Geriausios stalo vynuogių veislės

Stalo vynuogės yra vynuogių veislės, kurios valgomos šviežios; jų kekės ir uogos yra patrauklios išvaizdos ir puikaus skonio. Šios savybės išsaugomos sandėliuojant ir transportuojant. Šiame straipsnyje aptariamos populiariausios stalo vynuogių veislės.

Baltieji

Baltosios vynuogės yra labai populiarios tarp vartotojų ir vyndarių. Jų išskirtinis bruožas – balta, geltona arba žalia uogų spalva. Jos taip pat skiriasi nuo kitų veislių chemine sudėtimi – jose yra daugiau vitaminų (A, B, C, E, K, PP) ir mineralų (magnio, fosforo, geležies, seleno).

Baltųjų vynuogių veislių charakteristikų lentelė:

Įvairovė	Vegetacijos laikotarpis, dienos	Kekės svoris, g	Uogos svoris, g	Atsparumas šalčiui	Cukrus, %	Rūgštingumas, g/l	Transportuojamumas
Augustinas	117–120	400–50	iki 5	aukštas	17–18	6-7	aukštas
Alioša	110–118	400–600	4-5	padidėjo	18–20	3–5	aukštas
Arkadija	115–125	500–700	7–15	aukštas	15–16	4-6	aukštas
Viktoras	100–110	500–1000	12–18	aukštas	16–18	7-8	aukštas
Džiaugsmas	110–120	500–600	6-7	aukštas	19–26	5–9	aukštas
Damos pirštai	126–138	300–400	7–10	žemas	17–18	4-5	aukštas
Keša	100–130	600–900	10–12	aukštas	18–24	5-8	aukštas
Baltos razinos	160–170	180–230	iki 5	vidutinis	22:30 val.	5-6	vidutinis
Laura	110–115	iki 1000	6–9	aukštas	18–20	5-8	aukštas
Monarchas	120–130	500–600	iki 15	netirtas	16–18	4-5	aukštas
Rožinė migla	115–120	600–1500	10–12	aukštas	16–19	5–7	aukštas
Super papildomas	90–100	480–800	7-8	aukštas	16–19	5-6	aukštas
Timūras	105–115	400–600	6-8	aukštas	17–22	6–9	aukštas

Augustinas

Ši anksti nokstanti vynuogių veislė, išvesta iš Bulgarijoje ‘Pleven’ ir ‘Villard Blanc’ veislių, sunoksta iki rugpjūčio vidurio.

Krūmai vešlūs ir naudojami kaip gyvatvorės bei pavėsinės. Kekerės kūginės ir vidutinio tankumo. Uogos baltos, permatomos saulėje. Skonis paprastas, bet harmoningas.

Išskiriami šie veislės privalumai:

• priežiūros paprastumas;
• vidutinis arba padidėjęs atsparumas šalčiui;
• atsparumas ligoms;
• nuolat didelis derlius;
• Prinokusius vaisius ant šakų galima laikyti iki 2–3 savaičių.

Minusai:

• reikli dirvožemio sudėtis;
• jautrumas drėgmei.

Alioša

Šią labai anksti nokstančią veislę išvedė Volgogrado eksperimentinės stoties selekcininkai iš Madeleine Angevine ir stalo vynuogių žiedadulkių mišinio.

Krūmai vešlūs. Lapai vidutinio dydžio ir penkialapiai. Ketai dideli ir kūginiai. Uogos vidutinio dydžio arba didelės, gintaro spalvos su baltais žiedais, apvalios. Minkštimas sultingas, saldus ir traškus.

Pagrindiniai privalumai:

• aukštos skonio savybės;
• atsparumas šalčiui;
• geras nokinimas net ir nepalankiais metais.

Minusai:

• jautrumas ligoms;
• Būtina standartizuoti kiaušidžių skaičių.

Arkadija

Šią veislę dirbtinai išvedė selekcininkai V. E. Tairovo institute. Ji pasižymi dideliu derlingumu ir ankstyvu brandinimu.

Krūmai vešlūs. Kekiai dideli, cilindro formos-kūginiai. Uogos didelės, apvalios ir tankios. Jos baltos, turi muskato aromatą.

„Arcadia“ privalumai:

• atsparumas ligoms;
• nereiklus priežiūros atžvilgiu.

Veislės trūkumai yra šie:

• esant didelei drėgmei, uogos trūkinėja;
• poreikis standartizuoti žiedynus.

Viktoras

Šį hibridą išvedė mėgėjai selekcininkai. Jis sunoksta anksti arba labai anksti. Derlių galima skinti nuo rugpjūčio pabaigos.

Krūmai labai vešlūs. Kekerės didelės ir vidutinio tankumo. Uogos didelės, pailgos, smailiu galiuku, prinokusios rausvos. Minkštimas sultingas.

Yra vengrų išveista veislė, vadinama „Victor“, kuri yra vyninių vynuogių veislė.

Privalumai apima gerą ūglių brendimą.

Trūkumai yra atsparumas grybelinėms ligoms ir atsparumas šalčiui, kurie nebuvo tirti.

Džiaugsmas

Šią labai anksti nokstančią veislę sukūrė selekcininkai Ja. I. Potapenkos vardo Visos Rusijos vynuogininkystės ir vyndarystės tyrimų institute Rusijoje. Ji buvo išvesta iš veislių „Zarya Severa“, „Dolores“ ir „Russkiy Ranniy“.

Krūmas vidutinio augumo. Ketai kūginiai, kartais beformiai, dideli ir vidutiniškai tankūs. Uogos didelės ir ovalios. Odelė vidutiniškai tanki, balta, saulėtoje pusėje su gelsvu atspalviu. Minkštimas traškus, saldaus, harmoningo skonio.

Pagrindiniai privalumai:

• galima laikyti ant krūmų iki mėnesio neprarandant skonio;
• atsparus šalčiui;
• atsparus miltligei, pilkajam puvimui;
• gerai toleruoja transportavimą.

Taip pat yra ir trūkumų, tai yra:

• neatsparus filokserai;
• vidutinis derlius;
• Gerą derlių galima gauti esant vidutiniam spaudimui krūmui ir gerai išsivysčiusiai daugiametei medienai.

Damos pirštai

Veislė kilusi iš Azijos. Augalas sunoksta sezono viduryje.

Krūmai vešlūs, su vidutinio dydžio, penkialapiais lapais. Ketai dideli, kūginiai, purūs ir šakoti. Uogos didelės, pailgos, cilindrinės-kūginės. Odelė plona, ​​geltona su rausvu arba žalsvu atspalviu. Minkštimas sultingas ir šiek tiek traškus.

Tikrasis veislės pavadinimas, kurį galima rasti vynuogininkystės literatūroje, yra Husayne White.

Pagrindiniai privalumai:

• geras skonis;
• pasėlių derlius.

Kai kurie trūkumai:

• paveiktas oidiumo;
• mažas atsparumas šalčiui.

Keša

Hibridas buvo išvestas iš „Frumoasa Albă“ ir „Vostorg“ veislių. Tai anksti nokstanti veislė.

Krūmai vešlūs. Ketai cilindro formos, kartais beformiai, vidutiniškai tankūs, su ilgu kotu. Uogos labai didelės ir ovalios. Odelė balta. Minkštimas tvirtas, harmoningo, saldaus skonio.

Kesha privalumai:

• didelis derlius;
• atsparumas šalčiui;
• gerų skonio savybių.

Trūkumai:

• jautrumas ligoms;
• Stabilus derlius renkamas iš daugiamečių krūmų su gera mediena.

Baltos razinos (ovalios)

Vidutinio sezono, senovinė vynuogių veislė, išsiskirianti tuo, kad nėra kauliukų. Kilusi iš Vidurinės Azijos ir Artimųjų Rytų.

Krūmai vešlūs. Lapai vidutinio dydžio, apvalūs, su užriestais kraštais. Kekerės cilindro arba kūginės, vidutinio dydžio ir tankios, sparnuotos. Uogos mažos, ovalios, gelsvai žalios. Minkštimas malonaus skonio ir mėsingas.

Baltos apvalios kišmišo uogos išsiskiria apvaliomis, šiek tiek suplokštėjusiomis uogomis.

Veislė turi šiuos privalumus:

• besėkliškumas, leidžiantis gauti aukštos kokybės razinas;
• gero skonio rodikliai.

Baltasis kišmišas turi šiuos trūkumus:

• vidutinis atsparumas šalčiui;
• neatsparūs ligoms.

Laura

Vynuogių veislės yra „Muscat de Saint-Vallier“, „Muscat Hamburg“, „Khusaine“ ir „Queen Tairovskaya“. Išvestos Odesos vyndarystės institute, vynuogės sunoksta labai anksti.

Krūmai vešlūs. Ketai kūginiai, purūs ir dideli. Uogos baltos su šviesiai žaliu atspalviu, padengtos purinu ir gali ruduoti saulėje. Minkštimas tvirtas, malonaus skonio, gerai kaupia cukrų.

Naudojant gibereliną, galima padidinti uogų ilgį ir gauti vynuoges be kauliukų.

Privalumai:

• geras transportavimas;
• atsparumas ligoms;
• uogos retai įtrūksta;
• galima ilgai laikyti ant krūmų.

Monarchas

Ši ankstyvo–vidutinio sezono veislė buvo sukurta mėgėjų selekcininkų, remdamiesi „Talisman“ ir „Cardinal“ veislėmis.

Krūmai labai augantys. Kekiai dideli ir tankūs. Uogos apvalios ir geltonos, saulėje įgauna rausvą atspalvį. Minkštimas tvirtas, o odelė lengvai valgoma. Skonis harmoningas, su muskato aromatu.

Monarcho privalumai yra šie:

• ūgliai gerai vystosi;
• derlius ilgą laiką laikomas ant krūmų neprarandant skonio;
• nėra apstulbęs.

Kai kurie trūkumai:

• atsparumas ligoms ir šalčiui nebuvo tirtas;
• netinka auginti pramoniniu mastu.

Rožinė migla

Hibridas, gautas iš veislių Talismanas ir „Kishmish Radiant“. Ankstyvas nokinimas.

Krūmai vešlūs. Kekiai dideli, cilindro formos-kūginiai ir vidutiniškai tankūs. Uogos didelės, ovalios, baltos su rausvu atspalviu. Minkštimas tvirtas, odelės valgant nejaučiama, skonis apibūdinamas kaip harmoningas.

Tarp veislės privalumų:

• didelis gabenamumas;
• atsparumas šalčiui.

Trūkumai: vidutinis atsparumas ligoms.

Super papildomas

Veislė, išvesta mėgėjų Rusijos vyndarių. Labai anksti noksta.

Krūmas vešlus. Kekė didelė, kūginė ir plati, vidutinio arba puraus tankumo. Uogos didelės, kiaušiniškos ir baltos. Odelė plona, ​​vidutinio tankumo. Minkštimas sultingas ir mėsingas, harmoningo skonio.

Pagrindiniai privalumai:

• didelis derlius;
• didelis gabenamumas;
• atsparus miltligei ir oidiumui.

Kai kurie trūkumai:

• reikalinga žiemos pastogė;
• uogos apsvaigusios;
• neatsparus pilkajam puvimui.

Timūras

Rusijoje išvesta iš veislių „Frumoasa Alba“ ir DžiaugsmasBrandinimo laikotarpis: labai ankstyvas.

Krūmai vidutinio arba silpno augimo jėgų. Ketai kūginiai, vidutiniškai purūs. Uogos didelės, ovalios arba spenelio formos, smailiu galiuku. Odelė balta, saulės įdegusi geltonai, plona. Minkštimas traškus, tankus, turi muskato aromatą.

Privalumai yra šie:

• atsparumas šalčiui;
• atsparumas ligoms.

Išryškinami šie trūkumai:

• reiklus dirvožemio sudėčiai;
• gali atsirasti rūgštus odos skonis.

Rožinė

Rožinės vynuogės yra tos veislės, kurių uogų spalva svyruoja nuo šviesiai iki ryškiai rožinės. Pirkėjai jas labai vertina dėl patrauklios išvaizdos. Šios vynuogės turi daug cukraus, tačiau gali išblukti saulėje, todėl norint išsaugoti jų išvaizdą, kekės turėtų būti pavėsyje.

Įvairovė	Vegetacijos laikotarpis, dienos	Kekės svoris, g	Uogos svoris, g	Atsparumas šalčiui	Cukrus, %	Rūgštingumas, g/l	Transportuojamumas
Andželika	115–125	800–1500	10–12	netirtas	17–20	6-8	aukštas
Anjuta	130–140	700–1200	13–15	žemas	18:50	5–7	aukštas
Libija	105–110	600–1000	10–13	vidutinis	20 ar daugiau	5–7	aukštas
Atsimainymas	110–115	700–1500	13–14	žemas	17–19	6-7	padidėjo

Andželika

Ji laikoma ankstyva veisle pagal nokimo laiką ir auginama pietiniuose regionuose.

Krūmai vešlūs. Kekerės didelės, kūginės, pailgos ir purios. Uogos didelės, pailgos, smailiu galiuku, baltos su rausvu atspalviu. Minkštimas tankus ir traškus, harmoningo skonio, odelė vidutinio storio.

Veislė taip pat vadinama Ksenia.

Šios veislės privalumas yra geras transportavimas.

Minusai:

• polinkis apsvaiginti uogas;
• Tiriamas atsparumas šalčiui ir ligoms.

Anjuta

Namuose auginama veislė. Derlius sunoksta rugsėjo pradžioje.

Krūmai labai vešlūs. Ketai dideli, purūs, kartais šakoti, kūginiai arba cilindriniai. Uogos labai didelės ir ovalios. Odelė ryškiai rausva ir vidutinio storio. Minkštimas sultingas, mėsingas, muskato aromato.

Išryškinami šie privalumai:

• didelis derlius;
• geras ūglių nokinimas;
• atsparumas pagrindinėms ligoms.

Trūkumai yra šie:

• reikalauja reguliuoti pasėlių derlių;
• Žiemai reikalinga pastogė.

Libija

Išvesta iš Flamingo ir Arcadia veislių, labai anksti.

Krūmai auga energingai. Kekerės didelės, cilindro formos ir nelabai tankios. Uogos didelės ir ovalios. Odelė rausva ir valgant nepastebima. Minkštimas mėsingas, sultingas, turi muskato aromatą.

Tarp privalumų:

• kekės gali būti laikomos ant krūmo iki mėnesio po nokimo;
• Jis praktiškai nėra jautrus oidiumui ir miltligei.

Trūkumai:

• vidutinis atsparumas šalčiui;
• Profilaktikai būtina gydyti fungicidais.

Atsimainymas

Labai anksti nokantis hibridas, išvestas mėgėjų.

Krūmai pasižymi labai energingu augimu. Ketai beformiai, kartais kūgiški ir vidutinio tankumo. Uogos didelės, ovaliai pailgos, rausvos. Minkštimas mėsingas ir sultingas, odelė vidutinio storio.

Teigiamos savybės:

• didelis gabenamumas ir patraukli išvaizda;
• gebėjimas duoti vaisių posūniams.

Trūkumai:

• mažas atsparumas šalčiui, žiemai reikalinga pastogė;
• neatsparūs ligoms.

Juodaodžiai

Išskirtinis bruožas – tamsiai mėlyna, violetinė, beveik juoda uogų spalva. Šioje vynuogių veislėje gausu antioksidantų. Ji rekomenduojama esant nervų, širdies ir kraujagyslių bei endokrininės sistemos sutrikimams, taip pat vėžiui.

Įvairovė	Vegetacijos laikotarpis, dienos	Kekės svoris, g	Uogos svoris, g	Atsparumas šalčiui	Cukrus, %	Rūgštingumas, g/l	Transportuojamumas
Athos	95–100	500–700	10–11	aukštas	18–19	4-5	aukštas
Kardinolas	120–125	340–510	6-7	žemas	15–18	7–9	aukštas
Kubanas	120–125	700–900	10–12	aukštas	18–20	5-6	aukštas
Moldavija	155–160	400–600	5-6	vidutinis	17–18	7–10	aukštas
Negrulo atminimui	145–160	500–1500	5–7	padidėjo	16–18	5-8	aukštas
Ankstyvasis Magarachas	120–125	200–500	3–5	žemas	16–17	5-6	aukštas
Rošforas	110–120	500–1000	8–13	netirtas	14–18	4–7	aukštas
Strašenskis	100–145	600–1000	7–12	žemas	18–19	7-8	žemas

Athos

Labai anksti nokstanti veislė, derlius pradedamas nuimti rugpjūčio pabaigoje, išvesta iš Talisman ir Kodryanka veislių.

Krūmai vidutinio arba didelio augimo. Ketai kūginiai ir dideli. Vaisiai pailgi ir dideli. Odelė tamsiai mėlyna ir vidutinio storio. Minkštimas traškus, subtilaus rūgštoko skonio.

Ši veislė turi keletą privalumų:

• didelis derlius;
• atsparumas grybelinėms ligoms;
• didelis gabenamumas.

Trūkumai: reikalinga žiemos priedanga.

Kardinolas

Amerikietiška vynuogių veislė, sukurta pagal „Queen of the Vineyards“ ir „Alphonse Lavallée“ pavadinimus. Ji laikoma labai anksti nokstančia vynuoge.

Krūmai auga vidutiniu greičiu. Lapai dideli, blizgūs, kartais banguoti. Ketai dideli, cilindro formos arba kūginiai, laisvos arba labai laisvos struktūros. Uogos didelės, ovalios arba apvalios, su nuožulniu viršūnėliu. Odelė tvirta, bet lengvai plėšoma, violetinė su raudonu atspalviu. Minkštimas sultingas, žalsvai baltas. Vynuogės malonaus skonio, su lengvu muskato aromatu.

Veislė turi šiuos privalumus:

• didelis derlius;
• gerai toleruoja transportavimą;
• geras galiojimo laikas, neprarandant prekinės išvaizdos;
• puikios šviežių vynuogių ir perdirbtų produktų skonio savybės.

Veislė taip pat turi savo trūkumų:

• kaprizingas augimo sąlygoms;
• neatsparūs ligoms;
• nėra atsparus šalčiui;
• Uogos noksta netolygiai, o derlius nepastovus.

Kubanas

Vynuogės pagamintos iš Moldovos ir Kardinalo veislių. Tai anksti nokstančios vynuogės.

Krūmai vertinami kaip vidutinio stiprumo. Kekiai labai dideli, cilindro formos-kūginiai ir vidutinio tankumo. Uogos didelės, ovalios, juodos, padengtos storais žiedais. Minkštimas sultingas, mėsingas ir harmoningo skonio.

Teigiamos savybės:

• didelis derlius;
• prinokusias vynuoges galima laikyti ant krūmų;
• nepažeista vapsvų;
• didelis gabenamumas;
• atsparios ligoms.

Moldavija

Ši vynuogių veislė išvesta iš „Guzal Kara“ ir „Villard Blanc“ veislių. Ji noksta vėlai.

Krūmai auga energingai, su dideliais, apvaliais lapais. Ketai cilindro arba kūgio formos, vidutinio tankumo. Uogos didelės, ovalios, tamsiai violetinės su storais žiedais. Minkštimas mėsingas, o skonį galima apibūdinti kaip paprastą.

Tarp privalumų:

• galima auginti kaip horizontalią gyvą pavėsinių dangą;
• atsparus ligoms;
• ilgai išlieka ant krūmų;
• didelis gabenamumas ir galiojimo laikas.

Trūkumai:

• krūmų sutirštėjimas lemia mažesnes uogas;
• reikalauja, kad genėjimą atliktų kvalifikuotas vyndarys, nes jis netoleruoja perkrovos ar per mažo pasėlių kiekio.

Negrulo atminimui

Ši vidutinio sezono veislė, išvesta Moldovoje iš 'Corna Neagra' ir 'Datier de Saint-Vallier' veislių, yra klasika.

Krūmai auga energingai. Ketai purūs ir dideli. Uogos pailgos, juodos su storais žiedais, tvirtos viduje, neturi ryškaus skonio.

Pagrindiniai veislės privalumai:

• aukštos kokybės kekių ir uogų;
• padidėjęs atsparumas žiemai;
• atsparumas ligoms;
• galima ilgai laikyti šaldytuve.

Veislės trūkumai:

• genėjimo metu reikia padidinti pumpurų apkrovą;
• vidutinis derlius.

Ankstyvasis Magarachas

Šią veislę iš „Madeleine Angevin“ ir „Kishmish Black“ veislių sukūrė Ukrainos selekcininkai. Ji yra labai ankstyva, derlius pradedamas nuimti trečiąjį rugpjūčio dešimtadienį.

Krūmai aukšti. Lapai dideli, širdies formos ir pūsleliniai. Ketai vidutinio dydžio arba dideli, vidutiniškai tankūs, kūginiai, platūs ir sparnuoti. Uogos didelės, apvalios arba ovalios. Odelė tvirta, bet lengvai plėšoma, tamsiai mėlyna su storu vaškiniu apnašu. Vidus sultingas ir mėsingas, paprasto skonio.

Tarp privalumų yra šie:

• didelis ir stabilus derlius;
• nepaveiktas pilkojo pelėsio.

Trūkumai yra šie:

• jautrumas miltligei ir filokserai;
• mažas atsparumas šalčiui;
• Augimui reikalingas lengvas, gerai šildomas dirvožemis.

Rošforas

Mėgėjiškas hibridas su Talisman ir Cardinal veislėmis, anksti noksta.

Krūmai vešlūs. Kekerės vidutinio dydžio ir sunkios, kūginės. Uogos apvalios ir tamsiai mėlynos. Minkštimas mėsingas ir skanus, odelė lengvai valgoma.

Privalumai: didelis ūglių brandumas.

Trūkumai: jautrumas ligoms, atsparumas šalčiui ir derliaus stabilumas nebuvo tirti.

Strašenskis

Išvesta Moldovos selekcininkų iš ‘Družba’, ‘Katta-Kurgan’, ‘Dodrelabi’ ir ‘Muscat de Saint-Vallier’ veislių. Ankstyva arba vidutinio ankstyvumo veislė.

Krūmai vidutinio augumo. Kekerės vidutinio tankumo ir svorio, išsidėsčiusios laisvai. Uogos didelės, juodos, puikaus skonio.

Pagrindiniai privalumai:

• atsparumas daugumai ligų;
• geras pristatymas.

Pagrindiniai trūkumai:

• mažas atsparumas šalčiui;
• uogas gali paveikti pilkasis pelėsis ir miltligė, jei prinokęs derlius per ilgai paliekamas ant krūmų;
• prastas galiojimo laikas.

Stalo vynuogių veislės skirstomos į baltas, rausvas ir juodas. Jos turi bendrų savybių: puikų perkamumą ir puikų skonį. Norint nustatyti, kuri veislė geriausiai tinka auginti, reikia atsižvelgti į jos auginimo sąlygas, jautrumą ligoms, galiojimo laiką ir transportavimo galimybes.

Dažnai užduodami klausimai