Viskas apie valgomąjį sausmedį: nuo veislės pasirinkimo iki derliaus nuėmimo

Sodindami valgomųjų sausmedžių veisles, papuošite savo valdą dekoratyviu ir produktyviu krūmu. Kiekvienas sausmedžio krūmas, kuriam reikia mažai priežiūros, metai iš metų duos skanių ir maistingų vaisių. Sužinokime, kaip sodinti ir prižiūrėti sausmedžius.

Įvairių rūšių pasirinkimas ir pirkimas

Sausmedžių krūmai gali užaugti iki 3 metrų aukščio. Jie tankūs ir puikiai tinka gyvatvorėms. Šiuo tikslu ekonomiškiau pirkti aukštas veisles, tačiau kartais pelningiau auginti žemaūgį sausmedį.

Pirkdami valgomuosius sausmedžio sodinukus, pasiteiraukite apie veislės informaciją:

• produktyvumas;
• nokimo laikotarpiai.

Perprasti sausmedžių veisles savarankiškai gali būti sunku, todėl perkant sodinukus geriausia pasikonsultuoti su medelyno pardavėju. Geriausia sodinukus pirkti ten, nes taip padidėja tikimybė įsigyti norimą veislę ir aukštos kokybės sodinukus.

Reikalavimai sveikam sodinukui

Sėklų pasirinkimo taisyklės:

• Sodinimui naudojami dvejų metų sodinukai.
• Daigas turėtų turėti 2–3 šakas.
• Optimalus aukštis yra 30–40 cm.
• Šakos turi būti nepažeistos ir šviežios, o ne išdžiūvusios.
• Jei daigai turi lupamą žievę, tai yra normalus sausmedžio reiškinys.
• Šaknys turi būti sveikos, o ant šakų turi būti pumpurų.

Sausmedis yra savaime sterilus augalas; norint duoti vaisių, jam reikalingos apdulkinančios veislės kryžminiam apdulkinimui. Pirkdami sodinukus, apdulkinimui rinkitės iš karto kelias sausmedžio veisles.

Kokių rūšių valgomųjų sausmedžių yra?

Iš dviejų šimtų sausmedžių rūšių apie penkiasdešimt auga Rusijoje, ir dauguma jų yra nevalgomi. Kiekvienas regionas turi savo veisles. Sibirui ir šiauriniams regionams sausmedį reikėtų rinktis ypač atsargiai, atsižvelgiant į atsparumą šalčiui.

Tarp valgomųjų sausmedžių yra atskiros veislių grupės: ankstyvosios, vidutinio sezono, vėlyvosios, stambiavaisės, saldžiosios, dekoratyviosios ir atsparios slinkimui.

Valgomojo sausmedžio veislės pasirinkimo kriterijai:

• Regionalumas. Renkantis veislę, palyginkite konkrečios veislės žemiausias žiemos temperatūras ir atsparumą šalčiui. Pirmenybė teikiama regioninėms veislėms.
• Forma. Nors valgomųjų sausmedžių vaisių spalva yra maždaug vienoda – nuo ​​mėlynos iki violetinės, jų forma gali būti gana įvairi:
  • ovalus;
  • apvalios-ovalios;
  • cilindrinis;
  • verpstės formos;
  • pailgos;
  • su nupjautu galu
• Spalva. Nuodingi sausmedžio vaisiai paprastai būna geltoni, oranžiniai arba raudoni, o valgomųjų sausmedžio veislių uogos yra tik mėlynos arba violetinės, kartais beveik juodos. Vaisiai padengti balkšvai mėlynu žiedu.
• Vaisiaus dydis. Didžiausias vaisiaus dydis yra 2 cm, o didžiausias ilgis – 8 mm. Šie uogų parametrai būdingi stambiavaisėms veislėms. Maži vaisiai sveria iki 0,5 g, o dideli – iki 1,5 g.
• Vaisiaus skonis. Skirtingų veislių uogos skiriasi skoniu: jos gali būti saldžios, saldžiarūgščios, karčios arba nekarčios, taip pat yra veislių su neįprastais skonio niuansais.
• Produktyvumas. Minimalus derlius yra 0,5 kg iš krūmo, maksimalus - 4 kg.

Jei sklypas mažas arba sausmedis tarnaus kaip tvora, rinkdamiesi veislę atsižvelkite į krūmo formą ir dydį.

Valgomosios sausmedžio veislės Rusijos regionams:

Regionas	Rekomenduojamos veislės
Uralas	Razinos, burtininkė, mėlynakės, mėlynės
Leningrado sritis	Lenarola, Volchova, Malvina, Julija
Centrinė Rusija ir Maskvos sritis	Maskva, Kuča Mala
Primorjė	Aušra, žaibas, mėlynė
Sibiras	Bakčaro, Gerdos, Pelenės, Sibiro pasididžiavimas

Iš visų valgomųjų sausmedžių labiausiai vertinamos veislės yra tos, kurios duoda didelį derlių ir duoda dideles uogas, pavyzdžiui, Veliga sausmedis, Morena, Laura, Slavianka, Violeta.

Geriausios veislės su aprašymais ir savybėmis

Selekcininkai nuolat gerina sausmedžio savybes, todėl šiandien visų regionų sodininkai gali pasirinkti veisles, kurios geriausiai atitinka jų poreikius.

Geriausios valgomųjų sausmedžių veislės:

Įvairovė	Produktyvumas	Vaisiai	Kitos funkcijos
Vasiuganskaja	iki 5 kg	Svoris: iki 1 g. Saldžiarūgštis, be kartumo. Tamsiai mėlynas, su vaškine apnaša. Ąsočio formos, plokščia viršūnė.	Tai pusiau medelis, pusiau krūmas. Ji labai atspari šalčiui. Vaisiai krenta vidutiniškai. Greitai noksta ir yra lengvai transportuojama.
Žaibas	apie 2 kg	Svoris: 1 g. Saldžiarūgštis, su lengvu rūgštoku skoniu. Verpstės formos. Tamsiai mėlynos spalvos.	Tai labai dekoratyvūs, plintantys, pusrutulio formos krūmai. Jie atsparūs sausrai ir šalčiui. Vaisiai beveik niekada nenubyra.
Gluosnis	iki 3,5 kg	Svoris: 0,75 g. Tamsiai mėlyni vaisiai, šiek tiek rūgštoko skonio. Forma: verpstės formos. Uogos gumbuotos, tamsiai mėlynos.	Plintantys, žemi, sferiniai krūmai. Daug vitamino C. Ankstyva ir produktyvi veislė.
Pavlovskaja	apie 2 kg	Svoris: 1,3 g. Tamsiai mėlyna, saldžiarūgštė. Pailga forma, smailūs galiukai.	Krūmai apversto kūgio formos. Aukštis – iki 1,7 m. Didelis atsparumas žiemai.
Nimfa	iki 3 kg	Svoris: 1 g. Melsvai mėlynos, verpstės formos. Didelės, pailgos, nelygiu paviršiumi. Saldžios, malonaus aromato.	Naujiena. Geriausia šiandien prieinama sausmedžio veislė. Krūmai apvalūs, 1,5 m aukščio ir labai atsparūs šalčiui.
Morena	iki 2,5 kg	Svoris: 1,7 g. Melsvai šviesiai mėlynas, su vaškiniu apvalkalu. Saldžiarūgštis, be kartumo, silpno aromato. Forma: ąsočio formos.	Ši veislė labai dekoratyvi ir anksti subręsta. Krūmo aukštis siekia 1,7 m.

Sausmedžio nauda ir žala

Sausmedžio uogos skoniu primena mėlynes, mėlynes, o kai kurios veislės netgi turi ananasų užuominų. Vaisius turi daugybę naudingų savybių:

• stiprinti imuninę sistemą;
• stabilizuoti kraujospūdį;
• sumažinti skrandžio rūgštingumą;
• turi karščiavimą mažinančių savybių;
• išgydyti skrandžio ir žarnyno opas;
• pašalinti iš organizmo toksinus ir atliekas;
• turi antibakterinį ir priešuždegiminį poveikį;
• stiprinti kraujagysles;
• pagerinti kraujotaką.

Sausmedžius reikėtų vartoti saikingai. Venkite valgyti didelius kiekius, nes vaisiai ir žiedai gali sukelti alerginę reakciją. Žydintys sausmedžiai taip pat gali sukelti alerginę reakciją alergiškiems asmenims. Uogų neturėtų valgyti vaikai iki 5 metų amžiaus.

Šiame vaizdo įraše kalbama apie sausmedžio valgymo naudą ir šiek tiek apie jo veisles:

Sodinimo ypatybės ir nuoseklios instrukcijos

Sodinant sausmedį svarbiausia yra kokybiška sodinamoji medžiaga ir tinkamas duobės paruošimas. Jei tai padarysite teisingai, daigams įsišaknijant nekils problemų.

Iškrovimo datos

Sausmedis sodinamas pavasarį arba rudenį. Pageidautinas sodinimas rudenį. Rekomenduojamas sodinimo laikas yra nuo rugsėjo vidurio iki spalio vidurio. Pavasarį sodinti reikia labai anksti, nes sausmedžio pumpurai skleidžiasi anksti.

Vietos pasirinkimas

Optimalios sausmedžio sąlygos:

• apsauga nuo vėjo;
• gruntinio vandens lygis – ne daugiau kaip 1,5 m nuo žemės paviršiaus;
• dirvožemis – neutralus, smėlingas arba priemolingas, gerai sudrėkintas;
• geras apšvietimas vainikui ir šešėlis šaknims.

Kitaip nei dauguma augalų, sausmedis klesti žemumose. Jis klesti kartu su kitais krūmais ir medžiais. Sodinant sausmedį svarbu užtikrinti, kad uogas būtų lengva skinti – krūmas turi būti prieinamas iš visų pusių.

Sausmedis gali augti net pelkėtose dirvose, svarbiausia, kad jos nebūtų pernelyg rūgštios.

Dirvos paruošimas

Dirva iškasama kastuvu, pašalinant piktžolių šaknis. Jei reikia, dirva nurūgštinama į kvadratinį metrą įberiant 400 g gesintų kalkių. Kad sausmedžio daigai greičiau įsišaknytų ir sustiprėtų derėjimui, plotą patręšiama. Kasant į kvadratinį metrą dirvožemio įberiama:

• superfosfatas – 30 g;
• kalio druska – 30 g;
• humusas – 10 kg.

Šviežias mėšlas naudojamas tik rudenį. Pavasarį dirvožemis tręšiamas humusu arba perpuvusiu augalų kompostu.

Duobių paruošimas

Sausmedžio sodinimo skylių paruošimo ypatybės:

• skylės paruošiamos maždaug dvi savaites prieš sodinimą;
• duobių gylis – 40 cm;
• dirvožemio mišinys įpilamas į iškastas skyles;
• Skylė uždengta neaustine medžiaga.

Dirvožemio mišinio, skirto naudoti sodinimo duobėje, sudėtis:

• derlingas dirvožemio sluoksnis;
• humusas – 3 kg;
• pelenai – 200 ml;
• nitrofosas – 30–40 g;
• gesintos kalkės – 250 ml (tirpalas ruošiamas iš 250 ml kalkių ir 10 l vandens).

Minimalus sausmedžio sodinimo laikas paruoštose duobėse yra 4 dienos po trąšų panaudojimo.

Nusileidimas

Sausmedžio daigai sodinami pagal schemą: 1,5 m atstumu tarp gretimų krūmų ir 2 m atstumu tarp eilių. Jei daigai turi atviras šaknis, prieš sodinimą jie panardinami į molio srutą (1 litras molio 10 litrų vandens).

Sausmedžio sodinimo procedūra:

• Iš į skylę supiltų trąšų susidaro kalva.
• Sėjinuko šaknys dedamos kalvos viršuje, jų lenkti neleidžiama.
• Šaknys užpilamos dirvožemiu ir kruopščiai sutankinamos, kad būtų užpildytos visos tuštumos.
• Daigas gausiai laistomas.
• Jie mulčiuoja medžio kamieno ratas su durpėmis, šienu, pjuvenomis, žieve.

Žiūrėkite žemiau esantį vaizdo įrašą, kad pamatytumėte valgomojo sausmedžio sodinimo procedūrą:

Sausmedžio daigas sodinamas taip, kad šaknies kaklelis būtų 5 cm gylyje dirvoje.

Kaip jis žydi?

Sausmedis yra universalus augalas, kurio viena pagrindinių funkcijų yra dekoratyvinė. Krūmas ypač gražus žydėjimo laikotarpiu. Šis žydėjimo laikotarpis trunka ne kelias dienas, kaip daugelio vaisinių augalų, o 3–4 savaites.

Žydėjimas prasideda praėjus 3 ar 4 metams po pasodinimo. Žydėjimo laikas priklauso nuo veislės brandos. Sausmedžio žiedai yra dideli ir, priklausomai nuo veislės, gali būti nuo baltos iki rausvos arba mėlynos spalvos.

Augalų priežiūra

Pirmieji vaisiai ant sausmedžių pasirodys praėjus dvejiems metams po pasodinimo. Iš pradžių derlius bus nedidelis – apie 300 gramų uogų. Tačiau tinkamai prižiūrint, augalas kasmet duos vis daugiau vaisių. Tinkamai prižiūrint, sausmedžiai duos vaisių 30 metų.

Viršutinis padažas

Sausmedžio šėrimo tvarka:

1. Prieš pumpurų skleidžiantis, į kvadratinį metrą įberkite 15 g amonio salietros. Arba į 10 litrų vandens įberkite 1 valgomąjį šaukštą karbamido tirpalo. Vienam krūmui naudokite vieną kibirą karbamido tirpalo.
2. Žydėjimo metu šaknims užpilamas stiprinamasis pelenų tirpalas. Į kibirą vandens įpilkite 1 kg pelenų.
3. Nuskynus uogas, įpilama nitrofoskos tirpalo – 25 g į 10 l, arba skysto mėšlo (1:4).
4. Rudenį po kiekvienu krūmu įpilkite 5 kg komposto, 50 g superfosfato ir 100 g pelenų.

Daugiau informacijos apie tai, kaip rudenį prižiūrėti sausmedį, galite gauti iš šis straipsnis.

Laistymas

Sausmedį lengva auginti ir jam nereikia ypatingo laistymo. Jis labai gerai toleruoja sausrą, laistyti reikia tik per ilgiausias sausras. O jei laistoma, tai gausiai. Jaunus krūmus, skirtingai nei suaugusius, reikia laistyti reguliariai.

Rekomenduojamas jaunų krūmų laistymo dažnis yra 1–2 kibirai. Palaistius, dirvą pabarstykite durpėmis, humusu arba pjuvenomis. Jei ravėkite aplink kamieną, darykite tai labai atsargiai, nes sausmedžio šaknys yra labai arti dirvos paviršiaus.

Krūmų formavimasis

Siekiant pagerinti vaisių derėjimą ir sustiprinti krūmo dekoratyvinį patrauklumą, atliekamas formuojamasis genėjimas. Krūmų formavimo būdai apima:

• Pirmasis genėjimas atliekamas iškart po pasodinimo. Daigas nupjaunamas, paliekant 3–5 stipriausias šakas. Kiekviena likusi šaka patrumpinama trečdaliu.
• Sanitarinis genėjimas atliekamas kasmet pavasarį, pašalinant pažeistus ir sausus ūglius. Genėjimas turėtų būti atliekamas ne vėliau kaip kovo mėnesį.
• Formatyvinis genėjimas atliekamas rudenį, nukritus lapams. Storėjančios šakos apgenėjamos, o vienmečiai ūgliai paliekami ramybėje.
• Iki 7 metų sausmedis užaugina daug naujų ūglių, kai kurie iš jų yra iškirpti.
• 10–12 metų amžiaus atliekamas atjauninamasis genėjimas. Pašalinamos 5–6 metų šakos.

Sausmediui tinka radikalus genėjimas: senas krūmas nupjaunamas iki šaknų. Po kelerių metų augalas atsigaus ir duos vaisių.

Valgomojo sausmedžio dauginimas

Sausmedį galima dauginti įvairiais būdais. Šis atsparus augalas lengvai auga auginiais, sluoksniavimu ir kitais būdais.

Žali auginiai

Auginiai skinami iš žydinčių augalų, kai pasirodo žali vaisiai. Auginiai skinami debesuotu, vėsiu oru. Dauginimo procedūra:

• Aštriu peiliu įstrižai nupjaukite ūglius.
• Tada jauni ūgliai suskirstomi į keletą auginių, kurių kiekvienas turi 2-3 pumpurus.
• Apatiniai lapai nuplėšiami. Viršutiniai lapai apkarpomi. Auginiai 24 valandoms panardinami į vandenį. Jie sodinami į žemę ir žiemai izoliuojami. Pavasarį stipriausi daigai persodinami į nuolatinę vietą.

Sumedėję auginiai

Sodinamoji medžiaga paruošiama nukritus lapams. Dauginimo procedūra:

• Nupjaukite 7–8 mm skersmens šakas.
• Šaknys suvyniotos į drėgną šluostę ir užkasamos smėlyje.
• Pavasarį sumedėjusios šakos supjaustomos auginiais ir sodinamos ta pačia technika kaip ir žalios. Iki rudens jos turės savo šaknų sistemą. Po metų jas galima persodinti į nuolatinę vietą.

Horizontalus sluoksniavimas

Ankstyvą pavasarį apatinės šakos prispaudžiamos prie žemės ir pritvirtinamos kabėmis. Iki rudens ūglis jau bus įsišaknijęs. Kitą pavasarį ūglis atskiriamas nuo motininio augalo. Atskirtas ūglis sodinamas į nuolatinę vietą.

Norint paskatinti šaknų formavimąsi auginyje, žievėje daromi pjūviai ten, kur ūglis liečiasi su dirvožemiu.

Padalijus krūmą

Padalijimas naudojamas dauginti subrendusius, bet ne senus krūmus su 6–7 žemėje užkastomis skeleto šakomis. Sveikas krūmas yra būtinas.

Rudenį krūmas išimamas iš žemės ir genėjimo žirklėmis padalinamas į kelias dalis. Kiekvienoje dalyje turėtų būti keli ūgliai ir pakankamas šaknų skaičius. Jos nedelsiant persodinamos į paruoštas duobes.

Šakniniai auginiai

Sausmedis išaugina nedaug šaknų atžalų. Kad susiformuotų šaknų atžala, iš šaknų turi išlįsti atsitiktiniai pumpurai, kurie išaugs į antžeminį ūglį. Šie šaknų atžalos toliau auginamos šalia motininio augalo. Po dvejų metų užaugę atžalos atskiriamos nuo motininio augalo ir persodinamos į nuolatinę vietą.

Perkėlimas

Jei reikia, sausmedį galima persodinti. Tam iš anksto paruoškite sodinimo duobę, kaip ir sodindami. Atsižvelkite į persodinamos šaknų sistemos dydį. Jei krūmas didelis, aštriu kastuvu padalinkite jį į dalis. Gauti augalai sodinami kaip įprasti sodinukai.

Ligos ir jų kontrolė

Sausmedis nesukelia problemų savo šeimininkams. Šis augalas yra labai atsparus ligoms ir retai serga, ypač jei purškiamas profilaktiškai.

Drėgnais ir šaltais metais sausmedį gali paveikti šios ligos:

• Balta dėmė. Jį lydi pilkai rudų dėmių su baltais centrais atsiradimas ant lapų. Fundazol padeda pašalinti ligą.
• Miltligė. Grybelinė liga, kuriai būdingos pilkos dėmės ant lapų, o vėliau ir visame augale. Norint išvengti miltligės, augalą du kartus apdorokite Bordo mišiniu: ankstyvą pavasarį ir po žydėjimo.

Kovai su grybelinėmis infekcijomis sausmedis purškiamas „Folicur“, „Topaz“ ir kitais fungicidais. Apdorojimas atliekamas prieš vaisių užmezgimą arba po derliaus nuėmimo.

Gerą prevencinį poveikį turi purškimas vario sulfato ir skalbimo muilo tirpalu. Į kibirą vandens įpilkite 10 gramų vario sulfato ir 1 valgomąjį šaukštą tarkuoto muilo.

Kenkėjai ir prevencija

Sausmedis yra atsparus kenkėjams, tačiau kai kurie kenkėjai gali užpulti augalą. Dažniausi sausmedžio priešai yra šie:

• Voratinklinė erkė. Parazitas siurbia sultis iš lapų, todėl jie susisuka, paruduoja ir išvago skylutes. Ūglių retinimas padeda išvengti užkrėtimo. Apdorojimo būdai: Mavrik, Omite ir Tedion.
• Žvyninis vabzdys. Kenkėjas siurbia sultis iš žaliųjų augalo dalių. Galiausiai krūmas žūsta. Gydymui ir profilaktikai pasėliai purškiami Rogoru po derliaus nuėmimo.
• Vikšrai. Šiuos kenkėjus nuo krūmų galima pašalinti rankomis. Jei vikšrų yra daug, krūmus galima purkšti „Inta-Vir“ arba „Eleksar“.
• Amaras. Šis vabzdys ypač mėgsta azotu permaitintą sausmedį. Lapai gelsta ir nukrenta. Padeda purškimas „Actellic“, „Confidor“ ir „Rogor“.

Rekomenduojame perskaityti straipsnį apie sausmedžio ligos ir kenkėjai.

Derliaus nuėmimas

Mėlyni vaisiai nereiškia, kad laikas nuimti derlių – reikia palaukti bent savaitę. O jei veislė yra nebyranti, galite palaukti ilgiau – uogos bus saldesnės.

Ką dar reikia žinoti apie sausmedžio vaisių derliaus nuėmimą ir laikymą:

• Lengviausias būdas nuimti sausmedžio derlių – jį purtant. Šis metodas tinka veislėms, kurios meta lapus. Uogos purtomos ant plastiko gabalo, padėto po krūmu. Antras variantas – derlių nuimti rankomis.
• Vaisiams nokstant, jie suminkštėja. Kad nesumuštų, jie plonu sluoksniu dedami į negilų indą.
• Sausmedžiai ilgai nelaikomi; net ir šaldytuve uogos greitai genda. Jas reikėtų perdirbti arba suvalgyti per 2–3 dienas.

Net ir tingiausias sodininkas gali auginti valgomąjį sausmedį. Auginti šį unikalų augalą gana paprasta. Pasodinę jį savo sode, kasmet galite surinkti kelis kilogramus vertingų vaisių ir kartu papuošti savo valdą dekoratyviniu krūmu.

Dažnai užduodami klausimai