Sindišeno raudonasis sausmedis yra japoniškos selekcijos produktas, turintis pagrindinį išskirtinį bruožą: gebėjimą augti tiek rūgščioje, tiek visiškai šarminėje dirvoje. Jis pasižymi dideliu derlingumu ir atsparumu šalčiui, gerai toleruoja sausrą. Jis sunoksta taip anksti, kad pirmaisiais vaisiais galima džiaugtis jau gegužę. Todėl jis tinka pietiniams regionams.
Ar raudonasis sausmedis yra valgomas, ar ne?
Visuotinai priimta, kad raudonvaisio sausmedžio negalima valgyti dėl juose esančių nuodingų medžiagų. Tačiau „Sindishen“ veislė prieštarauja šiam įsitikinimui – uogos yra valgomos ir skanios. Nuodingi egzemplioriai auga Sibiro miškuose ir Europos soduose.
Apskritai raudonasis sausmedis yra daugiametis krūmas, kurį galima rasti gamtoje Tolimuosiuose Rytuose, taip pat šiauriniuose Korėjos, Japonijos ir Kinijos regionuose.
Veislės aprašymas
Krūmai vidutinio dydžio ir plintantys. Dėl didelės dekoratyvinės vertės juos dažnai naudoja kraštovaizdžio dizaineriai. Būdingi bruožai:
- lapija – stiprus;
- lapijos spalva – klasikinė žalia;
- ūglių ilgis – 200–250 cm;
- šakos – elastingas ir lankstus.
Vaisių savybės
Raudoni vaisiai nėra itin dideli – jie gana maži (sveria tik 1 g ar šiek tiek daugiau). Jų ilgis yra apie 15 mm. Ši kultivuojama augalų rūšis subrandina skaisčiai raudonas, širdies formos, dvigubas uogas (dvi gretimos uogos auga kartu, sudarydamos širdies formą). Jos turi malonų saldų skonį ir subtilų kartumą.
Minkštimas, kaip ir žievelė, yra šviesiai raudonos spalvos, o sėklos viduje mažos. Vaisiai naudojami uogienėms, uogienei ir kompotams gaminti. Iš jų taip pat gaminami skanūs alkoholiniai likeriai.
Auginimas ir priežiūra
Sindičeno sausmedis pasižymi atsparumu sausrai ir gebėjimu auginti įvairių tipų dirvožemyje – nuo labai rūgštaus iki neutralaus. Šios veislės krūmai yra atsparūs žiemai, todėl be nuostolių gali atlaikyti šalčius.
Sodinimo ir priežiūros ypatybės:
- Nusileidimas. Rekomenduojama sausmedį sodinti atvirame lauke arba specialiuose uogų augalams skirtuose konteineriuose, paliekant 100–150 cm atstumą tarp krūmų.
- Drėkinamasis. Norint pasiekti didesnį derlių, būtina užtikrinti reguliarų laistymą, kuris palaiko reikiamą dirvožemio drėgmės lygį, ypač nokimo laikotarpiu.
- Maistinių medžiagų naudojimas. Svarbu tręšti organinėmis ir mineralinėmis trąšomis, kad augalai būtų prisotinti reikalingais elementais pagal standartinę sausmedžių schemą.
- Apipjaustymas. Nuėmus derlių, genėjimas turėtų būti atliekamas siekiant išlaikyti kompaktišką formą ir paskatinti tolesnį augalo augimą. Paprastai tai daroma pasibaigus vaisiaus brandinimui, siekiant apsaugoti naujus pumpurus. Sanitarinis genėjimas atliekamas pavasarį.
- × Venkite perlaistyti dirvožemio, nes tai gali sukelti šaknų puvinį, nepaisant augalo atsparumo sausrai.
- × Venkite genėti vasaros pabaigoje arba rudenį, kad neskatintumėte naujų ūglių, kurie nespės įsitvirtinti iki žiemos.
Kuo skiriasi mėlynojo ir raudonojo sausmedžio veislės?
Raudonojo ir mėlynojo valgomojo sausmedžio skirtumai neapsiriboja vien vaisiaus spalva. Šiose uogose yra antocianinų – galingų antioksidantų, kurie mažina uždegimą ir cholesterolį bei stiprina kraujagysles. Nors abiejų veislių cheminė sudėtis panaši, raudonosiose uogose gausu vitaminų C, E ir B.
Kitos savybės:
- Raudonasis sausmedis geriau dera šaltuose šiauriniuose ir rytiniuose regionuose dėl didelio atsparumo šalčiui.
- Šios veislės uogos nenukrenta ir nepūva, ilgai išlaikydamos savo skonį.
- Skirtingai nuo mėlynųjų, raudonieji vaisiai turi saldų, gaivų skonį su šiek tiek kartumo, o jų sėklos yra mažos, panašios į smėlio grūdelius.
- Raudonasis sausmedis auginamas tiek derliaus nuėmimui, tiek dekoratyviniam sodo sklypų apželdinimui.
- Mėlynųjų sausmedžių sėklų skaičius yra labai mažas, o mėlynųjų turi daugiau sėklų, bet jos tokios mažos, kad jų nejauti.
| Parametras | Raudonasis sausmedis | Mėlynasis sausmedis |
|---|---|---|
| Vitaminas C (mg/100 g) | 45–50 | 30–35 |
| Vitaminas E (mg/100 g) | 0,8–1,0 | 0,5–0,7 |
| B grupės vitaminai (mg/100 g) | 0,2–0,3 | 0,1–0,2 |
Atsiliepimai
Sindičeno sausmedis yra valgomas ir lengvai auginamas, su neįprastos formos vaisiais. Minkštime yra nedaug smulkių sėklų, kurios neturi įtakos skoniui. Raudonasis sausmedis auginamas kaip vaisių ir uogų krūmas derliui nuimti, taip pat naudojamas vertikaliai sodininkystei soduose.