Rocambole česnako veislė: sodinimas ir priežiūra

Rokambolės česnakas yra daržovių derlius, kuris, skirtingai nei įprastesnės veislės, turi malonų skonį ir aromatą. Tačiau pagrindinis jo išskirtinis bruožas, kaip jį dažnai vadina sodininkai, yra neįprastai didelis dydis.

Česnako galvutė išaugina mažuosius česnakus, kuriuos taip pat galima naudoti sodinimui.

Rokambolės česnakas

Rocambole's Dramblio česnakas

Česnakinės viršūnėlės „Rocambole“

Ši veislė turi daug pavadinimų: „dramblio česnakas“, Egipto svogūnas, ispaniškas česnakas, česnakinis svogūnas, milžiniškas česnakinis svogūnas.

Rocambole veislės aprašymas

Rokambolė yra daugiametis augalas, priklausantis lelinių šeimai. Jo antžeminė dalis labai panaši į paprastąją porą, nes yra pastarojo ir česnako hibridas. Todėl jis dažnai vadinamas „svogūnu“ arba „česnaku“.

Pagrindinės Rocambole česnako savybės:

• Valgomi ir pirmamečiai, ir antramečiai grybai. Nors pirmamečiai grybai yra maži, jie yra tokie pat skanūs, kaip ir didesni antramečiai grybai.
• Viena pirmamečio svogūnėlio galvutė yra didesnė už didžiausias česnako galvutes.
• Vidutinis derlius yra 3 kg iš 1 kv. m.

Pirmaisiais metais augalas išaugina didelius svogūnėlius, sudarytus iš vieno skiltelės. Jie sveria 45–50 g. Jei klimatas pakankamai šiltas, antraisiais metais augalas išaugina daug didesnius svogūnėlius nei anksčiau, o vienas skiltelis sveria iki 80 g. Tai šilumamėgis augalas; palankiomis sąlygomis svogūnėlis gali užaugti iki 500 g.

Kultūros aprašymas:

• Bagažinė. Storas, tankus. Aukštis 80–120 cm, priklausomai nuo dirvožemio derlingumo.
• Lapai. Tankūs ir platūs, šviesiai žalios spalvos, su sidabriniu, vaškiniu apnašu. Kiekvienas stiebas turi 6–9 lapus, 30–60 cm ilgio ir 3–6 cm pločio. Lapų lapai plokšti, su išilginėmis juostelėmis, smailėjančiomis link viršūnės. Lapai per vidurį šiek tiek užlenkti žemyn.
• Žiedynai. Didelis ir patrauklus augalas dažnai naudojamas kaip dekoratyvinis augalas. Žiedynas yra sferinis, sudarytas iš mažų violetinių žiedų. Žiedynai nesubręsta.
• Lemputė. Trečiaisiais metais paprastai turi 4–6 skilteles. Gūžės skersmuo yra 6–10 cm. Vienos skiltelės ilgis gali siekti 15 cm.

Allium česnakai žydi liepą. Augalas išaugina 1 metro ilgio žiedkotį. Dvejų metų česnakų daigai išaugina stolonus su mažais, 1,5–4 gramų sveriančiais svogūnėliais. Šie svogūnėliai turi gelsvai rudą luobelę, kitaip nei didesnio svogūnėlio balta luobelė. Jei stolonai trumpi, svogūnėliai tvirtai prispausti prie skiltelių ir padengti baltu motininio svogūnėlio luobele.

Plinta

Česnakas plačiai paplitęs visame pasaulyje, tačiau labiausiai paplitęs Europoje – pietuose ir vakaruose. Kiti auginimo regionai yra Krymas, Kaukazas ir Vidurinė Azija. Česnakas labai populiarus Rytuose, kur jis jau seniai naudojamas gaminant maistą ir vaistinėse mikstūrose. Milžiniškas česnakas populiarus Sibire, tačiau centrinės šalies dalies soduose jo retai aptinkama. Gaila ir tai – ši daržovė skani, sveika ir produktyvi.

Kokios rūšys ir veislės egzistuoja?

Yra dviejų rūšių česnakai:

• renkantis, kurie česnakai buvo naudojami.
• renkantis, kurie vynuoginiai svogūnai buvo naudojami.

Rusijos Federacijoje oficialiai pripažintos tik dvi svogūnų česnakų veislės:

• Perlas. Maskvos selekcininkų sukurta šalčiui atspari veislė. Šis vidutinio sezono derlius tinka auginti visuose Rusijos Federacijos regionuose. Jis auginamas panašiai kaip žieminis česnakas. Turi ilgus stiebus – iki 60 cm – ir plačius lapus – 3 cm. Gūžės suplotos, su baltais žvyneliais. Sveria 50–55 g ir turi 4–6 skilteles. Minkštimas gelsvas, aštraus skonio. Iš kvadratinio metro galima pririnkti iki 2 kg česnako.
• Janicariai. Nauja žiemai atspari veislė. Tinka auginti visuose Rusijos regionuose. Lapai 40 cm ilgio ir 3,5 cm pločio. Svoris: 95 g. Skilčių skaičius: 6. Svogūnėlio žvyneliai kreminiai, o minkštimas gelsvas.

Mūsų sodininkai augina dar vieną baltarusiškos kilmės veislę –baltas dramblysJis buvo specialiai išvestas regionams su atšiauriomis žiemomis. Neturi žiedkočių. Svogūnėlis sveria 150–200 g. Turi 6–7 skilteles. Minkštimas perpjovus gelsvas. Veislė atspari fuzariozei. Derlius 3 kg iš kvadratinio metro.

Vertė ir nauda

Milžiniško česnako lapuose ir svogūnėlyje gausu mineralų ir vitaminų. Rokambolės skonis harmoningai dera su svogūno ir česnako natomis. Svogūninis česnakas suvalgius neišskiria būdingo česnako kvapo. Jame gausu vitaminų A, C ir E. Daržovėje gausu karotino ir geležies. Joje yra antiseptikų ir eterinių aliejų. Energinė vertė – 150 kcal 100 g.

Rokambolės privalumai:

• veikia kaip natūralus antibiotikas;
• tonizuoja kraujagysles, jas plečia, daro elastingesnes, gerina kraujotaką;
• apsaugo nuo kraujo krešulių susidarymo;
• sumažina žalingo cholesterolio kiekį;
• gerina virškinimo sistemos veiklą;
• stiprina imuninę sistemą;
• atkuria nusilpusį kūną;
• valo organizmą nuo toksinų;
• gerina apetitą, aktyvina skrandžio sulčių gamybą;
• stiprina dantenas;
• stiprina plaukus ir skatina jų augimą – kai naudojamas išoriškai;
• Dėl išskiriamų eterinių aliejų palengvina nosies užgulimą.

Nors rokambolė padeda nuo įvairių negalavimų, ji negali būti naudojama kaip pagrindinė priemonė. Dėl savo aštrumo šią daržovę reikėtų vartoti saikingai. Galimas šalutinis poveikis:

• galvos skausmas;
• regėjimo pablogėjimas;
• viduriavimas;
• odos sudirgimai;
• kraujagyslių spazmai.

Kontraindikuotinas:

• vaikai iki 3 metų amžiaus;
• nėščios moterys;
• žmonės, sergantys inkstų, skrandžio ir tulžies pūslės ligomis;
• esant vidiniam kraujavimui.

Pasiruošimas nusileidimui

Rokambolė auginama kaip ir įprastas česnakas. Prieš sodinimą reikia paruošti dirvą ir sodinamąją medžiagą. Geriausia pirkti vietinę sodinamąją medžiagą, nes ji geriau pakenčia šalnas. Užsienio veislės tinka tik šilto klimato regionams.

Dirvožemis

Vidutinio klimato juostose ir šiauriniuose regionuose Rocambole sodinamos vietose, kur visą dieną būna saulėta. Pavėsis sumažina svogūnėlių skaičių ir padidina ligų riziką.

Rocambole sodinimo vietos paruošimo ypatybės:

• Geriausias pasirinkimas yra neutralus dirvožemis. Jei dirvožemis rūgštus, jį reikia šarminti rudens dirbimo metu.
• Kasant į dirvą įberkite humuso arba komposto – 5–6 kg į 1 kv. m, medžio pelenų (500 g) ir kaulų miltų (150–200 g).
• Lysvėse dirvožemis supurenamas iki 20–25 cm gylio. Milžiniški česnakai duoda gerą derlių pakeltose lysvėse.
• Šis augalas reiklus savo pirmtakams. Jis teikia pirmenybę ankštiniams augalams, melionams, kopūstams ir agurkams. Česnakai, svogūnai ir bulvės yra nepageidaujami pirmtakai, nes po šių augalų dirvoje likę kenkėjai aktyviai puls Rocambole.

Sodinamoji medžiaga

Sodinimui paruoškite gumbasvogūnius, skilteles arba vienmečius svogūnėlius. Paprastai ant vieno svogūnėlio užauga iki 15 gumbasvogūnių. Sodinamoji medžiaga laikoma šaldytuve mėnesį. Sukietėjusi medžiaga dezinfekuojama 20 minučių įdedant skilteles į kalio permanganato tirpalą. Vietoj kalio permanganato galite naudoti virtus pelenus: vieną puodelį pelenų 1 litrui verdančio vandens. Virkite 10 minučių. Kai tirpalas atvės, sudėkite į jį skilteles.

Nusileidimo reikalavimai

Rokambolę galima sodinti bet kuriuo metu – pavasarį arba rudenį. Jei jūsų regione žiemos labai atšiaurios, geriausia sodinti pavasarį, nes rudenį pasodinti česnakai gali nušalti. Jei česnakai sodinami rudenį, svarbu apšiltinti vietą.

Nusileidimo reikalavimai:

• Priešžiemis. Sodinti reikėtų tris savaites prieš pirmąsias šalnas. Per šį laiką česnakai įsišaknys, bet nespės sudygti. Vidutinio klimato juostoje tinkamas laikas sodinti yra pirmoji spalio pusė.
• Pavasaris. Sodinimo laikas: Sodinkite kuo anksčiau, tik tiek, kad dirva sušiltų iki +6 °C. Trumpalaikės šalnos česnakams nėra problema; jie gerai įsišaknys +3–+5 °C temperatūroje. Rekomenduojamas sodinimo laikas vidutinio klimato juostose yra balandžio vidurys–gegužės pradžia.

Žingsnis po žingsnio sodinimo instrukcijos

Žingsnis po žingsnio rudens (priešžiemos) sodinimo instrukcijos:

• Sodinimo schema, priklausomai nuo sodinamosios medžiagos pasirinkimo, parodyta 1 lentelėje.
• Po pasodinimo lysvė uždengiama mulčiu, pavyzdžiui, šiaudais ar pjuvenomis. Mulčiavimas apsaugo česnaką nuo užšalimo ir išlaiko drėgmę.
• Žieminis Rocambole derliaus nuėmimui paruoštas rugpjūčio pirmoje pusėje.
• Ruošiant lysves, vagos daromos gilesnės nei pavasarį sodinant.
• Skirtingai nuo pavasarinio sodinimo, sodinamoji medžiaga gali išsiversti be dezinfekcijos;
• Ant lysvių dugno dedama 6–8 cm humuso.

Šiame vaizdo įraše galite pamatyti, kaip tinkamai sodinti Rocambole česnaką:

1 lentelė

Žingsnis po žingsnio instrukcijos pavasario (pavasario) sodinimui:

• Likus mėnesiui iki sodinimo, sėklos sukietinamos ir dezinfekuojamos. Sodinama 20 x 25 cm formatu, atitinkamai išlaikant atstumą tarp daigų ir eilių.
• Jei oras sausas, lovos laistomos.
• Pavasarinis Rocambole derlius skinamas rugsėjo antroje pusėje.

Kaip rūpintis?

Rokambolė ne tik išvaizda, bet ir auginimu primena česnaką. Alyvuogių česnakų auginimas yra gana paprastas. Priežiūra apima laistymą, tręšimą ir dirvožemio purenimą.

Viršutinis padažas

Šis augalas gerai reaguoja į tręšimą. Daržovių augintojų tikslas – užauginti didelius, skanius svogūnėlius, o tam reikia trąšų. Rekomenduojamas tręšimas:

• Iškart po sudygimo tręškite azotu. Pavyzdžiui, amonio nitrato – 10–20 g 1 kv. m.
• Kai susiformuos 4 lapeliai, ištirpinkite paukščių išmatas (1 stiklinę) ir karbamidą (1 valgomąjį šaukštą) kibire vandens (10 litrų). Į 1 kvadratinį metrą įpilkite 3 litrus šio mišinio.
• Praėjus dviem ar trims savaitėms po antrojo šėrimo, sodinukus patręškite nitrofoskos tirpalu. Du šaukštai praskiedžiami kibire vandens – šis kiekis taikomas vienam kvadratiniam metrui.
• Vaisių laikotarpiu naudokite fosforo-kalio trąšas. Tam tinka medienos pelenų tirpalas: 1 puodelį praskieskite 10 litrų vandens. 1 kvadratiniam metrui ploto užpilkite 5 litrus tirpalo.

Laistymas

Rokambolė klesti drėgmei. Ypač reikia laistyti jaunus augalus. Esant pakankamai drėgmės, augalas išvysto pilną svogūnėlį. Rokambolės lysvės laistomos 1–2 kartus per savaitę. Laistymo dažnumas priklauso nuo oro sąlygų. Jei debesuota, pakanka laistyti kartą per savaitę. Lašelinis laistymas yra geriausias šio augalo laistymo būdas.

Ravėjimas

Auginant Rocambole, labai svarbu ravėti ir purenti dirvą. Dirva purenama vos tik išdygus daigams. Tai daroma atsargiai, stengiantis nepažeisti trapių ūglių ir jų šaknų. Purenant dirvą, šaknys prisotinamos deguonimi, kuris yra būtinas šaknims, ir tuo pačiu metu naikinamos piktžolės. Po lietaus ar laistymo dirvą purenkite ne tik tarp eilių, bet ir tiesiai aplink augalų kaklelius.

Žiedkočiai pašalinami – tai padeda svogūnėliui užaugti didesniam. Žiedynuose vis dar nėra sėklų.

Kaip Rocambole dauginasi?

Rokambolė dauginama atžalomis, kurios susidaro dvejų metų svogūnėlio apačioje. Balandžio mėnesį pasodintos atžalos iki rudens išauga į vienagniaužčius svogūnėlius. Svogūnėlių dydis priklauso nuo sodinamosios medžiagos. Jei pasodinsite vieną svogūnėlio skiltelę, gausite 250–300 g sveriantį česnako svogūnėlį; jei pasodinsite vienerių metų svogūnėlį, gausite 400–600 g sveriantį česnako svogūnėlį.

Ligos, kenkėjai ir prevencija

Česnakai yra jautrūs įprastoms svogūnų ir česnakų ligoms bei kenkėjams:

• Fuzariozė. Ji ypač dažnai paveikia vietas, kuriose ankstesnis pasėlis buvo bulvės. Jei atsiranda fuzariozė, paveikti augalai pašalinami, o rocambole toje vietoje nesodinama 3–4 metus.
• Baltasis puvinys. Siekiant išvengti puvinio, rūgštūs dirvožemiai kalkinami, sumažinant azoto trąšų dozes.
• Rūdys. Prevencija panaši į fuzariozės.
• Svogūnų kandys, svogūnų musė, nematodai, šaknų erkės, tripsai.

Kovos su ligomis ir kenkėjais metodai pateikti 2 lentelėje.

2 lentelė

Bendrosios augalų apsaugos prevencinės priemonės:

• Sveikos sodinamosios medžiagos pasirinkimas.
• Augalų likučių valymas ir deginimas.
• Persodinti toje pačioje vietoje galima tik po 4 metų.
• Sodinamosios medžiagos dezinfekavimas fungicidu, kurio koncentracija yra 2–3%.
• Nuėmus derlių, kruopščiai nusausinkite jaunus augalus – saulės spinduliai sunaikina grybelio sporas.
• Prieš sodinimą dirvožemis apdorojamas 1% Bordo mišiniu arba 15% Fitosporinu.

Fungicidų apdorojimas nutraukiamas 3 savaites prieš derliaus nuėmimą.

Derliaus nuėmimas ir sandėliavimas

Milžiniškų česnakų derliaus nuėmimas prasideda, kai apatiniai lapai išdžiūsta, o viršutiniai pagelsta ir nuvysta – tai įvyksta rugsėjį. Laikymo aspektai:

• Iš žemės ištraukti česnakai surišami į ryšulėlius ir džiovinami, pakabinami aukštyn kojomis.
• Nukratykite išdžiūvusią žemę, nupjaukite lapus, palikdami mažą uodegėlę, ir padėkite juos saugojimui.
• Svogūnus ir česnakus laikykite sausoje vietoje, 9 °C temperatūroje.

„Rocambole“ turi gerą galiojimo laiką – jei sudarote tinkamas sąlygas, jis išlaiko savo prekines savybes iki vasario, o tada pradeda dygti.

Rokambolės česnakai valgomi ne tik kaip vienerių metų svogūnėliai ir dvejų metų galvutės – jie valgomi švieži, džiovinti, sūdyti ir marinuoti, – bet ir kaip jauni lapai. Allium chinensis plačiai naudojamas gaminant maistą.

Sodininkų atsiliepimai

Rokambolė (Rocambole) – kone egzotiška veislė naminiams sodams. Tai vertingas derlius – jis turi malonų skonį ir daugybę pranašumų, palyginti su įprastu česnaku. Jį auginti lengva, todėl turite visas galimybes paragauti šio milžiniško česnako savo sode.

Dažnai užduodami klausimai