Cukinijų prinokimo nustatymas ir derliaus nuėmimo laikas

Rekomenduojama cukinijų derlių iš daržo nuimti laiku, nes tai ne tik apsaugo nuo pernokimo, bet ir padidina derlių bei prailgina jų laikymą rudenį ir žiemą. Derliaus nuėmimo laikas priklauso nuo įvairių veiksnių, įskaitant regioną, veislę, brandą ir numatytą panaudojimą.

Kaip žinoti, kada cukinija prinokusi?

Patyrę sodininkai lengvai nustato cukinijų prinokimą. Yra du pagrindiniai metodai:

• Vizualizacija.Atidžiai apžiūrėkite daržovę – atkreipkite dėmesį į spalvą, raštą ir dydį.
• Lytėjimas.Būtinai palieskite vaisių, kad nustatytumėte odelės kietumą, ir bakstelėkite, ar jis skleidžia duslų garsą.

Pirmasis metodas yra aktualus, jei sodininkas žino veislės išorines savybes ir savybes, o antrąjį gali naudoti net pradedantysis.

Prinokimo lygis priklauso nuo numatomo cukinijų panaudojimo. Jei jos naudojamos maisto ruošimui, jas galima skinti jaunas ir minkštas. Visiškai prinokusios cukinijos reikalingos šiais atvejais:

• gyvulių pašarams (pernokę produktai yra priimtini);
• sėkloms;
• ilgalaikiam saugojimui;
• dėl išsaugojimo.

Prinokusios cukinijos turi šias savybes:

• sodrus atspalvis per visą daržovės ilgį;
• cukinijos ilgis – nuo ​​15 iki 25 cm;
• stiebas kietas (sumedėjęs) ir tamsus;
• vaisiai kieti liesti;
• išvaizda - šiek tiek blizgus;
• jei pasibelsite į paviršių, pasigirs duslus garsas;
• oda stora;
• jei jį perpjausite, šerdyje esantys pluoštai taps matomi;
• minkštimas yra minkštas ir švelnus;
• Sėklos turi tankų apvalkalą.

Kaip veislė veikia derliaus nuėmimo laiką?

Cukinijų laikymui žiemą rinkitės veisles, kurios ilgai negenda ir išlaiko savo maistinę vertę bei skonį. Todėl veislės pasirinkimas tiesiogiai veikia produkto ilgaamžiškumą.

Šiems tikslams geriausias pasirinkimas yra vėlyvos nokinimo veislės, kurie sunoksta per 60–80 dienų. Žinomiausios ir populiariausios veislės yra „Festival F1“, „Arlik hybrid“ ir „Arbuz F1“. Galiojimo laikas yra maždaug 9 mėnesiai.

Kitų veislių savybės:

• Vidurio sezono veislės.Jie taip pat gali būti auginami ilgalaikiam saugojimui. Sunoksta per 45–60 dienų ir gali būti laikomi iki vasario mėnesio. Veislės: „Gribovsky“, „Zolotoy Kubok“ ir „Kuand“.
• Ankstyvosios veislės.Jie sunoksta per 35–45 dienas ir gali būti laikomi ne ilgiau kaip 4 mėnesius. Jie netinka laikyti žiemą. Populiarios veislės: „Kavili F1“, „Iskander“, „Tsukesha“ ir „Aeronaut“.

Nepriklausomai nuo veislės, atsižvelkite į numatytą paskirtį: jei auginami pašarams, neskinkite vaisių, kol jie nepasiekė maksimalaus svorio. Jei auginami maisto ruošimui ar konservavimui, derlių galima nuimti pusiau sunokus. Jei auginami laikymui, derlių nuimkite techniškai subrendus.

Valymo laikas

Jei negalite laukti derliaus nuėmimo, drąsiai skinkite cukinijas iš daržo, nes jos gali sunokti sandėliavimo metu. Jei daržovės visiškai prinokusios, jų minkštimas laikui bėgant suminkštės.

Prinokusios cukinijos

Cukinijos visiškai sunoksta per gamintojo ant sėklų pakuotės nurodytą laikotarpį, nes šis laikotarpis priklauso nuo veislės ir konkrečios daržovės rūšies. Šis laikotarpis nustatomas individualiai, remiantis vizualiu ir lytėjimo būdu įvertintu prinokimo laipsniu.

Jaunos cukinijos

Cukinijos laikomos jaunomis, kai jų ilgis, priklausomai nuo veislės, neviršija 15 cm. Didžiausias plotis – 8 cm, o laikotarpis po žydėjimo – 15–20 dienų. Jas lengva atpažinti – jos turi sultingą, minkštą žievelę ir šviesią odelės spalvą.

Kada nuimti derlių, priklausomai nuo regiono?

Būtinai atsižvelkite į auginimo regioną. Pavyzdžiui, šalto klimato sąlygomis nokimo laikotarpis gali pailgėti keliomis dienomis. Tačiau cukinijų derliaus nuėmimo laikas priklauso nuo regiono ir veislės (ankstyvosios veislės yra ankstesnės, vėlyvosios – vėlyvesnės):

• Maskvos sritis, Centrinė Rusija– nuo ​​birželio 20 d. iki rugsėjo 20–25 d.;
• pietiniai regionai– nuo ​​gegužės 20 d. iki rugpjūčio 10 d.;
• Sibiras ir Uralas– nuo ​​liepos 10 iki rugpjūčio 30 d.

Mėnulio kalendorius

Daugelis mėgėjų sodininkų daugiausia dėmesio skiria derliaus nuėmimui Mėnulio kalendoriusPalankios dienos keičiasi kiekvienais metais, tačiau yra viena svarbi taisyklė: cukinijų derlių laikymui nuimkite tik dylančio mėnulio metu, kai planeta yra 3/4 kelio prieš jaunatį.

Kolekcijos taisyklės

Griežtai draudžiama cukinijas skinti nuo krūmo staigiais judesiais, nes tai deformuos žaliąją masę ir šaknų sistemą, neleisdami susidaryti naujoms kiaušidėms. Laikykitės šių paprastų taisyklių:

• rinkimui naudokite aštrų peilį;
• nupjaukite kotelį taip, kad nebūtų suplyšusių vietų;
• stiebo ilgis – nuo ​​4 iki 5 cm;
• oras - tik sausas;
• laikas – ankstyvas rytas.

Iškart po derliaus nuėmimo vaisius paskleiskite ant švaraus paviršiaus, kad nudžiūtų. Jei laikote patalpose, užtikrinkite tinkamą vėdinimą. Nešvarumus nuvalykite sausa šluoste; neskalaukite cukinijų vandeniu.

Kaip rinkti sėklas namuose?

Iškart nuėmus cukinijų derlių, daržoves perkelkite į patalpą ir laikykite ten apie 30 dienų. Šis laikas yra būtinas, kad sodinamoji medžiaga visiškai subręstų. Toliau atlikite šiuos veiksmus:

1. Supjaustykite vaisius išilgai į 2 dalis.
2. Atsargiai nuimkite sėklinį virželį kartu su placenta.
3. Fermentacijos procedūrą atlikite mirkydami sėklas vandenyje 24–48 valandas.
4. Atskirkite pluoštus, kurie po mirkymo pradeda kilti į vandens paviršių.
5. Grūdus nuplaukite švariu vandeniu, paskleiskite ant audinio ir nusausinkite.

Jei pasėlį šiek tiek paveikė ligos ar kenkėjai, būtinai sodinamąją medžiagą 30–40 minučių įdėkite į šviesiai rausvą kalio permanganato tirpalą, tada vėl nuplaukite ir išdžiovinkite.

Derliaus laikymo ypatybės

Kad jūsų derlius išsilaikytų kuo ilgiau, būtinai laikykitės pagrindinių cukinijų laikymo taisyklių ir sąlygų:

• optimali patalpų oro temperatūra– nuo ​​0 iki +5–7ºC;
• drėgmė– nuo ​​80 iki 85 %;
• apšvietimas- visiška tamsa;
• juodraščiai– neturėtų būti šalia, bet vėdinkite kambarį;
• kaimynystė– neįtraukta, nes cukinijos sugeria kitus kvapus, tačiau leistina jas laikyti šalia moliūgų ir cukinijų.

Ką ir kur laikyti:

• Medinės dėžės.Į konteinerį dedama šiaudų arba pjuvenų.
• Kartoninės dėžės.Dėkite sluoksniais, kiekvieną lygį kaitaliodami popieriumi.
• Tinkleliai.Kiekvieną daržovę suvyniokite į popierių ir pakabinkite tamsioje vietoje.
• Lentynos.Negalite jų dėti ant lentynų paviršiaus, geriau po apačia padėti šiaudų.

Cukinijų laikyti rūsyje draudžiama, nes ten daržovėms per drėgna. Tai sutrumpina jų galiojimo laiką. Name ar bute naudokite spinteles, sandėliukus arba laikymo vietas po lovomis. Kitos galimybės:

• užšalimas– būtinai be sėklų, kurios veikiamos šalčio išskiria kartumą;
• išsaugojimas– yra daug receptų;
• džiovinimas– vėliau galima naudoti sriuboms ir padažams ruošti.

Kodėl cukinijas reikia reguliariai skinti?

Cukinijos yra augalas, kuris per vieną sezoną duoda daug derliaus. Jei vaisiai nenuskinami jiems nokstant, naujos kiaušidės nesusiformuos dėl maistinių medžiagų ir šviesos trūkumo.

Cukinijų derlius nuimamas daugelį dienų, tačiau norint maksimaliai padidinti vaisių derlių, vegetacijos metu daržoves reikia nuimti 1–2 kartus kas 7 dienas. Kai vaisių derlius sumažėja (paskutines 2–3 savaites), vaisius reikia nuimti kas 10 dienų.

Dažnai užduodami klausimai