Zapekanka veislės cukinijų auginimo ypatybės

Cukinijos, kulinariniu pavadinimu „Zapekanka“, pasižymi ankstyvu brandumu, dideliu derliumi ir puikiu skoniu. Ši apvali veislė patogi kepti ir įdaryti sveikus, nes vaisiai yra gana maži. Jas galima auginti vėsaus klimato regionuose.

Augalo ir vaisių išvaizdos ypatybės

Augalas laikomas kompaktišku ir krūminiu, ir skiriasi nuo kitų veislių šiomis išorinėmis savybėmis:

• lapai - ryškiai žalias atspalvis;
• vaisių svoris – 450–500 g;
• moliūgų spalva – tamsiai žalia;
• minkštimas – tankus ir švelnus, su specifiniu traškėjimu;
• sultingumas – padidėjo.

Paskirtis ir skonis

Tinka kepimui ir kitiems gaminimo būdams. Dėl tankios tekstūros galima iškepti gražų daržovių troškinį. Cukinijas galima kepti keptuvėje ir konservuoti žiemai. Jos turi šiek tiek saldoką skonį.

Vaisių derliaus nuėmimo laikotarpis, derlius

Ši veislė laikoma derlinga, jos derlius iš kvadratinio metro yra 4–6 kg ar daugiau. Derliaus nuėmimo laikas priklauso nuo pasodinimo datos, tačiau visiškas vartojimo brandumas pasiekiamas praėjus 45 dienoms po sudygimo.

Dirvožemio reikalavimai

Kaip ir bet kuris pasėlis, Zapekanka teikia pirmenybę gausiam derlingumui, tačiau normaliam vystymuisi, dygimui ir augimui ypatingas dėmesys turi būti skiriamas substrato sudėčiai sėjant sėklas ir dirvožemiui atvirose lysvėse po daigų persodinimo.

Sėklų sėjimui

Norint sėkmingai pasėti cukinijų sėklas, reikia paruošti specializuotą dirvą. Sodinukų dirvožemio mišinys turėtų būti neutralios arba šiek tiek šarminės reakcijos ir sudaryti iš šių ingredientų:

• durpių dirvožemis – 5 dalys;
• humusas – 2 dalys;
• velėninis dirvožemis – 2 dalys;
• pjuvenos – 1 dalis.

Sėjinukų auginimui po persodinimo

Po persodinimo svarbu pasirinkti tinkamą dirvožemio tipą. Cukinijos prastai auga rūgščioje dirvoje su aukštu gruntinio vandens lygiu. Idealiai tinka lengvas, priesmėlio arba priemolio dirvožemis, kuris gerai įšyla visą vegetacijos sezoną.

Vietos pasirinkimas

Renkantis cukinijų sodinimo vietą, svarbu atsižvelgti į tai, kad, kaip pietiniam augalui, cukinijoms reikia daug saulės šviesos. Augalui augant, jį reguliariai retinkite, pašalindami du ar tris didelius lapus, kad šerdis būtų geriau apšviesta saulės.

Cukinijoms yra gerų ir blogų pirmtakų:

• Geriesiems Tai žaliosios trąšos, petražolės, pupelės, žirniai, kopūstai, bulvės, svogūnai, morkos, ridikai, krienai, ropės ir pomidorai.
• Blogi pirmtakai yra pačios cukinijos, agurkai, moliūgai ir moliūgai.

Sodinimo, auginimo ir persodinimo sodinukai

Norint anksti nuimti cukinijų derlių, naudokite daiginimo metodą. Sėklos iš anksto pamirkomos šiltame vandenyje ir daigiamos, kol sudygsta. Tolesni veiksmai:

1. Paskirstykite žemę į vazonus (8–12 cm skersmens).
2. Sėklas sėkite 3–4 cm gylyje.
3. Uždenkite konteinerius plastikine plėvele arba stiklu.

Transplantacijos ypatybės:

• Prieš persodinant į lysves, daigus reikia grūdinti, išnešant juos į balkoną ir palaipsniui ilginant laiką, kurį jie praleidžia lauke.
• Atstumas tarp augalų sodinant yra 70x50 cm; rekomenduojama auginti ne daugiau kaip tris augalus 1 kvadratiniame metre.
• Į kiekvieną sodinimo duobę įberiama pelenų ir humuso, po to daigai sodinami ir laistomi.

Geriausia darbus atlikti šiltu, debesuotu oru. Jei tikėtina, kad vėl šalnos, augalus uždenkite plastikiniais buteliais arba plastikine plėvele. Rekomenduojama dirvą supurenti kitą dieną po pasodinimo.

Naujos veislės priežiūros taisyklės

Norėdami užtikrinti sveiką krūmą ir gausų derlių, sužinokite, kaip tinkamai prižiūrėti Zapekanka.

Laistymas ir reikiamos drėgmės palaikymas

Cukinijas reikia laistyti vakare, naudojant vandenį, kurį per dieną sušildė saulė. Instrukcijos:

• Šiltu ir saulėtu oru, prieš lapams pradedant dengti dirvą, laistymas atliekamas kasdien.
• Kai lapai suformuos pakankamą dirvožemio dangą, galite pereiti prie laistymo režimo: vėsiu ir debesuotu oru laistykite kas 5–6 dienas, o karštu oru – kas 2–3 dienas.
• Laistydami, nukreipkite vandenį tiesiai į augalo šaknis.
• Kad cukinijos nesupūtų, po jomis galite pakloti vandeniui atsparią medžiagą, pavyzdžiui, lentą ar skalūno gabalėlį.

Viršutinis padažas

Cukinijos renkasi organines trąšas. Tręšimas atliekamas keliais etapais, laikantis šių niuansų:

• Pirmą kartą daigus tręškite praėjus 15 dienų po persodinimo. Norėdami paruošti žolelių užpilą, paimkite šviežiai nuskintų žolelių ir pripildykite statinę beveik iki viršaus. Įpilkite vandens ir kasdien maišykite savaitę. Tada užpilą perkoškite, praskieskite vandeniu santykiu 1:9 ir juo laistykite cukinijas.
  Būkite atsargūs, kad užpilas nepatektų ant augalų lapų ar stiebų.
• Praėjus savaitei po pirmojo šėrimo, pakartokite tręšimą žolelių užpilu.
• Žolelių trąšas galite kaitalioti su srutomis. Tam mėšlą praskieskite vandeniu santykiu 1:10 ir palikite saulėje tris dienas. Tada gautą mišinį užtepkite ant augalo šaknų, vengdami lapų ir stiebų.
• Trečią kartą tręškite, kai pradeda rodytis kiaušidės. Į 10 litrų žolės arba mėšlo trąšų įberkite 2 šaukštus įprasto superfosfato ir 200 g persijotų medienos pelenų.

Cukinijos „Zapekanka“ yra populiarios tarp sodininkų. Jos auginamos visuose šalies regionuose, ne tik daržuose, bet ir pramoniniu mastu. Ši veislė taip pat mėgstama vartotojų dėl kompaktiško moliūgo dydžio, subtilaus saldaus skonio ir tvirto minkštimo.

Dažnai užduodami klausimai