Išsamus derlingos ir ilgai išliekančios kopūstų veislės „Amager“ aprašymas

Amager kopūstams būdingas vėlyvas nokinimas, todėl gūžės gali būti laikomos iki šešių mėnesių. Jie auginami išskirtinai atvirame grunte, tačiau šiauriniuose regionuose galima auginti ir šiltnamiuose. Šiuo atveju svarbu stebėti drėgmės lygį po danga. Amager kopūstai pasižymi puikiomis savybėmis.

Atrankos istorija

Tai gana sena veislė, datuojama 1943 m. Ją sukūrė selekcininkai iš Visos Rusijos augalų ir daržovių tyrimų instituto (VNIISSOK). Kaip tėvinės buvo naudojamos užsienio veislės, tačiau kurios iš jų lieka paslaptimi.

Atrankos istorija yra daugialypė:

• Veisėjai pradėjo eksperimentuoti 1927 m.;
• tačiau tik 1943 m. veislė buvo įtraukta į valstybinį registrą ir leista auginti;
• iš pradžių „Amager“ turėjo priešdėlio reikšmę - 611;
• Skaičiai po kelerių metų buvo pašalinti, nes auginant karšto klimato sąlygomis augalo savybės labai pasikeitė – jis pradėjo pakelti sausrą ir aukštą oro temperatūrą.

Augalo aprašymas

Ši veislė visiškai netinka Uralams ir Sibirui, net jei auginama šiltnamyje – gūžės neturės pakankamai laiko visiškai sunokti.

Kaip atskirti jį nuo kitų veislių?

„Amager“ veislė turi gana išsikerojusią lapų rozetę, kuri, krūmui augant, išlieka pakelta. Tačiau veislė turi ir kitų unikalių savybių:

• Kopūstų galvos. Forma šiek tiek suplota ir apvali, gana didelė – viena kopūsto galvutė sveria nuo 2,5 iki 4–4,5 kg. Išorinė spalva pilkai žalia, vidinė – balkšva. Paviršius padengtas lengvu vaškiniu sluoksniu, kuris prieš naudojimą nuplaunamas ir tuo pačiu apsaugo spirales nuo patogenų. Galvos skerspjūvis labai tankus.
• Lapai. Jiems būdinga pusiau įgaubta forma ir lygus paviršius su šiek tiek raukšlėtais kraštais. Jų vidutinis plotis svyruoja nuo 35 iki 45 cm, o ilgis – nuo ​​40 iki 50 cm. Gyslų išdėstymas yra pusiau vėduoklės formos.
  Nupjautinė forma primena apskritimą ir yra ovali. Ji smailėja ties pagrindu ir retai laikoma plokščia. Kraštai turi didelius banguotus kraštus.
• Lapų rozetė. Ilgis siekia 65–85 cm.
• Stiebas. Vidinis yra vidutinio ilgio (nuo 20 iki 25 cm), o išorinis yra gana aukštas (nuo 15 iki 30 cm).
• Skonis ir aromatas. Kopūstai pasižymi intensyviu aromatu, be jokių pašalinių skonių. Jų skonis priklauso nuo gūžės išsivystymo stadijos ir laikymo trukmės. Derliaus nuėmimo metu skonis laikomas patenkinamu dėl šiek tiek aštrumo, o po poros savaičių jis pagerėja.

Cheminė sudėtis, mikroelementai ir vitaminai, naudingos savybės

Kopūstai yra gausus skaidulų šaltinis, būtinas tinkamam virškinimo funkcionavimui. Jie laikomi dietiniu maistu, nes 100 g jų yra tik 27 kcal.

Tarp esamų mineralų yra:

• kalis;
• silicis;
• manganas;
• boras;
• kobaltas;
• chromas.

„Amager“ sudėtyje esantys B grupės vitaminai aktyvina medžiagų apykaitą, o folio rūgštis dalyvauja hemoglobino gamyboje ir kraujo praturtinime deguonimi.

Naudojimo tikslas

Ypač vertinga laikoma Amager kopūstų veislė. Laikui bėgant jos skonis gerėja: pradinis kartumas išnyksta, užleisdamas vietą švariam ir maloniam skoniui. Ši veislė gerai išsilaiko iki vėlyvo pavasario, todėl idealiai tinka šviežiems patiekalams ruošti.

Amager kopūstus geriausia marinuoti ir rauginti vėlyvą rudenį, kai juose kaupiasi vitaminai ir maistinės medžiagos. Savybės:

• Rauginti kopūstai Fermentacijos metu gamina pieno rūgštį, kuri teigiamai veikia jo skonį ir naudą sveikatai.
• Sūdymas, dėka druskos pridėjimo, padeda sunaikinti nepageidaujamas bakterijas, o sūdyti kopūstai tampa ypač naudingi epidemijų laikotarpiais, stiprinant imuninę sistemą.

Brandinimo laikotarpis

Rusijoje išvesta „Amager“ kopūstų veislė yra vėlyvo nokimo veislė. Nuo sudygimo iki techninės brandos ji pasiekia 115–150 dienų. Tačiau biologinė branda pasiekiama per 150–170 dienų.

Norint pasiekti optimalų skonį, derlius turi būti paliktas pastovėti, kad lapai prarastų kartų skonį ir taptų sultingesni.

Produktyvumas

Per daugelį auginimo metų Amager kopūstai įrodė esantys sėkminga veislė tiek privatiems ūkininkams, tiek pramoninei gamybai. Laikantis tinkamos žemės ūkio praktikos, galima gauti iki 6–8 kg daržovių iš kvadratinio metro ir iki 65 tonų iš hektaro.

Atsparumas ligoms

Atsparumas ligoms ir kenkėjams yra mažas. Norint išvengti grybelinių ligų, būtina reguliariai profilaktiškai gydyti.

Atsparumas šalčiui ir sausrai

„Amager“ veislė pasižymi dideliu atsparumu šalčiui. Sėklas ir daigus galima sodinti prieš paskutines pavasario šalnas, o subrendusios galvutės gali atlaikyti iki -3 laipsnių Celsijaus temperatūrą.

Nepaisant santykinio atsparumo sausrai, veislei reikia laikytis laistymo grafiko, ypač aktyvios galvutės formavimosi fazės metu.

Augantys regionai ir klimato reikalavimai

„Amager“ veislė tinka auginti įvairiuose Rusijos regionuose, įskaitant Šiaurės vakarų, Centrinį, Volgos-Vjatkos, Centrinės Juodosios Žemės, Šiaurės Kaukazo, Vidurio Volgos, Žemutinės Volgos, Uralo, Vakarų Sibiro ir Tolimųjų Rytų regionus.

Privalumai ir trūkumai

„Amager“ išpopuliarėjo tarp sodininkų ir vartotojų dėl daugelio teigiamų savybių:

Nepaisant daugybės privalumų, veislė turi ir trūkumų:

Panašios veislės

Tarp daugelio vėlyvųjų kopūstų veislių yra keletas, kurios savo savybėmis panašios į „Amager“:

• Maskvos vėlai – Sena, patikrinta veislė, išvesta 1937 m., žinoma dėl atsparumo šalčiui. Jos gūžės didelės (iki 5 kg), tvirtos ir gerai laikosi, todėl idealiai tinka marinuoti.
• Valentina F1 — Populiari nauja vėlyva veislė su sultingais, saldžiais lapais be kartumo, formuoja iki 4 kg sveriančias kopūstų galvas, kurios gerai laikosi iki vasaros vidurio.
• Papildomas F1 - Vėlai nokstanti hibridinė veislė, atspari įvairioms ligoms, kurios kopūstų galvos sveria iki 2,8 kg, taip pat gali būti laikomos labai ilgai – iki pavasario pabaigos.

Auginimas ir priežiūra

Amager kopūstai daugiausia auginami iš daigų, pradedant vasario pabaigoje arba iki kovo 15 d. Šiltesniuose regionuose tiesiogiai sėti galima maždaug nuo gegužės 5 d. Kitos savybės:

• Norint sėkmingai auginti Amager, reikalingas derlingas dirvožemis, kurio pH yra neutralus (6,2–7,5).
• Geri kopūstų pirmtakai yra ankštiniai augalai, bulvės, cukinijos, pomidorai ir melionai.
• Rudenį į dirvą įterpiamos durpės, humusas, pelenai ir mineralinės trąšos, kad ji būtų praturtinta maistinėmis medžiagomis.

Prieš sodinimą turėtumėte paruošti sėklų medžiagą:

• Sėklų pasirinkimas. Išrūšiuokite dideles ir sveikas sėklas. Norėdami pagreitinti procesą, galite naudoti vandenį: į paviršių išplaukiančios sėklos netinka sodinti, nes jos yra tuščios.
• Dezinfekcija. Sėklos laikomos specialiame tirpale, kuris padidina jų imunitetą.
• Apdorojimas. Be to, sėklos skatinamos augti naudojant specialius augimo stimuliatorius.

Sodinimo schema:

• Atstumas tarp eilių turėtų būti 70–85 cm.
• Atstumas tarp augalų eilėje yra iki 50–55 cm.
• Didžiausias sėklų sodinimo gylis yra 1,5–2 cm; sodinant sodinukus, stiebas užkasamas iki lapų pradžios.

Kopūstų priežiūra apima šiuos veiksmus:

• Laistymas. Iš pradžių kopūstus pirmąsias dvi savaites reikia gausiai laistyti kas dvi dienas. Vėliau, priklausomai nuo oro sąlygų, laistymo dažnumą galima sumažinti iki 1–3 kartų per savaitę. Vanduo turėtų būti tik šiltas, kitaip augimas sulėtės.
  Rekomenduojama laistyti ryte arba vakare, kad išvengtumėte nudegimų saulėje dėl ant lapų lašančio vandens. Laistymą reikia nutraukti 20 dienų prieš derliaus nuėmimą.
• Ravėjimas ir purenimas. Šios priemonės atliekamos po kiekvieno laistymo, o tai padeda išvengti ligų ir kenkėjų vystymosi, taip pat skatina geresnę šaknų mitybą.
• Viršutinis padažas. Pirmą kartą daigus tręškite iškart po pasodinimo organinėmis medžiagomis. Lapų augimui skatinti gali prireikti azoto turinčių trąšų. Formuojantis gūžėms, patręškite mineralinėmis trąšomis.

Ką daryti norint padidinti derlių?

„Amager“ veislė yra populiari tarp ūkininkų dėl nuolat didelio derlingumo ir mažų priežiūros reikalavimų. Norint gauti dideles, sultingas gūžes, reikia laikytis šių ūkininkavimo praktikų:

• Rekomenduojama sodinti per sodinukus, kad derlius būtų ankstesnis;
• Būtina užtikrinti reguliarų laistymą, dirvožemio atsipalaidavimą ir augalų nugriebimą;
• Svarbu naudoti trąšas, kurios atitiktų dabartinį augalų vystymosi etapą;
• Reikėtų imtis prevencinių priemonių, kad būtų išvengta ligų ir kenkėjų.

Paskutinio dirvožemio drėkinimo metu naudinga naudoti tokias trąšas kaip „Zdraven“, „Bud“ ir „Effekton“, kurios padeda padidinti derlių. Dirvožemio apdorojimas boro rūgštimi padės geriau išsaugoti daržoves žiemą.

Kenkėjų ir ligų kontrolė

Jei pažeidžiamos žemės ūkio praktikos taisyklės, gali kilti tokių pasekmių:

• Fusarium vytulys. Būdingas lapų pageltimas ir vytimas, reikia gydyti fungicidais - imunocitofitu, Agat-25.
• Kraujagyslių bakteriozė. Tai pasireiškia kaip venų pajuodimas ir lapų pageltimas; augalus reikia gydyti „Fitolavin-300“ ir „Planriz“.
• Tikslinė nekrozė. Tai sukelia tamsių dėmių susidarymą ant lapų; paveikti augalai sunaikinami.

Augimo sunkumai

Amager yra nereiklus, tačiau sėkmingam augimui būtina užtikrinti pakankamą laistymą ir daug šviesos, taip pat užkirsti kelią grybelinėms ligoms.

Derliaus nuėmimas ir sandėliavimas

Derlių reikėtų nuimti nakties temperatūrai nukritus iki -3 laipsnių Celsijaus, kad būtų išvengta užšalimo. Derlių reikėtų nuimti sausu, saulėtu oru, geriausia naudojant automatinius metodus arba rankinius metodus, išsaugant apsauginius išorinius lapus.

Kopūstai laikomi gerai vėdinamoje rūsyje, kurio temperatūra yra nuo +1 iki -1 laipsnio, o drėgmė – 90–95 %.

Patyrusių sodininkų atsiliepimai

Į

Amager kopūstai yra derlinga ir universali veislė, idealiai tinkanti ilgalaikiam laikymui ir transportavimui dideliais atstumais. Vartotojai šią veislę renkasi dėl nepriekaištingo skonio ir sultingų lapų, o sodininkai vertina dėl nereikalaujančios daug priežiūros.

Dažnai užduodami klausimai