Kaip auginti kopūstus lauke

Kopūstai yra viena iš šalčiui atspariausių daržovių. Dėl atsparumo šalčiui ir nereiklaus pobūdžio juos galima sėkmingai auginti net ir regionuose, kuriuose vasaros trumpos ir vėsios. Susipažinkime su kopūstų auginimo metodais, atsižvelgiant į nokimo laiką ir klimato sąlygas.

Augimo sąlygos

Norint gauti gerą kopūstų derlių, būtinos palankios sąlygos. Šis augalas labai gerai reaguoja į tręšimą ir laistymą. Augimo sąlygos lemia ne tik kilogramų derliaus kiekį iš kvadratinio metro, bet ir kopūstų galvų skonį, struktūrą bei tankį.

Temperatūra

Kopūstai yra šalčiui atsparus augalas – jie gali atlaikyti trumpalaikius temperatūros kritimus iki -5 °C. Rudenį kopūstai gali atlaikyti dar stipresnes šalnas nepakenkdami derliui.

Optimali kopūstų vystymosi temperatūra yra nuo 15 iki 18 laipsnių Celsijaus. Šis augalas nemėgsta karščio; jis gerai auga vėsesniu oru. Aukštesnė nei 25 °C temperatūra neigiamai veikia gūžės formavimąsi. Karštis skatina padidėjusį nitratų kaupimąsi.

Drėgmė

Kopūstai mėgsta drėgmę – jų gūželių dydis ir skonis priklauso nuo reguliaraus laistymo. Tačiau reikėtų vengti perlaistymo, nes tai gali paskatinti įvairias ligas. Jei dirvožemis nuolat permirkęs, kopūstų šaknys pamažu žūsta, o lapai parausta ir žūsta – tai bakterinės degeneracijos požymis.

Apšvietimas

Kopūstai prastai auga pavėsingose ​​vietose. Kad kopūstų galvos būtų didelės, tankios, sultingos ir sodraus skonio, jiems reikia daug saulės. Šis augalas yra ilgadienis – kuo ilgesnės dienos šviesos valandos, tuo greitesnis jo vystymasis.

Šviesos trūkumo pasekmės:

• sutrinka normalus augalo vystymasis;
• nitratai aktyviai kaupiasi kopūstų galvutėse;
• apatiniai lapai nustoja augti ir, pageltę, per anksti miršta;
• Viršūninis pumpuras, toliau augantis, išaugina vis daugiau naujų lapų, bet kopūstų galvos nesusidaro.

Pirmtakai

Nerekomenduojama sodinti kopūstų tose vietose, kuriose anksčiau buvo apsodinti bet kokie kopūstai, svogūnai, morkos, žirniai, ropės, ridikėliai ir bet kokios kryžmažiedės daržovės. Baltieji kopūstai geriausiai auga po:

• ankštiniai augalai;
• žaliosios trąšos ir vienmečiai pašariniai augalai;
• agurkai;
• bulvės;
• burokėliai;
• pomidorai.

Siekiant palaikyti sveikas dirvožemio fitosanitarines sąlygas, kopūstai toje vietoje persodinami ne anksčiau kaip po 5 metų.

Sodinimo ir priežiūros ypatybės

Ankstyvųjų kopūstų vegetacijos sezonas trunka 50–110 dienų, o vėlyvųjų ir vidutinio brandumo veislių – 100–200 dienų. Auginant daigus, pasėlių laikas atvirame lauke sutrumpėja 60–70 dienų.

Daigų sodinimas yra šiek tiek sudėtingesnis nei tiesioginė sėja, tačiau derlius gaunamas greičiau. Sužinokime, kada geriausias laikas sėti sėklas, kaip jas auginti ir persodinti.

Optimalus sėjos laikas

Skirtingu laiku auginami daigai skiriasi augimo greičiu, stiprumu ir gyvybingumu. Kuo geresnės temperatūros ir apšvietimo sąlygos, tuo greičiau auga daigai.

Norint apskaičiuoti daigų sėjos laiką, svarbu atsižvelgti į augimo sąlygas. Per anksti pasėjus reikia papildomo dirbtinio apšvietimo, o jei daigai bus auginami šiltnamyje, reikia sudaryti optimalias temperatūros sąlygas.

Sėjos laikas priklauso nuo klimato sąlygų auginimo regione, taip pat nuo kopūstų veislės:

• ankstyvosios veislės sėjamos nuo vasario 15–25 d. iki kovo 5–15 d.;
• vidutiniškai - maždaug nuo balandžio 10 iki 20 d.;
• vėlai – maždaug nuo balandžio 1 d. iki balandžio 15 d.

Augantys sodinukai

Kopūstų sodinukų auginimo procedūra:

1. Sėklų paruošimas. Yra keletas apdorojimo variantų:
   • Dezinfekcija. Pirmasis variantas – 15–20 minučių panardinti į silpną kalio permanganato tirpalą. Antrasis variantas – pusvalandį panardinti į karštą vandenį (45–50 °C). Išėmus sėklas iš karšto vandens, jas nedelsiant 2–3 minutėms įdėti į šaltą vandenį.
   • Skatinant augimą. Sėklos, vadovaujantis instrukcijomis, mirkomos biologiniame aktyvatoriuje – pavyzdžiui, „Zircon“ arba „Albit“.
2. Dirvožemio paruošimas. Naudokite specialų substratą daigams auginti arba patys paruoškite dirvožemio mišinį iš šių komponentų:
   • velėnos dirvožemis – 1 dalis;
   • durpės – 1 dalis;
   • humusas – 1 dalis;
   • medžio pelenai – 10 valg. šaukštų 10 kg mišinio.
3. Sėklų sėjimas. Sėklas sėkite į dėžutes arba atskirus puodelius. Daigus ypač patogu auginti kasetėse su 4,5 x 4,5 x 3 cm dydžio vazonėliais. Kiekviename vazone telpa 65 kubiniai centimetrai. Kasetėse auginami daigai geriau klesti ir yra mažiau jautrūs ligoms. Sėklų sėjos patarimai:
   • Dėžėse. Užpildykite juos maždaug 5 cm vazoninio dirvožemio. Padarykite mažas, maždaug 1 cm gylio vageles, tarp kurių palikdami 3 cm tarpus. Vagules palaistykite silpnu kalio permanganato tirpalu. Sėklas į vageles sėkite 2 cm atstumu. Užberkite sėklas dirvožemiu ir švelniai sutankinkite.
   • Atskirose stiklinėse. Į kiekvieną puodelį pasėkite 2–3 sėklas, įdėdami jas į atskiras duobutes. Priešingu atveju auginimo būdai yra tokie patys kaip ir sėjant į dėžutes.
4. Priežiūra. Dienos temperatūra palaikoma 15–18 °C, o nakties – 8–10 °C. Išdygusius daigus laistykite kambario temperatūros vandeniu. Paruoškite 0,015 % natrio humato tirpalą ir palaistykite daigus 10 dienų po sėjos ir 5–6 dienas prieš persodinimą į atvirą žemę. Daigus patręškite karbamido, superfosfato ir kalio chlorido tirpalu. Kiekvieno tirpalo naudokite atitinkamai 15, 30 ir 30 g 10 litrų.
   • 2–3 lapelių fazėje – 150 ml vienam augalui;
   • 4–5 dienas prieš persodinimą – 500 ml vienam augalui.
5. Grūdinimas. Savaitę prieš sodinimą sugriežtinkite auginimo sąlygas: sumažinkite temperatūrą, padidinkite vėdinimą, sumažinkite laistymo dažnumą ir išneškite daigus į lauką. Iš pradžių daigai į lauką išnešami trumpam laikui, palaipsniui ilginant lauke praleidžiamą laiką.

6–8 lapų fazėje kopūstai purškiami „Silk“ purškikliu, kad padidėtų derlius, taip pat padidėtų cukrų ir vitamino C kiekis.

Daigų dirvožemis turi būti nurūgštintas medžio pelenais, gesintomis kalkėmis ir dolomito miltais. Per didelis rūgštingumas yra pagrindinė daugelio kopūstų ligų priežastis.

Rinkimas

Sodininkai paprastai supranta daigų pikavimą – persodinimą iš didelių konteinerių į atskirus puodelius. Tačiau žemės ūkio technologijoje pikavimas yra procesas, kurio metu daigai persodinami ir šaknies viršūnė nuspaudžiama trečdaliu ar ketvirtadaliu.

Dygimo tikslas – paskatinti šaknų išsišakojimą. Ši procedūra būtina pomidorams, tačiau kopūstams šaknų spausti nepriimtina. Todėl kopūstų atveju dyginimas iš esmės yra tankiai suaugusių daigų persodinimo procesas.

Jei kopūstai sėjami į atskirus 200–300 ml talpos puodelius, badyti nereikia. Užaugę daigai iš karto sodinami lauke.

Rinkimo ypatybės:

• Daigai sodinami praėjus 1–2 savaitėms po sėklų pasodinimo.
• Paprastai daigai persodinami pasirodžius dviem tikriems lapeliams. Tačiau kopūstus galima persodinti anksčiau – vos tik susiformuoja sėklaskiltės ir pasirodo pirmasis tikrasis lapas. Jei sėklaskiltės gerai išsivysčiusios, persodinti galima pradėti dar prieš pasirodant tikriesiems lapeliams.
• Išskinami tik stiprūs daigai; jei jie silpni ir pailgi, greičiausiai neįsišaknys.
• Nereikėtų atidėlioti skynimo – peraugusiems augalams sunkiau įsišaknyti.

Ankstyvas kopūstų persodinimas susijęs su šaknų sistemos pažeidžiamumu – kuo anksčiau sodinami daigai, tuo mažesnė tikimybė, kad augalai susirgs ligomis.

Sėdėjimo tvarka:

1. Dirvožemio paruošimas. Tiks ta pati žemė, į kurią buvo pasėtos sėklos – nereikia nieko naujo išradinėti. Žemė turi būti puri ir neutrali – 6,5–7 pH. Geriausia ją dezinfekuoti kepant orkaitėje ir palaistant „Fitosporin“. Lengviausias būdas – nusipirkti jau paruošto substrato vietinėje maisto prekių parduotuvėje.
2. Konteinerių paruošimas. Daigai sodinami į atskirus 200–300 ml talpos indus. Tai gali būti kasetės arba plastikiniai puodeliai. Inde turi būti drenažo angos. Jei jų nėra, drenažo sluoksnį reikia sukurti į dugną įberiant akmenukų arba keramzito. Abu drenažo būdus galima naudoti vienu metu, tačiau tai nebūtina. 1 lentelėje pateiktas kasečių poreikio apskaičiavimas.
3. Transplantacija į atskirus konteinerius. Silpni daigai atmetami; imami tik stiprūs ir sveiki egzemplioriai.
   • 2 valandas prieš skynimą arba 6 valandas po to augalai purškiami augimo stimuliatoriumi – dažniausiai naudojami „Cirkonas“ arba „Epinas“.
   • 3–4 valandas prieš persodinimą daigai laistomi šiltu vandeniu, kad perkraunant dirvožemis nenukristų nuo šaknų.
   • Induose, pripildytuose 2/3 dirvožemio, padaromos duobutės, į kurias atsargiai persodinamas augalas kartu su dirvožemio gumulu. Daigas įkasamas beveik iki sėklaskilčių lapų ir palaistomas šiltu vandeniu. Rekomenduojama laistyti maistinių medžiagų tirpalu, pavyzdžiui, „Fitosporin“ arba „Kornesil“. Palaistę, užberkite dar šiek tiek dirvožemio, kad nesusidarytų plutelė.
4. Tolesnė priežiūra. Persodinti daigai perkeliami į šiltesnę vietą; optimali temperatūra šiuo laikotarpiu yra nuo 18 iki 22 °C. Po kelių dienų sodinukus galima grąžinti į įprastas sąlygas.

1 lentelė

Patyrę sodininkai persodintų daigų šaknis mirko Fitosporino ir Kornesilo tirpale. Fitosporinas apsaugo augalus nuo grybelinių ligų, o Kornesilas skatina šaknų formavimąsi. Jei Fitosporinas nebuvo naudojamas, rekomenduojama į kiekvieną puodelį įlašinti po Gliocladino tabletę, kad būtų išvengta grybelinių ligų.

Transplantacija į atvirą žemę

Kopūstai sodinami gerai apšviestoje vietoje. Jei nėra perlaistymo rizikos, augalai auginami lygiame paviršiuje; kitu atveju formuojamos siauros lysvės.

Kopūstų persodinimo į atvirą žemę ypatybės:

• Terminai. Kopūstų persodinimo į atvirą žemę laiką lemia keli veiksniai, įskaitant klimato sąlygas, daigų pasirengimą ir veislės kategoriją. Sodinimo laiko ir nokimo laiko ryšys parodytas 2 lentelėje.
  Ankstyvieji kopūstai paprastai sodinami balandžio viduryje, uždengiami plastiku, kad apsaugotų nuo šalčio. Sodinimas baigiamas gegužės 5–20 dienomis. Vidutinio sezono veislės sodinamos maždaug tuo pačiu metu, bet galima ir vėliau.
• Dirvožemis. Dirva ruošiama rudenį. Ji iškasama, o kasant įterpiamos trąšos. Kopūstams reikia daug azoto, kalio ir kalcio, todėl rudenį įterpiamos organinės medžiagos, pavyzdžiui, mėšlas ar kompostas. Kopūstams optimalus yra organinių medžiagų (40–50 kg 10 kvadratinių metrų) ir mineralinių trąšų (100 g azoto, 60 g kalio ir 90 g fosforo) derinys. Prieš pat sodinimą:
  • Jei plotas nebuvo kasamas nuo rudens, pats laikas jį iškasti. Kasimo metu į kvadratinį metrą įberkite 1–2 gramus boro.
  • Dirva purenama grėbliu.
  • Jie palaisto dirvą, o kai susigeria drėgmė, formuoja lysves.
  • Trąšos įterpiamos mineralinėmis trąšomis – visu fosforu, dviem trečdaliais kalio ir puse azoto. Likusios trąšos įterpiamos vėliau, kai eilutės užsiveria ir gūžės susisuka.
• Sodinimo schema. Taupant vietą, sumažės kopūstų gūžėse esančių vitaminų kiekis ir derlius. Sodinimo modeliai priklauso nuo veislės, tačiau rekomenduojami šie:
  • Ankstyvas veisles sodinkite 30–35 cm atstumu, tarp eilių palikdami 70 cm atstumą.
  • Vidurinio sezono kopūstai sodinami 50–70 cm atstumu, tarp eilių – 70–80 cm. Reikia atsižvelgti į kopūstų galvų dydį.
  • Vėlai nokstančios veislės sodinamos bent 70 cm atstumu viena nuo kitos, o tarp eilių – 80–90 cm. Jei atstumai per maži, gūžės blogai laikysis.
• Pastogė. Temperatūra po dengiamąja medžiaga pakyla 2–5 °C, todėl kopūstų nokinimas pagreitėja maždaug 10 dienų, o derlius padidėja 2–5 kartus. Dengiamoji medžiaga turi būti nedelsiant pašalinta, kad būtų išvengta perkaitimo, dėl kurio augalai išsikraipytų ir išsitemptų.

Pirmąjį augimo mėnesį atvirame lauke žalumynus galima sodinti tarp kopūstų eilių.

2 lentelė

Jei azoto įterpiama per daug, kopūstų galvų kokybė prastėja – jose daugiau nitratų ir mažiau cukraus.

Daigus geriausia sodinti po pietų arba debesuotomis dienomis. Štai nuoseklus kopūstų daigų sodinimo atvirame lauke vadovas:

• Laistykite plotą dieną prieš sodinimą.
• Daigus palaistykite 2–3 valandas prieš persodinimą – tai sumažins šaknų pažeidimo riziką. Vietoj vandens galite naudoti heteroauksino tirpalą (2 tabletes kibirui vandens), kad paskatintumėte šaknų formavimąsi.
• Iš kasečių išimtų sodinukų šaknis kartu su dirvožemio gumulu sudėkite į molio srutą - įpilkite į ją Fitolavin-300 tirpalo (0,3–0,4%), kuris apsaugo nuo juodosios kojos ir bakteriozės.
• Į kiekvieną skylutę įdėkite saują komposto ir šaukštą kreidos. Įpilkite „Nemabakt“ suspensijos – ši priemonė padeda naikinti kopūstines muses.
• Daigą įdėkite į duobę pakankamai giliai, kad jis būtų padengtas žemėmis iki sėklaskilčių. Viršūninis pumpuras turi būti virš žemės – jo neuždenkite. Įdėdami šaknis į duobę, įsitikinkite, kad jos nesulinksta ir nesusiraukšlėja – jos turėtų būti tolygiai paskirstytos visomis kryptimis.
• Palaistykite pasodintus kopūstus. Rekomenduojamas laistymo kiekis yra 0,5 litro vienam augalui. Saugokite, kad vanduo nenulašėtų ant lapų.
• Po 1–2 valandų, kai drėgmė susigers, drėgną žemę pabarstykite sausa žeme – tai padės išvengti drėgmės išgaravimo ir plutelės susidarymo.
• Praėjus dienai po pasodinimo, aplink augalus 5–6 cm atstumu pabarstykite tabako dulkių. Taip pat galite naudoti pelenų ir šviežiai gesintų kalkių mišinį, imtą lygiomis dalimis. Jums reikės 20 g mišinio vienam kvadratiniam metrui. Šios priemonės atbaidys kopūstines muses.

Kaip kopūstai dauginasi?

Iš bet kokio atsitiktinio stiebo paimtos sėklos gali neišlaikyti veislės savybių. Be to, jos gali net neišauginti gūželių. Norint gauti aukštos kokybės sėklas, jas reikia auginti tam tikru būdu.

Kaip gauti sėklų?

Lengviau nusipirkti paruoštų sėklų – jų galima lengvai rasti bet kurioje sėklų parduotuvėje. Didelio masto auginimui prasminga užsiauginti savo sėklas.

Sėklų auginimo ypatybės:

• Sėklos skinamos antraisiais kopūstų gyvenimo metais.
• Geriausios kopūstų galvos atrenkamos kaip motininiai augalai.
• Prieš šalnas atrinkti augalai išimami iš žemės kartu su šaknimis ir dirvožemiu.
• Prieš sandėliuojant motininius augalus, jie pabarstomi medžio pelenais, o šaknys panardinamos į molio mišinį. Pašalinami išoriniai lapai, paliekant tik 2–3. Motininiai augalai laikomi 1–2 °C temperatūroje.
• Kovo–balandžio mėnesiais stiebas apkarpomas, suteikiant jam kūgio formą ir išsaugont viršūninį pumpurą. Stiebo lapeliai turėtų būti 2–3 cm ilgio.
• Paruošti stiebai dedami į sudrėkintas durpes arba humusą.
• Balandžio–gegužės mėnesiais kopūstų stiebai sodinami į žemę, išdėstomi kampu ir prispaudžiami prie gūžės pagrindo. Tarp skirtingų veislių motininių augalų išlaikomas 500–600 metrų atstumas, kad būtų išvengta kryžminio apdulkinimo.
• Motininių augalų priežiūra yra standartinė: laistymas, atsipalaidavimas, ravėjimas ir du azoto trąšų panaudojimas.
• Kai ankštys sunoksta ir išdžiūsta, sėklas galima rinkti.

Kaip auginti kopūstus iš stiebo?

Iš kopūstų kelmų galima išauginti ne tik sėklas, bet ir naujas kopūstų gūžes. Tačiau tam reikia tam tikrų sąlygų:

• Du derlius iš vieno augalo galima gauti tik regionuose, kuriuose yra šiltas klimatas.
• Liepos pradžioje nuėmus ankstyvųjų kopūstų galvas, stiebai nuo žemės nenuimami.
• Netrukus tarp lapų pradės formuotis mažos kopūstų galvutės.
• Mažos kopūstų galvutės praretinamos – ant vieno stiebo lieka tik du gabalėliai.
• Apačioje esantys lapai yra nuo ankstesnės kopūsto galvos ir nėra nuplėšti, kad augalas geriau išlaikytų drėgmę.
• Antrą derlių duodantys kopūstai prižiūrimi standartiniu būdu: laistomi, tręšiami ir papildomai papildomai tręšiami. Antrą derlių nuimu apie rugsėjo vidurį. Tačiau gūžės bus mažesnės nei pirmosios, sveriančios apie 0,5–0,7 kg.

Be sėklų auginimo metodas

Kadangi kopūstai yra šalčiui atsparūs augalai, juos galima auginti tiesiai žemėje. Šio metodo privalumas yra tas, kad nereikia persodinti, nes kopūstai toleruoja labai prastai. Tokiu būdu paprastai auginamos ankstyvos ir vidutinio sezono veislės.

Sėklų metodo ypatybės:

• Kopūstai sėjami balandžio pabaigoje – gegužės pradžioje.
• Dirva kruopščiai iškasama ir patręšiama. Duobės paruošiamos pagal tą patį modelį kaip ir sodinant daigus. Pavyzdžiui, 30 x 40 cm. Gretimus augalus paliekame 30 cm atstumu vienas nuo kito, o tarp eilių – 40 cm atstumu. Atstumas parenkamas atsižvelgiant į veislę ir nokimo laiką.
• Kiekvieną duobutę patręškite puse kibiro komposto arba humuso ir įberkite 0,5 litro pelenų. Į kiekvieną duobutę įdėkite 5–6 sėklas. Jei kyla abejonių dėl dygimo, įberkite dvylika sėklų. Sėklas užberkite derlingos žemės, durpių ir humuso mišiniu.
• Augalai palaistomi ir, kad greičiau dygtų, uždengiami dvigubu neaustinės medžiagos arba plėvelės sluoksniu. Dengiamoji medžiaga nuimama ne vėliau kaip pasirodžius antram tikrajam lapui. Laiku nepašalinus plėvelės, kopūstas išsitemps, o jo stiebai susisuks.
• Daigai užaugs ir sustiprės, išvystys 3–4 tikrus lapus, maždaug per mėnesį. Per šį laiką reikia kruopščiai prižiūrėti, įskaitant ravėjimą ir profilaktinį gydymą.
• Kai daigai turi 4–6 tikruosius lapelius, jie retinami, paliekant stipriausius ūglius; tik po vieną augalą vienoje skylutėje.

Kopūstų priežiūra

Kopūstai yra augalas, kuriam reikia vidutinio, bet nuolatinio dėmesio. Norint išauginti dideles, sultingas ir skanias gūžes, būtina reguliariai laistyti ir tręšti. Augalus taip pat reikia purenti, ravėti ir profilaktiškai apdoroti.

Atlaisvinimas

Purenimo tikslas – išvengti plutos susidarymo, kuri neleidžia deguoniui pasiekti šaknų. Jei dirvožemis sunkus, atliekami keturi purenimo ciklai:

• Pirmą kartą dirva purenama iškart po to, kai daigai įsišaknija. Purenimo gylis yra 4–5 cm.
• Antrasis purenimas atliekamas praėjus savaitei po pirmojo. Gylis yra 6-8 cm.
• Tada po kiekvieno laistymo dirvožemis atlaisvinamas – jei jis nėra pabarstytas mulčiu.
• Uždarius lapus, purenimas sustabdomas, kad nepažeistumėte kopūstų galvų.

Kartu su atsipalaidavimu rekomenduojami šie žemės ūkio metodai:

• Hilling – suformuoti papildomas šaknis ir pagerinti kopūstų galvų mitybą.
• Mulčiavimas – išlaikyti drėgmę ir užkirsti kelią piktžolių augimui.

Laistymas

Kopūstų laistymo ypatybės:

• Laistymo dažnumas ir greitis priklauso nuo vegetacijos sezono ir kritulių kiekio.
• Kopūstai gauna drėgmę iš viršutinių dirvožemio sluoksnių, todėl juose palaikoma drėgmė.
• Jaunų kopūstų laistymas turi būti laistomas kas 2–3 dienas. Kai daigai įsišaknija ir pradeda formuotis gūžės, laistymo dažnis sumažinamas iki karto per savaitę.
• Optimalus laistymo būdas yra lašelinis drėkinimas. Rekomenduojama laistyti tik ryte, kad lapai nenudegtų saulėje.
• Reikėtų vengti perlaistymo, nes tai sukels grybelinių ligų vystymąsi ir šaknų puvimą.

Viršutinis padažas

Kopūstams reikalingi mikroelementai. Be boro, kopūstams būtini varis ir manganas, kurie naudojami kaip lapų trąšos. Purškimas mikroelementais padidina ankstyvųjų veislių derlių 20–30 %, o vėlyvųjų – 10 %.

Tręšimo dažnumas priklauso nuo nokimo laiko:

• ankstyvieji kopūstai šeriami 1–2 kartus per sezoną;
• vidurio sezono ir vėlyvos veislės – 3–4 kartus.

Kopūstams azoto reikia daugiau vegetacijos pradžioje, o kalio ir fosforo – gūžėms formuojantis. Kalio turėtų būti 1,5–2 kartus daugiau nei azoto, nes tai pagerins kopūstų gūžių laikymo kokybę. Trąšų naudojimo laikas ir sudėtis pateikti 3 lentelėje.

3 lentelė

Vėlai nokstančias veisles, jei augalai neišsivystę, reikia tręšti per lapus. 10 litrų vandens reikia 40 g kalio chlorido, 150 g dvigubo superfosfato ir 25 g molibdeno. Jei kopūstai gelsvai žali, į tirpalą įpilkite 1 % karbamido.

Apsauga nuo ligų ir kenkėjų

Ligos dažniausiai kyla dėl blogėjančių oro sąlygų, užmirkusio dirvožemio ir nereguliaraus tręšimo grafiko. Dažniausiai kopūstų ligos ir kenkėjai, taip pat kovos su jais būdai pateikti 4 lentelėje.

4 lentelė

Alternatyvūs kopūstų auginimo būdai

Sodininkai ir profesionalūs daržovių augintojai nuolat ieško sprendimų, kaip supaprastinti kopūstų auginimą ir priežiūrą. Taip pat labai svarbu gauti gerą derlių su ribotais ištekliais.

Ar įmanoma auginti kopūstus be laistymo?

Vandens trūkumas gali sukelti iššūkių auginant kopūstus, vieną iš drėgmę mėgstančių daržovių. Vienai vėlyvojo kopūsto galvelei užauginti reikia 200 litrų vandens. Šio augalo auginti be vandens neįmanoma. Tačiau yra žemės ūkio praktikų, kurios padeda išsaugoti dirvožemio drėgmę ir sumažinti vandens sunaudojimą.

Priemonės, skirtos drėkinimo mažinimui:

• Rudeninis žemės dirbimas ir aukštų kalnagūbrių formavimas – sniegui sulaikyti.
• Ankstyvą pavasarį atpurenus dirvą, išvengiama drėgmės išgaravimo.
• Vengiama gilaus kultivavimo. Atliekamas paviršiaus purenimas, kad nesusidarytų pluta.
• Auginimas be daigų leidžia augalams išsiugdyti stiprias šaknis, kurios geriau sugeria drėgmę.
• Sausrai atsparių kopūstų veislių pasirinkimas.

Kaip auginti kopūstus po plastikiniais buteliais?

Plastikinis butelis gali būti naudojamas kaip asmeninė pastogė. Šio metodo privalumai:

• Daigai po buteliais pasirodo greičiau.
• Buteliai apsaugo jaunus augalus nuo kenkėjų.
• Šiluma ir drėgmė išlieka po plastikiniu indu.

Norėdami kopūstams auginti plastikinius butelius, nupjaukite jų dugnus. Neatsukite dangtelių. Pasėję sėklas, uždenkite skylutes buteliais, nupjautus galus įstumdami giliau į dirvą. Laistykite daigus per kaklelį, atsukdami dangtelius. Laikinai atsukus dangtelius, daigai gali išsivėdinti. Kai lapai pasieks plastikinių indų sieneles, nuimkite laikiną dangtelį.

Auginimas po mulčiavimo plėvele

Lysves galima mulčiuoti ne tik biriomis medžiagomis. Priklausomai nuo sezono, galima naudoti juodą arba permatomą plėvelę. Ji klojama ant kopūstų lysvių mėnesį prieš sodinimą, kad dirva sušiltų. Pagal sodinimo planą plėvelėje išpjaunamos skylutės, darant kryžminius pjūvius. Augalų priežiūra yra standartinė: laistymas, tręšimas ir profilaktinis apdorojimas.

Filmo naudojimo privalumai:

• dirvožemio atšilimas;
• piktžolių mirtis;
• drėgmės sulaikymas.

Pavasarį naudojama juoda plėvelė; vasarą tiesiama permatoma ir perforuota plėvelė – ji dedama tarp eilių ir pritvirtinama.

Augimo ypatybės skirtinguose Rusijos regionuose

Patyrę daržovių augintojai gali auginti kopūstus pačiomis nepalankiausiomis sąlygomis. Atšiaurioms sąlygoms jie naudoja universalias veisles, tokias kaip „Moskovskaya Pozdnyaya 15“, „Kryumon F1“ ir „Iyunskaya“. Tačiau geriausia sodinti regionines veisles, kurios yra būdingos kiekvienam regionui.

Sibiras ir Uralas

Šių regionų būdingas bruožas – vėlyvas dirvožemio įšilimas. Vasara ateina vėlai ir praeina greitai. Čia reikalingos veislės, kurios toleruoja permainingą šaltį.

Tinkamos veislės:

• Sibirui – „Vyuga“, „Tochka“, „Nadezhda“, „Final“, „Sibiryachka 60“, „Talisman F1“. Naudojami tik daigai. Reikalingos veislės su trumpu vegetacijos sezonu; sodinamos zonuotos vidutinio ir vidutinio vėlyvumo kopūstų veislės. Sodinimas vyksta po gegužės 15 d. Iš pradžių lysvės uždengiamos, o derlius nuimamas rugsėjį.
• Dėl Uralo – „Nadežda“, „Vyuga“, „Atria“, „Megaton“, „Agressor“ hibridai ir kiti. Uralo kalnams būdingi temperatūros svyravimai; šalnos gali būti net gegužę. Sniegas iškrenta jau spalį. Naudojami daigai, sodinukus padengiant spunbondu ir mulčiuojant juoda plėvele.

Centrinė Rusija ir Maskvos sritis

Vidutinio klimato juostose auginamos kopūstų veislės, atsparios temperatūros svyravimams ir drėgmės pokyčiams. Svarbu nuimti kopūstų derlių prieš šalnas – iki rugsėjo pabaigos.

Jei vegetacijos laikotarpis trumpesnis nei 90 dienų, kopūstai į žemę po danga sodinami balandžio pabaigoje. Centriniame regione rekomenduojama sodinti „Moscow Late Cabbage“, taip pat „Solo“, „Podarok“, „Zarya“ ir kitas veisles.

Pietų regionas

Pietų Rusijoje kopūstus galima auginti tiek iš daigų, tiek tiesiogiai sėjant. Čia, esant ilgoms, ankstyvoms ir šiltoms vasaroms, pirmenybė teikiama anksti subrendusioms veislėms.

Populiarios kopūstų veislės pietiniame regione yra „Quartet“, „Milana F1“, „Kubanochka“ ir kitos.

Derliaus nokimo laikas ir laikymas

Ankstyvojo ir vidutinio sezono kopūstų derlius skinamas liepos–rugpjūčio mėnesiais. Šerdis galima panaudoti antram derliui auginti, todėl nereikia skubėti jų šalinti. Vėlyvieji kopūstai sunoksta rugsėjo–spalio mėnesiais. Gūžės skinamos, kai jaučiasi tvirtos.

Vėlyvuosius kopūstus geriausia nuimti vėsiu oru. Sodininkai pastebėjo, kad kopūstų galvos, nuimtos 3–8 °C temperatūroje, ilgiau laikosi.

Kaip nuimti ir laikyti vėlyvuosius kopūstus:

• Kopūstų galvos ištraukiamos kartu su stiebais.
• Kad kopūsto išoriniai lapai išdžiūtų, jis kelias dienas paliekamas gulėti tiesiai lauke.
• Kai gūžės subręsta, nupjaukite kotus, palikdami 2–3 cm. Išoriniai lapai nepašalinami. Kopūstų gūžės su kotais gali atlaikyti iki -7 °C temperatūrą, tačiau be kotų tokioje temperatūroje jos suges. Todėl geriausia kopūstų nekarpyti per šalnas; palaukite, kol oras atšils.
• Apkarpytos galvutės rūšiuojamos. Puresnės siunčiamos perdirbti – sūdyti ir fermentuoti. Kietesnės galvutės laikomos rūsyje.
• Nelaikykite kopūstų ant betoninių grindų – tik ant medinių lentynų arba dėžėse. Taip pat galite juos pakabinti nuo lubų, jei tik nenupjauti stiebai. Optimali kopūstų laikymo temperatūra yra nuo -1 °C iki +5 °C.

Klaidos auginant kopūstus

Didžiausia problema auginant kopūstus yra prastas gūžės formavimasis. Augalai išsitempia į viršų, lapai auga, bet gūžės nesusiformuoja. Šios būklės priežastys:

• Sėklos buvo pasėtos vėlai. Jas reikia sėti pagal grafiką.
• Sodinimas tapo tankus. Svarbu išlaikyti sodinimo modelį, kad būtų išsaugota vieta.
• Neteisingas laistymas – per dažnas arba per retas. Dirvožemio drėgmei kontroliuoti galima naudoti laistymo sistemą.
• Azoto trąšų perdozavimas. Formuojantis gūžėms, azoto trąšų visai nereikėtų naudoti; tereikia naudoti kalį ir fosforą.

Kopūstų auginimas reikalauja sodininko atsakomybės – net ir vieno veiksnio nepaisymas praras kokybiškas gūžes. Laistymas, profilaktinės priemonės ir trąšos daro didelę įtaką kopūstų dydžiui, tankumui, sultingumui, skoniui ir galiojimo laikui. Laikantis visų tinkamų žemės ūkio praktikų, galima pasiekti didelį kopūstų derlių įvairiais nokimo laikais.

Dažnai užduodami klausimai