„Slava“ kopūstų sodinimas. Kuo ši baltųjų kopūstų veislė tokia patraukli ir kaip ją auginti?

Baltagūžiai kopūstai (Slava) – tai baltagūžių kopūstų veislė, kuri yra daugelio rusiškų patiekalų pagrindas. Jų populiarumas suprantamas – kopūstus lengva auginti, jie derlingi ir skanūs. Sužinokime, kaip sodinti ir auginti šiuos garsiuosius kopūstus.

Kopūstų slava ir jos veislės

Kopūstai yra viena nereikliausių daržovių. Todėl daugelis senesnių jų veislių ir toliau konkuruoja su naujais hibridais. Tarp veislių, kurios sėkmingai atlaikė laiko išbandymą, yra ir „Slava“. Ji buvo sukurta 1940 m. Visos Rusijos daržovių selekcijos ir sėklininkystės tyrimų institute.

„Slava“ kopūstai naudojami privačiame ir komerciniame daržovių auginime. Jie laikomi geriausia veisle rauginimui ir marinavimui. Šie kopūstai būna dviejų rūšių: 1305 ir Gribovskaya 231.

Šlovė 1305

„Slava 1305“ veislė yra vidutinio sezono. Gūžės techniškai subręsta per 100–130 dienų nuo sudygimo. Jos noksta tolygiai. Iš hektaro nuimama 55–95 tonos derliaus. Rekomenduojama vartoti šviežias ir marinuotas. Derlius nuimamas spalio mėnesį. Gūžės galioja apie tris mėnesius. Veislė atspari bakterijų gleivėms.

Lapų rozetė iškili. Lapai apvalūs, šiek tiek raukšlėti, o kraštai banguoti. Lapų spalva pilkšvai žalia. Gūžės tankios, mažos arba vidutinės, apvalios arba plokščiai apvalios, sultingos ir traškios. Svoris: 2,5–3,5 kg. Gūžės skerspjūvis gelsvai baltas.

Slava Gribovskaja 231

„Slava Gribovskaya 231“, kaip ir „Slava 1305“, yra vidutinio sezono veislė, tačiau sunoksta dviem savaitėmis anksčiau. Jos gūžės sunoksta praėjus 100–110 dienų po sudygimo. Derlius siekia 65–90 tonų iš hektaro. Ši veislė pasižymi nereikliomis dirvožemio sąlygomis. „Gribovskaya“ gūžės yra tankesnės nei „1305“ ir geriau laikosi žiemą.

Rozetė vidutinio dydžio ir kompaktiška. Lapai žali ir tamsiai žali. Gūželės mažos, apvalios ir plokščios, žalsvai baltos, atsparios skilinėjimui. Labai atsparios fuzariozei ir kraujagyslių bakteriozei, jautrios klubažolėms.

Slava veislės išvaizda

Kopūstai „Slava“ turi klasikinę idealaus baltojo kopūsto išvaizdą:

• Lizdas. Pakeltas, vidutinio dydžio.
• Lapai. Vidutinio dydžio, šviesiai žali, su šiek tiek vaškiniu apnašu. Lapų paviršius smulkiai raukšlėtas.
• Kopūsto galva. Tankus, apvalus, šiek tiek suplotas.

Charakteristikos

Pagrindinės veislės savybės:

• Skersmuo – apie 25 cm.
• Komercinis derlius: 57–93 t/ha.
• Svoris: 2,5–4,5 kg. Didžiausias svoris: 6–7 kg.
• Galiojimo laikas: 4 mėnesiai.

Veislė atspari ligoms ir kenkėjams, gerai toleruoja žemą drėgmės lygį ir yra lengvai auginama.

Privalumai ir trūkumai

Veislės privalumai:

Trūkumai:

Sėjinukų metodas

Dauguma sodininkų kopūstus augina naudodami daigus – tai leidžia greičiau nuimti derlių ir supaprastina auginimo procesą nuo daigo iki lapų atsiradimo. Svarbiausia, kad šis metodas yra patikimesnis. Daigai yra vienodai populiarūs skirtingo klimato regionuose.

Sėklų metodo privalumai:

• Naudojamas minimalus sėklų kiekis.
• Derlius sunoksta anksčiau nei sėjant sėklas į žemę.
• Daigų retinti nereikia – šis procesas yra kruopštus ir daug laiko reikalaujantis, be to, nemaža dalis sėklų yra prarandama.

Sėklų paruošimas

Kad sėklos sudygtų ir išaugtų sveiki, stiprūs daigai, jos rūšiuojamos ir paruošiamos sodinimui. Visos mažos sėklos išmetamos, nes jos neišaugins gerų gūželių.

Kopūstų sėklų paruošimo procedūra:

• Dezinfekcija. Pamirkykite iki 50 °C įkaitintame vandenyje. Po 20 minučių išimkite sėklas iš karšto vandens ir kelioms minutėms pamerkite į šaltą vandenį.
• Augimo stimuliavimas. Sėklos panardinamos į maistinių medžiagų tirpalą, paruoštą iš kalio humato (1 g) ir vandens (1 l). Po 12 valandų sėklos nuplaunamos tekančiu vandeniu ir išdžiovinamos.
• Grūdinimas. Sėklas 24 valandoms padėkite ant apatinės (daržovių) šaldytuvo lentynos, kurios temperatūra yra apie 2 °C.

Sėjos datos

Sėklos daigams sėjamos balandžio pradžioje. Sėjos data kiekvienam regionui koreguojama atsižvelgiant į vietos klimatą. Pavyzdžiui, pietų Rusijoje sėklas galima sėti anksčiau, apie kovo 25 d. Daigai sodinami praėjus mėnesiui po sėjos, kai augalai turi 4–5 lapelius.

Augantys sodinukai namuose

Kopūstai geriausiai auga be persodinimo, todėl sėklas geriausia sodinti tiesiai į atskirus vazonėlius. Durpių granulės yra geriausias pasirinkimas, nes jos panaikina vazoninio dirvožemio ar persodinimo poreikį.

Jei daigai jau paruošti sodinimui, bet oras netinka, gali padėti jų retinimas – tai sulėtina augimą. Daigai neištįsta, o tampa tvirtesni ir labiau pritūpę.

Jei daigai auginami vienkartiniuose puodeliuose ar konteineriuose, juos reikės užpilti vazoniniu dirvožemiu. Daržo dirvožemis nerekomenduojamas, nes jame trūksta maistinių medžiagų, reikalingų stipriems daigams augti, be to, jame gali būti patogenų.

Norėdami užpildyti sodinukų konteinerius, galite įsigyti specialų substratą arba galite paruošti savo vazonų mišinį. Paimkite lygiomis dalimis:

• velėnos dirvožemis;
• supuvęs humusas.

Kad dirvožemis būtų puresnis, į mišinį įberiama šiurkštaus smėlio. Kad būtų išvengta juodosios kojos, į mišinį įberiama medžio pelenų.

Gautą dirvožemio mišinį reikia dezinfekuoti. Tiks bet koks metodas:

• paruoškite silpną kalio permanganato tirpalą ir juo laistykite dirvą;
• Įdėkite dirvožemio mišinį į orkaitę ir laikykite ten aukštoje temperatūroje.

Dezinfekuotas dirvožemis išbarstomas į konteinerius - į atskirus stiklinius, specialias dėžutes daigams ir durpių vazonus.

Žiūrėkite vaizdo įrašą, kad sužinotumėte, kaip auginti stiprius kopūstų daigus:

Sėjama 12–18 °C temperatūroje. Vienam augalui reikės 25 kvadratinių centimetrų ploto. Kopūstų daigų auginimo tvarka:

1. Pasiruošimas sėjai. Prieš sėją sudrėkinkite dirvą konteineriuose. Dėžutėse padarykite vageles arba puodeliuose – skylutes. Pirmuoju atveju daigus reikės iškasti, antruoju – apsieiti.
2. Sėja. Sėklas sėkite eilėmis maždaug 2 cm atstumu. Tarp gretimų vagelių palikite 4 cm atstumą. Sėklas lengvai užberkite žemėmis. Į atskirus indelius pasodinkite 2–3 sėklas.

Sėklų konteinerius pastatykite arti šviesos. Norint išlaikyti optimalias dygimo sąlygas, konteinerius uždenkite permatoma plėvele. Kad po danga nesusidarytų kondensatas, kuris padidina drėgmę, augalus reikia reguliariai vėdinti.

Sodinukų auginimas šiltnamyje

Jei sodininkai turi šiltnamius, juose augina daigus – taip atlaisvinami langai nuo daigų dėžių, o svarbiausia, šiltnamyje galima užauginti daug daugiau daigų – užteks sau, kaimynams ir netgi šiek tiek liks pardavimui.

Augančios savybės:

• Sėklų sėjimas šiltnamyje atliekamas tuo pačiu metu, kaip ir auginant ant palangių.
• Šiltnamio dirvožemis paruošiamas rudenį. Iš dirvožemio pašalinamos augalų liekanos, nes jos gali būti daigų ligų šaltinis. Į kvadratinį metrą įberiami trys kibirai perpuvusio mėšlo, taip pat mineralinės trąšos, kad daigai gautų fosforo, magnio, kalio ir azoto.
• Šiltnamyje palaikoma pastovi temperatūra ir drėgmė, todėl daigai gali augti kuo komfortiškesnėmis sąlygomis. Per didelė drėgmė sukelia augalų deformaciją ir skatina grybelinių ligų vystymąsi.

Rūpinimasis sodinukais

Sėklos, pasėtos daigams, pradeda dygti per kelias dienas – nuo ​​3 iki 7. Kad daigai tinkamai vystytųsi, jiems reikia ypatingos priežiūros:

1. Temperatūra. Kad daigai neištįstų ilgiau, jie laikomi vidutinėje temperatūroje – apie 16 °C dieną ir 8–10 °C naktį. Tokiu režimu daigai laikomi 7–8 dienas.
2. Rinkimas. Ši procedūra būtina auginant daigus dėžėse – juos reikės persodinti. Daigai pikuojami praėjus 10–14 dienų po sudygimo. Kai kurie sodininkai persodinimo metu nugnybia šaknų galiukus, kiti pataria to nedaryti. Po persodinimo daigai iš pradžių laikomi 18 °C ​​(64 °F) ​​temperatūroje, vėliau sumažinami iki 13–14 °C (55–55 °F). Naktį temperatūra gali nukristi iki 10–12 °C (50–55 °F).
3. Retinimas. Jei daigai auginami atskiruose puodeliuose, juos reikia retinti, o ne skinti – tai daroma susiformavus 2–3 lapeliams. Stipriausias augalas paliekamas, o kiti nugnybiami prie šaknų.
4. Apšvietimas. Kai nepakanka šviesos, daigai išsitempia, jų stiebai tampa ploni ir trapūs. Tokie daigai yra mažiau gyvybingi. Norint pailginti dienos šviesos valandas, naudojamas dirbtinis apšvietimas – įrengiamos fluorescencinės lempos. Jos įjungiamos 12 valandų per parą.
5. Dirvožemio drėgmė. Kol pasirodys daigai, substratas sudrėkinamas purškimo buteliuku. Kai daigai išdygsta, palaistoma tarp vagelių. Jei augalai yra padėkluose, vanduo neturėtų ant jų kristi. Daigai atskiruose indeliuose taip pat laistomi kuo rečiau. Laistoma pakankamai dažnai, kad dirva būtų vidutiniškai drėgna. Jei temperatūra vidutinė, laistoma maždaug kas 5–6 dienas.
6. Viršutinis padažas. Pirmasis šėrimas atliekamas 10 dienų amžiaus. Rekomenduojama daigus maitinti organinėmis medžiagomis arba trąšų tirpalu. 10 litrų vandens rekomenduojama naudoti tokią sudėtį ir dozes: amonio salietrą (20 g), superfosfatą (20 g) ir kalio chloridą (5–10 g). Pakartotinis šėrimas atliekamas po 10 dienų, o kitas – po 2–3 savaičių.

Daigams vienodai kenkia ir perdžiūvimas, ir perlaistymas.

Kaip prižiūrėti „Slava 1305“ vidutinio sezono kopūstų daigus, sužinokite iš šio vaizdo įrašo:

Sodinukų sodinimas žemėje

Daigų grūdinimas pradedamas 10–15 dienų prieš sodinimą į žemę. Juos reikia paruošti galimam temperatūros kritimui. Grūdinimas pradedamas išnešant daigus į lauką dienos metu. Idealiu atveju pirmasis žingsnis turėtų būti saulėta diena. Šių „pasivaikščiojimų“ trukmę reikėtų palaipsniui ilginti.

Kai augalai turi 5–6 tikruosius lapus ir pasiekia 15 cm aukštį, juos galima sodinti į nuolatinę vietą. Vidutinio klimato regionuose sodinimas vyksta gegužės viduryje arba liepos pradžioje.

Sodinimo sodinukų ypatybės:

1. Veislė „Slava“ atspari šalčiui, todėl daigai sodinami 8–10°C temperatūroje.
2. Kad kopūstų galvos būtų didelės, augalas turi turėti pakankamai vietos augti. Daigai sodinami 50–60 cm atstumu, tarp eilių paliekant 60 cm atstumą.
3. Vėsiuose pavasario regionuose daigai uždengiami plėvele, kuri pašalinama, kai leidžia orai.
4. Dirvos paruošimas sodinimui yra panašus į šiltnamių paruošimą. Štai atviros žemės paruošimo procedūra:
   • Lysvės pažymimos kuoliukais ir virvele. Pagal sodinimo planą iškasamos duobės – jos turi būti pakankamai didelės, kad tilptų augalų šaknų sistema.
   • Į kiekvieną duobutę įberiama trąšų: karbamido (1 arbatinis šaukštelis) ir superfosfato (2 arbatiniai šaukšteliai). Trąšos sumaišomos su dirvožemiu.
   • Vanduo pilamas į skyles, kol gaunama kreminė masė.
5. Daigai sodinami į gautą mišinį. Jie kruopščiai suspaudžiami ir užberiami žemėmis. Nuo tada daigai laistomi kas 2–3 dienas.

Auginimas be sodinukų

Kopūstų auginimas be daigų sėjamas į atvirą žemę. Šis metodas populiarus pietų Rusijoje. Sėklos sėjamos nuo balandžio 15 d. iki gegužės mėn., esant minimaliai 4–6 °C temperatūrai. Optimali sėjos temperatūra yra 10 °C. Jei yra šalnų pavojus, pasėlius uždenkite plastikine plėvele.

Svetainės reikalavimai:

• Apšvietimas. Neturėtų būti nė menkiausio pavėsio. Norint gauti pilną derlių, kopūstai turi būti gerai apšviesti visą dieną.
• Dirvožemis. Pageidautinas neutralus pH. Priešingu atveju kopūstai susirgs ir duos prastą derlių. Dirva turi būti maistinga, gerai paruošta ir puri. Kieta, mažai deguonies turinti dirva neleis išaugti didelėms kopūstų gūžėms.
• Pirmtakai. Kopūstai gerai auga po bulvių, ankštinių augalų, agurkų, vejos žolių ir jurginų. Nepageidaujami pirmtakai yra ridikai, burokėliai ir pomidorai. Pupelės ir morkos nerekomenduojamos sodinti šalia kopūstų.

Nesodinkite kopūstų tame pačiame sklype dvejus metus iš eilės. Kopūstus galima persodinti ne anksčiau kaip po trejų metų.

Žingsnis po žingsnio sodinimo procesas

Žingsnis po žingsnio instrukcijos, kaip sodinti sėklas atvirame lauke:

1. Grėbliu išlyginkite dirvą, suardydami bet kokius žemės grumstus.
2. Pažymėkite lovas, pririšdami virvę prie kaiščių.
3. Kapliuku padarykite 2 cm gylio vagas.
4. Laistykite griovelius šiltu vandeniu.
5. Sėklas sėkite reguliariais intervalais. Sėjimo tankumas priklauso nuo to, ar sėjate sausas, ar sudygusias sėklas. Jei sėklos sudygusios, sodinkite jas 50–60 cm atstumu viena nuo kitos. Sausas sėklas sėkite tankiau – vėliau praretinkite perteklinius daigus.
6. Pabarstykite sėklas sausu dirvožemiu ir lengvai suspauskite jas delnu.

Tolesnė priežiūra

Nesvarbu, ar kopūstai sodinami iš sėklų, ar iš daigų, jų derlius priklauso nuo priežiūros kokybės visą auginimo sezoną. Svarbu palaikyti purią dirvą ir reguliariai ją drėkinti.

Apsauga nuo šalčio

Šiauriniuose regionuose ir Sibire šalnos galimos net vasaros pradžioje. Jei jauni kopūstai bus veikiami žemos temperatūros, derlius bus prarastas. Kad išvengtumėte nuostolių, pasodintus daigus uždenkite plastikine plėvele – plėvelė turėtų būti pakelta virš žemės, kad augalai galėtų laisvai augti.

Jei iš anksto žinoma, kad numatomas temperatūros kritimas, atliekamas profilaktinis laistymas – drėgna dirva lėčiau išskiria šilumą, taip apsaugodama jaunus daigus nuo šalčio.

Laistymas

Kopūstų laistymas gali būti atliekamas įvairiais būdais:

• Laistytuvai.
• Žarnos, įskaitant laistymo sistemas, naudojant purškimo antgalius. Šis laistymo būdas naudingas karštu oru.
• Didelėse plantacijose lašelinis drėkinimas yra optimalus drėkinimo būdas. Vanduo tiekiamas vamzdžiais, nutiestais išilgai eilių. Vanduo tiekiamas automatiškai, todėl kopūstų priežiūra yra labai palengvinama.

Kopūstų „Slava“ laistymo ypatybės:

• Kopūstai laistomi iki aštuonių kartų per sezoną. Laistymo dažnumas priklauso nuo kritulių kiekio. Retas, bet gausus laistymas skatina tvirtų, sultingų kopūstų gūžių formavimąsi. Per dažnas laistymas gali sukelti prinokusių gūžių įtrūkimus.
• Laistymo norma: 20 litrų 1 kv. m.
• Likus trims savaitėms iki derliaus nuėmimo, nustokite laistyti kopūstus.

Jei kopūstų galvų vidinė dalis pradeda greitai nokti, išoriniai lapai gali įtrūkti. Tokiu atveju atsargiai apverskite augalą – taip nulaužsite dalį šaknų, sulėtės vandens ir maistinių medžiagų įsisavinimas ir sustabdysite per didelį kopūstų galvų augimą.

Kad dirvožemis neišdžiūtų, po laistymo mulčiasKai lapai pakankamai sustiprėja, augalai apkapstomi, kad paskatintų šaknų vystymąsi. Apkapstymas leidžia augalui gauti daugiau drėgmės ir maistinių medžiagų, kurios yra būtinos gūžėms vystytis ir augti.

Viršutinis padažas

Po pasodinimo daigai paprastai tręšiami tris kartus. Tai būtina, kad augalai suformuotų tvirtas, sultingas ir skanias gūžes.

Kopūstų šėrimo laikotarpiai ir sudėtis:

Daugelis sodininkų neapsiriboja vien pramoninėmis trąšomis; norėdami pagerinti dirvožemio derlingumą, jie taip pat laisto jį žolelių užpilais. Vienas populiarus receptas:

• Trečdalis statinės pripildoma žolelių – dilgėlių, ramunėlių, kiaulpienių, varnalėšų. Žolelės iš anksto susmulkinamos. Į statinę įpilama vandens ir uždaromas dangtis. Statinėje prasideda fermentacija.
• Po savaitės perkoškite susiraukšlėjusį skystį ir praskieskite jį vandeniu (1:10). Gautu tirpalu palaistykite kopūstus.

Jodas laikomas gera kopūstų trąša. Šis elementas naudingas dirvožemiams, kuriuose trūksta jodo, pavyzdžiui, podzoliniams ir durpingiems dirvožemiams. Jodas taip pat apsaugo nuo vėlyvojo puvinio, pilkojo puvinio ir miltligės visų tipų dirvožemiuose.

Ligos ir kenkėjai

„Slava“ veislė yra gana atspari daugumai dažniausiai pasitaikančių kopūstų ligų. Tačiau norėdami išvengti derliaus nuostolių, sodininkai turėtų imtis prevencinių priemonių, o iškilus grėsmei – imtis veiksmų. kopūstų ligų ir kenkėjų kontrolė:

Ligas gali sukelti per didelis sodinimas, tankus sodinimas ir per didelis tręšimas. Siekiant išvengti ligų, kopūstai daigų stadijoje apibarstomi pelenais ir prieš sodinimą lauke apdorojami Bordo mišiniu. Jei kopūstus pažeidžia liga, pažeisti lapai nuskinami ir sunaikinami.

Derliaus nuėmimas ir sandėliavimas

Kopūstų galvutės skinamos rugpjūčio pradžioje. Jos nupjaunamos aštriu peiliu ir padedamos į pavėsį džiūti. Po rūšiavimo atrenkamos ir apdorojamos nežymiai pažeistos galvutės, pavyzdžiui, sūdomos, rauginamos ir marinuojamos. Likusios galvutės sandėliuojamos. Kopūstai laikomi maždaug 0 °C temperatūroje, optimali drėgmė – 90 %.

Sveikos, vidutinio dydžio kopūstų galvos laikomos įvairiais būdais:

• sudėkite juos ant lentynų arba tinklinių konteinerių, prieš tai suvynioję į popierių;
• Jie dedami į daržovių tinklus ir pakabinami virvele nuo sijų.

Kopūstai dedami į dėžes ir pakabinami nuo lubų, stiebais į viršų.

Nepriklausomai nuo laikymo būdo, kopūstus reikia periodiškai rūšiuoti. Pašalinkite visus pažeistus ar supuvusius lapus, kad nesugestų ir pailgintumėte galvų galiojimo laiką.

Atsiliepimai apie kopūstus „Slava“

„Slava“ kopūstai yra unikali veislė, išlikusi populiari jau beveik 80 metų. Ši sėkmė pasiekiama dėl puikių agronominių ir skonio savybių, rauginimo savybių ir lengvo auginimo.

Dažnai užduodami klausimai