Brokoliai užima ypatingą vietą dėl gausaus vitaminų ir mineralų kiekio. Maratono hibridas yra lengvai prižiūrimas, atsparus šalčiui ir duoda didelį derlių. Ši veislė populiari sodinimui Maskvos regione ir centrinėje Rusijoje.
Marathon F1 brokolių hibrido aprašymas
Brokoliai, kilę iš Viduržemio jūros regiono, išgarsėjo visame pasaulyje ir paplito po visą pasaulį. Šiuolaikinės selekcijos pastangos lėmė įvairių hibridų sukūrimą, pasižyminčių padidėjusiu produktyvumu ir atsparumu ligoms.
Brokolių nauda sveikatai
Hibridas išpopuliarėjo dėl puikaus skonio. Daržovė taip pat vertinama dėl daugybės naudingų savybių:
- Jame gausu baltymų ir mažai skaidulų, todėl jis yra populiarus pasirinkimas kuriant dietinius patiekalus.
- Tai vitaminų C ir E šaltinis, jame yra kalio, kalcio, chromo, magnio ir fosforo.
- Reguliarus vartojimas skatina greitesnį atsigavimą ir teigiamai veikia bendrą sveikatą dėl folatų, cholino ir metionino buvimo.
Sulforafanas, randamas kopūstuose, pasižymi antibakterinėmis savybėmis ir skatina greitesnę gleivinių regeneraciją.
Veislės paraiška
Jis plačiai naudojamas įvairiuose maisto gaminimo metoduose ir mitybos režimuose. Pažvelkime atidžiau:
- Šviežias vartojimas. Į šviežias salotas įberkite smulkintų, suteikdami joms būdingą skonį ir maistines savybes.
- Virimas sriubose. Žiedynai puikiai papildo sriubas, suteikdami joms aromato ir sodrumo.
- Troškiniai ir apkepai. Tinka troškiniams ir apkepams, subtilus skonis ir išsaugotos maistinės medžiagos suteiks patiekalams ypatingo skonio ir naudos.
- Garų gaminimas. Jį galima garinti, išsaugant maksimalų maistinių medžiagų kiekį.
- Marinavimas ir sūdymas. Tinka marinavimui, kuris suteikia papildomų skonio niuansų, ir sūdymui, kuris leidžia produktą ilgai išsaugoti.
- Užšaldymas ilgalaikiam saugojimui. Galima užšaldyti patogumui ir ilgalaikiam daržovių išsaugojimui.
Augalo išvaizda
Vidutinio dydžio, pilkai žalios spalvos gūželė sveria vidutiniškai 0,8 kg. Tekstūra tanki ir subtili. Lapų rozetė yra iškilios struktūros. Lapai vidutinio dydžio, su burbuliuojančiu ir lygiu paviršiumi.
Šoninės gūžės gali vystytis tolygiai, pasiekdamos 100–150 g sveriančias antrines gūžes, užtikrinančias ilgalaikį, aukštos kokybės derėjimą. Nuėmus pagrindinės gūžės derlių, antrinės gūžės pradeda formuotis per 2–3 savaites.
Brandinimo laikas ir derlius
Priklauso vidutinio nokimo grupei – nuo sudygimo iki pagrindinės gūžės nuėmimo praeina 80–85 dienos. Auginant iš daigų atvirame grunte, šis laikotarpis sutrumpėja iki 55–60 dienų. Derlius apskaičiuojamas nuo 3,2 iki 4 kg kvadratiniam metrui.
Ligų prevencija
Efektyviam auginimui reikia imtis kelių svarbių veiksmų. Prevencinės priemonės yra būtinos:
- Sėklų apdorojimas ir grūdinimas. Prieš sėją sėklas reikia iš anksto apdoroti ir sukietinti, kad jos geriau sudygtų.
- Profilaktinis purškimas. Purkšti cheminėmis medžiagomis arba naudoti liaudiškas priemones, kad išvengtumėte įvairių kenkėjų ir ligų.
- Sodinukų grūdinimas. Prieš sodinimą daigus reikia grūdinti, kad jie sustiprėtų ir geriau prisitaikytų prie dirvožemio sąlygų.
- Dirvos atlaisvinimas. Reguliarus purenimas tarp eilių ir aplink augalus, ypač po lietaus, padeda pagerinti dirvožemio struktūrą ir oro patekimą į šaknis.
- Laistymas. Laistykite sodinukus, kai dirva išdžiūsta.
- Ravėjimas ir sergančių augalų šalinimas. Reguliarus ravėjimas ir sergančių augalų šalinimas yra svarbūs siekiant užkirsti kelią ligų plitimui.
- Šiltnamių ir šiltnamių vėdinimas. Šiltnamiuose ir židiniuose užtikrinkite gerą vėdinimą, kad išvengtumėte perkaitimo ir būtų sudarytos optimalios augimo sąlygos.
Sėjomaina padeda išvengti ligų ir kenkėjų kaupimosi dirvožemyje.
Maratono brokolių auginimo regionai
Idealiai tinka sodinti daugumoje regionų, išskyrus tuos, kuriuose vyrauja aukšta temperatūra. Netinka karštam klimatui:
- Šiaurinis;
- Šiaurės vakarų;
- Centrinis;
- Volga-Vjatka;
- Centrinė Juodoji Žemė;
- Šiaurės Kaukazo;
- Vidurio Volga;
- Žemutinė Volga;
- Uralas;
- Vakarų Sibiras;
- Rytų Sibiras;
- Tolimųjų Rytų.
Šiuose regionuose dėl aukštos temperatūros augimo sąlygos gali būti nepakankamai palankios, o tai gali turėti įtakos pasėlių vystymuisi ir derlingumui.
Privalumai ir trūkumai
Kuriant hibridą buvo patobulintos kelios savybės, todėl jis tapo populiarus tarp ūkininkų visame pasaulyje. „Marathon“ hibrido privalumai:
Vienintelis šio augalo trūkumas yra jo netoleravimas karštam klimatui. Dėl šios priežasties auginimas pietuose gali neduoti tokio gausaus derliaus kaip vėsesniuose regionuose.
Sodinimo ir auginimo ypatybės
Auginimas leidžiamas tik naudojant daigų metodą. Norėdami gauti geriausius rezultatus, atlikite šiuos veiksmus:
- Sėklų apdorojimas. Prieš sėją sėklas apdorokite, kad padidėtų dygimas ir derlius. Pasirinkite dideles, nepažeistas sėklas, pamirkykite jas silpname kalio permanganato tirpale ir lengvai nusausinkite.
- Sėklų sėjimas daigams. Sėklas sudėkite į indą arba durpių puodelius. Sėkite ne giliau kaip 1 cm, tarp sėklų palikdami 2–3 cm atstumą. Sudrėkinkite dirvą, uždenkite maistine plėvele ir padėkite gerai apšviestoje vietoje.
- Daigas. Kai pasirodys daigai, nuimkite apdangą. Persodinkite daigus į atskirus vazonus, kai jie išaugins 2–3 tikruosius lapelius.
- Transplantacija į žemę. Persodinkite daigus į atvirą žemę, pasirinkdami saulėtą, nuo skersvėjų apsaugotą vietą. Paruoškite dirvą, praturtindami ją kompostu. Tarp augalų palikite 30 cm atstumą, o tarp eilių – 50 cm.
- ✓ Optimalus dirvožemio pH turėtų būti 6,0–7,0 intervale, kad būtų išvengta ligų vystymosi.
- ✓ Dirvožemis turi būti gerai drenuojamas, jame turi būti daug organinių medžiagų.
Atsižvelgiant į daržovės savybes, daigų sodinimo būdas yra efektyviausias, užtikrinantis sėkmingą augimą ir derlių įvairiomis klimato sąlygomis.
Priežiūra
Nepaisant nereikalaujančios daug priežiūros, kopūstų priežiūra yra būtina norint gauti gausų derlių visą vegetacijos sezoną. Keletas svarbių aspektų:
- Dirvos atlaisvinimas. Periodiškas lovos atlaisvinimas, tuo pačiu metu pašalinant piktžoles ir surenkant krūmus, pagerina deguonies ir drėgmės prieigą prie šaknų.
- Laistymas. Laistykite reguliariai ir gausiai. Laistykite kas 6–7 dienas, ryte arba vakare. Laistymo kiekis turėtų būti nustatomas individualiai, užtikrinant, kad dirva būtų sudrėkinta iki 12–15 cm gylio. Karštu oru papildomai apipurkškite lapus.
- Trąšos. Trąšas sezono metu reikia naudoti kelis kartus: po dviejų savaičių nuo daigų pasodinimo – azoto trąšomis, o po trijų savaičių – salietra. Praėjus mėnesiui po antrojo tręšimo, reikia tręšti kalio fosfatu.
- × Venkite perlaistyti dirvą, nes tai gali sukelti šaknų puvinį.
- × Laistymas karštu oru gali nudeginti lapus.
Laikykitės šių rekomendacijų, kad užtikrintumėte sveiką augimą ir didelį derlių.
Ligos ir kenkėjai
Marathonas turi didelį pranašumą – yra išvystytas imunitetas įprastoms kopūstų ligoms, tokioms kaip juodoji kojelė, mozaikinė puvinys, klubažolė, baltasis puvinys ir sausasis puvinys, todėl dažnai nereikia profilaktinio ar gydomojo cheminio apdorojimo. Retais atvejais gali pasirodyti amarai ar blusvabaliai.
| Metodas | Efektyvumas | Naudojimo dažnumas |
|---|---|---|
| Svogūnų / česnakų užpilas | Didelis poveikis nuo amarų ir blusvabalių | Kas 10 dienų |
| Cheminės medžiagos | Didelis atsparumas visiems kenkėjams | Pagal poreikį |
Kenkėjams atbaidyti augalus reikia purkšti silpnu svogūnų arba česnakų užpilu. Šią procedūrą kartoti kas 10 dienų, naudojant 2 kg smulkintų svogūnų arba česnakų 10 litrų vandens.
Augimo sunkumai
Brokoliai, nors ir nėra pats labiausiai paplitęs daržo augalas, auginant gali kilti tam tikrų iššūkių. Štai keletas problemų ir jų sprendimų:
- Trūksta šoninių šakių ir mažos centrinės galvutės. Priežastis – per tankiai pasodinti daigai. Norint padidinti derlių, reikia praretinti pasėlius, paliekant tik stipriausius ir sveikiausius augalus.
- Maža ir ilgaamžė centrinė šakė. Tai sukelia peraugę daigai. Šios problemos ištaisyti neįmanoma. Ateityje stebėkite daigų sodinimo laiką, kad išvengtumėte peraugusių daigų.
- Nepakankamai išsivysčiusi, dėl rūgštaus dirvožemio nudžiūsta. Kopūstai geriau auga neutralioje ir šiek tiek šarminėje dirvoje nei rūgščioje. Palaikykite neutralią dirvą, prireikus įberdami kalkių ar kitų dirvožemio rūgštingumą koreguojančių medžiagų.
Reguliarus augalų stebėjimas ir priežiūra padės išvengti galimų problemų ir užtikrins sėkmingą auginimą.
Derliaus nuėmimas ir sandėliavimas
Nuimant derlių, reikia atsižvelgti į keletą pagrindinių savybių, kad užtikrintumėte aukščiausią produkto kokybę. Nesubrendusios svogūnėlės netinka laikyti ir virti, o pernokusios pradeda žydėti, todėl tampa nevalgomos.
Nuimkite derlių anksti ryte. Kopūstų galvutes apkirpkite, palikdami apie 10 cm stiebo. Švieži kopūstai išsilaikys iki savaitės. Ilgesniam laikymui suskirstykite juos į žiedynus ir užšaldykite.
Laikyti vėsioje rūsyje ne aukštesnėje kaip 2 °C temperatūroje. Kiekvieną žiedyną sandariai apvyniokite maistine plėvele ir įdėkite į perforuotą medinę dėžutę. Maksimalus galiojimo laikas – 8 mėnesiai.
Patyrusių sodininkų patarimai ir atsiliepimai
Remiantis daugelio sodininkų patirtimi, rekomenduojama auginti patiems, o ne pirkti sodinukus turguje. Toks metodas leidžia stebėti sodinukų vystymąsi ir laiku juos persodinti į atvirą žemę.
Yra daug skirtingų brokolių veislių, tačiau tarp vėlyvųjų hibridų ypatingo dėmesio nusipelno „Marathon“. Jį lengva prižiūrėti, jis atsparus šalčiui ir labai derlingas, todėl idealiai tinka auginti Maskvos regione ir centrinėje Rusijoje.