Charkovo žieminiai kopūstai tinka tiek pradedantiesiems, tiek patyrusiems sodininkams. Juos lengva auginti ir jie nereikalauja daug agronomų dėmesio. Gūžės užauga didelės ir atsparios skilinėjimui. Tinkamai prižiūrint, galima gauti gausų derlių ir išsaugoti jį žiemai.
Kas ir kada sukūrė šią veislę?
Veislė selekcininkų sukurta 1976 m., kryžminant „Amager 611“ ir „Dauerweiss“. Tais pačiais metais ji buvo įtraukta į valstybinį registrą. Ši kultūra populiari Ukrainoje ir Rusijoje, mėgstama tiek patyrusių, tiek nepatyrusių sodininkų.
Kas tai per rūšis?
Ši vėlai nokstanti ir lengvai auginama veislė duoda didelį derlių įvairiame klimate. Šiai daržovei būdingos didelės, sultingos gūžės su subtilia tekstūra, todėl ji yra universali.
Aprašymas ir charakteristikos
Šiai stambiai augančiai kopūstų veislei būdinga kompaktiška, vertikali lapų rozetė, sverianti 3,5–4 kg. Dideli, žali, dūminio atspalvio lapai turi šiek tiek banguotus kraštus ir sodrų vaškinį apnašą. Gūžės yra plokščios, apvalios formos.
Paskirtis ir skonis
Kopūstų galvų vidinė struktūra yra balta ir maloniai sultinga. Ši daržovė vertinga dėl savo sodrios sudėties. Joje yra sieros, kalio, cinko, vitamino C ir skaidulų, todėl ji labai sveika.
Daugelis žmonių šį kopūstą renkasi valgyti šviežią, deda į salotas, naudoja marinavimui, konservavimui, rauginimui ar uogienių ruošimui su kitomis daržovėmis. Jis tinka bet kokiems kulinariniams eksperimentams.
Brandinimo ir derliaus lygis
Tai vėlai nokstanti veislė. Nuo sudygimo iki brandos praeina 150–160 dienų. Derlius pradedamas nuimti rugsėjį. Mažuose sklypeliuose derlius siekia apie 11 kg iš kvadratinio metro. Pramoniniu mastu vidutinis derlius svyruoja nuo 583 iki 832 centnerių iš hektaro.
Veislės privalumai ir trūkumai
Šis senovinis hibridas išlieka itin populiarus. Jį augina tiek mėgėjai sodininkai, tiek profesionalūs ūkininkai. Jis turi daug privalumų:
Auginimo ypatybės
Charkivo žieminis sukulentas klesti purioje, lengvoje ir derlingoje dirvoje, kuri gerai drenuojasi ir praleidžia orą, o pH yra neutralus (pH 6,5–7) arba šiek tiek rūgščiame (pH 7–7,5). Idealiai tinka smėlėtas ir priemolio dirvožemis. Šis augalas klesti saulėtoje vietoje, todėl rinkitės vietą pietinėje sklypo pusėje.
- ✓ Dirvožemio pH lygis turėtų būti griežtai 6,5–7,5 ribose, kad maistinės medžiagos būtų optimaliai įsisavinamos.
- ✓ Būtina užtikrinti drenažą dirvožemyje, kad būtų išvengta vandens sąstingio ir šaknų puvinio.
Nusileidimas
Šią veislę galima auginti tiesiogiai arba tiesioginio daigyno būdu. Jei pasirenkami tiesioginiai daigai, sėklas sėkite lauke balandžio pabaigoje arba gegužės pradžioje. Tiesioginio daigyno sėklas sėkite maždaug 1,5 mėnesio prieš persodinimą į žemę – balandžio pradžioje vidutinio klimato regionuose.
Naudingi patarimai:
- Daigų substratą galima įsigyti specializuotose parduotuvėse arba paruošti savarankiškai, sumaišant lygiomis dalimis durpių, upės smėlio ir velėnos dirvožemio ir įpilant tam tikrą kiekį medienos pelenų, dolomito miltų ir superfosfato.
- Kad išvengtumėte ligų, sėklas 30–40 minučių pamirkykite kalio permanganato arba fungicidų tirpale. Įdėkite jas į karštą vandenį (50 °C), tada atvėsinkite ir 12 valandų padėkite į vėsią 5 °C temperatūros vietą.
- Sėklas sėkite ant paruošto substrato ir uždenkite plastikine plėvele, kad sukurtumėte šiltnamio efektą. Nuimkite plastikinę plėvelę, kai tik pasirodys daigai.
Laistykite daigus šiltu, nusistovėjusiu vandeniu su kalio permanganato priedu, kai viršutinis dirvožemio sluoksnis išdžiūsta, du kartus patręškite karvių mėšlo tirpalu, užtikrinkite bent 12 valandų dienos šviesos periodą ir persodinkite, kai ant daigų atsiranda 2–3 lapai.
Sėjinukų persodinimas atliekamas taip:
- Paruoškite dirvožemį aikštelėje: iškaskite jį, įpilkite 10 kg humuso, 20–30 kg smėlio, 1–1,5 kg kreidos arba dolomito miltų ir mineralinių trąšų vienam kvadratiniam metrui.
- Paruoškite lysves 60–70 cm atstumu viena nuo kitos.
- Padarykite 5–10 cm gylio sodinimo duobes.
- Augalus įdėkite į skyles taip, kad atstumas tarp jų būtų 35–40 cm.
Optimalus laikas sodinukams persodinti į žemę yra gegužės vidurys arba pabaiga, priklausomai nuo sėklų pasėjimo datos.
Priežiūra
Įsitvirtinusius kopūstus reikia reguliariai laistyti, ypač karštu ir sausu oru. Laistykite augalus maždaug kas 5–6 dienas, karštu oru laistykite dažniau. Naudokite išgrynintą vandenį, pašildytą iki kambario temperatūros.
- × Venkite laistyti šaltu vandeniu, nes tai gali sukelti augalams stresą ir sulėtinti jų augimą.
- × Venkite perlaistyti dirvą, nes tai gali sukelti grybelinių ligų atsiradimą.
Jauniems augalams rekomenduojama naudoti 6 litrus vandens 1 kvadratiniam metrui; vėliau šią dozę padvigubinkite.
Charkovo mediena atspari sausrai, tačiau norint tinkamai vystytis, būtina reguliariai laistyti. Optimaliam augimui ir vystymuisi tręškite. Po pasodinimo tręškite keturis kartus:
- Po 2 savaičių naudokite karvių mėšlą, praskiestą vandeniu (0,5 litro 10 litrų). Po kiekvienu augalu užpilkite 500 ml skysčio.
- Procedūrą pakartokite po 4 savaičių.
- Po 6 savaičių užtepkite nitrofoskos tirpalo (20 g / 10 l), sunaudojimas – 7 l / 1 kv. m.
- 9-ąją savaitę naudokite karvių mėšlą arba nitrophoska.
- Praėjus dviem savaitėms po pasodinimo, po kiekvienu augalu užpilkite karvių mėšlo tirpalo (0,5 l 10 l vandens).
- Po 4 savaičių pakartokite šėrimą karvių mėšlu.
- 6-ąją savaitę naudokite nitrofoskos tirpalą (20 g 10 l vandens) 7 l 1 kv. m greičiu.
- 9-ąją savaitę galutiniam šėrimui naudokite karvių mėšlą arba nitrophoska.
Apsauga nuo ligų ir kenkėjų
„Charkiv Winter“ veislės veja atspari daugumai dažniausiai pasitaikančių ligų, įskaitant bakterinę gleivių ligą, fuzariozinį vytulį, puvinį ir nekrozę. Jos lapai padengti vaškine danga, apsaugančia nuo blusvabalių ir amarų.
Siekiant išvengti ligų ir kenkėjų atakų, augalus reikia gydyti fungicidiniais preparatais, tokiais kaip Fitoverm, Inta-Vir, Decis, ir insekticidiniais preparatais, tokiais kaip Gerold, Aliot ir Mukhoed.
Šliužai yra ypač pavojingi kenkėjai. Norėdami su jais kovoti, pabarstykite lysves medžio pelenų, valgomosios druskos, maltų juodųjų pipirų ir garstyčių miltelių mišiniu.
Derliaus nuėmimas ir sandėliavimas
Derlių nuimkite giedrą, sausą dieną. Vidutinio klimato sąlygomis tai reikėtų daryti rugsėjo viduryje arba spalio antroje pusėje. Geriausia derlių nuimti prieš pirmąsias šalnas, nes ilgalaikis žemos temperatūros poveikis gali sukelti gūžių supūtimą saugojimo metu.
Kopūstų galvos neskyla, net jei ilgai lieka darže. Apžiūrėkite ir surūšiuokite nuimtus kopūstus, pašalinkite visas šiukšles ir atidėkite visus mažus ar neįprastus egzempliorius, kad galėtumėte juos nedelsiant panaudoti.
Po to derlių paskleiskite po stogeliu ir palikite džiūti 5 valandas. Venkite tiesioginių saulės spindulių, kad kopūstai nesuvystų. Vaisius laikykite vėsioje, tamsioje vietoje, kurioje gerai vėdinama ir kurios drėgmė yra nuo 85 % iki 95 %. Temperatūra turėtų būti nuo 0 °C iki 2 °C.
Ūkininkų atsiliepimai
Charkovo žieminiai kopūstai pasižymi dideliu atsparumu oro sąlygoms, dideliu derliumi ir puikiu skoniu. Tinkamai sodinant ir prižiūrint, galima apsaugoti augalus nuo ligų ir kenkėjų bei išauginti daug gūželių.