Žiedinių kopūstų auginimo vadovas – nuo ​​sėjos iki derliaus nuėmimo

Žiedinius kopūstus galima auginti lauke, naudojant daigus, duodant gerą mažų kopūstų galvėlių derlių. Auginimo požiūriu šis augalas panašus į ankstyvuosius baltagūžius kopūstus, tačiau yra reiklesnis auginimo sąlygoms ir reikalauja tinkamos priežiūros.

Augimo sąlygų reikalavimai

Jei nuspręsite auginti žiedinius kopūstus, turite atsižvelgti į pagrindines žemės ūkio technologijos taisykles:

• Šią daržovę geriausia auginti iš daigų. Sėklas galima sėti kelis kartus kas 10–14 dienų. Norint gauti ankstyvą derlių, daigų sėklas sėkite gegužės viduryje ir pasodinkite gegužės pradžioje. Vasarai sėklas galima sėti nuo gegužės vidurio, o vėlyvam derliui – nuo ​​birželio pabaigos iki liepos pradžios. Daigai į nuolatinę vietą turėtų būti persodinami, kai jiems sukanka 30–35 dienos.
  

  Pietiniuose Ukrainos ir Rusijos regionuose sėklas galima sėti tiesiai į dirvą, nes jos gali sudygti 2–5 °C temperatūroje. Vėsesniuose regionuose geresnis pasirinkimas yra daigai.

• Žiediniams kopūstams rinkitės humusingą, purią dirvą, kurios pH būtų neutralus arba šiek tiek rūgštus. Jei reikia, rudenį vietą pakalkinkite, o pavasarį patręškite organinėmis trąšomis, kurių sudėtyje yra boro, molibdeno ir vario, nes augalas yra ypač jautrus šiems trūkumams.
• Daržovę auginkite 15–18 °C temperatūroje. Ilgalaikis žemos temperatūros poveikis lems mažų, beskonių galvučių formavimąsi. Aukštesnė temperatūra taip pat neigiamai paveiks jų vystymąsi: esant 25 °C ir aukštesnei temperatūrai, ypač esant žemai drėgmei, jos nustos sparčiai augti ir taps purios.
• Augalus sodinkite saulėtose, nuo šaltų vėjų ir skersvėjų apsaugotose vietose. Venkite tankių ar pavėsingų sodinimų, nes dėl šių sąlygų saulę mėgstantis augalas išsitemps ir taps jautresnis įvairioms ligoms. Be to, pavėsyje išaugs mažos gūžės, o visiškame pavėsyje jos visai nesudarys vaisių.

Ilgomis dienos šviesos valandomis gūžės susiformuos anksčiau, bet ir greičiau išsiskirs į žydinčius ūglius. Trumpomis dienos šviesos valandomis jos bus tankesnės ir didesnės, bet susiformuos daug vėliau.

Kada sodinti?

Norint užtikrinti derlių visą vasarą ir rudenį, sėklas daigams sėti reikia tris kartus. Tikslios sodinimo datos turėtų būti apskaičiuojamos atsižvelgiant į pasėlio veislę:

Veislės	Sodinukų sodinimo laikas	Sodinimo nuolatinėje vietoje terminai
Ankstyvas, hibridinis	nuo kovo 5 iki kovo 30 d.	per 25–60 dienų, tai yra, nuo balandžio 25 d. iki gegužės 15 d.
Vidutinio vėlyvumo	nuo balandžio 10 iki gegužės 10 d.	per 35–40 dienų, tai yra, nuo gegužės 20 iki birželio 15 d.
Vėlai	nuo gegužės 25 iki birželio 10 d.	per 30–35 dienas, tai yra, nuo liepos 1 iki 10 d.

Todėl ankstyvųjų veislių sėklas daigams reikėtų sėti vasario pabaigoje, vidutiniškai 40–50 dienų prieš persodinant į nuolatinę vietą, vidutinio sezono veislių – po 2 savaičių, o vėlyvųjų – po mėnesio.

Kaip auginti sodinukus?

Norint gauti gerą derlių, labai svarbu užauginti stiprius daigus. Šį procesą galima suskirstyti į kelis etapus, kurių kiekvienam reikia skirti ypatingą dėmesį.

Pagrindo paruošimas

Galite nusipirkti parduotuvėje arba pasigaminti patys, bet tai darykite iš anksto – rudenį. Daigams skirta žemė turi būti maistinga, drėgmę sulaikanti, puri ir neutrali (pH apie 6–6,5), nes kopūstai netoleruoja rūgščių dirvožemių. Turėdami tai omenyje, galite paruošti šiuos mišinius:

• žemumų durpės, smėlis ir humusas – 1:1:10;
• žemumų durpės, perpuvusios pjuvenos, devyniratis – 3-5:1-1,5:1.

Substrate galima naudoti visų rūšių durpes, nes jos gerai sugeria drėgmę, yra pralaidžios orui ir nesuspaudžiamos. Naudojant žemai esančias durpes, įberkite pjuvenų (iki 1/3 mišinio).

Paruoštą substratą reikia garinti 2 valandas, tada įpilti azoto trąšų. Štai keletas populiarių variantų:

• karbamidas arba amonio nitratas – 20–25 g;
• kompleksinės trąšos – 50 g 1 l.

Be to, į 10 litrų aukštapelkinių durpių galima įberti 300–450 g dolomito miltų. Jei trąšose trūksta mikroelementų, verta įberti papildomą puodelį medžio pelenų, nes tai organinis kalio šaltinis, kuris taip pat sumažina dirvožemio rūgštingumą ir padidina fosforo, boro ir mangano koncentraciją.

Paruoštą substratą iki pavasario laikykite nuo graužikų apsaugotoje vietoje.

Sėklų apdorojimas

Sėjai geriausia rinktis tik dideles ir sunkias sėklas. Su jomis reikia elgtis taip:

1. Dezinfekavimui sausas sėklas 15–20 minučių pamirkykite karštame vandenyje (45–50 °C). Tai padės sunaikinti jų paviršiuje esančius virusus, kurie gali toliau išgyventi dirvožemyje ir sukelti įvairias augančių augalų ligas. Mirkyti galima termose.
2. Po mirkymo sėklas nedelsdami atvėsinkite šaltame vandenyje ir išdžiovinkite.
3. Sėklas 24 valandas pamirkykite mineralinių trąšų tirpale, kitaip po nuplikymo jos negalės išauginti žiedkočių. Pavyzdžiui, norint paskatinti dygimą ir dygimą, sėklas pamirkykite Nitrophoska tirpale (1 arbatinis šaukštelis 1 litrui vandens). Neapdorotas sėklas galima tiesiog pamirkyti Fitosporin tirpale, kad būtų pasiektas dvigubas poveikis – ligų prevencija ir reikalingų mineralinių medžiagų tiekimas.
4. Kai sėklos sudygs, jas sukietinkite. Norėdami tai padaryti, 24 valandoms padėkite jas į vėsią vietą, kurioje temperatūra svyruoja nuo 2 °C iki 5 °C. Pavyzdžiui, galite jas padėti ant apatinės šaldytuvo lentynos. Tada išimkite sėklas, 24 valandas palaikykite šiltai ir vėl padėkite į šaldytuvą dar 24 valandoms.

Tinkamai apdorotos sėklos leis išauginti stiprius daigus, kurie bus atsparesni nepalankioms sąlygoms.

Sėklų sėjimas

Optimaliu laiku juos galima sėti daigams, laikantis šios tvarkos:

1. Paruoškite konteinerius daigams auginti. Geriausia naudoti durpių vazonus arba plastikinius puodelius, kurių skersmuo ne mažesnis kaip 6 cm, nes juose nereikia persodinti. Esant reikalui, galima naudoti gilų indą.
   

   Žiediniai kopūstai nemėgsta skinti, nes tai jam didelis stresas, dėl kurio vystymasis gali vėluoti 1–1,5 savaitės.

2. Substratą 5 minutes pabadykite orkaitėje. Ideali temperatūra yra 60–80 °C. Tai išvalys dirvą nuo patogeninės mikrofloros, padidins būsimų daigų atsparumą ligoms.
3. Paruošto indo apačioje įdėkite drenažą ir užpildykite jį substratu.
4. Dirvos paviršiuje padarykite mažas 0,5 cm gylio duobutes, į kiekvieną duobutę įmeskite 2–3 sėklas, sutankinkite dirvą ir mulčiuokite plonu smėlio sluoksniu. Jei sodinate bendrame inde, venkite sėklų per arti viena kitos išdėlioti, nes persodinant daigus į nuolatinę vietą galite pažeisti šaknis. Todėl sėkite eilėmis, padarydami vageles 3 cm atstumu viena nuo kitos ir sėklas 1 cm atstumu viena nuo kitos.
5. Norėdami išlaikyti dirvožemio drėgmę, uždenkite augalus skaidria plėvele.

Kaip sodinti sėklas į padėklus, kad vėliau nereikėtų persodinti, sužinokite toliau pateiktame vaizdo įraše:

Rūpinimasis sodinukais

Tai apima šių agrotechninių priemonių įgyvendinimą:

• Optimalių temperatūros sąlygų organizavimas. Kol pasirodys pirmieji daigai, palaikykite 18–20 °C temperatūrą. Kai pasirodys daigai (paprastai po 7–10 dienų po sėjos), nuimkite apsauginę plėvelę ir perkelkite daigus arčiau šviesos šaltinio. Sumažinkite temperatūrą iki 6–8 °C. Priešingu atveju daigai per daug išsitemps, o šaknų sistema bus neišsivysčiusi. Po 5–7 dienų vėl pakoreguokite temperatūrą: dieną palaikykite 15–18 °C, o naktį – 8–10 °C.
• Užpilas. Jei visos sėklos skylutėje sudygo, palikite tik stipriausią daigą, o likusius nuspauskite prie žemės. Neištraukite perteklinių daigų, nes tai gali pažeisti augalo šaknų sistemą.
• Laistymas. Daigai netoleruoja nei drėgmės pertekliaus, nei per didelio sausumo, todėl juos reikia laistyti saikingai, nusistovėjusiu, kambario temperatūros vandeniu kartą per savaitę. Norint palaikyti dirvožemio drėgmę, patartina mulčiuoti upės smėliu arba vermikulitu. Dirvos purenti nereikia, nes augalo šaknys yra arti paviršiaus ir gali būti lengvai pažeidžiamos. Palaistę išvėdinkite patalpą. Idealus drėgmės lygis yra 70–80 %.
• Viršutinis padažas. Žiediniai kopūstai ypač reiklūs borui ir molibdenui, todėl pasirodžius 2–3 tikriems lapeliams, daigus reikia purkšti 0,2 % boro rūgšties tirpalu (2 g 1 l vandens), o pasirodžius 3–4 tikriems lapeliams – 0,5 % amonio molibdato tirpalu (5 g 10 l vandens). Savaitę prieš persodinimą visiškai vengti azoto trąšų, tačiau 2–3 dienas prieš tai augalą galima patręšti fosforo ir kalio trąšomis (2–3 g superfosfato ir 3 g kalio chlorido 1 l vandens), kad padidėtų jo atsparumas šalčiui.
• Nerti. Žiedinių kopūstų daigai blogai toleruoja persodinimą, nes jų šaknų sistema yra labai silpna ir negili. Todėl sėklas nuo pat pradžių reikėtų sėti į atskirus vazonėlius. Tačiau jei jie buvo pasodinti į vieną indą, daigus reikės persodinti, kai pasirodys du tikrieji lapeliai. Tam reikia paruošti atskirus, gilesnius indus, kad persodinant juos į atvirą žemę nebūtų pažeistos šaknys. Po persodinimo daigus laikykite 21 °C (70 °F) temperatūroje. Įsitvirtinus, palaikykite 17 °C (63 °F) temperatūrą dieną ir 9 °C (47 °F) naktį.
• Grūdinimas. Praėjus dešimčiai dienų po pasodinimo nuolatinėje vietoje arba sulaukus 40 dienų, sodinukus su 5 tikraisiais lapeliais kelioms valandoms reikia išnešti į balkoną arba į šiltnamį, kad jie pamažu priprastų prie lauko oro.

Sukietėję daigai gali atlaikyti iki -5°C šalnas.

Sodo lovos paruošimas

Kol daigai auga, metas paruošti sklypą. Žiediniams kopūstams geriausiai tinka derlinga, silpnai rūgšti arba neutrali (pH 6,7–7,4) dirva. Jei dirva rūgšti, rudenį ją reikia kalkinti, įberiant kalkių arba dolomito miltų žemės dirbimo metu. Tai reikėtų daryti praėjus kelioms dienoms po dirvos patręšimo.

Kalkės veiks greičiau, bet dolomito miltai praturtins dirvą ne tik kalciu, bet ir magniu.

Geriausi kultūros pirmtakai yra šie:

• šaknys;
• ankštiniai augalai;
• javai;
• svogūnas;
• česnakas;
• žaliasis mėšlas;
• ankstyvųjų agurkų veislių.

Blogi pirmtakai apima:

• pomidoras;
• burokėliai;
• ridikas;
• ridikas;
• visų rūšių kopūstų.

Sklype, kuriame anksčiau augo prastos pirmtakės, žiedinius kopūstus galima auginti mažiausiai po 4 metų.

Dirvožemio paruošimas apima šias veiklas:

1. Rudenį į 1 kv. m įberkite organinių ir mineralinių kompleksų, įskaitant 150 g fosfato ir 100 g kalio sulfato arba chlorido.
2. Gegužės mėnesį orai nepastovūs, o žiediniai kopūstai prastai toleruoja šalnas, todėl geriausia iš anksto apšiltinti dirvą. Tam reikia įrengti tunelinius prieglobsčius, uždengiant lysves polietileno plėvele, lutrasilu arba juodu spunbondu, kad nuslopintų piktžoles. Geriausia naudoti neaustinį audinį, nes jis gerai praleidžia drėgmę ir orą, nesudarydamas kondensato.
   

   Tunelinė pastogė ne tik izoliuos dirvą, bet ir apsaugos ją nuo kryžmažiedžių blusvabalių, kurie yra pavojingi kopūstams.

3. Ankstyvą pavasarį kiekvienam augalui įberkite 1 valgomąjį šaukštą azoto trąšų ir iki 1 kg humuso. Kai kurie sodininkai rekomenduoja į dirvą įberti perpuvusio mėšlo arba humuso, durpių ir komposto mišinio 10 kg kvadratiniam metrui. Prieš sodinimą taip pat galite įberti (kvadratiniam metrui):
   • kibiras humuso arba komposto;
   • 2 stiklinės medžio pelenų;
   • 2 šaukštai l superfosfato;
   • 1 arbatinis šaukštelis karbamido.

   Įpiltas trąšas reikia kruopščiai sumaišyti su derlinga žeme. Geriausia lysvių nekasti, o paviršutiniškai jas supurenti, suardant bet kokius gumulus. Didelės, tankios žiedinių kopūstų galvutės gali augti tik tankioje dirvoje.

Kaip sodinti žiedinius kopūstus nuolatinėje vietoje?

Žiedinius kopūstus galima auginti iš daigų arba iš sėklų. Naudojant daigus, persodinkite juos į nuolatinę vietą, kai jiems sueis 45–50 dienų. Peraugę daigai gerokai sumažins derliaus kokybę, nes po persodinimo šie daigai netenka 2–3 lapelių, todėl kopūsto galvutė tampa maža ir greitai subyra. Todėl geriausia persodinti daigus su 4 tikraisiais lapeliais. Jei sodinate iš sėklų, daigus iš pradžių reikia apdoroti taip pat, kaip ir persodinant daigus.

Nepriklausomai nuo auginimo būdo, sodinimas turėtų būti atliekamas debesuotą, bet šiltą dieną, laikantis šios schemos:

1. Sodinkite daigus arba sėkite sėklas dviem eilėmis, atstumu tarp jų 50 cm. Tarpas tarp duobučių yra 20–40 cm, priklausomai nuo kopūstų veislėsJei veislė turi didelę lapų rozetę, augalą galima sodinti dar plačiau. Paprastai optimalus sodinimo plotas yra 50 x 25 cm.
2. Daigus sodinkite giliai iki pirmojo tikrojo lapelio, sutankinkite dirvos paviršių, kad augalas tvirtai laikytųsi, ir palaistykite. Jei dirvos paruošimas nebuvo atliktas, į kiekvieną duobutę įberkite žiupsnelį pelenų, sumaišykite juos su dirvožemiu ir sudrėkinkite 1 litru vandens į kiekvieną duobutę.
3. Jei darbai atliekami balandžio–gegužės mėnesiais, kelias dienas lysvę uždenkite neaustine medžiaga, kad apsaugotumėte jaunus ūglius nuo galimų naktinių šalnų ir blusvabalių.

Kiekvienam daigui galima naudoti naminio šiltnamio, pagaminto iš plastikinio butelio, kurio talpa ne mažesnė kaip 1,5 litro, gamybai. Nupjaukite dugną ir užsukite dangtelį, kad sukurtumėte visiškai hermetišką pastogę. Ventiliacijai tiesiog laikinai atsukite jį.

Šio tipo šiltnamiai turi sluoksniuotą struktūrą, todėl ilgą laiką išlaiko šildomą orą ir apsaugo augalą nuo vėjų.

Žiedinių kopūstų priežiūra

Žiediniams kopūstams reikia daugiau priežiūros nei baltagūžiams gūžiniams kopūstams, tačiau auginimo būdai išlieka tie patys. Kiekvienam būdui reikia individualaus dėmesio.

Laistymas, purenimas, mulčiavimas

Iš pradžių po pasodinimo augalą reikia laistyti du kartus per savaitę 6–8 litrais kvadratiniam metrui. Vėliau laistymo dažnumą reikia sumažinti iki karto per savaitę. Taip pat reikėtų atsižvelgti į oro sąlygas. Lietingomis dienomis dirvožemio visai nereikia drėkinti, o sausuoju laikotarpiu laistyti reikia kas kelias dienas, kad nesusidarytų plutelė. Bet kokiu atveju geriausia laistyti vakare, saulės pašildytu vandeniu.

Nereikėtų leisti per didelio dirvožemio drėgnumo, nes tai sutrikdys šaknų sistemos veikimą ir atitolins galvos formavimąsi.

Žiedinių kopūstų šaknų sistema yra arti dirvos paviršiaus, todėl purenti dirvožemio nereikia. Mažiausiai po laistymo ar lietaus lysvę galima supurenti iki 8 cm gylio, pakeliui pašalinant piktžoles.

Kad kopūstai augtų geriau, juos reikia reguliariai kapoti. Taip pat verta mulčiuoti sodo lysvę Norint palaikyti optimalią dirvožemio drėgmę, dirvą aplink augalus reikia užberti durpių mišiniu, humusu ar kita mulčiavimo medžiaga.

Šešėlis

Tai būtina norint auginti sniego baltumo gūžes. Kai tik pasirodys pirmieji žiedynai, uždenkite juos 2–3 gretimais lapais vienu iš šių būdų:

• sulaužykite lapus ir iš jų padarykite užuolaidą;
• Surinkite lapus į ryšulėlį ir suriškite gumine juostele arba skalbinių segtuku.

Jei ignoruosite šią techniką, galvutės augs tiesioginiuose saulės spinduliuose, todėl pasidengs tamsiomis dėmėmis ir pagels.

Viršutinis padažas

Žiedinius kopūstus reikia tręšti, be kurių vargu ar gausite gerą žiedinių kopūstų žiedų derlių. Tręšti reikia bent tris kartus per vegetacijos laikotarpį. Tręšimo grafikas yra toks:

1. Pirmasis šėrimas turėtų būti atliekamas ne vėliau kaip po 3 savaičių po pasodinimo arba 10 dieną. Šiame etape geriausia trąša yra devyniratukų spyruoklės tirpalas. Jam paruošti 10 litrų vandens ištirpinkite 0,5 litro skysto devyniratukų spyruoklės ir 1 valgomąjį šaukštą kompleksinių trąšų, kurių sudėtyje yra boro ir molibdeno. Mišinį užpilkite ant augalų šaknų 5 litrų 1 kvadratiniam metrui arba 0,5 litro vienam augalui.
2. Praėjus dviem savaitėms po pirmojo šėrimo, užtepkite antrą. Į tą patį tirpalą įpilkite 1 valgomąjį šaukštą „Cristina“ mišinio. Vienam augalui naudokite 1 litrą mišinio.
3. Po dar dviejų savaičių kopūstus patręškite kitu tirpalu, paruoštu praskiedus devyniratį vandeniu santykiu 1:8. 10 litrų šio tirpalo reikia 40 g superfosfato, 30 g amonio nitrato, po 20 g boro rūgšties ir kalio chlorido. Kaip trečią užpilą galima naudoti ir mineralines trąšas, pavyzdžiui, ištirpinant 2 šaukštus nitrofoskos 10 litrų vandens. Naudokite 6–8 litrus 1 kvadratiniam metrui.

Kai kopūstų gūžės susiformuoja, azoto trąšų nebereikia, kad nesikauptų kenksmingi nitratai. Tuo tarpu augalą galima purkšti specialiu tirpalu, paruoštu sumaišius 1 g boro rūgšties, 1 arbatinį šaukštelį kalio magnio sulfato ir 1 valgomąjį šaukštą superfosfato ekstrakto nedideliame kiekyje karšto vandens. Į mišinį įpilkite vandens, kad gautumėte 10 litrų tirpalo, ir apipurkškite augalą.

Šiame vaizdo įraše išsamiai paaiškinama, kaip prižiūrėti augalą lauke:

Apsauga nuo ligų ir kenkėjų

Tarp ligų, keliančių pavojų žiediniams kopūstams, yra:

• AlternariaGrybelinė liga, sukelianti juodas arba tamsiai rudas dėmes ant kopūstų lapų, dėl kurių jie žūsta. Ji vystosi drėgnoje aplinkoje, esant 33–35 °C temperatūrai. Profilaktiškai sėklas prieš sodinimą reikia dezinfekuoti naudojant „Planriz“. Augalą taip pat galima apdoroti vario turinčiais produktais. Tai apima:
  • Bordo mišinys;
  • koloidinė siera;
  • vario sulfatas.
• KilaŠi liga sukelia šaknų augimą ir patinimą, dėl kurio prasideda šaknų puvinys. Augalas nebegauna maistinių medžiagų iš dirvožemio, gelsta ir džiūsta. Jis daugiausia vystosi drėgnoje ir rūgščioje dirvoje. Kad kopūstai nesusidarytų įaugę į šaknis, sodinant daigus įberkite nedidelį kiekį gesintų kalkių. Jei liga paveikė kopūstus, šaknis reguliariai berkite dolomito miltų (1 puodelis 10 litrų vandens). Taip pat patartina visą vegetacijos laikotarpį į dirvą įterpti medžio pelenų.
  

  Teritorijoje, kurioje aptikta kaštoninė lazdelė, žiedinių kopūstų negalima auginti 5–7 metus.

• Žiedo vietaŠi grybelinė liga suaktyvėja drėgnoje aplinkoje ir pasireiškia juodomis dėmėmis ant augalo lapų ir stiebų. Kopūstui augant, šie pažeidimai išsiplečia iki 2,5 cm skersmens, o aplink juos susidaro koncentriniai apskritimai. Ilgainiui lapo paviršius pagelsta, o kraštai tampa nelygūs. Profilaktikai prieš sėją dirvą ir sėklas reikia dezinfekuoti. Kopūstams gydyti reikia gydyti fungicidais, o nuėmus derlių, pašalinti visas augalų liekanas.
• Gleivinė bakteriozė (šlapiasis puvinys)Jis išsivysto, kai sutrinka vandens balansas, dėl kurio ant kopūstų galvų atsiranda mažų, tamsių, vandeniu permirkusių dėmelių. Ant stiebų taip pat galima pamatyti juodų, pailgų darinių. Šios dėmės palaipsniui pradeda pūti, juoduoja ir skleidžia nemalonų kvapą. Šlapiasis puvinys progresuoja drėgnu oru ir mechaniškai pažeidžiant augalą. Siekiant to išvengti, pavasarį kopūstus reikia apdoroti 0,4 % koloidinės sieros suspensija. Jei atsiranda dėmių, pažeistas vietas reikia išpjauti, paliekant sveiką dalį. Nuėmus derlių, atsargiai pašalinkite visas augalų liekanas iš lysvės.
• Kraujagyslių bakteriozėŠi grybelinė liga išsivysto ilgai lyjant. Ant antžeminių žiedinių kopūstų dalių atsiranda chlorotinių dėmių, kurios sukelia nekrozę. Lapai vysta, o gūžės užsikrečia juoduoju puviniu. Jei bakterinė margažolė užpuola augalą ankstyvoje vystymosi stadijoje, gūžės visai nesusiformuoja. Siekiant išvengti šių pasekmių, sėklas ir dirvą reikia dezinfekuoti. Ligai progresuojant, augalą reikia apdoroti tokiais produktais kaip „Trichodermin“ ir „Planriz“.
• Fusarium (gelta)Ją sukelia grybelis, kuris prasiskverbia į augalo kraujagyslių sistemą, dėl ko lapai pagelsta žaliai, vėliau pasidengia tamsiomis dėmėmis ir nukrenta. Gyslos patamsėja, o galvutės deformuojasi. Kad nepageltonuotų, į vandenį, naudojamą augalui laistyti, įpilkite „Fitosporin-M“. Jei pagelsta, žiedinius kopūstus apdorokite „Fundazol“ (Benomyl).
• Juodoji kojaLiga paveikia augalus net daigų stadijoje, pasireiškianti šaknies kaklelio pajuodavimu esant per didelei drėgmei. Ilgainiui šaknies kaklelis suminkštėja, o daigas žūsta. Norint išvengti juodosios kojos, prieš sėją sėklas reikia apdoroti kalio permanganato arba pseudobakterino-2 tirpalu. dezinfekuoti dirvožemį (pavyzdžiui, formalino tirpalu arba garais). Jei pasireiškia liga, pažeistus daigus reikia nedelsiant pašalinti ir sunaikinti.
• Pūkuotoji miltligė (peronosporozė)Jis puola antžemines augalo dalis esant didelei drėgmei. Ant lapų susidaro šiek tiek įdubusios dėmės. Šių dėmių apačia pasidengia balkšvu apnašu, kuri palaipsniui tampa pilka. Ilgainiui lapai išdžiūsta ir nukrenta. Siekiant to išvengti, sėklas ir dirvą reikia dezinfekuoti. Atsiradus ligos požymiams, kopūstus reikia apdoroti fungicidu, pavyzdžiui, 0,5 % Ridomil Gold suspensija.
  
• MozaikaTipiška virusinė liga, auginama lauke. Pirmieji jos požymiai pastebimi praėjus mėnesiui po daigų persodinimo į sodą. Lapų gyslos pašviesėja, aplink jas atsiranda tamsus apvadas. Dėl to lapų augimas sustoja, lapai susiraukšlėja, pasidengia nekrozinėmis dėmėmis ir žūsta. Gūžės būna mažos ir deformuotos. Ligą dažnai sukelia čiulpę vabzdžiai, todėl kopūstus reikia saugoti nuo amarų, nedelsiant pašalinti kryžmažiedes piktžoles ir laikytis visų žemės ūkio praktikų. Liga nepagydoma, todėl paveiktus augalus reikia sunaikinti.

Žiediniams kopūstams taip pat gresia daugybė kenkėjų, įskaitant:

• Kryžmažiedžiai blusvabaliaiTai maži lapgraužių šeimos vabalai, mintantys žiedinių kopūstų daigais ir lapais. Norint juos atbaidyti, daigus du kartus apdorokite trichlormetafoso tirpalu, kas 10 dienų. Šie kenkėjai nemėgsta česnako ir pomidorų kvapo, todėl jais reikėtų sutankinti kopūstų lysves. Palaistę augalus pabarstykite persijotais pelenais.
• SkristiJis deda kiaušinėlius apatinėse augalų stiebų dalyse, dirvožemio grumstuose ir dirvožemio plyšiuose. Lervos išsirita po 8–12 dienų ir puola šaknų sistemą, kuri sunaikinama, dėl to žūsta jauni augalai ir sunaikinami subrendę augalai. Norint atbaidyti musę, žiedinių kopūstų sodinukus reikia sutankinti salierais, nes kenkėjai nemėgsta jų kvapo. Be to, dirvą aplink daigus reikia 2–3 kartus palaistyti 0,2 % malationo (karbofoso) tirpalu, 1–1,5 puodelio vienam augalui. Laistymo intervalas turėtų būti 7 dienos.
• AmarasPavojingas kenkėjas, kuris ne tik siurbia augalo sultis, bet ir platina virusines ligas. Siekiant išvengti amarų užkrėtimo, po derliaus nuėmimo plotą reikia visiškai išvalyti nuo augalų liekanų ir kryžmažiedžių piktžolių. Be to, žiedinių kopūstų sodinukus reikia sutankinti pomidorų augalais, kurių kvapas atbaido kenkėjus. Kovai su amarais taip pat galima naudoti užpilus ir nuovirus su tarkuotu skalbinių muilu, pagrįstu šiais ingredientais:
  • Lukas;
  • česnakas;
  • aitrioji paprika;
  • žolelės (pelynas, kraujažolė);
  • tabako dulkės;
  • garstyčios;
  • bulvių viršūnės.

  Didelio amarų užkrėtimo atveju turėsite naudoti insekticidus, įskaitant Aktara, Tanrek ir Biotlin.

• VikšraiBaltieji kopūstai, sparvos ir kandys yra vabzdžiai, kurių vikšrai minta žiedinių kopūstų lapais, dažnai palikdami tik gyslas. Šie kenkėjai taip pat įsiskverbia į gūžes, pažeisdami jų išvaizdą ir skonį. Norint su jais kovoti, kopūstus reikia apdoroti 0,5 % entobakterino-3 tirpalu. Be to, kiaušinėlius reikia sunaikinti, o vikšrus pašalinti rankomis.

Kad atbaidytumėte šliužus nuo žiedinių kopūstų, tarpus tarp sodinimo eilių pabarstykite kalkėmis, garstyčiomis arba nesijotais pelenais. Taip kopūstų galvutės bus gražios ir tinkamos prekiauti.

Kada ir kaip nuimti derlių?

Ant sėklų pakuotės nurodytos derliaus nuėmimo datos. Sodininkai turėtų vadovautis šiomis datomis. Be to, šie požymiai nurodys žiedinių kopūstų techninę brandą:

• galvos skersmuo yra 8–12 cm;
• galvos svoris – nuo ​​300 iki 1200 g.

Šiuo atveju būtina atsižvelgti į žiedinių kopūstų brandos laikotarpį, priklausomai nuo to, kokiai veislei jie priklauso:

• ankstyvosios veislės sunoksta per 60–100 dienų;
• vidutinio sezono veisles galima nuimti per 100–135 dienas;
• Vėlyvosios veislės subręsta per 4,5 mėnesio, tad žiediniai kopūstai ant stalo bus iki pat Naujųjų metų.

Nedelskite nuimti derliaus, nes peraugusios gūžės atlaisvins, patamsės, subyrės ir pražys. Joms nokstant, jas reikia nupjauti kartu su 3–4 rozetės lapais, 2 cm žemiau paskutinio lapo. Geriausia tai daryti ryte, bet jei užėjo šalnos, galite palaukti iki popietės.

Jei kopūstas išaugino šoninius ūglius, verta palikti kelis stipriausius, kad jie išaugintų naujus žiedynus.

Jei laikote kopūstus, galite juos iškasti su šaknimis, palikdami išorinius lapus. Tada padėkite juos į drėgną smėlį ir laikykite vėsioje vietoje. Arba galite pakabinti iškastas kopūstų galvas aukštyn kojomis tamsioje, nuo šalčio apsaugotoje vietoje.

Kartais vėlyvieji žiediniai kopūstai, kuriuos reikėtų nuimti prieš pirmąsias šalnas, iki to laiko nesukuria pilnos gūžės. Tokiu atveju juos reikia toliau puoselėti. Tai daroma taip:

1. Į rūsį įneškite kelias dėžes sodo žemės.
2. Laistykite sodinukus lysvėje, o po 2 dienų iškaskite galvas dideliu žemės gabalėliu ir perkelkite į rūsį.
3. Kopūstus persodinkite į dėžutes, panardindami jas į žemę iki lapų.
4. Reguliariai laistykite augalus, nes kopūstams visiškai subręsti reikia bent 90–95 % drėgmės. Kambario temperatūra turėtų būti nuo 0 iki 4 °C, o patalpa turėtų būti gerai vėdinama.

Maistinės medžiagos tekės iš lapų į žiedynus, todėl per 2 mėnesius neišsivysčiusios gijos virs padoriomis gijomis, kuriomis galėsite džiaugtis visą žiemą.

Žemiau esančiame vaizdo įraše paaiškinama, kaip auginti daržoves, kad gautumėte gerą derlių:

Žiedinių kopūstų laikymo taisyklės

Norint išsaugoti žiedinius kopūstus, verta atsižvelgti į šias taisykles:

• Nupjautų galvų nepalikite saulėje, nes jos pagels ir taps netinkamos vartoti;
• derlių laikykite iki 2–3 mėnesių rūsyje, plastikinėje arba fanerinėje dėžėje, uždengtoje polietileno plėvele (optimali kambario temperatūra yra nuo 0 iki 0,5 °C, o drėgmė – 90–95 %);
• Jei nėra tinkamos laikymo vietos, žiedinius kopūstus užšaldykite ir laikykite šaldiklyje iki 1 metų, bet pirmiausia galvutes reikia atskirti į žiedynus, nuplauti tekančiu vandeniu, išdžiovinti ir sudėti į maistinę plėvelę;
• Kaip ir baltagūžius kopūstus, žiedinius kopūstus pakabintus galima laikyti iki 1 mėnesio. Norėdami tai padaryti, iškaskite gūžes iš lysvės, nupjaukite šaknis ir pašalinkite išorinius lapus, tada suriškite jas už kotelio špagatu arba virve ir pakabinkite taip, kad jos nesiliestų viena su kita.

Žiediniai kopūstai yra gana kaprizingas ir reiklus augalas, todėl auginant juos būtina laikytis visų agrotechnikos taisyklių – nuo ​​sėklų sėjos ir daigų persodinimo į atvirą žemę iki derliaus nuėmimo. Tinkamai prižiūrint, žiedinių kopūstų patiekalais galima mėgautis ne tik visą žiemą, bet ir ištisus metus.

Dažnai užduodami klausimai