„Azart“ bulvė yra vidutinio ankstyvumo stalo veislė, prisitaikanti prie bet kokio dirvožemio ir klimato. Tačiau svarbiausias jos privalumas, anot ūkininkų ir sodininkų, yra padidėjęs atsparumas vėlyvajam marui – pagrindiniam bulvių priešui. Ją galima auginti tiek patalpose, tiek dideliais kiekiais, nes veislės perkamumas siekia mažiausiai 90 %.
Kilmės istorija
A. G. Lorcho visos Rusijos bulvių auginimo tyrimų instituto komanda daugiausia dėmesio skyrė aukštos kokybės bulvių veislių kūrimui, naudodama pažangias molekulines genetines technologijas. Jų tyrimų pastangos lėmė selektyvaus selekcijos būdu sukurtos bulvių veislės „Azart“ sukūrimą.
Eksperimentinis darbas buvo atliktas instituto, esančio Korenevo kaime, Liubercų rajone, Maskvos srityje, laboratorinėmis sąlygomis. Tikslūs atrankos metai vis dar nežinomi.
Augalo ir gumbų aprašymas
Azartai būdingi statūs ūgliai ir aukšta arba vidutinio aukščio laja, tačiau krūmas atrodo gana kompaktiškas (dėl neišsiplėtusio). Kitos būdingos savybės:
- lapai - mažesnis nei kitos veislės, o tai yra ypatinga veislės savybė;
- žiedynai – plintantis tipas su sniego baltumo gėlėmis;
- šakniavaisių parametrai – ovalo formos pailgos formos, sveriančios apie 90–100 g;
- žievelė ir jos paviršius – lygus, šviesiai geltonas, su nedideliu tinkleliu ir retais taškeliais;
- minkštimas – kreminis atspalvis.
Po vienu krūmu suformuojamos 7–10 bulvių.
Skonio savybės ir paskirtis
Ši bulvių veislė pasižymi rafinuotu skoniu, todėl idealiai tinka kurti įvairius kulinarinius šedevrus. Jos minkštimas verdant netamsėja, todėl jos yra patrauklios.
Bulvės yra vertingas maistinių medžiagų šaltinis. 300 gramų porcijoje yra visas angliavandenių, fosforo ir kalio kiekis. Bulvių minkštime yra svarbių sveikatai naudingų maistinių medžiagų:
- cinkas;
- geležis;
- jodas;
- manganas;
- natrio;
- kalcio.
Bulvėse gausu vitamino C, visų valgomuosiuose augaluose randamų aminorūgščių, krakmolo ir skaidulų (krakmolo – nuo 14 iki 18 %).
Kai sunoksta, kokį derlių jis duoda?
Azart bulvės yra vidutinio ankstyvumo veislė, nuo pirmųjų žalių lapelių pasirodymo iki derliaus nuėmimo praeina 80–95 dienos. Vidutinis derlius svyruoja nuo 50 iki 55 tonų iš hektaro.
Nusileidimas
Bulvės mėgsta vidutinio tankio dirvožemį, kuriame yra priemolio, durpių ir smėlio. Svarbu griežtai laikytis sėjomainos taisyklių, vengiant auginti bulves tose vietose, kur ankstesniu sezonu buvo auginami nakvišų augalai, pavyzdžiui, paprikos, pomidorai ir baklažanai. Idealūs bulvių pirmtakai yra moliūgai, kopūstai, kukurūzai ir burokėliai.
Idealios sėkmingo bulvių auginimo sąlygos yra šios:
- patogi temperatūra nuo +15 iki +22 laipsnių;
- pakankamas šviesos kiekis;
- lengvas dirvožemis su neutraliu pH;
- saikingas laistymas, vengiant per didelės drėgmės.
Aistrą galima sodinti naudojant skirtingus metodus, kurių pasirinkimas priklauso nuo sąlygų.
Šukų metodas
Šis metodas naudojamas, kai gruntinis vanduo yra arti paviršiaus, pavyzdžiui, pelkėtose ar užmirkusiose vietovėse. Kraštai formuojami naudojant specializuotą įrangą; optimalus jų aukštis yra 15–25 cm. Atstumas tarp keterų turėtų būti maždaug 65–75 cm.
Nusileidimas apkasuose
Šis metodas tinka sodinti smėlingose dirvose, kur dirvožemis yra itin purus ir lengvas. Duobės ruošimas pradedamas rudenį, įterpiant komposto ir šieno/šiaudų trąšoms, taip pat medienos pelenų (geriausia iš lapuočių medžių).
Sklandus nusileidimas
Šis metodas ypač tinka sklypams, esantiems šlaituose. Čia dirvožemis visada yra šildomas saulės, purus ir šiek tiek drėgnas. Bulvės sodinamos kastuvo pločio gylyje. Sodinimo procese paprastai dalyvauja du sodininkai, kurie virvėmis brėžia linijas ir iškasa 10–12 cm gylio duobes, jas užpildydami dirvožemiu iš kitos eilės.
Po šiaudais
Šis tradicinis metodas turi daug privalumų, įskaitant didelį derlių, minimalų jautrumą kenkėjams ir ligoms bei galimybę gauti aukštos kokybės derlių be rūšiavimo. Šiaudai neleidžia augti piktžolėms, todėl derliaus nuėmimas ir priežiūra yra ženkliai paprastesni.
Procedūra paprasta:
- Sodinimui ant žemės paskleidžiamas 18–25 cm storio šiaudų sluoksnis.
- Į šį sluoksnį dedami gumbai.
Bulvėms augant ir šiaudams nusėdant, reikia kelis kartus, vidutiniškai 3–4 kartus per sezoną, užberti naują šiaudų sluoksnį.
Sėklinės medžiagos paruošimas
Kad bulvės būtų visiškai paruoštos sodinimui, jos daigiamos dvi savaites. Gumbeliai dedami į šviesią vietą, kad geriau sudygtų. Bulvės yra paruoštos sodinti, kai jų odelė ir minkštimas pažaliuoja, tai galima patvirtinti jas įpjaunant.
Šis procesas skatina solanino, kuris kenkia nematodams, kaupimąsi. Dezinfekcijai nuo parazitų naudokite „Aktara“ arba „Fundazol“ pagal instrukcijas.
Sodinimas atvirame lauke
Pirmiausia dirva supurenama traktoriumi arba šakėmis, tada praturtinama organinėmis trąšomis, tokiomis kaip kompostas/humusas arba diammofoska (atitinkamai 5–7 kg arba 20 g kvadratiniam metrui). Kasant sodinimo duobes, ant viršaus užberiama sauja medžio pelenų.
Sodinimo duobių gylis gali svyruoti nuo 6 iki 15 cm, priklausomai nuo dirvožemio tipo: smėlingose vietovėse duobės iškasamos giliau, molingose – sekliau.
Auginimas ir priežiūra
Azart bulvių veislė auginama tradiciniais metodais. Augalų priežiūra apima šiuos veiksmus:
- Bulvėms auginimo sezono metu reikia bent tris kartus laistyti dirvą. Sausringais laikotarpiais vienam kvadratiniam metrui dirvožemio reikia įpilti 40–50 litrų vandens. Didžiausias vandens kiekis reikalingas žydėjimo pabaigoje ir gumbų formavimosi metu.
- Dirvožemio atlaisvinimas turėtų būti atliekamas kitą dieną po laistymo.
- Pirmasis krūmų karpymas atliekamas, kai stiebai pasiekia 18–12 cm aukštį. Antrasis karpymas atliekamas po mėnesio. Paskutinis karpymas atliekamas po 28–30 dienų, suformuojant 20–25 cm aukščio kauburėlį.
Bulvės gerai reaguoja į organinių ir mineralinių trąšų naudojimą:
- Prieš pirmąjį užpylimo etapą rekomenduojama į 10 litrų vandens įberti 20–25 g karbamido, o vieno augalo norma yra 500 ml.
- Prieš žydėjimą patartina naudoti kalio sulfatą 1 valgomojo šaukšto 10 litrų vandens doze.
- Pasibaigus pumpuravimo laikotarpiui, rekomenduojama naudoti pelenų tirpalą, įpilant 3–4 šaukštus į 9–10 litrų vandens.
Ligos ir kenkėjai
Azart yra labai atsparus įvairioms ligoms. Tačiau, kai dirvožemyje gausu nematodų, bulvių gumbasvogūniai gali būti lengvai pažeisti. Nuo nematodų naudojami Actofit arba Fitoverm.
Norėdami apsaugoti bulves nuo vėlyvojo maro, naudokite česnako užpilą arba 1% Bordo mišinį. Apdorojimas atliekamas kas 9–12 dienų. Kovoti su Kolorado bulvių vabalu naudokite tokias chemines medžiagas kaip „Prestige“ ir „Regent“.
Privalumai ir trūkumai
Azart pelnytai populiarus, nes veislė turi daug teigiamų savybių:
Yra vienas trūkumas: padidėjusi nematodų infekcijos rizika.
Sodininkų atsiliepimai
Azart bulvė laikoma elitine veisle, pasižyminčia dideliu derliumi ir atsparumu nepalankiems veiksniams. Ji skirta auginti didelėse žemės ūkio įmonėse ir privačiuose soduose. Dėl kompaktiško dydžio ji užima mažai vietos.