Sifros bulvės yra populiarus pasirinkimas pradedantiesiems sodininkams, nes tai nereikli veislė, duodanti gausų derlių. Ji išaugina didelius, aukštos kokybės gumbus, kurie gerai laikosi. Derlius yra atsparus ligoms ir retai kenčia nuo kenkėjų. Tinkama priežiūra yra raktas į sėkmingą auginimą tiek mažuose sklypuose, tiek komercinėje gamyboje.
Kilmės istorija
Šią veislę sukūrė mokslininkai iš Olandijos ir Vokietijos. Ji yra viena garsiausių Europoje, kur kasmet atsiranda naujų ir įdomių veislių. „Sifros“ bulvė Rusijoje pasirodė 2010 m., kai buvo patvirtintas jos naudojimas.
Būdingi Sifros bruožai
Tai vidutiniškai šalčiui atsparus augalas, kuris gumbams sodinti teikia pirmenybę šiltam dirvožemiui. Nepaisant šilumos mylėjimo, ši veislė gerai toleruoja sausrą, todėl tinka auginti regionuose, kuriuose vyrauja labai įvairios klimato sąlygos.
Gumbų ir krūmų aprašymas
Krūmai užauga vidutinio arba aukšto aukščio. Statūs ūgliai vidutiniškai padengti mažais, tamsiai žaliais lapeliais su banguotais kraštais.
Kitos išskirtinės savybės:
- Augalas turi gerai išsivysčiusius šaknų ūglius.
- Kiekvienas krūmas išaugina maždaug 13–16 gumbų.
- Birželį augalai pasidengia mažais, sniego baltumo žiedais, surinktais vainikėliuose.
- Gumbeliai yra apvalios formos ir sveria iki 110 g, nors randami ir didesni egzemplioriai, sveriantys iki 150 g.
- Žievelė yra geltonos spalvos ir lygios tekstūros.
- Minkštimas yra minkštas ir baltas.
- Akys vidutiniškai gilios ir ne per daug išsikišusios.
Sifros skonio savybės
Jis pasižymi ryškiu skoniu ir viliojančiu aromatu. Balkšvas minkštimas įgauna subtilią, sviestinę tekstūrą, panaikinant bet kokį miltingumo ar vandeningumo pojūtį. Nuluptas ir išvirtas minkštimas nepatamsėja. Išvirusi daržovė yra maloniai saldi ir sviestinės tekstūros, tačiau nebūna sausa.
Gumbuose yra vidutinis krakmolo kiekis – iki 16 %. Jie gerai išlaiko savo struktūrą verdami ir nepervirę. Ši veislė idealiai tinka įvairiems gaminimo būdams: virti su lupenomis arba nulupti, troškinti, kepti orkaitėje, keptuvėje, gruzdinti, sutrinti ir dėti į salotas bei pagrindinius patiekalus.
Sodinimo datos
Tai vėlai nokstanti veislė. Prieš sėją rekomenduojama palaukti, kol praeis pavasario šalnos. Dirva turi būti įšilusi iki 10 cm gylio ir ne žemesnė kaip 8 °C.
Sifros bulvių nokimo laikotarpis
Jo vegetacijos sezonas trunka 95–115 dienų. Daigai paprastai pasirodo praėjus 15–20 dienų po sėjos, ir daigai išdygsta labai tolygiai. Pirmą kartą gumbus rekomenduojama iškasti liepos antroje pusėje.
Daržovės visiškai subręsta iki rugsėjo vidurio, kai prasideda rimtas derliaus nuėmimas. Pirmasis gumbų nokimo požymis yra viršūnėlių pageltimas ir vytimas.
Bulvių derlius sklype ir pramoniniu mastu
Pasėlių produktyvumas priklauso nuo daugelio veiksnių, įskaitant auginimo regioną, dirvožemio derlingumą ir priežiūros kokybę. Derlius skirtinguose regionuose gali svyruoti nuo 180 iki 400 kg iš hektaro.
Veislės kokybės išlaikymas
Derlius gerai išsilaiko iki vasaros, išlaikant skonį ir prekinę išvaizdą iki 10 mėnesių, jei laikomasi tinkamų laikymo sąlygų. Svarbu palaikyti ne aukštesnę kaip 7 °C kambario temperatūrą ir 60–65 % oro drėgmę. Jis pasižymi puikiu galiojimo laiku.
Regionai, kuriuose auginamos Sifros bulvės
Sifros bulvės rekomenduojamos auginti įvairiuose Rusijos ir kaimyninių šalių regionuose. Ji ypač gerai prisitaiko prie šiaurės vakarų, centrinių, Volgos-Vjatkos ir centrinių Juodosios Žemės regionų.
Privalumai ir trūkumai
Prieš sodindami pasėlius, būtinai ištirkite jų teigiamas ir neigiamas savybes. Ši veislė turi šiuos privalumus:
Nusileidimo taisyklės
Sodinimo vieta turėtų būti gerai apšviesta ir neperlaistyta (pakeltos vietos yra geriau nei žemumos). Sifrai auginti idealiai tinka smėlėtas arba priesmėlio dirvožemis. Svarbu užtikrinti gerą dirvožemio struktūrą jį purenant.
- ✓ Optimaliam Sifros bulvių augimui dirvožemio pH lygis turėtų būti nuo 5,5 iki 6,5.
- ✓ Dirvožemis turi būti gerai nusausintas, kad būtų išvengta vandens sąstingio ir gumbų puvimo.
Augalas aktyviai absorbuoja deguonį ir vandenį, todėl dirvožemis turi turėti tinkamas savybes. Rekomenduojamas neutralus pH. Veislė gerai auga sausame durpingame dirvožemyje.
Laikykitės rekomendacijų:
- Išvalykite dirvą nuo piktžolių ir akmenų.
- Kad būtų užtikrintas geras vėdinimas ir drenažas, dirvą supurenkite maždaug 20–25 cm gyliu.
- Norėdami pagerinti dirvožemio derlingumą, įpilkite komposto arba humuso.
- Rinkitės sveikas bulves.
- Palikite juos kelias dienas tamsioje vietoje kambario temperatūroje, kad pradėtų dygti.
- Jei pageidaujate, didelius gumbus supjaustykite gabalėliais taip, kad kiekviename gabalėlyje būtų viena ar dvi akys.
- Nupjautas dalis apdorokite susmulkinta medžio anglimi arba pelenais, kad išvengtumėte puvimo.
- Padarykite maždaug 10–15 cm gylio vagas ir maždaug 60 cm atstumu viena nuo kitos.
- Sodinamąją medžiagą į vageles akutėmis žemyn įdėkite maždaug 30 cm atstumu viena nuo kitos.
- Atsargiai užberkite juos dirvožemiu.
- × Nenaudokite šviežio mėšlo gumbams apdoroti, nes tai gali sukelti nudegimus ir ligas.
- × Venkite naudoti cheminius augimo stimuliatorius, kurie gali neigiamai paveikti gumbų skonį ir kokybę.
Po pasodinimo gerai palaistykite dirvą, kad būtų užtikrintas drėkinimas ir paskatintas ankstyvas augimas.
Auginimo ypatybės
Daigų priežiūra vaidina gyvybiškai svarbų vaidmenį pasėlių vystymuisi ir būsimam derliui. Ji apima šią veiklą:
- Laistymas. Bulvės mėgsta drėgną dirvą, bet netoleruoja stovinčio vandens. Jas laistykite reguliariai, ypač sausringais laikotarpiais. Dirva turi būti drėgna, bet ne per šlapia, kad gumbai nepūvėtų. Geriausia laistyti anksti ryte arba vėlai vakare, kad vanduo kuo mažiau išgaruotų.
- Viršutinis padažas. Šiam augalui reikia pakankamai maistinių medžiagų, kad jis gerai augtų ir vystytųsi gumbai. Tręškite jį kalio turinčiomis trąšomis, ypač aktyvaus augimo ir žydėjimo metu. Trąšas galima naudoti tiek skystais tirpalais, tiek sausomis formomis, laikantis pakuotės instrukcijų.
- Hillingas. Ši procedūra pagerina deguonies prieigą prie šaknų ir neleidžia formuotis žaliems gumbams. Augalams užkasti reikia, kai jie pasiekia apie 15–20 cm aukštį. Surinkite aplink juos žemę iki maždaug 10–15 cm aukščio, palikdami virš paviršiaus tik augalų viršūnes. Šį procesą kartokite kas 2–3 savaites.
- Mulčiavimas. Mulčiavimas padeda išlaikyti drėgmę dirvožemyje ir slopina piktžolių augimą. Kai augalai paaugs, aplink juos esantį dirvožemį padenkite mulčio sluoksniu. Galima naudoti šiaudus, šieną arba žolę. Įsitikinkite, kad mulčias neliestų augalų stiebų, kad jie neuždustų.
- ✓ Purenimas turėtų būti atliekamas ryte, kai dirva drėgna, bet ne šlapia.
- ✓ Oro temperatūra sėjos metu neturėtų viršyti 25 °C, kad augalai nepatirtų streso.
Laikantis paprastų žemės ūkio rekomendacijų, užtikrinamas geras „Sifros“ bulvių derlius, kuris, nepaisant neseniai atsiradusios išvaizdos, yra populiarus tarp sodininkų ir ūkininkų.
Kenkėjai ir ligos
Ši bulvių veislė pasižymi dideliu atsparumu vėžiui ir bulvių nematodui, tačiau atsparumas vėlyvajam marui laikomas vidutiniu. Augalai jautrūs įvairiems kenkėjams.
Jei yra plačiai paplitęs Kolorado bulvių vabalų, amarų, vielinių kirmėlių ir kitų vabzdžių užkrėtimas, augalus gydykite „Confidor“, „Iskra“, „Fufanon“, „Colorado“ arba „Agravertin“. Siekiant išvengti grybelinių ligų, krūmus vieną kartą gydykite fungicidais, tokiais kaip „Quadris“, „Hom“, „Fitosporin“, „Maxim“, arba naudokite Bordo mišinį.
Jei jūsų krūmai užkrėsti vėlyvuoju maru, nedelsdami juos iškaskite ir sunaikinkite, kad neužkrėstumėte kaimyninių augalų. Tą patį padarykite su viršūnėmis po derliaus nuėmimo.
Derliaus nuėmimas ir sandėliavimas
Pirmąjį bulvių derlių nuimkite liepos pabaigoje arba rugpjūčio pradžioje. Galutinis derlius – rugpjūčio pabaigoje arba rugsėjo pradžioje. Gumbelius iškaskite tik sausu, šiltu oru. Iškasę daržoves, jas šiek tiek nusausinkite, surūšiuokite į didelius ir mažus gabalėlius ir sudėkite į maišus.
Pirmąsias 2–3 savaites po derliaus nuėmimo gumbus laikykite vėsioje, tamsioje vietoje, maždaug 14–15 °C temperatūroje. Vėliau, žiemai, perkelkite juos į rūsius arba sandėliavimo vietas, kur optimali temperatūra yra 4–6 °C, o drėgmė – apie 60 %.
Sifros bulvių veislės apžvalgos
„Sifra“ bulvės yra derlinga veislė, pasižyminti puikiu skoniu. Jos yra patrauklios išvaizdos ir ilgai laikosi. Jos atsparios sausrai, todėl tinka auginti daugumoje Rusijos regionų. Tinkama priežiūra užtikrina stiprią imuninę sistemą ir gausų žiemos derlių.