Gurmaniškų bulvių sodinimas ir priežiūros instrukcijos

„Gourmet“ bulvė priklauso egzotinių veislių grupei, pasižyminčiai neįprasta minkštimo spalva, kuri gali keistis verdant. Tačiau tai nėra pagrindinis šios veislės privalumas – ji turi daug teigiamų savybių. Ją lengva auginti, ji vidutinio ankstyvumo ir gana naudinga organizmui. Tačiau ji nepasižymi dideliu derliumi.

Atrankos istorija

Violetinės bulvės kilmė tebėra mokslinė paslaptis. Biologijos ekspertai spėja, kad šios neįprastos veislės šaknys slypi Pietų Amerikoje, galbūt tokiose šalyse kaip Bolivija ar Peru. Tačiau kol kas nėra informacijos apie tai, kaip buvo išvesta bulvių veislė „Gourmet“, ir ji nėra įtraukta į Rusijos valstybinį registrą. Taip pat trūksta informacijos apie augintoją.

Kaip atrodo neįprasčiausia bulvė?

Žvelgiant į gurmanišką krūmą, galbūt iš karto nesuprasite, kad po juo auga savitos spalvos bulvės. Tačiau augalas turi savų išskirtinių bruožų.

Bušas

Ši veislė yra vidutinio dydžio, todėl krūmas užauga iki 65–70 cm aukščio. Jam būdinga tvirta šaknų sistema, stiprūs, statūs ūgliai ir vidutinio dydžio lapija. Lapų lapai neįprastai maži ir žali su smaragdo blizgesiu. Kitas išskirtinis bruožas yra tai, kad sniego baltumo žiedai turi visiškai juodus kuokelius.

Gumbeliai

Neįprasčiausias „Gourmand“ bruožas yra minkštimo spalva, kuriai būdingas violetiškai mėlynas atspalvis su balkšvomis gyslomis. Kepant ar kepant, jis keičia spalvą ir tampa beveik juodas, tačiau gali turėti ir įvairių tonų alyviškai violetinį atspalvį.

Šakninių daržovių aprašymas:

• celiuliozės struktūra – tankus ir riebus (visiškai nėra vandeningumo);
• forma - apvalios-ovalios;
• paviršius – šiek tiek blizgus;
• svoris - 80–100 g arba šiek tiek daugiau;
• oda – tankus, su lengvu tinkleliu;
• akys – mažas dydis, vidutinis paplitimas;
• žievelės spalva – tamsiai violetinė.

Bulvių savybės

Bulvės yra labai paklausios – 90 % jų galiojimo laiko išlieka iki pavasario. Bulvių gumbuose yra daugiau kaip 16 % krakmolo.

Veislės skonio savybės ir cheminė sudėtis

Gurmaniškos bulvės yra gausios antioksidantų, kurie daro didelį teigiamą poveikį sveikatai. Šis unikalus produktas ne tik skatina bendrą sveikatą, bet ir turi atjauninančių savybių.

Ne mažiau svarbios yra šios purpurinių bulvių savybės:

• teigiamai veikia širdies ir kraujagyslių sistemą sergant arterine hipertenzija ir ateroskleroze;
• pagerina regėjimo aštrumą;
• slopina piktybinių navikų vystymąsi;
• normalizuoja medžiagų apykaitą;
• nesukelia cukraus kiekio kraujyje padidėjimo pacientams, sergantiems diabetu.

Violetinio atspalvio bulvės turi unikalų aromatą ir išverdamos išlaiko savo vientisumą. Ši veislė pasižymi savitu skoniu, kuris verdant įgauna šiek tiek riešutų aromato, suteikiančio bulvei beveik juodą spalvą.

Puikiai tinkanti virti ir kepti, violetinė bulvių tyrė, sodrios šios ryškios spalvos, tikrai pritrauks šeimos ir svečių dėmesį.

Brandinimo laikas

„Gourmet“ veislė priskiriama vidutinio ankstyvumo bulvėms. Laikotarpis nuo sudygimo iki derliaus nuėmimo yra 90–100 dienų. Gumbeliai subręsta vienu metu, todėl derliaus nuėmimas supaprastėja. Pirmąsias bulves galima iškast praėjus šešioms savaitėms po to, kai sėklos visiškai sudygsta. Pagrindinis derlius nuimamas rugpjūtį.

Produktyvumas

„Gourmet“ bulvių derlius nėra didelis. Iš kvadratinio metro galima pririnkti iki 3,5–4 kg gumbų. Komerciniuose plantacijose iš hektaro prirenkama 35–40 tonų bulvių.

Auginimo regionai

„Gourmand“ geriausia auginti vietose, kuriose gausu saulės šviesos, bet apsaugotose nuo šaltų vėjų, nes veislė netoleruoja net menkiausių skersvėjų.

Bulvės gali augti daliniame pavėsyje. Ši veislė tinka auginti beveik visoje mūsų šalyje, tačiau geriausiai tinka auginti centriniuose ir pietiniuose regionuose.

Atsparumas ligoms

Gourmand veislės bulvės pasižymi puikiu atsparumu įvairioms ligoms. Jos atsparios rauplėms ir vėžiui. Bulvės mažiau atsparios grybelinėms ligoms ir vėlyvajam marui.

Norint apsaugoti augalus, svarbu laikytis sėjomainos taisyklių. Tarp bulvių kenkėjų ypač pavojingi yra Kolorado bulvių vabalas, kurmių svirpliai ir vieliniai kirminai.

Parduodamumas, transportavimas ir galiojimo laikas

Gurmaniški gumbai gali būti laikomi maždaug penkis mėnesius neprarandant savo prekinės išvaizdos ar vaistinių savybių. Dėl tankios odelės gumbus lengva transportuoti dideliais atstumais, nerizikuojant mechaniškai pažeisti.

Atsparumas šalčiui ir sausrai

Ši veislė lengvai auga pietuose ir vidutinio klimato juostose, tačiau yra jautri pasikartojančioms šalnoms ir per trumpą vasarą iki galo nesunoksta. Bulvė netoleruoja per didelio vandens nutekėjimo, tačiau sausra taip pat nepageidautina.

Privalumai ir trūkumai

Veislė turi daug teigiamų savybių, tačiau yra ir neigiamų.

Nusileidimo ypatybės

Geriausia sėklas pradėti sėti vėlyvą pavasarį, geriausia gegužės pirmoje pusėje. Rekomenduojama iš anksto sudygdinti šaknis, kad jos išaugintų bent 2–3 maždaug 2–3 cm ilgio ūglius. Sėklas pirkite tik iš patikimų pardavėjų.

Gumbeliai neturėtų būti pažeisti, pavyzdžiui, įtrūkę, įpjovę ar puvinio. Geriausia gumbus sodinti sveikus, jų neperpjovus.

Šiam augalui būdingas trumpas vegetacijos sezonas ir aukšti temperatūros reikalavimai. Gumbelius reikia sodinti, kai oro temperatūra nenukrenta žemiau 10–12 °C.

„Gourmet“ veislė teikia pirmenybę vidutiniškai rūgščiam ir gerai aeruojamam dirvožemiui. Jei reikia, dirvožemio sąlygas galite koreguoti pagal šias rekomendacijas:

• Ši veislė ypač mėgsta durpingus, priemolio arba smėlingus dirvožemius. Jei yra smėlio, dirvožemį reikia praturtinti organinėmis trąšomis, tokiomis kaip mėšlas arba humusas.
• Sunkių priemolių erozijai naudokite durpes, upės smėlį, perpuvusį šieną arba pjuvenas. Siekiant užtikrinti viršutinio substrato sluoksnio aeraciją, mulčias naudojamas visą vegetacijos laikotarpį.
• Geriausios bulvių sodinimo sąlygos yra saulėtos vietos. Tačiau pietiniuose regionuose naudojamos tinklelio apsaugos nuo perkaitimo arba lysvės dedamos krūmų pavėsyje.
• Bulvės netoleruoja per didelės drėgmės. Vietovėse, kuriose dažnai ir gausiai lyja, bulves rekomenduojama sodinti šlaituose, kuriuose yra geras drenažas.

Gumbų paruošimo instrukcijos:

• Pirmiausia atrenkamos sėklos;
• Tada dezinfekcija atliekama naudojant Fitosporin arba Bordo mišinį 40–60 minučių;
• tada sėklos daigiamos gerai apšviestoje vietoje, kurios temperatūra ne mažesnė kaip +14–17 °C, ir periodiškai laistomos švariu vandeniu kas 3–4 dienas.
• kai daigai pasiekia 10 mm ilgį, tai rodo, kad gumbai yra paruošti sodinti;
• daigai, viršijantys šį ilgį, turėtų būti sutrumpinti, o silpni - pašalinti;
• Prieš sodinant sėklas į žemę, rekomenduojama jas pamirkyti cirkono arba Epino tirpale;
• Dvi tris dienas prieš sodinimą gumbasvogūniai išnešami į lauką ir padedami daliniame pavėsyje, kad prisitaikytų prie naujų sąlygų.

Pasirinktoje vietoje padarykite 7–10 cm gylio duobes, tarp kurių palikdami 35–45 cm atstumą, o tarp eilių – 55–65 cm. Maži gumbasvogūniai sodinami 25–35 cm intervalais.

Žemės ūkio ekspertai siūlo išbandyti unikalų bulvių auginimo būdą, naudojant namuose užaugintas atviras narveles, pagamintas iš medinių lentų arba plytų. Jų matmenys:

• aukštis - 20-25 cm;
• plotis - 90–100 cm.

Šiaudai, šienas arba šviežiai nupjauta žolė naudojami kaip sadakos pagrindas, padengiami komposto ir dirvožemio sluoksniu.

Ypatumai:

• Sodinant bulvių gumbus, dirvožemis nepurenamas, nes jame susikaupusios organinės medžiagos, todėl geriausia jo neardyti. Atliekamas tik negilus paviršiaus dirbimas.
• Narvelyje sukurtos dvi eilės, įdedant skyles.
• Bulvės sodinamos šachmatų lentos raštu.
• Ant sėklų dedami pelenai ir smulkūs vištienos kiaušinių lukštų milteliai ir vėl užpilami dirvožemiu.
• Pasirodžius daigams, augalai uždengiami šiaudais arba šienu, kad būtų apsaugoti nuo saulės ir išlaikyta drėgmė.

Priežiūros instrukcijos

„Gourmand“ veislės vynmedžiams reikia skirti ypatingą dėmesį drėgmei: per didelis arba per mažas vandens kiekis gali būti žalingas. Esant nepakankamam kritulių kiekiui, vegetacijos metu būtina papildomai laistyti bent du kartus.

Bulvių drėkinimas turėtų būti atliekamas taip:

• auginimo sezono pradžioje, prieš atsirandant daigams, laistyti nereikia;
• Pirmą laistymą rekomenduojama atlikti, kai pradeda rodytis daigai;
• Žydėjimo metu ypatingas dėmesys turi būti skiriamas hidratacijai;
• Jei gumbų masės kaupimosi laikotarpiu trūksta kritulių, būtina papildomai laistyti.

Kitos priežiūros priemonės:

• Laistymą patogu derinti su tręšimu. Pirmiausia sudrėkinkite dirvą, tada pagal instrukcijas patręškite, kad gumbai nesudegtų. Geriausios Gurman bulvių trąšos yra superfosfatas, salietra, karbamidas, kalio chloridas ir nitrofoska.
• Po kiekvieno laistymo ar stipraus lietaus atsargiai supurenkite dirvą. Dirbti reikėtų tik viršutiniu sluoksniu, kad nepažeistumėte šaknų ir jaunų bulvių.
• Mulčiavimas ne tik padeda išvengti viršutinio dirvožemio sluoksnio išdžiūvimo, bet ir skatina drėgmės sulaikymą, slopindamas piktžolių augimą. Tai sumažina poreikį ravėti šias lysves, o kai viršutinis sluoksnis subręsta, tai visiškai nereikalinga. Mulčiavimui galima naudoti nupjautą žolę arba besėkles piktžoles.
• Bulvėms labai svarbus kukavimas, skatinantis papildomą šaknų augimą, apsaugantis dirvą ir stiebus nuo išdžiūvimo ir didinantis derlių. Ankstyvas Gurmand bulvių kukavimas gali apsaugoti jas nuo netikėtų atšalimų nestabilaus klimato sąlygomis.

Derliaus nuėmimas ir sandėliavimas

Pietiniuose regionuose derlius nuimamas, kai gumbai visiškai subręsta, maždaug po 100 dienų po pasodinimo. Gumbeliai išdėstomi vienu sluoksniu ant lygaus paviršiaus ir 10–15 dienų laikomi šviesioje, bet nuo tiesioginių saulės spindulių apsaugotoje vietoje. Po to jie sudedami į medines dėžes arba tinklinius maišus ir laikomi maždaug 4–5 °C temperatūros patalpoje.

Ligų / kenkėjų kontrolės ir prevencijos metodai

Ši bulvių veislė turi stiprią imuninę sistemą; tačiau virusinės infekcijos kelia rimtą grėsmę šiam augalui. Geriausia laikytis prevencinių priemonių, kurios apima paprastus veiksmus:

• laiku pašalinti ir sunaikinti piktžoles ir augalų liekanas;
• Pagrindiniai virusinių ligų nešiotojai yra vabzdžiai, todėl bulvių apdorojimas insekticidais yra veiksmingiausias apsaugos būdas;
• Svarbu laikytis sėjomainos taisyklių.

Sodininkų atsiliepimai apie gurmanišką bulvę

„Gourmand“ bulvė yra unikali veislė, turinti daug privalumų. Nepaisant to, ji dar neišpopuliarėjo. Taip yra dėl išankstinio nusistatymo prieš įvairiaspalves bulvių veisles, kuris dažnai siejamas su genetiškai modifikuotu maistu ar kitais dirbtiniais gamybos metodais. Tačiau šie nuogąstavimai yra nepagrįsti – „Gourmand“ buvo išvesta naudojant tradicinius veisimo metodus.

Dažnai užduodami klausimai