Ryabinushka bulvių auginimo subtilybės

Mūsų tūkstantmetyje atsiradusi bulvė „Ryabinushka“ laikoma elitine veisle, nes atitinka pagrindinius ūkininkų ir vartotojų reikalavimus. Ją lengva auginti, ji atspari daugeliui neigiamų veiksnių, netamsėja veikiant deguoniui ir yra universali.

Veislės aprašymas

„Ryabinushka“ – vidutinio ankstyvumo bulvė, pasižyminti dideliu perkamumu (iki 96 %) ir tinkamumo vartoti terminu (apie 90 %). Ji turi daug teigiamų savybių, bet ir tam tikrų trūkumų. Visos šios savybės padės sodininkams teisingai nuspręsti, ar auginti šią kultūrą savo laukuose.

Veislės kilmė

„Riabinuška“ – Rusijos selekcininkų darbo vaisius, sukurtas 2003 m. kaip Vsevoložsko veisimo stoties dalis. Prie jos kūrimo prisidėjo O. I. Zueva, E. V. Bryantseva, G. N. Slobodina ir V. E. Zuevas.

Per ateinančius ketverius metus „Ryabinushka“ sėkmingai išlaikė oficialių veislių bandymų seriją, kuri leido jai 2007 m. gauti vietą valstybiniame registre.

Kaip atrodo augalai ir šakniagumbiai?

Ši veislė yra aukštas krūmas, siekiantis beveik 100 cm aukštį. Karūna pusiau išsikerojusi, kaip ir ūgliai, kurie pusiau statūs. Kiti būdingi bruožai:

• Šios veislės ūgliai yra gana stori – siekia iki 10 mm skersmens;
• lapai yra vidutinio dydžio, nes jų ilgis neviršija 10 cm, jų spalva yra tamsiai žalia;
• lapų ašmenų venos beveik nematomos, kraštai šiek tiek banguoti;
• lapija turi savo ypatybes: apatinėje krūmo dalyje ji yra stipri dėl didelio lapų dydžio, o viršutinėje dalyje - silpna, nes lapų mentės yra mažesnės;
• žiedynuose yra apie 6 žiedai su neįprastu violetinės-mėlynos spalvos atspalviu;
• vaisiai vidutinio dydžio – jų svoris svyruoja nuo 90 iki 135 g;
• odelė vidutinio storio, lygaus rausvo paviršiaus;
• minkštimas yra kreminės spalvos ir malonios tekstūros;
• forma yra ovali ir taisyklinga, dažniausiai visos bulvės yra vienodos;
• akys yra labai mažos ir išdėstytos paviršutiniškai;
• šaknų sistema yra gerai išvystyta.

Skonio savybės ir paskirtis

Ryabinushka gumbuose yra 11,9–15 % krakmolo, todėl jie ypač vertingi. Juose yra daug antocianinų, ką rodo ryškiai raudona odelė, o minkštimo spalva rodo beta karoteno gausą.

Šios bulvių veislės kulinarinis potencialas yra didžiulis: ji naudojama įvairiose sriubose, salotose ir pagrindiniuose patiekaluose. Virtos bulvės išlaiko savo formą ir skleidžia malonų aromatą, o jų skonis yra labai vertinamas.

Cheminė sudėtis, mikroelementai ir vitaminai

Bulvių cheminę sudėtį įtakoja įvairūs veiksniai, įskaitant dirvožemio kokybę, oro sąlygas ir auginimo metodus. Tačiau norint gauti tam tikros informacijos apie bulves, sudėtingos cheminės analizės nereikia. Bulvių „Ryabinushka“ išvaizda leidžia daryti tam tikras išvadas:

• raudona odelės spalva rodo, kad bulvėse gausu antocianinų – bioflavonoidų, kurie padeda stiprinti kraujagyslių sieneles ir turi antioksidacinių savybių;
• Kreminė minkštimo spalva rodo didelį beta karoteno kiekį.

Be to, jo cheminė sudėtis apima:

• vanduo – 76,3 %;
• sausųjų medžiagų – 23,7 %;
• krakmolo – 17,5%;
• cukrus – 1%;
• skaidulos – 1%;
• baltymai – 2%;
• pelenai – 1%;
• organinės rūgštys – 0,7 %.

Kiek dienų nuimti derlių?

Šermukšnių bulvės subręsta anksčiau, nei yra tinkamos naudoti kulinarijoje – per 80–90 dienų. Tačiau jas galima nuimti ir pora savaičių anksčiau, kol jos visiškai neprinoksta. Tai leidžia jas laikyti iki balandžio pabaigos.

Produktyvumas

Didelis „Ryabinushka“ derlius prilygsta geriausioms veislėms: iš vieno hektaro galima gauti iki 39–40 tonų bulvių.

Atsparumas ligoms / kenkėjams

Ji pasižymi geru atsparumu kenkėjams ir ligoms, įskaitant bulvių vėžį ir nematodus, kurie gali pažeisti bulves. Veislė yra vidutiniškai jautri vėlyvajam marui, paprastajam raupliui, juodajam raupliui ir įvairiems virusams.

Kurie regionai tinka?

Ši veislė idealiai tinka Rusijos regionams, kur vasaros trumpos ir ne itin karštos. „Ryabinushka“ idealiai tinka Šiaurės, Šiaurės vakarų, Centrinės Juodosios Žemės, Volgos-Vjatkos, Volgos, Tolimųjų Rytų ir Vakarų Sibiro regionams.

Pagrindiniai privalumai ir trūkumai

Ši veislė pasižymi daugybe unikalių savybių, kurios prisidėjo prie jos populiarumo tarp vartotojų. Tačiau ji taip pat turi tam tikrų trūkumų. „Ryabinushka“ idealiai tinka tiek namų, tiek komerciniam auginimui dėl:

Tarp trūkumų yra padidėję apšvietimo reikalavimai ir reguliaraus laistymo poreikis.

Sodinimo operacijų ypatybės

Bulves rekomenduojama daiginti maždaug 25–30 dienų prieš sodinimą, tačiau pirmiausia pasirinkite aukštos kokybės sodinamąją medžiagą. Geriausiai tinka vidutinio dydžio gumbai su vidutiniu akučių skaičiumi.

Kaip paruošti:

1. Kad bulvės sudygtų, jas sudėkite vienu sluoksniu į bet kokį natūralų indą ir palikite šviesioje patalpoje, kurios temperatūra siekia apie 20 °C. Akys paprastai padidėja per savaitę.
2. Susiformavus ūgliams, gumbus perkelkite į vėsesnes sąlygas, kurių temperatūra iki sodinimo sieks 10–12 °C.
3. Prieš darbą gumbus dezinfekuokite vario sulfato (20–25 g), kalio permanganato (1 g) tirpale 8–10 litrų vandens.

Bulvių veislė „Ryabinushka“ teikia pirmenybę derlingoms, lengvoms dirvoms, tokioms kaip priemolis. Organinės ir kitos trąšos naudojamos rudenį ariant arba kasant žemę. Atkreipkite dėmesį į sėjomainą – geri šios veislės pirmtakai yra grūdiniai augalai, pupelės (žirniai ir pupelės) ir daugiamečiai žaliosios trąšos (liucerna, lubinai).

Yra du būdai sodinti šermukšnius:

• kvadratinio lizdo metodas – su 25–35 cm intervalu tarp skylių;
• į gretas – atstumas tarp krūmų yra 25–35 cm, o tarp eilių – 55–75 cm

Sėjos norma yra 27–30 kg 100 m², tai yra maždaug trys kibirai sėklinių bulvių. Iškaskite maždaug 10–12 cm gylio duobes, įsodinkite bulvę, jei įmanoma, įberkite 450–500 g susmulkintos anglies, tada užberkite žemėmis ir išlyginkite.

Priežiūros subtilybės

Auginimui nereikia specialių metodų ir jis atliekamas pagal standartinę žemės ūkio praktiką:

• Laistymas. Karščio ar užsitęsusios sausros laikotarpiu, kai kritulių nėra ilgiau nei savaitę, šią veislę reikia dažnai laistyti. Augalus patogu laistyti žarna, vandenį nukreipiant tarp eilių. Mažesniems plotams galima naudoti laistytuvą, kurio vandens sunaudojimas yra maždaug 10–15 litrų kvadratiniam metrui. Geriausia laistyti kartą per savaitę po saulėlydžio.
• Atlaisvinimas. Rekomenduojama purenti dirvą tarp eilių kartą per savaitę, kitos dienos rytą po laistymo arba po stipraus lietaus.
• Ravėjimas, ravėjimas. Piktžolių naikinimas dažnai derinamas su purenimu. Pirmoje vegetacijos pusėje tai reikėtų daryti 2–4 kartus per mėnesį, o antroje pusėje – kartą per mėnesį. Per visą sezoną dirvą reikėtų laistyti bent du kartus:
  • pirmą kartą pavasario pabaigoje, kai ūglių aukštis siekia 10–17 cm;
  • antrą kartą pumpuravimo pradžioje.

Tręšimas nusipelno ypatingo dėmesio. Šermukšnis gerai reaguoja į mineralinius ir organinius junginius (visos dozės atitinka 10 litrų vandens):

• Pirmasis maitinimas pagaminta daigų formavimosi etape:
  • Vanduo, karbamidas – 1 valgomasis šaukštas.
  • Devynių žiedas – 500–600 ml, vanduo, palikite 4–5 dienoms.
  • Vištienos mėšlo tirpalas – 300 ml, vanduo, palikite tiek pat laiko.
  • Sunaudojimas: 500 ml vienam krūmui.
• Antrasis trąšų naudojimas pumpuravimo metu:
  • Kalio sulfatas – 1 valgomasis šaukštas, medienos pelenai – 200 g, vanduo.
  • Sunaudojimas: 500 ml vienam krūmui.
• Trečias įkrovimas(kai aktyvuojamas žydėjimas):
  • Superfosfatas – 2 šaukštai, devynių jėgų mišinys – 200 g, vanduo.
  • Sunaudojimas: 500 ml vienam krūmui.

Kaip kovoti su ligomis ir kenkėjais?

Pagrindinis bulvių priešas yra Kolorado bulvių vabalas. Mažuose plotuose jį galima pašalinti rankiniu būdu, tačiau jei jis smarkiai apnikęs, galima naudoti insekticidus. Šiuo tikslu purškiama „Decis“, „Actellic“, „Karbofos“ ir kitais insekticidais.

Bulvių grybelinių infekcijų, įskaitant šašus, vėlyvąjį marą ir alternariją, atveju rekomenduojama gydyti fungicidais (Quadris, Uniform, Shirlan arba jų analogais).

Prevencija:

• Bulves nuo Kolorado bulvių vabalo galite apsaugoti prieš sodinimą apdorodami gumbasvogūnius Tiranu arba Maximu.
• Siekiant apsaugoti nuo ligų, įskaitant vėlyvąjį puvinį, bulvės prieš sodinimą apdorojamos vario sulfato tirpalu.
• Sodinimui reikėtų pasirinkti tik sveikus gumbasvogūnius.
• Kenkėjams atbaidyti rekomenduojama laisvuose tarpuose tarp bulvių eilių sodinti stipriai aromatingus augalus, tokius kaip medetkos, mėtos, čiobreliai ir panašiai.

Pagrindinis prevencinis metodas yra kruopštus sėjomainos taisyklių laikymasis.

Derliaus nuėmimas ir sandėliavimas

Pasiekus gausų derlių, svarbus aspektas yra derliaus nuėmimas – tai turi būti daroma laikantis tam tikrų taisyklių, o tai žymiai pailgina saugojimo laikotarpį.

Kaip ir kada rinkti?

Centrinėje šalies dalyje tradicinis bulvių derliaus nuėmimo laikas yra rugsėjo pradžia, o pietuose – šiek tiek anksčiau. Svarbios sėkmingo derliaus taisyklės:

• Gumbelius reikia iškasti sausu, saulėtu oru.
• Iškastas bulves reikia paskleisti vienu sluoksniu lauke ir palikti dvi tris valandas džiūti.
• Po to gumbai 10–14 dienų dedami po baldakimu arba vėdinamoje vietoje.
• Tada bulvės patikrinamos, ar nepažeistos, rūšiuojamos ir ilgalaikiam saugojimui skirtos rūsyje arba sausoje patalpoje. Siekiant pagerinti laikymą, gumbus galima užberti sausais medžio pelenais.

Laikymo savybės ir galiojimo laikas

Norint užtikrinti maksimalų nuimto derliaus galiojimo laiką, svarbu laikytis šių laikymo sąlygų:

• kambario temperatūra – nuo +3 iki +4 laipsnių;
• oro drėgmė – apie 75–85 %.

Galimi sunkumai augant

Būdama gana nauja veislė, „Ryabinushka“ nesukelia problemų sodininkams ir ūkininkams. Tačiau norint užtikrinti, kad derlius atitiktų veislės nurodytus parametrus, būtina kokybiškai ir laiku tręšti.

Pabandykite pavasarį gydyti krūmus fungicidais ir insekticidais, kad išvengtumėte ligų ir kenkėjų antplūdžio.

Daržovių augintojų atsiliepimai

Bulvė „Ryabinushka“ pasirodė esanti puikus pasirinkimas – ji duoda gausų derlių su vienodais, parduodamais gumbais, ilgai laikosi ir lengvai atlaiko ilgą transportavimą. Ją lengva auginti, tačiau norint gauti didelį derlių, reikia maksimalaus derlingumo. Ši elitinė veislė pelninga komerciniam auginimui.

Dažnai užduodami klausimai