Balandžio svogūnas yra puikus vitaminų ir mineralų šaltinis sveikatai. Dėl atsparumo nepalankioms oro sąlygoms, didelio derlingumo ir puikaus skonio jis puikiai tinka auginti tiek mažuose, tiek dideliuose soduose. Tinkamai prižiūrint, galėsite įvertinti geriausias šio derliaus savybes.
Kas ir kada sukūrė šią veislę?
Ankstyvasis valų svogūnas buvo sukurtas VNIIR eksperimentinėje stotyje Tolimuosiuose Rytuose. Šio derliaus bandymai pradėti 1974 m., o į valstybinį registrą jis įtrauktas 1981 m.
Įvadas į svogūnų veislę
Svogūnai auginami daržuose dėl jų naudos sveikatai. Rinkdamiesi veislę, daugelis renkasi tradicines veisles, kurios jau seniai įsitvirtino sodininkystėje. Balandžio svogūnas tarp sodininkų populiarus jau daugiau nei 40 metų.
Augalo ir svogūnėlių išvaizdos ypatybės
Augalas traukia dėmesį stačia rozete iš ilgų, sultingų ir subtilių, tamsiai žalių plunksnų. Pradinėje augimo stadijoje jos labai plonos, kaip žolės lapeliai, bet brandos metu storėja.
Cheminė sudėtis
Žalumose gausu vitaminų (C, E, K, PP ir B grupės), geležies druskų, magnio, kalio, organinių rūgščių, eterinių aliejų, fitoncidų ir kitų biologiškai aktyvių medžiagų.
| Komponentas | Turinys (100 g) | Dienos norma (%) |
|---|---|---|
| Vitaminas C | 58 mg | 64% |
| Vitaminas K | 207 mcg | 173% |
| Geležis | 2,1 mg | 12% |
| Kalis | 276 mg | 6% |
| Folio rūgštis | 64 mcg | 16% |
Jo antiskorbutinės savybės gerokai lenkia daugelio populiarių daržovių, tokių kaip salotos ir svogūnai, savybes.
Cheminė sudėtis priklauso nuo auginimo technologijų, žemės ūkio praktikos, dirvožemio, klimato ir oro sąlygų. Patyrę daržovių augintojai pastebi, kad lietinguoju metų laiku nuimti derliai blogai laikosi ir juose mažiau cukraus bei askorbo rūgšties.
Jauni lapai sultingi, minkšti ir turi savitą, pusiau aštrų skonį. Kuo aukščiau lapas yra ant pseudostiebelio, tuo jis jaunesnis ir tuo daugiau jame yra askorbo rūgšties. Nedelsdami nupjaukite lapus, nes peraugę lapai tampa stori ir šiurkštūs, todėl sumažėja jų maistinė vertė.
Taikymas ir skonis
Augalas turi ryškiai aštrų skonį, bet nėra kartus ir nepalieka nemalonaus poskonio. Svogūnėliai ir lapai yra universalūs: juos galima valgyti šviežius, šaldyti kaip žalumynus arba dėti į įvairius kulinarinius patiekalus.
Kai prinoksta, derlius
„Aprelsky“ vynuogės sunoksta anksti, paprastai nuo 102 iki 142 dienų, nors kai kurie sodininkai jas augina ir anksčiau. Batunai garsėja dideliu derliumi. Auginant asmeniniam vartojimui, iš kvadratinio metro nuimama 2–4 kg, o didžiausias derlius siekia 6,7 kg.
Augantys regionai
Plunksnos yra atsparios šalčiui ir gali atlaikyti iki -10 °C temperatūrą. Ši savybė leidžia auginti šį derlių bet kuriame šalies regione. Jis ypač populiarus tarp sodininkų Urale ir Sibire.
Dirvožemio reikalavimai
Kad auginimas būtų patogus, tinkamai paruoškite dirvą. Tai darykite pavasarį arba rudenį, suarę dirvą iki 10 cm gylio. Kasdami kruopščiai išvalykite plotą nuo piktžolių, šaknų pertekliaus ir lervų.
Prieš sodinimą tręškite ir patręškite maistinėmis medžiagomis. Tinka medžio pelenai, durpės, smėlis, nitroamofoska ir amonio nitratas. Rudenį į dirvos paviršių įberkite perpuvusio mėšlo.
Dirvožemio rūgštingumas turėtų būti neutralus arba šiek tiek rūgštus, pH turėtų būti 6,5–7,5. Jei pH yra didelis, jį sumažinkite naudodami dolomito miltus.
Būtinos klimato sąlygos
Balandis yra atsparus šalčiui. Tačiau jauniems augalams pravers žiemos pastogė. Batunas teikia pirmenybę saulėtoms, atviroms vietoms, nes nemėgsta pavėsio. Vieta turėtų būti apsaugota nuo skersvėjų.
Atsparumas ligoms ir kenkėjams
Augalas atsparus ligoms ir retai jomis kenčia. Kenkėjų atakos taip pat retos, dažniausiai pasitaikančios, jei nesilaikoma tinkamos priežiūros.
Nusileidimas
Augalas geriausiai auga derlinguose priesmėlio, černozemo arba priemolio dirvožemiuose. Durpinguose ir smėlinguose dirvožemiuose jis linkęs išauginti daugybę ūglių. Jis netoleruoja stovinčio vandens, kuris gali sukelti svogūnėlių puvinį, todėl sodinkite jį į gerai drenuotą, laidų vandenį dirvožemį.
Optimalūs pirmtakai yra bulvės, pomidorai, kopūstai, žirniai ir pupelės, nes jie palieka mažiau piktžolių dirvoje. Venkite auginti po česnakų, agurkų ir morkų. Kasmet keiskite sodinimo vietą. Ji turėtų būti saulėta, bet priimtinas ir dalinis pavėsis.
Laikykitės šių rekomendacijų:
Nusileidimo klaidos
- ✓ Gilus sėjimas (daugiau nei 2 cm)
- ✓ Sodinimas šaltoje dirvoje (žemesnėje nei +5°C)
- ✓ Vietoj perpuvusio mėšlo naudokite šviežią mėšlą
- ✓ Nereikia sėklų apdorojimo prieš sėją
- ✓ Tankus sodinimas be vėlesnio retinimo
- Rudenį iškaskite dirvą, į 1 kv. m įberdami 8 kg komposto ir 250 g medienos pelenų.
- Pavasarį atlaisvinkite dirvą iki 10 cm gylio ir patręškite mineralinėmis medžiagomis: 20 g karbamido, 30 g kalio sulfido ir 50 g superfosfato 1 kvadratiniam metrui sodinimo.
- Norėdami pagreitinti dygimą, sėklas iš anksto apdorokite. Prieš sodinimą jas 24 valandas pamirkykite šiltame vandenyje, keisdami vandenį kas 6 valandas. Taip pat galite sėklas valandą pamirkyti silpname kalio permanganato tirpale.
Kitas būdas skatinti dygimą yra burbuliavimas, kai sėklos laikomos šiltame vandenyje su oro tiekimu. Ši procedūra pagreitina dygimą savaite ir padidina derlių.
Sodinimo tvarka:
- Lysvėje padarykite vageles, palikdami tarp jų 20 cm atstumą. Eilių skaičius priklauso nuo lysvės pločio; lengviausia prižiūrėti augalus, pasodintus 3 eilėmis.
- Sėklas sėkite 1–2 cm gylyje, 5 cm atstumu tarp jų. Auginant daugiamečius augalus, sėklų sunaudojimas yra 2 kg 1 kv. m, vienmečiams svogūnams – 3 g 1 kv. m.
- Sodinamąją medžiagą gausiai užberkite dirvožemiu ir palaistykite.
- Jei yra pavasario šalnų pavojus, sodinius uždenkite agrofibru. Ypač svarbu uždengti naktį, nes šiuolaikinės dengimo medžiagos gali padidinti sodinamų augalų temperatūrą +5 °C.
- Išdygusius daigus praretinkite, palikdami 5–10 cm tarpą.
Svogūnų priežiūra
Norint gauti gausiausią derlių, reguliariai prižiūrėkite augalą.
Maitinimo grafikas
- 2 savaitės po sudygimo: azoto trąšos (15 g karbamido 10 l vandens)
- Po 3 savaičių: kompleksinės trąšos (nitroamofoska 20 g/m²)
- Po kiekvieno žalumynų pjovimo: devynių jėgų tirpalas (1:10)
- Rugpjūtį: fosforo-kalio trąšos (superfosfatas 30 g + kalio druska 20 g/m²)
Laikykitės standartinių žemės ūkio praktikų:
- Laistymas. Laistymo dažnumas priklauso nuo oro sąlygų ir kritulių. Ilgos sausros metu augalus laistykite 2–3 kartus per savaitę. Jei lysvė mulčiuota, laistymo dažnumą sumažinkite. Jei tikslas – gausus derlius, laistymo dažnumą padidinkite iki 4–6 kartų per savaitę.
- Atlaisvinimas. Sudrėkinus dirvą, atlaisvinkite ją. Tai padės pašalinti piktžoles ir pagerins oro prieigą prie augalų šaknų.
- Trąšos. Augalus maitinkite vištų mėšlo užpilu, sumaišytu su kompostu ir amonio fosfatu. Norėdami pagerinti dirvožemio derlingumą ir išvengti ligų, įberkite medžio pelenų ir durpių. Venkite tręšti svogūnus rudenį prieš žiemą, nes jie pereina į ramybės būseną ir lieka neaktyvūs iki pavasario.
Kenkėjų ir ligų kontrolė
Tinkamai auginant, Aprelsky retai paveikiamos ligų. Augalai gali pritraukti svogūnines muses, straubliukus ir kandis, kurie sunaikina antžemines dalis.
Jei atsiranda kenkėjų, juos reikia apipurkšti Fufanon arba Karbofos.
| Kenkėjas/Liga | Ženklai | Kontrolės priemonės |
|---|---|---|
| Svogūnų musė | Vystantys lapai, lervos prie pagrindo | Dulkinimas pelenais, tabako dulkėmis |
| Peronosporozė | Pilka danga, pageltimas | Apdorojimas 1% Bordo mišiniu |
| Rūdys | Oranžinės dėmės ant plunksnų | Pažeistų augalų pašalinimas |
| Tripsai | Sidabrinės dėmės ant lapų | Gydymas Fitoverm preparatu |
Po apdorojimo palaukite kelias dienas prieš naudodami svogūną maistui.
Surinkimas ir saugojimas
Valiniai svogūnai yra paruošti derliui, kai lapai pradeda gelsti ir džiūti. Tuomet atsargiai iškaskite visus svogūnėlius kastuvu arba šakėmis, stengdamiesi jų nepažeisti. Nuėmus derlių, palikite derlių lysvėje arba po stogeliu, kad išdžiūtų. Tai padės pagreitinti nokimo procesą ir sustiprinti odelę.
Prieš sandėliavimą patikrinkite kiekvieną daržovę ir pašalinkite visas pažeistas ar supuvusias daržoves. Nuimtą derlių laikykite vėsioje, sausoje, gerai vėdinamoje vietoje. Laikykite derlių ne aukštesnėje kaip 5–10 °C temperatūroje.
Laikymo patarimai
- ✓ Oro drėgmė: 65–75 %
- ✓ Žalumynų galiojimo laikas: 10–14 dienų šaldytuve
- ✓ Užšaldymui: blanširuokite 1–2 minutes
- ✓ Džiovinimas: +50 °C temperatūroje 4–6 valandas
- ✓ Optimali pakuotė: popieriniai maišeliai arba tinkleliai
Svogūnėlius galite surūšiuoti į tinklus arba dėžes ir sudėti ant padėklų.
Privalumai ir trūkumai
Prieš sodindami šią veislę, apsvarstykite jos teigiamas ir neigiamas savybes. Aprelsky turi daug privalumų:
Tarp trūkumų agronomai atkreipia dėmesį į greitą gedimą netinkamai laikant, taip pat į dirvožemio ir priežiūros reiklumą.
Atsiliepimai
Balandžio svogūnai yra labai populiarūs tarp sodininkų ir gurmanų. Dėl unikalaus skonio ir nepakartojamų savybių jie yra neatsiejama kulinarijos ir sodininkystės pasaulio dalis. Reguliariai juos reikia prižiūrėti, kad būtų užtikrintas aukštos kokybės lapai ir gausus derlius.