„White Eagle“ – vidutinio sezono svogūnų veislė, populiari tarp vietinių ir tarptautinių sodininkų. Ji vertinama dėl puikaus derliaus, atsparumo nepalankioms oro sąlygoms, lengvo auginimo, malonaus salotų skonio ir patrauklių svogūnėlių, padengtų sniego baltumo odele. Auginama iš sėklų arba daigų tiek atvirame, tiek uždarame grunte kaip vienmetis augalas.
Įvadas į veislę
„White Eagle“ – vietinės selekcijos pasiekimas. Ją sukūrė Ju. D. Tarasovas, atstovavęs žemės ūkio ūkiui „Euro-Semena“. 2017 m. veislė buvo įtraukta į Rusijos Federacijos valstybinį registrą. Ji buvo zonuojama Centriniam Juodosios Žemės regionui.
Ši daržovių veislė laikoma derlinga. Jos savybės yra šios:
- Ūkininkai, auginantys veislę pramoniniu mastu, surenka nuo 12 000 iki 21 800 kg iš 1 hektaro svogūnų sodinimo;
- 31 400 kg/ha – tai didžiausias ropių derlius, surinktas 2015 m. Belgorodo srityje atliktų valstybinių bandymų metu;
- 63 % yra svogūnėlių brandos rodiklis prieš derliaus nuėmimą;
- 95–100 % — ropių branda po jų nokimo;
- 8 mėnesiai yra derliaus galiojimo laikas daržovių saugykloje neprarandant savo vartotojų savybių.
Išoriniai duomenys
Šios veislės augalai yra vidutinio dydžio ir formuoja mažus lizdus (1–2 ropės lizde). Jiems būdinga išsivysčiusi stačių, tamsiai žalių lapų rozetė. Lapai pasižymi subtilia tekstūra ir sultingumu.
„White Eagle“ ropės yra lygios ir gražios. Jos pasižymi šiomis savybėmis:
- svoris - 75–100 g;
- rombo formos;
- struktūros tankis;
- sausos baltos žvyneliai, dengiantys svogūnėlį 3–4 sluoksniais, gana ploni ir lengvai nulupami;
- vidinės sultingos žalsvai baltos spalvos svarstyklės, šiek tiek skaidrios;
- plonas kaklas.
Skonio savybės ir paskirtis
„White Eagle“, kaip ir kitos baltųjų svogūnų veislės, yra švelnesnio ir malonesnio skonio nei geltonžiedės giminaitės. Jos mažiau kartumo ir yra ryškaus saldumo. Daržovė yra šiek tiek aštri (tiek minkštimas, tiek lapai). Jos aromatas sodrus, bet ne aitrus.
Įvairių rūšių svogūnų panaudojimas kulinarijoje yra toks:
- jis dedamas į šviežių daržovių salotas;
- naudojamas prancūziškai svogūnų sriubai su skrebučiais paruošti (dėl švelnaus daržovių skonio patiekalas gaunasi subtilesnis ir skanesnis);
- naudojamas kaip svogūnų pyrago arba kišo įdaras;
- dedama į padažus, marinatus;
- konservuotas.
| Patiekalas | Rekomenduojama pjovimo forma | Terminio apdorojimo laikas |
|---|---|---|
| Prancūziška sriuba | Pusžiediai 3-5 mm | 35–40 minučių ant silpnos ugnies |
| Kišo pyragas | 1 cm kubeliai | Iš anksto pakepinkite 7 min. |
| Marinavimas | Žiedai 2-3 mm | Blanširuoti 1 min. |
Žemės ūkio technologijos subtilybės
Norint auginti svogūnų daigus kaip daržovę, sodinkite juos pavasarį, kai dirva sušyla iki 5–8 °C ar daugiau. Geriausias laikas tai daryti yra balandžio pabaiga arba gegužės pradžia. Rinkdamiesi laiką, atsižvelkite į oro sąlygas savo regione.
Pasirinkite tinkamą vietą savo sode svogūnų lysvei. Ji turėtų atitikti šiuos reikalavimus:
- būti gerai apšviestas ir vėdinamas;
- su bet kokiu puriu ir derlingu dirvožemiu (išskyrus dirvožemius, kurių pH yra mažesnis nei 5,5);
- su gera drenažo sistema;
- būti tokioje vietoje, kurioje pastaruosius 2 metus neauginote svogūnų ir česnakų.
Geriausi daržovių pirmtakai:
- ankštiniai augalai;
- moliūgas;
- nakviša.
Iš anksto, rudenį, paruoškite vietą „White Eagle“ sodinimui. Atlikite šiuos veiksmus:
- iškaskite plotą;
- išvalykite jį nuo piktžolių ir jų šaknų;
- pridėti humuso (sunaudojimo norma: 5–7 kg 1 kv. m).
Sodinkite svogūnų rinkinius eilėmis pagal šį modelį:
- sėjos gylis - 2,5-3 cm;
- žingsnis (atstumas tarp lempučių) - 5-7 cm;
- atstumas tarp eilių - nuo 20 cm.
- Balandis: sėklinių svogūnų kalibravimas (1–2 cm frakcija), kaitinimas +35 °C temperatūroje 8 valandas
- Gegužė: sodinimas į stabilią +5°C dirvą, mulčiuojant durpėmis
- Birželis: 1-asis viršutinis tręšimas NPK 16:16:16 (20 g/m²), apdorojimas Enzhio
- Liepa: laistyti nustokite po 15 d., derlių nuimkite, kai išguls 60 % plunksnų.
- Rugpjūtis: džiovinimas po baldakimu 14 dienų, genėjimas paliekant 4 cm kaklelį
Darbo grafikas
Sodinimo pabaigoje palaistykite ir mulčiuokite lysves, kad dirvoje išliktų drėgmė ir slopintumėte piktžolių augimą.
Norėdami gauti gausų ir aukštos kokybės baltųjų svogūnų derlių, laikykitės šių sodinimo priežiūros gairių:
- VanduoSvogūnų lysves laistykite kas antrą dieną. Sausringais laikotarpiais laistykite dažniau – kasdien. Jei lyja, dirvožemio po svogūnais drėkinti nereikia. Nuo liepos vidurio visiškai nustokite laistyti, kad svogūnai būtų skanesni ir ilgiau išsilaikytų.
- Tręšti pasėliusNorint išauginti didesnes svogūnėlius, sode augalus reikia maitinti kompleksinėmis mineralinėmis trąšomis. Prieš laistymą juos sausai pabarstykite kas 7–10 dienų.
- ✓ Per didelis azotas (sukelia plunksnų augimą svogūnėlio sąskaita)
- ✓ Šviežio mėšlo įterpimas (sukelia ropių puvimą)
- ✓ Nesilaikymas intervalų tarp maitinimų (mažiau nei 7 dienos)
- ✓ Chloro turinčių trąšų naudojimas (slopina augimą)
- ✓ Antroje vegetacijos sezono pusėje nepaisyti kalio ir fosforo junginių
- Ravėjimas atliktasNedelsdami pašalinkite piktžoles, kad svogūnai tinkamai augtų ir vystytųsi.
- Nepamirškite atlaisvinti dirvožemioŠi priemonė užtikrina netrukdomą deguonies patekimą į daržovių derliaus šaknis.
- Atlikti profilaktinį augalų apdorojimą nuo ligų ir kenkėjųNors „White Eagle“ augalai turi stiprią imuninę sistemą, baltieji svogūnai vis tiek yra labiau jautrūs infekcijoms ir vabzdžių atakoms nei geltonieji.
Norėdami apsaugoti augalus nuo kenkėjų, ypač tripsų, naudokite insekticidą „Engio“. Norėdami išvengti ligų, augalus 2–3 kartus per sezoną apdorokite fungicidais, tokiais kaip „Ridomil Gold“ ir „Quadris“.Paruošimas Vartojimo rodiklis Laukimo laikotarpis (dienomis) Apsauginiai veiksmai Enžio 3,6 ml/10 l 20 Tripsai, svogūnų musė Ridomil Gold 25 g/5 l 10 Pūkuota miltligė, rūdys Kvadrisas 6 ml/5 l 5 Alternaria, miltligė
Klaidos maitinantis
Atsiliepimai
„White Eagle“ – derlinga baltųjų salotinių svogūnų veislė. Sodininkai ją mėgsta dėl atsparumo ligoms ir nepalankioms oro sąlygoms. Namų šeimininkės vertina ją dėl puikaus skonio ir naudoja prancūziškoje virtuvėje bei vasaros daržovių salotose.