Cipollino – populiarus valų svogūnas, būtinas ingredientas daugelyje kulinarinių patiekalų. Dėl subtilaus skonio, sultingos tekstūros ir malonaus aromato jis yra mėgstamas gurmanų ir sodininkų. Ši veislė išsiskiria savo universalumu ir naudingomis savybėmis. Tinkama priežiūra yra būtina norint užtikrinti aukštos kokybės daržoves ir gausų derlių.
Kada ir kas jį išrinko?
Tai viena populiariausių svogūnų veislių, auginamų Rusijoje. Šią veislę sukūrė „Agrofirm Aelita“ specialistai ir ji buvo patvirtinta naudoti 2017 m.
Botaninis svogūnų aprašymas
Šis daugiametis augalas priskiriamas salotinėms daržovėms ir skirtas vartoti šviežiai. Augalo savybės:
- Lizdas - tiesus, ilgas ir didelio skersmens.
- Lapai - Tamsiai žalios spalvos, su ryškia vaškine danga. Tekstūra švelni ir sultinga, ilgai išlaiko šviežumą ir spalvą.
- Rankų aukštis – apie 80 cm.
| Būdingas | Indikatorius | Pastaba |
|---|---|---|
| Augalo tipas | Daugiametis | Galima auginti kaip vienmetį augalą |
| Išleidimo angos aukštis | 50–80 cm | Priklauso nuo auginimo sąlygų |
| Lapų skaičius | 8–12 vnt. | Antraisiais vegetacijos metais |
| Lapo ilgis | 35–45 cm | Plotis 1,5–2 cm |
| Vaškinė danga | Stiprus | Apsauga nuo garavimo |
| Šaknų sistema | Pluoštinis | Įsiskverbimo gylis iki 30 cm |
Skonio savybės ir paskirtis
Jis turi malonų, pusiau aštrų arba švelniai aštrų skonį. Dažnai naudojamas salotose arba kaip įvairių patiekalų ingredientas. Dėl puikaus skonio ir išskirtinio aromato jis yra populiarus pasirinkimas gardinant įvairius patiekalus.
Kai sunoksta, kokį derlių jis duoda?
Tai vidutinio sezono veislė. Nokimo laikas priklauso nuo klimato sąlygų ir auginimo regiono, tačiau paprastai ji sunoksta po 90–120 dienų po pasodinimo. Derlius priklauso nuo daugelio veiksnių, įskaitant dirvožemio derlingumą, priežiūrą ir oro sąlygas. Sodininkai nuima nuo 20 iki 30 tonų vaisių iš hektaro.
Brandinimo grafikas pagal regionus
- Pietiniai regionai: pirmieji dešimt birželio dienų
- Centrinė juosta: birželio pabaiga – liepos pradžia
- Šiaurės vakarai: liepos vidurys
- Uralas ir Sibiras: liepos pabaiga – rugpjūčio pradžia
Svogūnų sėklų sėjimas daigams
Padarykite 1 cm gylio vageles, 2–3 cm atstumu viena nuo kitos. Atstumas tarp sėklų turėtų būti maždaug 0,5 cm. Apytikslė naudojimo norma yra 10–12 g 1 kv. m.
Laikykitės rekomendacijų:
- Po pasėjos lengvai sutankinkite dirvą inde ir atsargiai palaistykite per sietelį. Kad daigai greičiau sudygtų, uždenkite indą maistine plėvele ir padėkite į šiltą vietą. Optimali temperatūra daigams augti yra 18–20 °C dieną ir 10–12 °C naktį.
- Dėl aukštos temperatūros ir ilgų dienos šviesos valandų augalai gali ištįsti ir išauginti mažas svogūnėlius, todėl imkitės priemonių pavėsiui suteikti.
- Pasirodžius daigams, temperatūrą sumažinkite vėdindami ir laistydami.
- Daigus atvirame lauke sodinkite balandžio pabaigoje, kai jie turi 3–4 lapelius.
- Prieš sodinimą, surūšiuokite, šaknis pamirkykite molio ir devynių jėgų mišinyje, o jei lapai ilgesni nei 15 cm, sutrumpinkite juos 1/3.
- Daigus sodinkite daugiaeilėse juostose 50 cm atstumu vienas nuo kito, o eilėje sodinkite kas 7–10 cm.
- Jei dirva sausa, vagas iš anksto sudrėkinkite (1 litras vandens 1 kv. m).
- Sodindami daigus, vienu metu smiliumi spauskite šaknis prie vagos šoninės sienelės, tada ją užpilkite ir sutankinkite dirvą aplink šaknis.
Kritinės klaidos auginant sodinukus
- • Pasėlių sutankinimas (atstumas tarp sėklų mažesnis nei 0,5 cm)
- • Gilus sėjimas (daugiau nei 1,5 cm)
- • Staigūs temperatūros pokyčiai (dienos ir nakties skirtumas >15 °C)
- • Perlaistymas substrate
- • Šviesos trūkumas (mažiau nei 12 valandų per dieną)
Svogūnų sodinimo vietos pasirinkimas ir dirvožemio paruošimas
Čipollino yra gana šalčiui atsparus augalas, lengvai išgyvenantis pavasario šalnas. Tačiau „kilpinės“ fazės metu daigus gali žūti -2–3 °C temperatūra. Optimali lapų augimo temperatūra yra 15–25 °C, tačiau jie gali atlaikyti iki -7 °C šalnas ir aukštesnę nei 35 °C temperatūrą.
Laikykitės tam tikrų taisyklių:
- Šis augalas yra reiklus šviesai, ypač auginant iš sėklų, ir jam reikalingas didelis šviesos intensyvumas. Pradiniu vegetacijos laikotarpiu būtina drėgmė, tačiau subręsimui reikalingas sausas ir karštas oras.
- Dėl silpnos šaknų sistemos ir vešlios lapijos svogūnams reikia didelio dirvožemio derlingumo. Dirvožemio pH turėtų būti neutralus (6,4–7,0).
- Lysves ruoškite rudenį, nuėmę ankstesnius augalus, įterpdami mėšlo, humuso, komposto ar paukščių išmatų. Medžio pelenai yra ne mažiau veiksminga trąša. Venkite šviežio mėšlo, nes tai gali trukdyti svogūnėlių formavimuisi ir laikymui.
Augalas gerai reaguoja į mineralines trąšas: azotą ir kalį pradiniu augimo laikotarpiu, bei kalį ir fosforą brendimo metu. Optimaliam vystymuisi trąšos naudojamos palaipsniui ir mažomis dozėmis.
| Dirvožemio tipas | Tinkamumas | Tobulinimo priemonės |
|---|---|---|
| Smėlingas priemolis | Optimalus | Organinių medžiagų įterpimas 3–4 kg/m² |
| Molingas | Gerai | Smėlis + durpės (1:1) 5 kg/m² |
| Durpės | Sąlyginis | Kalkinimas + smėlis 10 kg/m² |
| Molis | Nepageidaujamas | Smėlis + humusas (2:1) 8–10 kg/m² |
| Rūgštinis (pH < 6,0) | Netinkamas | Kalkinimas 200–500 g/m² |
Svogūnų rinkinių sodinimas
Svogūnų daigai yra svarbus sėklų šaltinis, nuo kurio kokybės priklauso būsimas derlius. Juos auginkite iš juodųjų svogūnų sėklų ir naudokite sėjai. Galite sėti sausas sėklas arba iš anksto pamirkyti jas šiltame vandenyje 8 valandas.
Sodinimas atliekamas etapais:
- Sėkite daigus rudenį arba pavasarį, kai tik dirva gerai įšils.
- Iš anksto paruoškite lysves, išlygindami paviršių ir jas sugrėbdami. Plotis turėtų būti maždaug 1 m, o atstumas tarp eilių sėkloms sėti – 12–15 cm.
- Sodinamąją medžiagą užberkite humusu (1–1,5 cm sluoksniu) ir mulčiuokite viršuje durpėmis arba lapų žeme.
- Ropėms gauti naudokite 1,5–2,5 cm skersmens svogūnėlius, pirmiausia rūšiuodami svogūnėlius ir atskirdami džiovintus bei sergančius egzempliorius.
- Jei augalus paveikė ligos, pavyzdžiui, miltligė, prieš sodinimą daigus dezinfekuokite.
- Svogūnus sodinkite gegužės pradžioje, kai dirva įšils. Kad svogūnų ūgliai greičiau ataugtų, apkirpkite juos ir pamirkykite vandenyje, sumaišytame su srutomis.
Profesionalūs triukai
- ✓ Svogūnų sėklų mirkymas druskos tirpale (1 valg. šaukštas/l) 3 valandas nuo nematodų
- ✓ Dezinfekavimas kalio permanganatu (0,1 %) 30 minučių
- ✓ Šildymas 40 °C temperatūroje 8 valandas, kad pažadintų inkstus
- ✓ Nupjaukite viršų 1/4, kad paspartintumėte dygimą
- ✓ Prieš sodinimą pabarstykite pelenais (50 g/m²)
Ligos ir kenkėjai
Šis augalas retai kenkia kenkėjams ir ligoms. Tačiau netinkamai prižiūrimas gali kilti tam tikrų problemų.
Baltasis puvinys
- ✓ Sėjomaina: grįžimas į ankstesnę vietą po 4–5 metų
- ✓ Erdvinė izoliacija nuo kitų svogūnų kultūrų
- ✓ Augalų liekanų naikinimas po derliaus nuėmimo
- ✓ Gilus dirvožemio kasimas rudenį
- ✓ Naudokite tik sveiką sodinamąją medžiagą
- ✓ Reguliarus sodinių augalų patikrinimas (kartą per 5–7 dienas)
Liga plinta tiek vegetacijos metu, tiek sandėliavimo metu. Užsikrėtę jauni augalai pradeda gelsti viršuje ir žūsta, dėl to vysta ir žūsta. Ant svogūnėlių šaknų ir žvynelių atsiranda baltas, pūkuotas grybiena, o ant pažeisto audinio matomos mažos, taškinės sklerocijos.
Naudokite sveiką sodinamąją medžiagą. Nuimkite derlių visiškai subrendus, tada išdžiovinkite saulėje arba po priedanga, o vėliau patalpoje, kad išvengtumėte infekcijos. Genint palikite 3–6 cm ilgio kaklelį.
Svogūnų mozaika
Tai virusinė liga, pažeidžianti lapus ir žiedynus. Ji atrodo kaip maži, pailgi taškeliai ir plačios, šviesiai žalios arba kreminės spalvos juostelės. Lapai gali susiraukšlėti, sulėtėti ir išlinkti. Stiebai susisukę, atsiranda išilginės, mozaikinės juostelės.
Pažeistų augalų žiedynai sutrūkinėja, žiedai gali būti sterilūs arba išauginti mažai sėklų. Kartais vietoj kuokelių ir piestelių išsivysto ilgi lapeliai.
Norėdami išvengti mozaikos, naudokite sveiką sodinamąją medžiagą, apsaugokite pasėlius nuo kenkėjų, iš sveikų egzempliorių pasirinkite motinines lemputes ir pašalinkite sergančius egzempliorius.
Svogūninė skraidančioji musė
Lervos prasiskverbia į svogūnėlius, juos sunaikina ir sukelia puvimą. Norėdami kovoti su šiuo kenkėju, netoliese sodinkite morkas: lapų išskiriami fitoncidai atbaido vabzdžius.
Efektyvus yra mulčiavimas tarp eilių durpėmis, nes kenkėjas vengia tokių dirvožemių. Naudokite stipriai kvepiančius pesticidus, pvz., naftaliną, sumaišytą su smėliu santykiu 1:10, arba tabako dulkes, grynas arba sumaišytas su kalkėmis/pelenais (1–2 kg 10 kv. m).
Svogūnų kandis
Vikšrai įsirausia į vamzdinius lapus ir jais minta. Pažeisti augalai gelsta ir džiūsta, pradedant nuo galiukų. Svogūnų ūgliuose vabzdžiai puola kaklelį ir net daržovės centrą, o tai gali sukelti žūtį.
Kontrolės priemonės apima sėjomainą ir tinkamą žemės ūkio praktiką. Reguliariai purenkite dirvą ir tręškite mineralinėmis trąšomis. Purškite daigus insekticidais.
Svogūnų musė
Vabalai ir lervos kenkia pasėliams. Jie išgraužia mažas ertmes vamzdiniuose lapuose, dėl ko susidaro apvalios baltos dėmės. Lervos minta lapų vidine puse, pjaudamos išilgines juosteles, neliesdamos išorinės luobelės. Pažeistų augalų lapai pagelsta ties galiukais ir nudžiūsta.
Surinkite ir sunaikinkite augalų liekanas, supurenkite dirvą, kad sunaikintumėte vabalų žiemojimo vietas. Masinio lervų lėliavimosi laikotarpiu atlaisvinkite tarpueilius, tada palaistykite ir patręškite mineralinėmis trąšomis. Vegetacijos metu augalus purkškite „Karbofos“ (60 g 10 litrų vandens). Rekomenduojama norma – 1 litras 10 kvadratinių metrų.
Svogūnų šikšnosparnis
Vabalai ir lervos daro didelę žalą. Jie pažeidžia lapus, palikdami baltas dėmes ir dryžius, dėl kurių lapai pagelsta ir išdžiūsta. Šių vabzdžių kontrolei naudokite malationą.
Kad išvengtumėte kenkėjų atakų, purenkite dirvą tarp eilių ir įberkite repelentų, tokių kaip medžio pelenai ir pipirai. Nuėmus derlių, surinkite ir sunaikinkite augalų liekanas.
Tabako svogūnų tripsai
Tai įprasti kenkėjai, galintys pakenkti derliui. Kai tripsai pažeidžia svogūnus, jie palieka sidabriškai baltas dėmes ir juodus išmatų taškelius. Pažeisti lapai pagelsta ir žūsta, o sėklų ankščių žiedynai išdžiūsta, todėl sumažėja sėklų daigumas.
Prieš sodinimą sėklas dezinfekuokite 45–50 °C temperatūroje 10–15 minučių. Naudokite sveikas sėklas ir taikykite sėjomainą – tą patį derlių toje pačioje vietoje sodinkite ne anksčiau kaip po 3–4 metų. Daigus apdorokite „Iskra De“ (1 tabletė 10 litrų vandens). Rekomenduojama naudojimo norma yra 10 litrų 100 kvadratinių metrų.
Privalumai ir trūkumai
Sodindami neišbandytą derlių savo sode, pirmiausia ištirkite jo teigiamas ir neigiamas savybes, kad išvengtumėte nemalonių staigmenų.
„Cipollino“ turi daug privalumų:
Tarp trūkumų sodininkai atkreipia dėmesį į:
Atsiliepimai
Čipollino svogūnai pelnytai užima garbingą vietą mūsų šalies sodininkų soduose. Dėl unikalaus skonio ir maistinių savybių jie yra nepakeičiamas daugelio patiekalų ingredientas. Tinkamai auginant ir kruopščiai laikantis žemės ūkio praktikos, jie gali duoti gausų derlių.