Svogūnas „Pobeda“ išpopuliarėjo dėl nereikalaujančios daug priežiūros, puikaus skonio ir naudingų savybių. Jis traukia dėmesį elegantiškais žaliais ūgliais ir aromatingais lapais. Jis garsėja unikaliomis sveikatą stiprinančiomis savybėmis, kurias lemia didelis biologiškai aktyvių medžiagų kiekis. Šiam augalui labai svarbu laiku prižiūrėti.
Botaninis aprašymas
Sibirinis laukinis česnakas, dar žinomas kaip sibirinis ramsonas, yra daugiametis augalas. Jis sudaro vertikalią tamsiai žalių, sultingų ir švelnių lapų rozetę. Stiebai gali pasiekti 30–70 cm aukštį.
Svogūnėliai kūginės-cilindro formos, o jų sausos žvyneliai šviesiai rudi arba pilkšvai rudi. Šiai veislei būdingas didelis derlius ir geras transportavimas. Vidutinis derlius yra 1,6 kg iš kvadratinio metro.
Skonio savybės
Svogūnai naudojami tiek švieži, tiek konservavimui. Dėl švelnaus skonio jie puikiai tinka įvairiems patiekalams.
Cheminė sudėtis
Visose svogūno dalyse gausu angliavandenių, eterinių aliejų (0,007 %), prostaglandinų ir sieros turinčių junginių, tokių kaip alinas ir alilizotiocianatas.
Juose yra šių medžiagų:
- askorbo rūgštis (vitaminas C), kurios koncentracija yra iki 750 mg% (svogūnėliuose 50–100 mg%, šviežiuose lapuose iki 7 mg%);
- flavonoidai;
- saponinai;
- alifatiniai aldehidai;
- fenolio rūgštys;
- fitoncidai;
- gleivės;
- cukrus (0,3%;
- citrinų rūgštis (0,05%);
- mikroelementai: geležis, manganas, cinkas, varis, chromas, molibdenas ir kiti.
Ekonominė reikšmė ir taikymas
Jis pasižymi stipriomis fitoncidinėmis savybėmis, kurios suteikia jam antiskorbutinį ir antivirusinį poveikį. Augalas padeda sumažinti kraujospūdį, gerina žarnyno motoriką, skatina normalią žarnyno floros vystymąsi, didina širdies plakimo amplitudę ir reguliarumą.
Kultūra pasižymi antisklerozinėmis, baktericidinėmis, bakteriostatinėmis, priešgrybelinėmis ir antihelmintinėmis savybėmis.
Laukiniai česnakai plačiai naudojami tradicinėje medicinoje įvairiose šalyse:
- Mongolų ir bulgarų medicinoje laukiniai česnakai naudojami aterosklerozei, hipertenzijai, gripo profilaktikai, nuospaudoms ir karpoms gydyti bei kaip priemonė nuo podagros.
- Tibeto medicinoje jis vartojamas bronchitui, neurozėms, neurastenijai ir ginekologinėms ligoms (uždegiminiams procesams, amenorėjai) gydyti.
- Rusų liaudies medicinoje laukinių česnakų lapai tepami ant akių nuo konjunktyvito ir rekomenduojami kaip maistas nusilpusiam regėjimui.
- Sibire laukinių česnakų užpilas ir tinktūra vartojami sergant bronchitu, reumatu, karščiavimu, virškinimo trakto ligomis, taip pat kaip prakaitavimą skatinanti, apetitą ir virškinimą gerinanti priemonė.
Kaukaze „Pergalės svogūnas“ naudojamas įvairioms žarnyno infekcinėms ligoms gydyti.
Sodinti „Pobeda“ veislės laukinius česnakus
Šis augalas nereiklus, atsparus ir labai naudingas sodininkams dėl mažų priežiūros reikalavimų. Tinkamas auginimas yra būtinas geram augimui ir gausiam derliui.
Nusileidimo vieta
Jis klesti įvairiose vietose: pavėsyje, šalia krūmų ir medžių, šalia ūkinių pastatų ir tvorų. Tai ypač naudinga šiuolaikiniams, mažiems sklypams. Ideali vieta svogūnams auginti yra prie vandens telkinių ir įvairių pastatų, geriausia – pavėsingose vietose.
- ✓ Atsižvelkite į gruntinio vandens lygį: jis neturėtų būti arčiau nei 1,5 m nuo paviršiaus.
- ✓ Apsaugokite nuo stipraus vėjo, kuris gali pažeisti gležnus lapus.
Dirvožemis
Jis klesti mišriuose miškuose su drėgnu, puriu dirvožemiu. Rudenį nukritę lapai iki pavasario padengia vietas, kur auga laukiniai česnakai. Sode lengva sukurti sąlygas, kurios kuo labiau primintų natūralias.
Optimaliam augimui augalui reikalinga puri, giliai suarta (40–45 cm) ir organinėmis trąšomis praturtinta dirva. Sodinant, papildomai tręškite:
- superfosfatas (35–40 g);
- kalio druska (15–20 g);
- amonio nitratas (15–20 g);
- kompostas arba perpuvęs mėšlas (10 kg 1 kv. m).
Sėklų sėjimas
Sėkmingam auginimui sėklas surinkite laiku; jos pradeda formuotis ir kristi liepos pradžioje. Sėkite jas tais pačiais metais, nes daigumas laikui bėgant mažėja. Sėkite sėklas į gerai iškastą, giliai supurentą, drėgną dirvą.
Laikykitės šių rekomendacijų:
- Optimalus sėjos laikas yra ruduo, rugsėjo pabaiga - spalio pradžia.
- Sėklas sėkite 2–3 cm gylyje. Derlių bus galima nuimti tik po trejų metų nuo sėjos.
- Pavasarį laukiniai česnakai išaugina gležnus ir trapius ūglius, kuriuos lengva pažeisti ravėjant ar dirbant žemę. Todėl daugelis sodininkų pirmiausia sėja sėklas į dėžutes. Rudenį jos iškasamos darže ir uždengiamos sniegu, kad būtų apsaugotos.
- Nedelsdami aptverkite sodinimo plotą, kad išvengtumėte sutrypti.
- Kruopščiai iškaskite plotą, pašalinkite piktžoles ir patręškite.
- Padarykite negilius vageles (iki 5 cm) ir sėkite sėklas, tolygiai jas paskirstydami 10 g kvadratiniam metrui. Pabarstykite sėklas puria žeme ir lengvai sutankinkite.
- × Nenaudokite senesnių nei vienerių metų sėklų, nes jų daigumas smarkiai sumažėja.
- × Venkite sėklų per giliai pasėti, nes tai gali sukelti jų supūtimą.
Vegetatyvinis metodas
Laukinius česnakus sodinkite ankstyvą pavasarį arba rudenį. Sodinant įsitikinkite, kad virš žemės paviršiaus esanti svogūnėlio dalis, ypač susipynęs „tinklelis“, yra virš žemės. Tarp svogūnėlių palikite 15–20 cm atstumą, o tarp eilių – 20–25 cm, o gylis – 5–7 cm arba 2–3 cm, priklausomai nuo svogūnėlio dydžio.
Pasodinus svogūnėlius užberkite 5–6 cm storio purios žemės sluoksniu. Persodinkite juos liepos–rugsėjo mėnesiais, kai jie yra ramybės būsenoje ir lengvai toleruoja trikdymą.
Rūpinimasis Pobeda veislės laukiniais česnakais
Tai lengvai auginamas augalas, kuriam reikia minimalios priežiūros. Svarbu laikytis kelių standartinių žemės ūkio praktikų.
Laistymas ir tręšimas
Kai tik pasirodys pirmieji ūgliai, atsargiai išvalykite praėjusių metų augmenijos plotą. Palaikykite dirvožemio drėgmę visą vegetacijos laikotarpį. Nustokite laistyti liepos viduryje, kai augalo lapai pradeda gelsti.
Balandžio viduryje pirmą kartą tręškite azoto trąšomis – 15–20 g karbamido 10 litrų vandens. Gegužės–birželio mėnesiais naudokite mineralinį tirpalą – 30–40 g medienos pelenų 10 litrų vandens.
Milteliai
Nuo antrųjų metų reguliariai aplink sodinukus įberkite žemės arba sutankinkite juos nukritusiais lapais. Plonas lapijos sluoksnis sukuria palankias sąlygas augalui vystytis, priartindamas jį prie natūralių sąlygų. Tai sumažina trąšų poreikį.
Žiemojimas
Svogūnui „Pobeda“ nereikia papildomos izoliacijos. Tačiau jei žiemą sniego nedaug, augalų vietas uždenkite šiaudais arba eglių šakomis.
- ✓ Įsitikinkite, kad teritorija nėra užlieta šaltinių vandens.
- ✓ Įsitikinkite, kad mulčio medžiagoje nėra piktžolių sėklų.
Kenkėjai ir ligos
Stiprus česnako aromatas lapuose paaiškina stiprų augalo atsparumą ir kenkėjų nebuvimą. Jei augalas pažeistas, jį reikia apdorokite druskos tirpalu (100–120 g druskos 10 litrų vandens). Kitą dieną likučius nuplaukite vandeniu iš laistytuvo.
Laukiniai česnakai serga retai. Atsiradus surūdijusioms dėmėms, pažeistas vietas apdorokite vario oksichlorido tirpalu (1 valgomasis šaukštas 10 litrų vandens), prireikus įpildami skysto muilo. Gydymą pakartokite po 1,5–2 savaičių. Gydymo laikotarpiu 2–2,5 savaitės nevalgykite lapų.
Derliaus nuėmimas
Derlių nuimkite praėjus 3–4 metams po pasodinimo: nukirpkite išorinius lapus. Nenukirpkite jų visiškai, nes jie sezono metu iki galo neataugs, o augalas negalės sukaupti pakankamai maistinių medžiagų, kad pasiruoštų žiemai ar suformuotų naują svogūnėlį.
Sandėliavimas
Šviežiai nuskinti svogūnai ilgai nelaikomi – tik 3–4 dienas. Norėdami pailginti jų galiojimo laiką, užšaldykite juos. Norėdami tai padaryti, kruopščiai juos nuplaukite ir nusausinkite, smulkiai supjaustykite ir supakuokite į plastikinius maišelius. Taip svogūnai išlaikys savo maistinę vertę 1–1,5 metų.
Laukinių česnakų dauginimas
Lengviausias būdas dauginti augalą yra dalijant. Ankstyvą pavasarį arba vasarą pasirinkite debesuotą dieną ir atskirkite sveiko, subrendusio augalo dalį. Ji turėtų turėti šaknis. Persodinkite svogūnėlius į naujas lysves, atstumu tarp jų 20–35 cm, o eilių tarpai – 30–45 cm.
Atsiliepimai
Svogūną „Pobeda“ lengva auginti ir jam reikia minimalios priežiūros. Ši veislė sulaukė daug teigiamų atsiliepimų dėl gero derlingumo ir naudingų savybių. Laiku ir kruopščiai prižiūrint, galite džiaugtis nuosekliu derliumi ir skaniais, aromatingais lapais.