Askaloniniai česnakai yra delikatesinė svogūnų veislė.

Svogūninių šeimos delikatesas – askaloniniai česnakai – yra dvimetis žolinis augalas, kuris sunokęs išaugina daugybę mažų skiltelių, primenančių česnaką. Jie giminingi svogūnams, tačiau skiriasi ne tik išvaizda, bet ir skoniu. Panagrinėkime, kas yra askaloniniai česnakai ir kaip juos auginti savo sode.

Šalotis yra dvimetis augalas.

Skaniais laikomi ne tik askaloninių česnakų svogūnėliai, bet ir jų viršūnėlės.

Askaloniniai česnakai turi subtilų, saldų skonį.

Askaloninių česnakų aprašymas

Ankstyvai nokstantis askaloninis česnakas yra dvimetis augalas, apie kurį užsimenama jau III amžiuje prieš Kristų. Šiandien jis ypač populiarus Prancūzijoje ir sparčiai populiarėja visame pasaulyje. Augalo savybės, apie kurias turėtų žinoti visi sodininkai, pateiktos toliau pateiktoje lentelėje:

Askaloninių česnakų paslaptys aptariamos šiame vaizdo įraše:

Skirtumai nuo svogūnų

Askaloniniai česnakai primena paprastus svogūnus, turi mėsingą galvutę ir ilgus žalius galiukus, taip pat dvejų metų vegetacijos sezoną. Tačiau tarp šių dviejų kultūrų yra tokių skirtumų:

• askaloniniai česnakai auga lizduose, o svogūnai auga pavieniui;
• Askaloninio česnako galvutė susideda iš kelių skiltelių, kurios primena česnaką ir skiriasi nuo svogūno, kuris perpjautas susideda iš koncentrinių žiedų;
• askaloniniai česnakai turi švelnesnę ir malonesnę minkštimą, tačiau aromatas nėra toks aštrus kaip jų giminaičių;
• Askaloniniai česnakai gali atlaikyti žemesnę temperatūrą ir sunoksta daug greičiau nei svogūnai;
• Askaloninius česnakus galima laikyti net kambario temperatūroje, tačiau svogūnai yra jautresni laikymo sąlygoms ir greitai išblunka;
• Askaloniniuose česnakuose yra daug cukraus, todėl jų kalorijų kiekis 100 g yra didesnis – 72 kcal, palyginti su 40 kcal svogūnuose.

Populiarios veislės

Rinkoje yra daug askaloninių česnakų veislių, kurias galima suskirstyti į tris grupes pagal nokimo laiką. Panagrinėkime kiekvieną iš jų atskirai.

Ankstyvas

Tai apima veisles, kurių žalios plunksnos subręsta per 18–22 dienas, o lapai iškrenta praėjus 65–70 dienų po sudygimo. Populiarios ankstyvosios veislės:

• Vitaminų krepšelisPuikus pasirinkimas auginti tiek šiltnamiuose, tiek atvirame grunte. Svogūnėliai, sveriantys iki 30 gramų, turi geltonas odeles ir sultingą, traškų baltą minkštimą.
  
• SmaragdasIšaugina apvalias, 20–30 g svorio svogūnėlius. Jie padengti rusvai rausva odele ir turi baltą, pusiau aštrų minkštimą. Kekėje yra 4–5 svogūnėliai. Iš 1 kvadratinio metro sklypelio galima gauti 1,2–1,4 kg vaisių. Jų galiojimo laikas – iki 10 mėnesių.
  
• Sniego gniūžtėSvogūnėliai kiaušiniški, sveria iki 35 g, turi aštrų skonį. Iš 1 kvadratinio metro lysvės galima gauti iki 1,9 kg derliaus. Vaisiai gali būti laikomi iki 7 mėnesių.
  
• SprintasŠi veislė atspari miltligei, derlių galima nuimti jau liepos pabaigoje. Ji puikiai tinka žalumynams auginti. Patys svogūnėliai sveria 20–35 g. Jų minkštimas yra rūgštokas, šviesiai geltonas su rausvu atspalviu.
  
• Belozerecas 94Ši veislė, sukurta P. P. Lukjanenkos Krasnodaro žemės ūkio tyrimų institute, vertinama dėl gero išsilaikymo ir didelio derlingumo (iki 15 tonų iš hektaro). Svogūnėliai yra ovalo formos arba apvalūs, vidutiniškai sveria 21–27 gramus, turi aštrų, sultingą, alyviškai violetinį minkštimą. Svogūnėliai padengti šviesiai alyvine odele su gelsvu atspalviu.
  
• KaskadaAugalo svogūnėliai sveria iki 35 gramų, yra platūs, kiaušinio formos, sultingu minkštimu ir šviesiai rausvomis odelėmis. Kiekvienoje kekėje išauga 5–6 svogūnėliai. 1 hektaro sklype užauginama 17 tonų vaisių.
  
• ŠeimaJei ieškote šalčiui ir ligoms atsparios veislės, tai puikus pasirinkimas. Augalas išaugina apvalias, 22–25 g sveriančias svogūnėlius. Jie padengti rusvai geltona odele su violetiniu atspalviu ir turi baltą minkštimą su švelniu, pusiau aštriu skoniu. Vienoje kekėje susiformuoja trys–keturios tokios svogūnėlės. Jos puikiai tinka salotoms ir daržovių patiekalams.
  
• Sir-7Šią veislę sukūrė Sibiro augalų selekcijos tyrimų instituto selekcininkai ir ji tinka auginti šiauriniuose regionuose. Šios veislės vaisiai sveria apie 20–35 gramus, su geltonais, rausvais žvyneliais ir aštriu skoniu. Kiekvienoje kekėje išauga nuo 4 iki 7 svogūnėlių. Iš vieno hektaro galima gauti apie 18 tonų vaisių.
  
• ŽvaigždėVienas iš anksčiausiai subręstančių augalų, subrendusius svogūnus užaugina per 55–60 dienų. Svogūnėliai su gelsvai rausvais žvyneliais ir baltu minkštimu yra aštraus skonio ir atsparūs sausrai.
  
• Ne sezono metuŠi veislė geriausiai auginama dėl žalumos žiemą ir pavasarį. Augalas išaugina ryškiai žalius iki 30 cm ilgio lapus ir apvalius, plokščius vaisius, sveriančius iki 20 g. Jų žvyneliai geltoni, o vidiniai segmentai balti. Kekėje yra 8–10 vaisių.
  

Sezono viduryje

Šiai grupei priklauso veislės, kurioms nuo sudygimo iki išgulimo prireikia maždaug 70–80 dienų. Tai apima:

• AlbikasSudaro geltonas, apvalias, plokščias svogūnėlius, sveriančius iki 20–30 g. Svogūnėliai ir lapai yra malonaus, pusiau aštraus skonio, todėl puikiai tinka dėti į šviežias salotas ir daržovių patiekalus. Viena kekė išaugina 4–8 svogūnėlius, o derlius iš hektaro siekia 20 tonų.
  
• AiratasAštraus, bet subtilaus skonio svogūnas, dažnai auginamas dėl žalumynų. Apvalios svogūnėlės turi geltonas arba oranžines luobeles ir sveria vidutiniškai 15 g. Vienoje kekėje susiformuoja iki 5–6 svogūnėlių, duodančių iki 1,5–5,7 kg derliaus iš kvadratinio metro.
  
• AndrejkaPusiau aštrus svogūnas su sultingu rausvu minkštimu ir tamsiai ruda odele. Svogūnėliai skersai elipsiški ir sveria 25 g. Derlius iki 1,8 kg iš kvadratinio metro.
  
• AfonjaPusiau aštri veislė, išauginanti plačiai kiaušiniškus svogūnėlius, sveriančius iki 30 g. Jie padengti tamsiai raudonais žvyneliais ir turi sultingus, rausvo atspalvio segmentus. Vienoje kekėje susiformuoja keturios–penkios svogūnėlės, iš kurių kvadratiniame metre gaunama iki 2 kg svogūnų.
  
• Bonilla F1Vienmetis hibridas, dažnai auginamas iš sėklų dėl žalumynų. Svogūnėliai sveria iki 32 g, yra pailgos-apvalios formos, turi sausus gelsvai rudus žvynelius ir pusiau aštrų skonį. Kiekvienoje kekėje yra 4–5 svogūnėliai, derlius iki 1,5–1,6 g iš kvadratinio metro.
  
• GarantijaAugalas išaugina apvalias, plokščias svogūnėlius, sveriančius iki 25–32 g. Jų odelė ruda su pilkšvu atspalviu ir rudas minkštimas su švelniu, pusiau aštriu skoniu. Šią veislę galima auginti svogūnėliams ir žalumynams gauti. 1 kvadratinio metro lysvėje užauga 1,5–2,4 g vaisių, tinkamų tiek valgyti, tiek konservuoti.
  
• KalnakasysŠi veislė išaugina pusiau aštrius, geltonus, apvalius svogūnėlius, sveriančius 16–18 g. Vienoje kekėje susiformuoja penki–septyni svogūnėliai, o derlius iš kvadratinio metro yra apie 1,5 kg.
  
• GuranasDaugiametis augalas, subrandinantis vidutinio aštrumo skonio, apvalios formos svogūnėlius, sveriančius iki 26–28 g. Jų luobelės yra rusvai pilkos, rudos arba šviesiai oranžinės spalvos. Kiekvienoje keke išaugina 5–6 dukterines svogūnėlius, o derlius iš kvadratinio metro siekia 1,7–2 kg.
  
• Kuban geltonasis D-322Šią veislę sukūrė selekcininkai P. P. Lukjanenkos Nacionaliniame augalų genetikos centre, o zonavimas taikomas nuo 1958 m. Kiekvienoje kekėje išauga 4–5 ovalios formos plokščios svogūnėlės, sveriančios iki 25–30 g, turinčios rusvai geltoną luobelę ir sultingą, pusiau aštrų, baltą arba šviesiai žalią minkštimą. Derlius svyruoja nuo 16 iki 28 tonų iš hektaro.
  
• Kuščevka, CharkovasUniversali stalo veislė, kiekvienoje kekėje išauga 6–7 ovalo formos svogūnėliai, sveriantys iki 25–30 g. Jie turi gelsvai rudus žvynelius su violetiniu atspalviu ir sultingą, šviesiai violetinį, pusiau aštraus skonio minkštimą. Ši veislė atspari žemai temperatūrai ir toleruoja mažą dirvožemio drėgmę.
  
• AuskarasDaugiagalis augalas, auginamas iš daigų dvimetėje kultūroje. Svogūnėliai apvalūs, tankūs, sveria iki 25 g. Jie turi geltonus žvynelius ir sultingą baltą minkštimą. Jie gali būti laikomi iki 8 mėnesių.
  
• SofoklisProduktyvi veislė, gerai auganti bet kokioje dirvoje ir atspari fuzariozei. Kiekvienoje keke išaugina 4–8 svogūnėlius, sveriančius nuo 25 iki 50 g. Jie turi raudoną arba rusvai raudoną išorinį apdangalą ir violetinį centrą su aštriu skoniu.
  
• Uralo violetinėSkirtingai nuo kitų veislių, ši turi ypač didelius lizdus – kiekviename yra po 15 svogūnėlių. Jie yra ovalo formos, plokšti, sveria iki 25–40 g, turi pusiau aštrų arba šiek tiek saldų skonį. Išoriniai žvynai yra violetinės rudos spalvos, o vidiniai segmentai - rausvi. Augalas nepūva ir yra atsparus puvimui.
  
• ČapajevskisUniversali veislė, kiekvienoje kekėje išaugina nuo 3 iki 8 svogūnėlių. Jie yra apvaliai plokščios arba apvalios formos, su sausais, šviesiai violetiniais žvyneliais ir tokiu pat pusiau saldžiu minkštimu. Kiekvienas svogūnėlis sveria 40 g.
  
• Ugninis paukštisPusiau aštri veislė, išauginanti apvalias, plokščias svogūnėlius su sausais, gelsvai rudais žvyneliais, sveriančiais nuo 25 iki 30 g.
  

Vėlyvas nokinimas

Veislės, kurių vegetacijos sezonas trunka maždaug 80–95 dienas. Populiariausios yra šios:

• VonskisŠi veislė gali būti auginama nepalankiomis sąlygomis, nes ji atspari temperatūros svyravimams, kenkėjams ir ligoms. Viena kekė gali išauginti 3–4 svogūnėlius, kurių kiekvienas sveria apie 30–70 g, su raudonomis odelėmis ir baltu minkštimu, šviesiai violetiniu atspalviu ir pusiau aštriu skoniu.
  
• KunakasKita veislė, pasižyminti pusiau aštriu skoniu, išvesta P. P. Lukjanenkos Krasnodaro žemdirbystės tyrimų institute. Kiekvienoje kekėje išauga 3–4 svogūnėliai, apvaliai plokšti arba apvalūs, su geltonomis odelėmis ir baltu minkštimu. Iš vieno kvadratinio metro sklypo galima gauti apie 3 kg žalumynų ir 2,6 kg svogūnų.
  
• StipruolisŠi veislė atspari puviniui ir retai puola. Viena kekė išaugina 4–5 svogūnėlius, kurių kiekviena sveria 23–52 g, su rausvais žvyneliais ir šviesiai violetiniu, sultingu, pusiau aštraus skonio minkštimu. Iš vieno hektaro gaunama 17 tonų svogūnėlių, kurie puikiai tinka rauginimui. Ši veislė tinka sodinti žiemą.
  
• Sibiro gintarasAugalas pakenčia šaltį ir yra atsparus puvinio ligoms. Kiekvienoje keke išaugina iki 5–8 stalo kokybės svogūno skiltelių, kurių minkštimas yra baltas, pusiau aštraus skonio, padengtas oranžiniais arba geltonais žvyneliais, o svoris – 28–30 g. Iš 1 kvadratinio metro lysvės galima prinokti iki 2 kg vaisių.
  
• Merneulskis (Bargalinskis)Skirtingai nuo aukščiau paminėtų augalų, ši veislė išaugina didelius, 50–90 g sveriančius svogūnėlius. Jie yra pailgos ovalo formos, su gelsvai rausva odele ir sultingu baltu minkštimu. Vienoje kekėje auga keturios–penkios svogūnėlės.
  

Kada sodinti?

Priklausomai nuo auginimo tikslo, askaloninių česnakų sodinimo laikas gali skirtis:

• RudenįNorint gauti ankstyvą svogūnų laiškų derlių, rekomenduojama juos sodinti prieš žiemą, t. y. rudenį – spalio viduryje arba pabaigoje, nes šis augalas yra atsparus šalčiui. Tačiau svarbu nepamiršti, kad nuo pasodinimo iki užsitęsusių šalčių pradžios turėtų praeiti apie mėnesį, kad augalai spėtų įsišaknyti, bet nepradėtų augti. Toks sodinimas dviem savaitėmis paspartins derliaus nuėmimo laikotarpį.
  

  Jei pasodinta prieš žiemą, viršūnes galima nupjauti jau balandžio mėnesį, o svogūnėlius galima nuimti birželį. Siekiant užtikrinti gerą žalumynų kiekį visą žiemą, svogūnėlius reikia sodinti į patalpą.

• PavasarįKad svogūnėliai subręstų, juos reikia sodinti kovo pabaigoje arba balandžio pradžioje. Norint nustatyti palankiausią sodinimo laiką, reikia atsižvelgti į oro sąlygas – dirvožemis turėtų sušilti iki 8–10 °C. Tokiomis sąlygomis augalas galės sugerti didelį tirpsmo vandens kiekį. Jam nepakenks likusios šalnos; iš tikrųjų jis augs stipresnis ir greičiau įgis gyvybingumo.

Askaloniniai česnakai yra šalčiui atsparūs augalai – jie gali atlaikyti iki -20 °C temperatūrą ir išlieka vešlūs net ir visiškai užšalę. Tačiau žiemą juos reikėtų sodinti tik pietiniuose regionuose.

Kas paaiškina šią ypatybę? Uralo, Sibiro ir vidutinio klimato platumose žiemą sodinant dėl ​​stiprių šalčių gali žūti maždaug pusė visų svogūnėlių. Išlikę augalai užaugins daugiau lapų nei pasodinti pavasarį, nes žiemą pasodintų augalų lapija pradeda aktyviai augti iškart po sniego ištirpimo.

Norėdami nustatyti tikslias sodinimo datas, sodininkai taip pat gali remtis mėnulio kalendoriumi. Jame teigiama, kad palankios dienos česnakų auginimui yra:

• kovo mėnesį – nuo ​​10 iki 12, nuo 15 iki 17, nuo 23 iki 25, nuo 27 iki 30;
• balandžio mėnesį – nuo ​​2 iki 9 d., nuo 11 iki 15 d., nuo 24 iki 27 d., 29 ir 30 d.;
• gegužės mėnesį – nuo ​​1 iki 4 d., nuo 12 iki 14 d., 26 ir 27, 30 d.;
• spalį – nuo ​​4 iki 7, nuo 15 iki 17, nuo 19 iki 21, nuo 23 iki 25, 27;
• lapkričio mėnesį – nuo ​​1 iki 3 dienos.

Mėnulio kalendorius nustato ne tik palankias, bet ir nepalankias dienas askaloninių česnakų sodinimui. Tai apima:

• kovo mėnesį – 6, 7, 21 dienomis;
• balandžio ir gegužės mėnesiais – 5, 19;
• birželio mėnesį – 3 ir 4 dienomis, 17;
• liepos mėnesį – 2 ir 3 dienomis, 17;
• rugpjūčio mėnesį – 15 ir 16, 30 ir 31 dienomis;
• rugsėjo mėnesį – 14 ir 15, 28 ir 29 dienomis;
• lapkričio mėnesį – 12 ir 13, 26 ir 27 dienomis.

Parengiamieji darbai

Norint laiku pasodinti askaloninius česnakus, visi parengiamieji darbai turi būti atlikti laiku. Tai apima tinkamą tiek lysvės, tiek sodinamosios medžiagos įdirbimą. Panagrinėkime kiekvieną žingsnį atskirai.

Sodo lovos paruošimas

Pirmiausia reikia pasirinkti tinkamą vietą askaloninių česnakų auginimui. Norėdami tai padaryti, atsižvelkite į šiuos dalykus:

• ApšvietimasVietovė turi būti gerai šildoma saulės spindulių, kitaip augalo derlius pavėsyje gerokai pablogės.
• Geriausi pirmtakaiSėjomainos taisyklėse teigiama, kad askaloninius česnakus geriausia auginti tose vietose, kuriose ankstesniu sezonu augo šie augalai:
  • agurkai;
  • pomidorai;
  • cukinijos;
  • ankštiniai augalai;
  • bulvė;
  • kopūstas.
• Blogiausi pirmtakaiSvogūnų negalima auginti tose vietose, kur anksčiau buvo auginami šie pasėliai:
  • kukurūzai;
  • česnakas;
  • saulėgrąžos;
  • burokėliai;
  • morka;
  • kiti svogūnų šeimos atstovai (persodinti galima tik po 3–5 metų).
• kaimynystėPatyrę sodininkai rekomenduoja vengti askaloninių česnakų šalia svogūnų, nes šie augalai gali lengvai kryžmintis, o tai neigiamai paveiks jų derlių. Morkas geriausia auginti šalia askaloninių česnakų, nes jos atbaido kenksmingus kenkėjus. Geri kaimynai taip pat yra:
  • agurkai;
  • įvairių rūšių salotos;
  • ridikas;
  • braškės.
• DirvožemisAskaloniniai česnakai geriausiai auga purioje, vidutiniškai drėgnoje, silpno arba neutralaus rūgštingumo dirvoje; kitaip svogūnėliai sumažės, o žalumynai greitai pagels. Puikus pasirinkimas yra priemolio arba smėlingas priemolis.

Tinkama vieta turėtų būti paruošta iš anksto. Pavasario sodinimui optimalus laikas yra ruduo. Lysves reikia iškasti iki 20–25 cm gylio, pašalinti visas piktžoles ir augalų liekanas, o tada patręšti (1 kvadratiniam metrui):

• 30 g superfosfato;
• 15-20 g kalio trąšų;
• 2-3 šaukštai medienos pelenų;
• 3–4 kg komposto arba perpuvusio mėšlo;
• 1 arbatinis šaukštelis karbamido.

Atėjus pavasariui, belieka tik į suformuotas lysves įterpti azoto trąšų (25 g į 1 kv. m) ir sumaišyti jas su dirvožemiu.

Jei sodinimas planuojamas žiemai, tuomet vieta turi būti paruošta vasarą, laikantis aukščiau nurodytos sekos.

Sodinamosios medžiagos perdirbimas

Norint apsaugoti būsimus sodinimus nuo ligų ir skatinti jų augimą, sodinamoji medžiaga turi būti tinkamai paruošta. Tai gali apimti:

• SvogūnaiPirmiausia juos reikia surūšiuoti. Geriausiais egzemplioriais laikomi tie, kurie sveria apie 30 gramų ir yra 30 mm skersmens. Iš jų išauga daugiausia svogūnėlių.
  Didesni egzemplioriai išaugina per daug mažų gūželių, o mažesni duoda mažą derlių ir duoda tik vėlyvą stalo ir dekoratyvinių žalumynų derlių, todėl juos geriausia sodinti prieš žiemą. Pasirinkta medžiaga turi būti apdorota:
  • 7 dienas prieš sodinimą 8–10 valandų palaikykite šiltame vandenyje (+40…+42°C);
  • Prieš sodinimą, svogūnų ūglių kaklelį apkirpkite iki pečių, kad greičiau pasirodytų žalumynai (jei pageidaujate, šį manipuliavimą galima praleisti, nes tai sumažins ir svogūnų ūglių, ir žalumynų derlių);
  • 30 minučių pamirkykite sodinukus kalio permanganato arba fungicido tirpale (pavyzdžiui, preparate „Maxim“).
  Sodinamosios medžiagos pasirinkimo kriterijai

  • ✓ Optimalus sodinimui skirtų svogūnėlių dydis yra 30 mm skersmens, sveriantis apie 30 g.
  • ✓ Žiemos sodinimui žalumynams geriausiai tinka mažos svogūnėlės (mažiau nei 20 g).

  Jei planuojate gauti ankstyvą žalumynų derlių, geriau pasodinti sudygusius askaloninius česnakus į žemę, 2 savaites pašildytą šiltoje patalpoje su didele drėgme.

• SėklosNorėdami atnaujinti sodinukus, turite iš sėklų išauginti naujų svogūnėlių. Jei sodinsite pavasarį, daigus galite gauti jau rugsėjį. Tai maži lizdeliai, sudaryti iš mažų svogūnėlių. Kitą sezoną juos galima naudoti kaip naujus sodinukus.
  Norėdami užauginti aukštos kokybės svogūnų daigus, sėklas 1–2 dienas pamirkykite drėgname medvilniniame audinyje arba marlėje. Kad drėgmė neišgaruotų, daigus reguliariai apipurkškite šiltu vandeniu. Leiskite sudygusioms sėkloms išdžiūti ir tada išbarstykite jas po visą lysvę.

Askaloninių česnakų sodinimas

Paruošta sodinamoji medžiaga turėtų būti sodinama į drėgną dirvą pagal šį modelį:

• atstumas tarp eilių – 30–40 cm;
• atstumas tarp svogūnėlių eilėje yra 20–30 cm;
• atstumas tarp sėklų eilėje yra 8-10 cm;
• Svogūnėlių sodinimo gylis yra 2–3 cm (jei sodinsite giliau, žalumynų augimas sulėtės ir sumažės veislės derlius, o jei sodinsite sekliau, svogūnėliai išlįs iš po dirvos);
• Sėjos gylis yra 11–13 cm, dugnu žemyn (tačiau pietiniuose regionuose askaloninių česnakų negalima sodinti giliau nei 10 m, nes per gilus pasodinimas pailgins derliaus nuėmimo laiką).

Pasodinus svogūnėlius reikia užberti dirvožemiu, sumaišytu su medžio pelenais (3:1), ir palaistyti. Taip pat plotą reikia mulčiuoti 3,5–4 cm storio durpių arba humuso sluoksniu. Jei svogūnai sodinami rudenį, lysves galima uždengti eglių šakomis, kurias reikia pašalinti ankstyvą pavasarį.

Jei daigai nebus papildomai apsaugoti nuo šalčio, jie gali atlaikyti iki -25 °C temperatūrą. Esant žemesnei temperatūrai, derlius gali sumažėti tris kartus.

Žemiau pateiktame vaizdo įraše aiškiai parodyta ir paaiškinta, kaip sodinti ir auginti askaloninius česnakus:

Rūpinimasis askaloniniais česnakais

Po sėjos prasideda paskutinis auginimo etapas, kurio metu rūpinamasi sodinukais. Tai apima keletą manipuliacijų.

Laistymas

Visą auginimo sezoną lysvę reikia laistyti bent tris kartus. Tai darydami atsižvelkite į šias rekomendacijas:

• Pasėlius gausiai laistyti reikia tik po sėjos. Vėliau juos tiesiog sudrėkinkite, kad dirvožemis per daug neišdžiūtų.
• Laistydami, laistymo grafiką pritaikykite prie oro sąlygų. Lietingomis dienomis venkite papildomo dirvožemio drėkinimo, o sausringais laikotarpiais laistykite kartą per 7 dienas.
• 21–28 dienas prieš derliaus nuėmimą sumažinkite maistinių medžiagų drėgmės naudojimą, kad plunksnos pagelstų ir visiškai išdžiūtų.
• Nustokite laistyti liepos pradžioje, kitaip krūmai pernelyg žaliuos, o pačios lemputės bus labai mažos.

Atlaisvinimas ir ravėjimas

Kad augalas gautų pakankamai deguonies, dirvą reikia reguliariai purenti – 1–2 kartus per savaitę. Tai padės išvengti plonos plutelės susidarymo dirvos paviršiuje, kuri trukdytų tolygiai paskirstyti drėgmę augalo šaknims.

Kartu su dirvožemio purenimu, reikia ravėti greitai augančias piktžoles, kurios gali užgožti naudingus sodinius. Ravėjimas taip pat laikomas veiksmingu kenkėjų kontrolės ir virusinių ligų prevencijos metodu.

Viršutinis padažas

Augimo sezono metu pasėlius reikia tręšti bent du kartus pagal šį grafiką:

1. Pirmasis maitinimas yra tada, kai pasirodo pirmosios 3 plunksnos.Sodinimą galite tręšti įvairiais junginiais:
   • organinės trąšos - devynių ratų (1:10) arba paukščių išmatų (1:15) tirpalas, kurio norma yra 1 kibiras 10 kv. m;
   • amonio nitrato ir superfosfato mišinys santykiu 10:10 g 1 kv. m;
   • su 1 valg. šaukšto karbamido arba karbamido ir 0,5 valg. šaukšto kalio trąšų tirpalu vienam kibirui vandens.
2. Antrasis maitinimas yra svogūnėlio formavimosi etape arba pasirodžius 5-ajai plunksnai.Šiuo laikotarpiu augalui ypač reikia fosforo ir kalio, todėl jį reikia šerti 10 g kalio chlorido ir 15 g superfosfato mišiniu vienam kibirui vandens.

30 dienų prieš derliaus nuėmimą visiškai nutraukite tręšimą, kitaip žaluma aktyviai vystysis svogūnėlių sąskaita.

Retinimas

Vos pasirodžius ūgliams, juos reikia nedelsiant nulaužti, neleidžiant jiems pasiekti 10 cm. Pirmosiomis liepos dienomis lizdus taip pat reikia praretinti – nugrėbti žemę ir pašalinti visas mažas galvutes kartu su žalumynais, paliekant 5–6 labiausiai išsivysčiusius užuomazgas.

Taip galėsite nuimti didesnius svogūnėlius. Nuimtus svogūnėlius ir viršūnėles galima naudoti maisto ruošimui arba šaldyti.

Žemiau esančiame vaizdo įraše parodyta, kaip retinti šeimos svogūnus:

Apsauga nuo ligų ir kenkėjų

Šios grybelinės ligos kelia pavojų askaloniniams česnakams lietingu ir debesuotu oru:

• miltligė;
• pūkuotasis miltligė;
• kaklo puvinys;
• Fusarium vytulys ir kt.

Užkrėsti augalai pradeda rodyti įvairius pažeidimus ir palaipsniui vysta. Jų išgelbėti praktiškai neįmanoma, todėl būtina kuo greičiau iškasti ir sunaikinti sergančius augalus. Likusius augalus reikia apdoroti fungicidu, tokiu kaip „Mikosan“, „Quadris“ arba „Pentofag“.

Po purškimo cheminėmis medžiagomis askaloninių česnakų kurį laiką negalima valgyti (toksiškų elementų poveikio trukmė nurodyta produkto naudojimo instrukcijoje).

Šie kenkėjai yra ne mažiau pavojingi askaloniniams česnakams:

• Svogūnų musėJis pasirodo žydint vyšnioms ir kiaulpienėms. Musės lervos sukelia lapų galiukų baltavimą, pūtimą ir galiausiai nuvytimą. Norint kovoti su šiuo kenkėju, krūmus ir aplinkinį dirvožemį reikia apdoroti medžio pelenais.
• KirminaiNorint jų atsikratyti, augalo lapiją reikia laistyti druskos tirpalu (1 stiklinė druskos 1 kibirui vandens).
• Svogūnų nematodasDėl to išlinksta motininio svogūnėlio pagrindas ir užkrečiamas visas sodinimas. Kad neprarastumėte viso derliaus, paveiktus augalus reikia nedelsiant pašalinti. Tinkamas sodinamosios medžiagos apdorojimas padės apsisaugoti nuo nematodų: 60 minučių pamirkykite ją šiltame vandenyje arba kelias minutes pamirkykite 4 % formalino tirpale.
• Sodo amarasJie nusėda ant augalo plunksnų ir palaipsniui išsiurbia gyvybiškai svarbias sultis. Kovai su amarais daigus galima apdoroti pipirų, bulvių lupenų arba ramunėlių nuoviru. Verticilinas yra veiksminga cheminė medžiaga.

Derliaus nuėmimas ir sandėliavimas

Nuo liepos vidurio reikėtų pradėti pjauti lapus, kitaip derliaus nuėmimo metu gali prasidėti aktyvus ūglių augimas ir žalių plunksnų atsiradimas. Pats derlius turėtų būti nuimtas liepos pabaigoje. Tai rodo daugumos lapų džiūvimas ir pageltimas, nes šį procesą lydi šaknų žūtis prie pagrindo.

Prinokusius svogūnėlius reikia iškasti kastuvu ir atsargiai ištraukti iš žemės, tada išpurtyti ir 20–30 dienų džiovinti saulėje. Debesuotu oru svogūnus reikia išimti iš žemės ir kelioms dienoms padėti į pavėsingą vietą, kad išdžiūtų.

Džiovintus lapus reikia nupjauti, paliekant tik ploną 3–5 cm aukščio kaklelį. Tada džiovintas svogūnėlius reikia atskirti į svogūnėlius. Juos galima laikyti dėžėse, rėmuose arba tinkluose vėsioje, sausoje vietoje. Šioje formoje daržovę galima laikyti 5–7–12 mėnesių. Reguliariai apžiūrėkite svogūnėlius ir nedelsdami pašalinkite visus supuvusius egzempliorius.

Ištrauktas lemputes taip pat galite laikyti užšaldytas. Atlikite šiuos veiksmus:

1. Nulupkite svogūnus.
2. Supjaustykite dideles galvas į gabalus.
3. Šiek tiek sudrėkinkite lemputes ir įdėkite jas į šaldiklį, kad užšaltų.
4. Sušalusį produktą sudėkite į plastikinį indą ir vėl padėkite į šaldiklį laikymui.

Askaloninius česnakus galima užšaldyti tuo pačiu būdu. Šis laikymo būdas išsaugo visas jų naudingas savybes.

Kaip skinami svogūnėlių derlius, galite pamatyti žemiau esančiame vaizdo įraše:

Vaizdo įrašas: askaloninių česnakų auginimas ir laikymas

Žemės ūkio mokslų kandidatė Liudmila Nikolaevna Šubina pateikia išsamią informaciją apie tai, kaip auginti ir laikyti senovinius svogūnus:

Švelnesnė ir saldesnė svogūnų alternatyva – askaloniniai česnakai, kuriuos lengva auginti net pradedantiesiems sodininkams. Augalas lengvai prisitaiko prie nepalankių oro sąlygų ir nereikalauja daug priežiūros. Tuo pačiu metu jie duoda puikų universalių žalumynų ir svogūnėlių derlių. Juos galima valgyti iš karto arba laikyti iki 12 mėnesių.

Dažnai užduodami klausimai