Šekspyro svogūnas – nauja svogūnų veislė, skirta šviežiam vartojimui. Pagrindiniai jo privalumai – atsparumas dygimui ir šalčiui. Žieminiai pasėliai sėjami rudenį naudojant ropes, o daigai sėjami pavasarį ir net vasarą.
Kilmė
2015 m. olandų selekcininkas Davidas E. O'Connoras baigė kurti naują žieminių svogūnų veislę pavadinimu „Shakespeare“. Tais pačiais metais Didžiosios Britanijos bendrovė „Allium Seeds UK Ltd“, kurios specializacija – žemės ūkio kultūrų prekyba, pateikė paraišką įregistruoti šią veislę Rusijos valstybiniame registre.
Sėkmingai išlaikiusi veislių bandymus, „Shakespeare“ 2019 m. buvo oficialiai įregistruota auginti Centrinėje federalinėje apygardoje. Ši britų bendrovė inicijavo registracijos procesą.
Įvadas į veislę
Svogūnai pasižymi neįprastu skoniu ir laikomi dvimečiu augalu, sunokstančiu praėjus 75 dienoms po pasodinimo. Jie gali pasigirti 100 % dygimu ir gausiu derliumi.
Išorinės krūmo ir vaisių savybės, jų skonis ir paskirtis
Šekspyrui būdinga puiki laikymo kokybė ir šios veislės savybės:
- svogūnėlių forma yra taisyklinga ir apvali;
- galvos tipas gali turėti vieną, du arba tris užuomazgas;
- paviršiaus svarstyklių spalva yra gelsvai ruda, šiek tiek gradientinė;
- lukštai išdėstyti dviem ar trimis eilėmis;
- vieno svogūno svoris yra apie 100 g;
- minkštimas sultingas ir baltas;
- gumbų kaklelis yra vidutinio skersmens;
- sultingų svarstyklių tankis yra aukštas;
- sausos svarstyklės yra tvirtai sujungtos su sultingais elementais.
Kai prinoksta, derlius
Auginant svogūnus laikantis tinkamų agrotechnikos praktikų, gausų derlių galima gauti jau po dviejų mėnesių nuo pirmųjų žalių ūglių pasirodymo. Derlius gali siekti 3,3–3,5 kg iš kvadratinio metro. Auginant dideliais kiekiais, iš hektaro gaunama apie 295–300 centnerių.
Cheminė sudėtis, mikroelementai ir vitaminai
Svogūnuose yra naudingų fitoncidų ir vitaminų, kurie palaiko imuninę sistemą. Juose taip pat gausu citrinų ir obuolių rūgščių, eterinių aliejų ir cukraus.
Jei pažvelgsite į maistinę vertę 100 g produkto, pamatysite šiuos skaičius:
- kalorijų kiekis – 41 kcal;
- baltymai – 1,4 g;
- riebalai – 0,2 g;
- angliavandeniai – 8,2 g;
- vanduo – 86 g;
- maistinių skaidulų – 3 g.
Cheminė sudėtis 100 g apima:
- vitaminas C – 10 mg;
- vitaminas E – 0,2 mg;
- vitaminas B6 – 0,1 mg;
- vitaminas PP – 0,2 mg;
- vitaminas B5 – 0,1 mg;
- kalcis – 31 mg;
- magnis – 14 mg;
- kalis – 175 mg;
- fosforas – 58 mg;
- siera – 65 mg;
- geležis – 0,8 mg;
- cinkas – 0,85 mg;
- jodas – 3 mcg.
Svogūnai ne tik suteikia skonio ir aromato kulinariniams patiekalams, bet ir naudojami medicinoje kaip profilaktinė priemonė nuo peršalimo ir gripo. Jie turi naudingų savybių širdies sveikatai, gerina kraujotaką organizme ir reguliuoja cholesterolio kiekį.
Svogūnų valgymas padeda stabilizuoti kraujospūdį. Be to, Šekspyro svogūnai skatina skrandžio rūgšties išsiskyrimą ir didina apetitą.
Atsparumas ligoms
Ši veislė yra atspari įvairioms ligoms. Tačiau norint išvengti tokių problemų kaip rudosios dėmėtligės, miltligė ir pūkinė miltligė, patartina naudoti vario oksichloridą. Tam reikia 30 g medžiagos 10 litrų vandens.
Svogūninės musės taip pat gali būti problema. Norint su jomis kovoti, rekomenduojama pasėlius purkšti tabako milteliais.
Sodinimo regionai
Svogūnėliai turi tvirtą odelę, todėl gali atlaikyti net žemą žiemos temperatūrą, todėl juos tinka auginti net ir šaltame Sibiro klimate. Šie svogūnėliai lengvai toleruoja iki -18 laipsnių Celsijaus temperatūrą, o jei iškrenta daug sniego, jie gali išgyventi net -23 laipsnių Celsijaus žiemą.
Šekspyro veislė idealiai tinka auginti centrinėje Rusijoje, įskaitant Briansko, Ivanovo, Kalugos, Vladimiro, Maskvos, Riazanės, Smolensko ir Tulos regionus. Praktiškai ši veislė taip pat klesti Urale ir Sibire.
Pagrindiniai veislės privalumai ir trūkumai
Žiemos veislė „Shakespeare“ turi daug privalumų, dėl kurių ją pasirinko ir vertina patyrę sodininkai.
Teigiamos šios veislės savybės:
Vienintelis Šekspyro svogūno trūkumas yra ribotas galiojimo laikas, tačiau ši savybė būdinga ir kitoms žieminėms veislėms.
Kaip žiemą sodinti Šekspyro svogūnus?
Spalis yra idealus laikas sodinti svogūnus, o sėkloms reikia palaukti iki rugpjūčio pabaigos. Pradinės sodinimo datos gali skirtis priklausomai nuo regiono klimato. Pavyzdžiui, Sibire svogūnėliai sodinami arčiau rugsėjo pabaigos, o pietuose – tik po spalio 15–20 d.
Šios veislės sodinimo darbų ypatybės:
- Sodinkite po vieną arba po 3–4 svogūnėlius į duobę. Svogūnėlio viršų reikia įkasti ne giliau kaip 3 cm.
- Atstumas tarp svogūnų eilių yra 18–22 cm, o tarp atskirų akučių – ne daugiau kaip 9–10 cm.
- Pasodinus svogūnus, užberkite juos mulčio sluoksniu, pagamintu iš humuso ir durpių mišinio, tada sandariai uždenkite sausu šienu ar panašia mulčio medžiaga. Šilto klimato sąlygomis papildoma izoliacija nebūtina.
- Pavasarį nuimkite šieną, kad svogūnėliai geriau sušiltų ir pradėtų dygti veikiami saulės spindulių.
Venkite sodinti žemumose, kad išvengtumėte potvynių dėl tirpstančio šaltinio vandens.
Tolesnė priežiūra
Svarbus augalų priežiūros aspektas yra reguliarus laistymas. Pavasarį, ištirpus sniegui, dirvožemio drėgmės pakaks, todėl laistyti reikėtų pradėti nusistovėjus karštiems orams – pietuose tai yra gegužės vidurys. Jei dažnai lyja pavasarį, laistymo grafiką gali tekti koreguoti.
Kiti priežiūros procedūrų parametrai:
- Kaip drėkinti. Šekspyro veislės vynmedžius geriausia laistyti ryte arba vakare. Kad nepažeistumėte svogūnėlių, apipurkškite vandeniu augalų pakraščius. Prieš derliaus nuėmimą, 20–25 dienas, visiškai nelaistykite.
- Kiek kartų maitinti? Sezono metu reikia tręšti tris kartus. Pirmasis kartas naudojamas svogūnėlių įsišaknijimo metu. Po dviejų savaičių atliekamas antrasis tręšimas, pageidautina, kad jame būtų kalio ir fosforo. Trečiasis kartas atliekamas 30–35 dienas prieš derliaus nuėmimą; labiausiai tinka mineraliniai kompleksai.
Pageidautina naudoti skystas trąšas.
Šekspyro svogūnų priežiūra apima ravėjimą ir dirvožemio purenimą. Šiuos darbus atlikite po laistymo. Pjaunant piktžoles, svarbu jas pašalinti su šaknimis, atsargiai, kad nepažeistumėte svogūnėlių.
Derliaus nuėmimas ir sandėliavimas
Svogūnėlius iškaskite sausu, saulėtu oru. Jei lyja, pasiruoškite, kad svogūnėliai džiūsta labai ilgai.
Kaip ir kada rinkti?
Svogūnų derlius skinamas maždaug po 2,5 mėnesio nuo žalių ūglių pasirodymo. Lapų pageltimas rodo, kad jie jau paruošti derliui. Derliui nuimti geriausiai tinka saulėta, vėsi diena. Svogūnėliai nuo žemės išimami šakėmis ir lengvai nuvalomi nuo likusių žemių.
Toliau jis paguldomas ant lysvių pirminiam džiovinimui. Po kelių valandų jis perkeliamas po stogine, kur jam leidžiama visiškai išdžiūti. Šis procesas trunka apie dvi savaites, per kurias pašalinamos šaknys ir lapai.
Veislės laikymo ypatybės ir galiojimo laikas
Norint ilgai išsaugoti daržoves, jas reikia laikyti vėsioje vietoje, pavyzdžiui, rūsyje ar pusrūsyje, kur temperatūra turėtų būti nuo 0 iki -1 laipsnio, o drėgmė – nuo 75 iki 90 %.
Namuose geriausia palaikyti 18–22 laipsnių Celsijaus temperatūrą ir apie 70 % drėgmę. Gera ventiliacija yra būtina norint išvengti puvimo ir pelėsio.
Svogūnų dauginimo metodai
Šekspyro veislė paprastai dauginama sėklomis. Sėklų dydis priklauso nuo norimo rezultato. Mažos, mažesnės nei 1 cm skersmens sėklos naudojamos svogūnams auginti, kurie ypač ilgai išsilaiko. Didesnių egzempliorių pasodinimas gali duoti gerą derlių pavasariniam vartojimui.
Augimo sunkumai
Šekspyro svogūnus paprastai lengva auginti, tačiau pradedantiesiems gali kilti tam tikrų sunkumų. Norėdami to išvengti, vadovaukitės šiais patyrusių sodininkų patarimais:
- Stebėkite dirvožemio drėgmės lygį – neleiskite vandeniui išdžiūti ar sustingti.
- Nedelsdami pašalinkite piktžoles, nes jos gali platinti ligas ir atimti augalams maistines medžiagas.
- Apsaugokite svogūnų lysves nuo žiemos šalčių iš karto prieš joms ateinant. Jei uždengsite jas per anksti, kol svogūnų augalai dar neatšalo, jie prastai peržiemos.
Kad svogūnai gerai duotų vaisių, naudokite šį „paprastą“ receptą:
- Svogūnus patręškite mielėmis. Naudokite 500 g džiūvėsėlių.
- Užpildykite jį 10 litrų karšto vandens.
- Įpilkite 500 g šviežios žalios žolės ir tokio paties kiekio mielių pagal svorį.
- Palikite tirpalą 48–50 valandų.
- Po to naudokite jį augalams laistyti.
Šekspyro veislės apžvalgos
Žieminių svogūnų veislė „Shakespeare“ pasižymi geru atsparumu šalčiui ir idealiai tinka sodinti rudenį. Šis svogūnas išpopuliarėjo tarp sodininkų dėl to, kad jis nėra nekrentantis į ūglius ir lengvai auginamas. Laikantis paprastų sodininkystės rekomendacijų, „Shakespeare“ žada išties įspūdingą derlių.