Mažosios morkos yra populiari daržovė tarp sodininkų ir sveikai besimaitinančių žmonių. Ši veislė pasižymi puikiu skoniu, didele maistine verte ir stebėtinai lengvu auginimu. Dėl savo universalumo ji kasmet įgauna vis didesnį populiarumą. Tinkama priežiūra yra labai svarbi.
Idėja sukurti vietinį hibridą ir kada jis pasirodė
Šį hibridą sukūrė Aleksandras Nikolajevičius Chovrinas, Sergejus Vasiljevičius Maksimovas ir Nikolajus Nikolajevičius Klimenko. Jis buvo patvirtintas naudoti 2011 m. Jis priklauso „Berlikum“ ir „Nantes“ veislėms ir tinka tiek vartoti šviežią, tiek auginti kekėse.
Įvadas į veislę
„Baby“ yra puikus sėkmingos rinkodaros idėjos pavyzdys. Keista, bet daugelis žmonių iš tikrųjų tiki, kad ūkininkai augina tokias lygias ir tvarkingas mini morkas. Tiesą sakant, jos buvo sukurtos dėl konkretaus poreikio.
Augalų ir šakniavaisių išvaizdos ypatybės
| Vardas | Brandinimo laikotarpis | Atsparumas ligoms | Karotino kiekis |
|---|---|---|---|
| Mažylė morka | 90–100 dienų | Aukštas | 27,4 mg/100 g |
| Karakasas | Ankstyvas | Aukštas | Nėra duomenų |
| Karotelė | Vidutiniškai ankstyvas | Vidutinis | Nėra duomenų |
| Baltosios spanguolės | Greitai brandinamas | Atsparus šalčiui | Nėra duomenų |
Augalui būdinga pusiau išsikerojusi lapų rozetė. Jie smulkiai išpjaustyti, žali ir vidutinio ilgio. Šaknys cilindro formos su buku galu, vidutinio dydžio, sveria nuo 91 iki 180 g ir siekia iki 20 cm ilgio. Šaknų žievė ir maža šerdis yra ryškiai oranžinės spalvos.
Gumbų paskirtis ir skonis
Morkos tinka vartoti šviežias ir skinti kekėmis. Jos pasižymi puikiu skoniu. Minkštimas sultingas ir minkštas, su šiek tiek saldžiu poskoniu, todėl idealiai tinka salotoms ir šviežiems užkandžiams.
Didelis karoteno kiekis (iki 27,4 mg 100 g žaliavos) padidina jo maistinę vertę. Sausųjų medžiagų kiekis svyruoja nuo 10,5 % iki 16,6 %, o bendras cukrų kiekis – nuo 8,5 % iki 10,8 %, todėl jis pasižymi saldžiu ir sodriu skoniu.
Nokinimas ir derlius
Puikus vidutinio sezono hibridas, nuimamas praėjus 90–100 dienų po sudygimo. Derlius didelis – iš kvadratinio metro galima gauti iki 10 kg daržovių.
Kokios yra mažųjų morkų sėklų veislės?
Daugelis gamintojų siūlo mini morkų veisles. Tarp populiariausių yra „Plasmennye Semenya“, „Agrofirma“, „Poisk“, „Agriko“, „Gavrish“ ir „Bejo“.
Kodėl ant kūdikių morkų atsiranda balta danga?
Jei daržovė kurį laiką stovi atidarytoje pakuotėje arba lėkštėje, ji gali pradėti džiūti. Balta plėvelė, susidariusi paviršiuje, vadinama „morkų paraudimu“ ir yra normalus dehidratacijos požymis.
Paplitęs įsitikinimas, kad ši balta danga yra cheminė ir kenksminga medžiaga, yra klaidingas. Kai kurie gamintojai naudoja minimalius chloro tirpalus, kad greitai išvalytų daržoves, tačiau šios medžiagos naudojamos žmonėms saugiais kiekiais ir nelieka ant daržovės paviršiaus.
- ✓ Optimalus dirvožemio pH turėtų būti 6,0–6,8 intervale, kad maistinės medžiagos būtų maksimaliai įsisavinamos.
- ✓ Dirvožemis turi būti gerai drenuojamas, kad būtų išvengta vandens sąstingio ir grybelinių ligų vystymosi.
Patarimai, kaip auginti mažąsias morkas
Šiam hibridui reikalingas specialus drenažas. Jei dirvožemis ilgą laiką išlieka drėgnas, gali išsivystyti įvairūs grybeliai. Dažnai laistyti nerekomenduojama.
Kada sodinti ir nokinti mažąsias morkas
Sėklas sėkite pavasarį, geriausia gegužės pirmoje pusėje. Taip yra dėl permainingų orų kai kuriuose regionuose, kur šalnos kaitaliojasi su trumpais atlydžiais.
Augalams apsaugoti naudokite dengiamąją medžiagą. Šio pasėlio vegetacijos sezonas yra gerokai trumpesnis nei įprastų veislių. Atsižvelgiant į šį laikotarpį, derliaus galima tikėtis rugsėjo pradžioje.
Mažosios morkos taip pat auginamos kaip žieminis augalas, sėjamos rudenį. Pradėkite sodinti nuo lapkričio vidurio iki mėnesio pabaigos. Sėjant spalį, pirmieji ūgliai gali žūti per pirmąsias šalnas. Daržovė lengvai peržiemos, o daigų tikimasi vasarą, birželį.
Sėjos ypatybės
Norint užtikrinti ilgalaikį saugojimą ir daigų išlikimą, rinkitės vidutinio ir vidutinio brandumo veisles. Vaisių dydis gali sudaryti įspūdį, kad atstumą tarp jų reikia sumažinti, tačiau tai klaidinga nuomonė. Tarp vagelių palikite 2 cm atstumą, o sodinimo gylis turėtų būti 2 cm.
Laistymas
Laistykite augalus kartą per tris dienas. Naudokite maždaug 3 litrus vandens kvadratiniam metrui. Augalams augant, laistymą palaipsniui mažinkite iki karto per savaitę, o tuo pačiu metu didinkite iki 15 litrų kvadratiniam metrui.
- × Venkite laistyti karščiausią dienos dalį, kad lapai nenudegtų ir vanduo neišgaruotų jam neįsigėrus.
- × Venkite perlaistyti dirvožemio, nes dėl to gali įtrūkti šaknys.
Likus savaitei ar dviem iki derliaus nuėmimo, nustokite laistyti prinokusius vaisius. Optimalus laistymo laikas yra rytas arba vakaras, kad išvengtumėte karščio.
Ką ir kada maitinti
Nuo sodinimo iki derliaus nuėmimo tręškite tris kartus. Laikykitės šių rekomendacijų:
- Kai pasirodys pirmieji lapai, naudokite azoto ir kalio trąšas. Norėdami tai padaryti, praskieskite 40 g amonio nitrato 10 litrų vandens.
- Kai atsiranda viršūnės, naudokite kompleksines trąšas, pavyzdžiui, nitrophoska, praskiesdami jas 10 litrų vandens.
- Šaknų augimo metu maistinės medžiagos pradeda persiskirstyti šaknims. Šiame etape naudokite fosforą, borą ir manganą, kad daržovės būtų sultingos ir saldžios.
Maždaug mėnesį prieš derliaus nuėmimą patręškite dirvą kaliu, kuris padės visiškai pašalinti nitratus.
Retinimas
Retkarčiais augalus praretinkite, bet jei naudojate dražuotas sėklas, šio proceso praleiskite. Jei sėjote sėklas barstydami, palaikykite vienodą sėjos tankį. Idealus atstumas tarp sėklų yra 5 cm.
Atlaisvinimas ir ravėjimas
Piktžolės gali trukdyti normaliam augalų vystymuisi. Lysves būtina ravėti iš karto po pirmųjų ūglių pasirodymo. Norint sumažinti piktžolių skaičių, naudokite dirvožemyje purškiamus herbicidus.
- ✓ Sveiki lapai turi būti ryškiai žali, be dėmių ar apnašų.
- ✓ Šakniavaisiai turi būti vienodos spalvos, be puvinio ar pažeidimo požymių.
Ligos ir kenkėjai
Mažosios morkos gali susirgti dėl dažno laistymo arba nepakankamo drenažo. Piktžolės taip pat neigiamai veikia augalus. Jos dažnai kenčia nuo grybelinių ligų, kurias lengva atpažinti iš juodų arba rudų dėmių, baltų apnašų ir patamsėjusių lapų.
Gydymui naudokite šiuos metodus:
- žolelių užpilai;
- Bordo mišinys;
- vario oksidas su chloru;
- fungicidai.
Sandėliavimas
Ankstyvas veisles reikėtų nuimti kuo greičiau po derliaus nuėmimo, nes jos prastai laikosi. Kad nesugestų, naudokite vieną iš šių būdų: džiovinimą, šaldymą arba konservavimą.
Analogai
Yra keletas panašių mažųjų morkų veislių. Viena iš jų – „Karakas“ – ankstyva veislė, kurią galima nuimti kombainu, nereikia retinti. Vidutinio ankstyvumo veislė „Karotel“ gali būti sėjama net įšalusioje dirvoje, o vaisiai gerai laikosi ir transportuojami.
Kitas spanguolių analogas yra „Polar Cranberry“ – greitai nokstanti, šalčiui atspari veislė. Ji turi neįprastą apvalią formą, skirtingai nei tradicinė daržovė.
Privalumai ir trūkumai
Prieš sodinant hibridą, svarbu ištirti jo teigiamas ir neigiamas savybes. Hibridai turi daug privalumų:
- sodrus skonis;
- didelis cukraus kiekis;
- vitaminų ir mikroelementų, tokių kaip karotinas, buvimas;
- greitas nokinimas.
Atsiliepimai
Mažosios morkos yra tikras sodininkystės ir kulinarijos idealų įsikūnijimas. Dėl sodraus skonio, sultingos tekstūros ir didelio vitaminų bei mineralų kiekio jos yra nepakeičiama sveikos mitybos sudedamoji dalis. Dėl lengvo auginimo ir atsparumo ligoms jos tinka tiek pradedantiesiems, tiek patyrusiems sodininkams. Svarbiausia – laiku prižiūrėti.