Tikslios morkų veislės „Vaikų saldumas“ savybės, auginimo pagrindai

Morka „Vaikų saldumas“ priklauso Amsterdamo veislių grupei ir yra savarankiška veislė, o ne hibridas. Jai būdingas labai didelis karotino ir cukraus kiekis, todėl ji tinka kūdikių maistui. Jas galima sėti įvairiais metų laikais – pavasarį ir rudenį. Derlius geras, tačiau maksimalus perkamumas siekia tik 83 %.

Įvadas į veislę

Ši veislė yra vienmetis augalas, dar žinomas kaip Berlicum, kuris šaknis išleidžia per vieną vegetacijos sezoną. Kitais metais persodinus šaknis, ūgliai pradeda augti ant lapų, kurie vėliau žydi ir subrandina sėklas.

Kilmės ypatumai

Veislė „Vaikų saldumas“ yra žinomų Rusijos selekcininkų Z. S. Vinogradovo ir A. S. Semino plataus darbo rezultatas. Ji buvo sukurta 2007 m. UAB „Russian Seeds“ įmonėje. Po trejų metų, 2010 m., ji buvo įtraukta į Rusijos Federacijos valstybinį veisimo pasiekimų registrą.

Šis augalas auginamas Centriniame Juodosios Žemės regione ir gali būti auginamas tiek privačiuose sodų sklypuose, tiek dideliuose ūkio laukuose. Veislė „Vaikų saldumas“ buvo sukurta iš „Amsterdamskaya“ veislės bendromis selekcininkų pastangomis.

Išvaizda ir skonis

Ši morkų veislė išsiskiria savita vidutinio pločio, 24–25 cm aukščio lapų rozete, turinčia rafinuotą smaragdo žalią atspalvį. Šiai morkai identifikuoti galima naudoti ir kitus veislės požymius:

• Lapai maži, vidutinio dydžio ir neturi ryškaus aromato. Skiriamasis bruožas yra tas, kad jie išlaiko žalsvą spalvą ir išlieka švieži net ir po to, kai šaknis visiškai sunoksta.
• Morkų gumbai pasižymi vienoda forma ir dydžiu. Vidutinis vienos šaknies svoris yra 90–135 g, o ilgis – nuo ​​18 iki 23 cm.
• Morkų forma primena pailgą cilindrą su šiek tiek smailiu, apvaliu galu.
• Odelė labai plona, ​​šiek tiek blizgi ir be defektų, su keliomis siūliškomis šaknimis.
• Kai prinoksta, šaknys yra tolygiai nudažytos sodriu raudonai oranžiniu tonu.
• Minkštimas yra tankios, sultingos, traškios struktūros, be kartumo ir pluošto.
• Skonis yra išskirtinai saldus. Šerdis spalvos ir tekstūros nesiskiria, yra visiškai identiška likusiai vaisiaus daliai.

Cheminė sudėtis ir naudingos savybės

Šimte gramų morkų yra šios maistinės medžiagos: fruktozė – 12 %, sausosios medžiagos – iki 14,1 %, beta karotenas – 20,8 mg. Šios šakniavaisio energinė vertė yra 34,5 kcal.

Makroelementai:

• kalis – 225 mg;
• kalcis – 24,6 mg;
• fosforas – 52 mg;
• magnis – 37,4 mg;
• natrio – 18,4 mg;
• sieros – 4,5 mg.

Mikroelementai:

• geležis – 0,76 mg;
• cinkas – 0,37 mg;
• aliuminis – 0,36 mg;
• manganas – 0,22 mg;
• boras – 0,23 mg;
• vanadis – 0,13 mg;
• varis – 0,72 mg;
• fluoras – 0,5 mg;
• molibdenas – 0,22 mg.

Vitaminų sudėtis:

• riboflavinas – 0,97 mg;
• tiaminas – 0,07 mg;
• riboflavinas – 0,07 mg;
• niacinas – 0,32 mg;
• folio rūgštis – 0,12 mg;
• askorbo rūgštis – 0,7 mg;
• nikotino rūgštis – 1,24 mg;
• tokoferoliai – 0,93 mg.

Morkose gausu karotino – provitamino A, būtino skeleto, dantų ir plaukų augimui ir stiprinimui, taip pat jos skatina sveiką odą. Morkose esantys vitaminai stiprina imuninę sistemą ir didina organizmo atsparumą infekcijoms.

Taikymo ypatybės

Morkos yra vienos saldžiausių. Dėl puikaus skonio jos idealiai tinka vaikams, kur jos naudojamos kaip pjaustytos šaknys, šviežiai spaustos sultys ir tyrės. Gaminant jos naudojamos įvairiuose daržovių patiekaluose, įskaitant troškinius, sriubas ir salotas.

Morkas galima valgyti šviežias, marinuoti, šaldyti, konservuoti kartu su kitomis daržovėmis arba laikyti rūsyje žiemai.

Kai prinoksta, derlius

„Children's Sweetness“ veislė yra vidutinio ankstyvumo morka. Jos vegetacijos sezonas trunka nuo 95 iki 110 dienų. Pirmieji daigai iškasami nuo liepos 15 d., nors tuo metu morkos dar nebūna pasiekusios viso saldaus skonio. Pagrindinis derlius nuimamas rugpjūčio ir rugsėjo mėnesiais.

Ši veislė išsiskiria puikiu derliumi. Vidutinis derlius iš kvadratinio metro yra 5–7 kg sultingų morkų. Komerciniame auginime vidutinis derlius siekia 285–370 centnerių iš hektaro.

Atsparumas ligoms

Sėklų apdorojimas prieš sodinimą, dirvožemio dezinfekavimas nuėmus daržovių derlių ir pavasarinis dirvožemio paruošimas prieš sėją padeda sustiprinti augalo apsaugą nuo įvairių ligų ir kenkėjų.

Veislės regionalumas

Ši veislė idealiai tinka auginti Centriniame Juodosios Žemės regione. Ji ypač gerai reaguoja į Voronežo, Belgorodo, Lipecko, Kursko ir Tambovo regionų sąlygas.

Optimaliam augimui ir veislės savybių išsaugojimui reikalingas vidutinis klimatas su šiltomis vasaromis ir gana ilgomis, nelabai šaltomis žiemomis.

Kitos „vaikiškos“ veislės

Veisėjai sukūrė daug saldžiųjų morkų veislių, panašių į „Vaikų saldumynus“:

• Vaikų džiaugsmas. Ši veislė yra mažesnė, palyginti, tačiau turi panašias skonio savybes.
  
• Vaikų. Ji laikoma vidutinio sezono veisle ir pasižymi padidėjusiu vitaminų PP, C, E, K, B ir A kiekiu. Derlių sudaro saldžios ir sultingos šakninės daržovės su maža šerdimi.
  
• Vaikų vitaminas. Tai taip pat vidutinio sezono veislė, tinkama tiek vartoti šviežią, tiek laikyti žiemą. Šios veislės šaknys sveria iki 130 g.
  
• Saldumynų mėgėjas. Ji laikoma viena iš aukščiausios kokybės saldžiųjų veislių, turi vėlyvą nokimo laikotarpį ir turi daug cukrų bei provitamino A.
  

Vaikų saldumynų analogai

Identiškos veislės yra tos, kurios yra panašios į „Detskaya Sladka“ pagal nokimo laiką, sultingumą ir cukraus kiekį, bet neturi „detskaya“ priešdėlio. Jų yra nemažai, bet tik kelios yra ypač populiarios:

• Karamelė. Sunoksta vidutiniškai per 100 dienų, tačiau derlius beveik perpus mažesnis – tik 3–4 kg iš kvadratinio metro. Forma kūginė ir lygi, spalva oranžinė, didžiausias svoris – 150–170 g. Skonis ne tik saldus, bet ir subtilus.
  
• Cukraus pirštas. Sunoksta per 75 dienas, maksimalus derlius – 5 kg iš kvadratinio metro. Uogos yra kūgio formos, sveria apie 100–110 g, yra oranžinės spalvos, nors viršūnėlė gali būti buka arba smaili. Minkštimas labai sultingas.
  
• Pramogos. Tai hibridas, kurio šaknys subręsta per 90 dienų. Derlius siekia daugiausia 4,5–4,7 kg iš kvadratinio metro. Jis cilindro formos, vidutinis svoris 70–80 g, oranžinės-raudonos spalvos, bet branduolys ryškiai raudonas. Jis turi sultingą skonį.
  

Kokie yra skirtingi „Children's Sweetness“ morkų veislės gamintojai?

Įvairių kultūrų apžvalga parodė, kad bet kurios veislės morkų dygimo rodiklis yra santykinai mažas – nuo ​​55 iki 75 %. Šis rodiklis dar labiau sumažėja ilgalaikio sandėliavimo metu, todėl labai svarbu įsigyti šviežios, aukštos kokybės sėklų medžiagos.

„Detskaya Sladost“ veislės sėklas siūlo keli gamintojai:

• „Aelita“;
• „Gavrišas“;
• „Straipsnis“;
• „Laimingos sėklos“;
• „Auksinis Altajaus šimtas“;
• „Pasakos iš sodo lysvės“ ir kt.

Šis kūdikių skanėstas tiekiamas granulių (draže) ir juostelių pavidalu, todėl sėjos procesas ir vėlesnė priežiūra yra daug lengvesni.

Pagrindiniai veislės privalumai ir trūkumai

Ši veislė pasirodė esanti labai paklausi dėl daugelio teigiamų savybių, įskaitant:

Kuo skiriasi nuo kitų veislių?

„Detskaya Sladost“ veislė išsiskiria iš kitų kultūrų šiomis savybėmis:

• didelis cukraus ir karotino kiekis;
• Norint palaikyti gerą cukraus ir karotino kiekį, būtinas nuolatinis šviesos tiekimas;
• Optimalus veislės vystymasis užtikrinamas tik derlinguose dirvožemiuose.

Sodinimo ir auginimo ypatybės

Šiai veislei reikia mažai priežiūros. Laikantis tinkamų auginimo praktikų ir parinkus tinkamą vietą su tinkamu dirvožemiu, galima pasiekti įspūdingą derlių. Vidutinio klimato juostose morkas galima auginti rudenį. Tokiu atveju derlius nuimamas dviem savaitėmis anksčiau nei sėjant pavasarį.

Pasiruošimas nusileidimui

Sėjai reikia naudoti tik šviežias sėklas, nes senesnių nei dvejų metų sėklų daigumas bus mažas. Ką daryti:

• Rūšiuokite sėklas, išmesdami šviesius ir pažeistus egzempliorius.
• Tada dvi valandas pamirkykite juos šiltame vandenyje. Išmeskite visas neprinokusias ar netinkamas naudoti sėklas, kurios išplaukia į paviršių, o tas, kurios nusėda dugne, palikite.
• Dezinfekuokite 3% vandenilio peroksido tirpale 40 laipsnių temperatūroje (pakanka 15 minučių).
• Sodinamąją medžiagą apvyniokite audiniu, suvilgytu medžio pelenų tirpale (1 valgomasis šaukštas pelenų 400 ml vandens).
  

Dirvožemio reikalavimai

Morkos yra labai jautrios dirvožemio sąlygoms. Sėkmingam augimui joms reikalingas lengvas, maistinių medžiagų turtingas dirvožemis. Jei dirvožemis vyrauja molingas, rekomenduojama įterpti durpių ir komposto. Jei dirvožemis sunkus ir velėninis, reikėtų įberti smėlio.

Dirvos paruošimas prasideda rudenį. Pašalinamos visos augalų liekanos, žemė gerai sumaišoma ir praturtinama kalio bei fosforo junginiais. Pavasarį, prieš pat sėją, žemė vėl supurenama ir įberiama sausos anglies.

Pirmtakai

Renkantis morkų auginimo vietą, atkreipkite ypatingą dėmesį į anksčiau toje vietovėje augintus augalus. Morkos klesti, jei ten anksčiau buvo auginami ankštiniai augalai, grūdai, svogūnai, česnakai, agurkai, bulvės ir pomidorai.

Svarbu atsiminti, kad nerekomenduojama morkų sodinti toje pačioje vietoje du kartus iš eilės.

Sodinimo laikas, schema ir taisyklės

Morkų pavasarinė sėjama nuo balandžio 20 d. iki gegužės 10 d., kai dirvožemio temperatūra pakyla ir išlieka stabili 10–12 laipsnių Celsijaus. Sodinimas atliekamas taip:

1. Paruoštoje vietoje suformuokite vageles. Tarp eilių palikite 18–25 cm atstumą.
2. Sušlapinkite griovelius.
3. Sėklas paskirstykite ne daugiau kaip 2 cm gylyje, tarp jų palikdami 3 cm atstumą.
4. Pabarstykite sodinukus plonu dirvožemio sluoksniu ir lengvai sutankinkite.
   

Auginimo ypatybės

Svarbiausia – pasirinkti saulėtą vietą su lengvu dirvožemiu. Taip pat svarbu stebėti gruntinio vandens lygį, kad šaknys nebūtų nuolat šlapios. Optimalus gylis yra bent 150 cm. Perlaistymas gali sukelti šaknų puvinį.

Priežiūros niuansai

Auginant „Detskaya Sladost“ veislę, nepamirškite, kad ši daržovė mėgsta saulėtas vietas, ir net nedidelis pavėsis gali turėti įtakos jos kokybei. Jei augalai negauna pakankamai saulės, šaknyse sumažėja cukraus ir karotino kiekis. Taip pat sumažėja derlius vietose, kuriose trūksta šviesos.

Priežiūros priemonės sumažinamos iki šių veiksmų:

• Drėkinimo metodai. Nuo sėjos iki pirmųjų žalių pumpurų pasirodymo ir pirmosiomis jų augimo dienomis dirvą reikia reguliariai drėkinti kas tris dienas. Laistykite ryte plonu laistytuvu, kad sėklos neišsiplautų.
  
  Augalams augant, vandens kiekis didėja, todėl laikas laistyti rečiau – kartą per savaitę. Laistymo gylis turėtų atitikti šaknų ilgį. Laistymą reikia nutraukti 15–20 dienų prieš derliaus nuėmimą.
• Retinimas. Kai tik laukuose pasirodys pirmieji ūgliai, atlikite pirmąjį retinimą. Augalus sodinkite 3–5 cm atstumu vienas nuo kito ir pašalinkite silpnus bei neišsivystęs egzempliorius.
  
  Šią procedūrą pakartokite antrą kartą, kai šakniavaisiai pasiekia 2–4 ​​cm skersmenį, po to tarp augalų turėtų būti 6–8 cm atstumas.
• Augalų mityba. Praėjus trims savaitėms po pirmųjų ūglių atsiradimo, turėtumėte atlikti pradinį šėrimą naudodami karbamidą, tirpalą tepdami po šaknimi ir būtinai tai darydami drėgnoje dirvoje.
  
  Antrą kartą tręšiant, praėjus trims savaitėms po pirmojo, šaknų augimui skatinti naudokite kalį ir fosforą. Trečiąją kartą, skirtą kaliui papildyti, naudokite sausus arba skystus medienos pelenus.

Kaip kovoti su ligomis ir kenkėjais?

Jei auginimo sąlygos palankios, „Sweet Baby“ morkos nesukels jokių problemų. Kitais atvejais ligų ir kenkėjų užkrėtimo rizika gerokai padidėja. Į ką atkreipti dėmesį:

• Fomozas. Ant daržovių augalų atsiranda sausų dėmių su tamsiu kraštu, kurios vėliau plinta ant šakniavaisių. Siekiant išvengti ligos plitimo, į dirvą įterpiamos fosforo ir kalcio turinčios trąšos. Jei liga pasireiškia, naudojamas gydymas Rovral arba Maxim skysčiais.
• Alternaria. Tai liga, kuriai būdingas juodasis puvinys. Ant lapų atsiranda geltonų žymių, jie susisuka, o vaisiai apauga sausuoju puviniu. Pastebėjus pirmuosius infekcijos požymius, augalai gausiai purškiami fungicidu „Acrobat MC“.
• Rhizoctonija. Tai aksominė liga, kuriai būdingos pilkos dėmės ant šaknų, o vėliau jos irsta. Ligai gydyti augalai laistomi vario sulfato tirpalu.
• Ruda dėmė. Grybelinė infekcija, kurią sukelia netinkami auginimo būdai. Iš pradžių lapai paruduoja, o vėliau dėl jų sausumo prasideda šaknų puvinys. Gydymas atliekamas fungicidais.
• Miltligė. Ant lapų ir lapkočių tampa matomos baltos sporos, kurios vėliau sukietėja ir virsta rudomis dėmėmis. Dėl to lapai išdžiūsta ir nukrenta. Profilaktikai ir gydymui naudojami pelenų ir fungicidų preparatai.
• Morkų musė. Dėl jo buvimo lapai tampa rausvai violetiniai ir garbanojasi. Šio vabzdžio lervos minta šakniavaisiais. Kaip apsaugos priemonė naudojamas insekticidas „Inta-vir“. Procedūra kartojama kas 10 dienų.
• Kurmių svirpliai. Tai dirvožemyje gyvenantys vabzdžiai, mintantys šakniavaisiais. Didžiausią pavojų kelia suaugę individai ir jų lervos, kurie, patekę į šviesą, aktyviai naikina šaknis. Kovai su jais naudojamas garstyčių, pipirų ir alkoholio mišinys.

Derliaus nuėmimas ir sandėliavimas

Derliaus nuėmimas prasideda paskutinėmis rugpjūčio arba pirmosiomis rugsėjo dienomis. Šakniavaisiai yra paruošti derliui, kai apatiniai stiebų lapai pradeda gelsti ir džiūti. Derlius nuimamas palankiomis, sausomis oro sąlygomis. Nuimta derlius pirmiausia rūšiuojamas, džiovinamas ir paruošiamas žiemos laikymui:

• morkos atsargiai pašalinamos iš žemės šakute;
• nuvalytas nuo likusio dirvožemio ir perkeltas į džiovinimo patalpą;
• Po to jie rūšiuojami, pasirenkant sveikus ir nepažeistus egzempliorius;
• nupjaukite stiebus.

Ilgalaikio sandėliavimo patalpoje temperatūra turėtų būti nuo 0 iki +5 laipsnių Celsijaus, o oro drėgmė – nuo ​​90 iki 95 %. Didelė oro drėgmė padidina pasėlių puvimo riziką, todėl patalpą reikia nuolat vėdinti.

Kokie sunkumai gali kilti augant?

Auginant šią veislę, gali kilti šie sunkumai:

• Šaknims vystantis, jų pagrindas išsikiša virš dirvos paviršiaus. Saulės šviesoje šios dalys pažaliuoja, o tai rodo solanino susidarymą. Dėl to morkos yra karčios ir netinkamos vartoti. Kad to išvengtumėte, reguliariai užberkite morkas žemėmis arba surinkite jas į kalvos.
• Jei perlaistysite augalus, pradės vystytis puvimo procesai, todėl atidžiai stebėkite dirvožemio drėgmės lygį.

Patyrusių sodininkų patarimai

Norėdami supaprastinti auginimo užduotį, naudokitės specialistų rekomendacijomis:

• Ekspertai nerekomenduoja naudoti granuliuotų sėklų, nes jas reikia nuolat gausiai laistyti, kad ištirptų sėklų luobelė. Paprastai jos mažai dygsta.
• Prieš įsišaknijimą venkite perpildymo, todėl morkų sėklas sumaišykite su smėliu santykiu 1:1.
• Patyrę sodininkai įspėja: po ilgos pertraukos venkite intensyvaus augalų laistymo, nes tai gali sukelti vaisių sprogimą.

Morkų veislės „Vaikų saldumas“ apžvalgos

„Vaikų saldumas“ yra viena populiariausių morkų, pasižyminti dideliu cukraus ir karotino kiekiu, todėl idealiai tinka kūdikių maistui, sultims ir tyrėms. Šią veislę lengva prižiūrėti, ji puikiai laikosi ir tinka tiek auginti kekėmis, tiek valgyti žalia. Ji duoda puikų derlių, tačiau pasižymi vidutiniu atsparumu ligoms.

Dažnai užduodami klausimai