Karotelės morkos mūsų šalyje laikomos labai populiaria veisle. Nedaugelis žino, kad jos kilusios iš prancūzų selekcininkų. Ši klasikinė veislė pasižymi dideliu cukraus kiekiu, puikiu skoniu, ryškia spalva ir išskirtiniu derliumi. Karotelės šaknys atsparios išsprogimui ir gausiam žydėjimui.
Morkų veislės Karotel charakteristikos ir aprašymas
Carotel – tai morkų veislė, tinkama virti. Šaknys išsiskiria sodriu oranžiniu atspalviu, dideliu karoteno kiekiu ir saldžiu skoniu.
Pagrindinis šios veislės privalumas yra tas, kad morkos yra visiškai užkasamos žemėje, o tai supaprastina derliaus nuėmimo procesą – daržovė tiesiog ištraukiama iš dirvos.
Kilmė
Aštuntajame dešimtmetyje Prancūzijos augalų selekcininkai pristatė šią morkų veislę pasauliui, pagerindami jos savybes. Vėliau, naudojant Carotel kaip pagrindą, buvo sukurta keletas modifikacijų.
Nors jis nėra oficialiai įregistruotas mūsų valstybiniame registre, jis rado savo taikymą ir įgijo populiarumą tarp vartotojų, ūkininkų ir privačių žemės savininkų Rusijoje.
Išvaizda, skonis
Prancūziškos morkos – tai daržovė, sudaranti tankią, nuo centro šiek tiek nutolusią lapų rozetę. Joms būdingas vidutinis dydis, sudėtinga plunksniška struktūra ir tamsiai žalia spalva. Skiriamasis morkų bruožas – savitas, kiek neįprastas lapų kvapas.
Kitos veislės savybės, leidžiančios lengvai atpažinti Carotel:
- Daržovės išsiskiria griežta ir tvarkinga forma. Ji gali būti kūginė arba cilindrinė, bet visada su buku galu.
- Šakniavaisio svoris svyruoja nuo 80 iki 150–160 g.
- Morkų ilgis gali būti nuo 9 iki 15 cm, o plotis neviršija 2–3 cm.
- Subrendusios morkos yra vienodai oranžinės spalvos daržovės.
- Šakniavaisio žievė plona, lygi ir blizgi, taip pat joje yra kelios siūlinės šaknys.
- Morkų minkštimas yra traškus, švelnus ir labai sultingas, be skaidulų.
- Šerdis yra labai rafinuota.
- Morkos pasižymi savitu saldumu, kuris harmoningai dera su ryškiu aromatu. Šakninės daržovės minkštime yra daug karoteno ir cukraus.
Naudingumas ir sudėtis
Morkos yra tiesioginis beta karoteno (10–13 %), cukrų (6–8 %) šaltinis, jose yra K, PP, E, C, B grupės vitaminų, mineralų: fosforo, natrio, cinko, kalio, geležies, magnio, kalcio, jodo ir fluoro.
Karotino vartojimas padeda pašalinti iš organizmo toksinus, teigiamai veikia virškinamąjį traktą, stiprina imuninę sistemą, teigiamai veikia odą, širdies ir kraujagyslių sistemą, regėjimą, inkstų ir kepenų funkciją.
Taikymo ypatybės
Ši veislė plačiai naudojama gaminant maistą: ji idealiai tinka karštiems ir šaltiems patiekalams, marinuoti, šaldyti ir konservuoti daržoves. Ji taip pat populiari gaminant sultis ir tyreles vaikams.
Kai prinoksta, derlius
„Karotel“ veislė priskiriama vidutinio ankstyvumo pasėliams. Laikotarpis nuo pirmųjų ūglių iki visiško sunokimo ir derliaus nuėmimo trunka 100–110 dienų. Nepaisant šių vidutinių skaičių, šis laikotarpis priklauso nuo klimato zonos: pietuose daržoves galima nuimti po 90 dienų, o labai vėsiomis sąlygomis – po 120 dienų.
Ši veislė pasižymi dideliu derliumi, tačiau jo derlius labai priklauso nuo oro sąlygų. Vidutiniškai iš 1 kvadratinio metro pasodinimo galima gauti 2–4,5 kg morkų. Idealiomis sąlygomis iš to paties ploto galima gauti 5,5–8 kg daržovių.
Atsparumas ligoms
Nepaisant įspūdingo Carotel imuniteto, morkos yra jautrios ligoms, tokioms kaip foma, rudoji dėmėtligė, puvinys ir alternariozė. Kenkėjai, į kuriuos reikia atkreipti dėmesį, yra amarai ir morkinės musės.
Tam yra kelios priežastys: artumas prie užkrėstų augalų, nepalankūs orai ir žemės ūkio praktikos pažeidimas.
Kokiems regionams jis tinka?
„Carotel“ veislė yra labai atspari stresui, todėl lengvai išgyvena nedidelius temperatūros pokyčius, trumpalaikius šalčius ir laikotarpius, kai augalas negauna pakankamai saulės šviesos.
Morkos tinka auginti įvairiuose Rusijos regionuose. Tačiau didžiausią derlių ši veislė duoda vėsaus klimato vietovėse.
Panašios veislės
Ši veislė turi pusės amžiaus istoriją, tačiau šiandien ją sunku rasti parduotuvėse, nes veisimas sparčiai tobulėja. Daugybė hibridų ir veislių, identiškų Carotelli morkoms, pakeitė šias morkas. Žymiausi šių panašių veislių pavyzdžiai:
- Paryžiaus karotelis – yra viena iš ankstyviausių veislių. Ši veislė subręsta vos per 75–85 dienas ir išsiskiria sodriu aromatu bei saldžiu skoniu. Ji ypač gerai auga tankioje dirvoje ir tinka vartoti šviežią, šaldyti ir konservuoti. Tačiau jos trūkumas yra mažas derlius.
- Baltosios spanguolės veislės tipas – Sunoksta per 55–60 dienų ir pirmenybę teikia šiauriniams Rusijos regionams, kur vasaros trumpos. Be to, ši veislė laikoma viena geriausių auginti šaltame klimate. Šakniavaisiai ilgai negenda, todėl juos rekomenduojama valgyti, konservuoti arba šaldyti.
- Morkų Alyonka – „Alenka“ – nauja morkų veislė iš „Karotel“ serijos. Nuo kitų veislių ji skiriasi atsparumu įvairioms ligoms ir nelinkimu skilinėti. Šaknys cilindro formos, maždaug 13–15 cm ilgio. „Alenka“ subręsta vos per 80–85 dienas.
Tačiau norint gauti gerą derlių, reikia kruopščiausios priežiūros, kitaip rezultatas neatitiks lūkesčių.
- Karotel select – Ši olandiška morkų veislė pasižymi išskirtiniu lankstumu. Šaknys siekia 12–14 cm ilgį ir pasižymi sodria, ryškia oranžine spalva. „Carotel Select“ idealiai tinka maisto ruošimui ir konservavimui.
Vienintelė problema – aukštos kokybės dirvožemio ir specialių sąlygų nokimui poreikis – veislė prastai auga sunkiose dirvose.
- Vaikų saldumas - Tai morkų veislė, kurios derlius ir savybės yra panašios į nagrinėjamos „Punisher“.
- Rudens karalienė – morkų veislė, kurios išvaizda panaši į „Alenka“ ir nokimo laikas toks pat.
Pagrindiniai veislės privalumai ir trūkumai
Sodininkystės entuziastai žavisi „Carotel“ morka dėl savo puikių savybių. Ją taip pat mėgsta vartotojai. Išskiriamos šios teigiamos savybės:
Ši veislė neturi jokių neigiamų savybių ar pusių.
Sodinimo ir auginimo ypatybės
Šiai morkų veislei nereikia jokių specialių auginimo sąlygų. Sodinti galima pradėti tiek pavasarį, tiek rudenį. Svarbu griežtai laikytis visuotinai priimtų sėklų paruošimo, sėjomainos ir tinkamos vietos pasirinkimo rekomendacijų.
Pasiruošimas nusileidimui
Dygimo procesui skatinti sėklos 10–12 dienų dedamos į šaldytuvą, po to kelias valandas mirkomos šiltame vandenyje ir kruopščiai išdžiovinamos.
Dirvožemio paruošimas prasideda rudenį:
- jis išvalomas nuo augalų likučių;
- yra iškasamas;
- praturtintas kompleksinėmis mineralinėmis trąšomis.
Dirvožemio reikalavimai
Dirvą paruoškite taip, kad ji būtų lengva, turtinga maistinių medžiagų, leistų laisvai cirkuliuoti vandeniui ir orui, būtų silpnai arba neutraliai rūgšti. Idealiai tinka priesmėlis ir priemolis.
Pirmtakai
Sėkmingam prancūziškų morkų auginimui pirmenybė teikiama šiems augalams: kopūstams, bulvėms, cukinijoms, žaliosioms trąšoms, žolelėms ir agurkams. Nerekomenduojama sėti po kitų rūšių morkų, petražolių ir pupelių.
Sodinimo laikas ir taisyklės
Geriausias laikas sėti Carotel morkas yra pavasarį, kai temperatūra nuolat siekia 15–18 laipsnių Celsijaus, o tai paprastai būna balandžio mėnesį. Tačiau kadangi ši veislė pasižymi puikiu atsparumu šalčiui, ją galima sodinti ir rudenį, maždaug spalio mėnesį, bet prieš prasidedant šalnoms.
Nusileidimo schema yra standartinė:
- Paruoštoje vietoje suformuokite tranšėjų lysves, tarp kurių būtų 25–35 cm atstumas.
- Sėklas berkite į vageles kas 2–4 cm, jas pagilinant 5–10 mm.
- Pabarstykite derlingu dirvožemiu ir labai lengvai sutankinkite.
- Purkškite laistytuvu su smulkiu purkštuvu.
- Uždenkite sodinukus polietilenu arba neaustine medžiaga, kad sukurtumėte šiltnamio efektą, kuris paskatins greitesnį sėklų dygimą.
Auginimo ypatybės
Svarbiausi Carotel morkų auginimo aspektai, kurių svarbu laikytis:
- Prieš sodinant morkas, pageidautina rasti vietą, kurioje jos didžiąją dienos dalį gautų daugiausia saulės šviesos.
- Venkite sodinti morkas žemumose, kur gali kauptis tirpsmo vanduo ir gruntinis vanduo, o tai gali sukelti šaknų puvinį.
- Po pasodinimo kasdien kelioms minutėms atidarykite plastikinį dangtelį, kad daigai gautų reikiamo deguonies.
Priežiūros niuansai
Rūpintis karotelėmis lengva, ką rodo daugybė sodininkų atsiliepimų ir ekspertų nuomonių. Svarbiausia atsižvelgti į daržovės veislės reikalavimus.
Laistymo režimas
Optimalus dirvožemio drėgnumas yra pagrindinis veiksnys rūpinantis augalais:
- Pastebėjus pirmuosius viršutinio dirvožemio sluoksnio išdžiūvimo požymius, laistyti būtina. Vidutiniškai tai kartojama kas 7–12 dienų.
- Kiekvieno augalo laistymui reikalingas vandens kiekis yra individualus ir priklauso nuo jo amžiaus, tačiau visada užtikrinkite, kad dirvožemis būtų sudrėkintas iki 25–35 cm gylio.
- Laistykite reguliariai: tiek nepakankamas laistymas, tiek pernelyg dažnas ir gausus laistymas gali sukelti neigiamų pasekmių.
Retinimas ir piktžolių kontrolė
Daigams išdygus, juos reikia sodinti taip, kad tarp jų liktų 2–4 cm tarpas. Dygdamos piktžolės iš dirvožemio sugeria būtinas maistines medžiagas ir drėgmę, taip trukdydamos morkų vystymuisi.
Viršutinis padažas
Siekiant užtikrinti sveiką morkų augimą, sezono metu naudojamos tik dvi trąšos:
- Pirmas Naudokite 20–30 dienų po to, kai sėklos pabudo ir sudygo.
- Antra – praėjus dviem mėnesiams po pirmojo šėrimo. Naudojamos šios trąšos:
- nitrophoska (1–1,5 arb. šaukštelio 5 litrams vandens);
- medžio dulkės (1–2 šaukštai 10 litrų vandens);
- tirpalas, sudarytas iš 20–25 g kalio nitrato, 15–20 g karbamido ir tokio paties kiekio dvigubo superfosfato – 10 litrų vandens.
Kenkėjų ir ligų kontrolė
Nepaisant natūralios morkų imuninės apsaugos nuo daugelio ligų, profilaktinis purškimas Bordo mišiniu ar kitais priešgrybeliniais vaistais yra gera idėja.
Dažniausi daržovių kenkėjai yra morkinės musės ir lapgraužiai. Norėdami jų išvengti, augalus apdorokite tirpalu, pagamintu iš pomidorų viršūnių arba česnakų. Jei vabzdžiai jau užpuolė, augalus apdorokite insekticidais, tokiais kaip „Inta-Virom“ arba „Actellic“.
Derliaus nuėmimas ir sandėliavimas
Norėdami nustatyti, kada laikas nuimti derlių, iš lysvės pašalinkite keletą šakninių daržovių. Jei jos yra tinkamo dydžio veislei ir įgavo būdingą rausvai oranžinį atspalvį, daržovės yra paruoštos derliui nuimti.
Kaip ir kada rinkti?
Derlių nuimkite geru oru. Morkas galite kasti šakėmis ar kastuvu, bet geriausia jas atsargiai išimti iš dirvos, laikant augalą už viršūnių.
Veislės laikymo ypatybės ir galiojimo laikas
Nuėmus derlių, nuvalykite šaknis nuo likusių žemių, nupjaukite viršūnėles ir džiovinkite saulėje arba daliniame pavėsyje 10–12 valandų. Ilgalaikiam laikymui morkas laikykite vėsioje vietoje, kurios temperatūra yra 0–2 laipsniai Celsijaus, o drėgmė – 90–95 %. Tokiomis sąlygomis daržovės išlaiko savo skonį ir maistines savybes visą žiemą.
Kokie sunkumai gali kilti augant?
Pagrindiniai iššūkiai, su kuriais susiduria žemės ūkio produktų gamintojai augindami šią kultūrą, yra šie:
- bronzinės spalvos daržovių viršūnės yra morkinių musių atakos požymiai;
- jaunų daigų džiūvimas ir žūtis yra lapgraužių įtakos pasekmė;
- Augalų minkštėjimas ir puvimas yra per didelės drėgmės rezultatas.
Patyrusių sodininkų patarimai
Sodininkystės ekspertai mielai pasidalins savo pastebėjimais ir patirtimi su pradedantiesiems. Prašome atsižvelgti į šias rekomendacijas:
- Sėklas auginkite tam tikromis sąlygomis, kurias galima pasiekti naudojant apsauginę dangą. Minimali dygimo temperatūra yra 4–6 laipsniai Celsijaus, o optimali – 18–25 laipsniai Celsijaus.
- Dieną po kiekvieno laistymo padarykite mažas skylutes dirvoje, kad paviršiuje nesusidarytų sausa pluta ir padidėtų substrato drėgmė bei aeracija.
Carotel morkų veislės apžvalgos
Karotel – tai morkų veislė, pasižyminti daugybe privalumų ir neturinti jokių esminių trūkumų. Ši veislė pasižymi universalumu, maloniu skoniu, aukšta prekine kokybe ir ilgu galiojimo laiku. Dėl šių savybių ji idealiai tinka auginti tiek namų vartojimui, tiek pardavimui.