„Rote Riesen“ – vėlai nokstanti, importuota morkų veislė, populiari tarp sodininkų. Ji vertinama dėl didelio derlingumo, patrauklios prekinės išvaizdos ir puikaus skonio, taip pat dėl tinkamumo ilgalaikiam laikymui ir transportavimui. Dėl didelių vaisių ir didelio karoteno kiekio, kuris suteikia morkoms raudoną atspalvį, ji populiariai vadinama „raudonuoju milžinu“.
Įvadas į veislę
Ši daržovių veislė skirta auginti atvirame lauke. Jei planuojate ją auginti savo darže, susipažinkite su pagrindinėmis veislės savybėmis ir derliaus komercinių savybių aprašymu.
Kas ir kada sukūrė šią veislę?
„Rote Riesen“ – tai aštuntojo dešimtmečio vokiečių selekcijos pasiekimas, priklausantis „Flakke“ veislei. Paraišką dėl jos naudojimo patvirtinimo pateikė bendrovė „Mayer Zamen“ (Vokietija) 1975 m. gruodžio mėn.
Bušas
Raudonieji milžinai augalai turi išskirtinių išorinių savybių:
- galinga ir plintanti lapų rozetė;
- vertikali konstrukcija;
- lapai: vidutinio dydžio, žali, vidutiniškai išskaidyti.
Vokiškos morkos turi labai tvirtas viršūnes, todėl šaknų derliaus nuėmimas yra daug lengvesnis. Daugelis namų virėjų jas naudoja kaip kulinarinę žolelę.
Šakninė daržovė
Rote Riesen daržovės yra atsparios trūkinėjimui. Joms būdingas vienodumas, patraukli išvaizda ir puiki kokybė. Jos turi šias savybes:
- klasikinė forma (pailgos cilindrinės formos su užapvalinta viršutine dalimi);
- dideli dydžiai (ilgis - 24–27 cm, skersmuo - 4,5–6 cm);
- svoris - 80–150 g;
- ryškiai raudonai oranžinė spalva;
- lygus tankios odos paviršius;
- vidutinio dydžio šerdis;
- minkštimas: aromatingas, švelnus, traškus ir daug sulčių.
Skonio savybės ir paskirtis
Ši veislė garsėja puikiu šaknų skoniu. Jos nėra nei vandeningos, nei blankios, bet labai saldžios dėl didelio cukraus kiekio (7,9 %) ir sausųjų medžiagų (12,7–13,6 %) minkštime.
Augalo paskirtis yra universali:
- morkos valgomos šviežios;
- dedama į salotas, pirmąjį ir antrąjį patiekalus;
- perdirbamas į sultis;
- konservuoti;
- užšaldyti;
- dedami į rūsį ilgalaikiam saugojimui.
Nokinimas ir derlius
„Rote Riesen“ – vėlai nokstanti daržovių veislė. Šakniavaisiai subręsta per 130–150 dienų (skaičiuojant nuo daigų atsiradimo). Pasėjus sėklas balandžio (gegužės) mėnesį, sodininkai derlių nuima birželį (rugpjūtį).
Veislė garsėja dideliu derliumi. Jos našumo rodikliai yra šie:
- nuo 2,1–3,7 kg 1 kv. m renka vasaros gyventojai, auginantys pasėlius savo asmeniniuose sklypuose (patobulinus žemės ūkio technologijas, derlius padidėja iki 4 kg ar daugiau);
- nuo 21 200 kg iki 37 300 kg surenka ūkininkai, auginantys Raudonąjį milžiną pramoniniu mastu;
- derliaus perkamumas - 82%;
- puikus gabenamumas ir galiojimo laikas (daržoves galima laikyti iki pavasario, išlaikant jų skonį, sultingumą ir prekinę išvaizdą).
Skirtumas nuo kitų rūšių
„Rote Riesen“, kaip ir kitos vėlyvos nokinimo veislės, nuo ankstyvos ir vidutinio nokimo morkų skiriasi šiomis savybėmis:
- ilgesnis derliaus nokinimas;
- vėlyvas jo rinkimo laikotarpis (nuo liepos iki spalio);
- didelių vaisių;
- saldesnis skonis, palyginti su sezono vidurio veislėmis, tačiau cukraus kiekio ir sultingumo požiūriu jis yra prastesnis už ankstyvąsias daržoves;
- geriausias tinkamumas ilgalaikiam saugojimui, palyginti su kitomis daržovių veislėmis.
Tarp populiarių vėlyvojo nokinimo morkų veislių „Red Giant“ išsiskiria dėl didelio cukraus kiekio ir gausaus karotino kiekio. Techninių charakteristikų palyginimas pateiktas lentelėje:
| Vardas | Šakniavaisio ilgis/svoris, cm/g | Derlius, kg iš 1 kv. m | Skonis | Augimo sezonas |
| Raudonasis riezenas | 27\150 | 4 | saldus, sultingas, švelnus,
karotino kiekis - 10%, cukrus - 7,9%
| 130–150 dienų |
| Rudens karalienė | 25\230 | 4 | saldus, sultingas, švelnus,
11 % cukraus, 15 mg/100 g karotino | 120 dienų |
| Dribsnis-2 | 18–22\180 | 4 | sultingas, saldus, su tankiu minkštimu | 130–160 dienų |
| Tobulumas | 15–17\130 | 5 | saldus, švelnus, sultingas | 110 dienų |
| Kanada F1 | 20–500 | 5–7 | sultingas, saldus, 8 % cukraus | 135 dienos |
Privalumai ir trūkumai
Veislė vertinga dėl daugelio būdingų savybių:
„Rote Riesen“ taip pat turi keletą reikšmingų trūkumų:
Auginimo ir priežiūros taisyklės
Griežtai laikydamiesi daržovių auginimo taisyklių, galite pasiekti gausų didelių ir skanių „Rote Riesen“ veislės šakninių daržovių derlių.
Sodinimo datos ir vieta
Morkų sėklas atvirame lauke sėkite tokiu laiku:
- balandžio pabaigoje arba gegužės pirmosiomis dienomis:
- spalio mėnesį.
Pirmenybę teikite vėlyvam pavasario sėjai. Derlius tinkamas tiek vartoti šviežią, tiek ilgalaikiam laikymui žiemą. Morkas sodinkite gegužę, kai temperatūra pasiekia 20–22 °C. Žemesnėje temperatūroje šaknys bus mažiau gyvybingos ir patrauklios.
Morkų lysvei pasirinkite tinkamą vietą savo sode. Jos charakteristikos yra šios:
- saulės gausa (pavėsyje arba daliniame pavėsyje augalai ištįsta, o derlius sumažėja);
- su lengvu ir pakankamai drėgnu dirvožemiu, kuriame daug humuso, neutralus arba šiek tiek šarminis (pH = 6–8);
- iškastas iki 30 cm gylio ir patręštas humusu, praskiestu smėliu, kad būtų puresnis (nepilkite į dirvą šviežio mėšlo, tai sumažina šakniavaisių galiojimo laiką);
- kur anksčiau buvo lysvės su kopūstais, svogūnais, agurkais ir ankštiniais augalais.
Sėjos technologija
Prieš sėjant sėklas, jas 24 valandas pamirkykite drungname vandenyje. Jei pageidaujate, galite įberti šiek tiek Epin. Daiginti nereikia.
Sėklas sėkite į iš anksto paruoštus vagelius (2–3 cm gylio ir 5 cm pločio), palaistykite ir pabarstykite medžio pelenų sluoksniu. Laikykitės schemos:
- atstumas tarp vagų yra 18-20 cm;
- sėjos gylis - 1-2 cm;
- žingsnis - 3 cm;
- sėjos norma: 60–80 g 100 kv. m.
Sėkite rankomis. Sėklas paskirstykite tolygiai, laikydamiesi rekomenduojamų atstumų. Šią procedūrą atlikite ramiu oru. Vageles uždenkite 2 cm humuso sluoksniu. Sodinimo vietą uždenkite plastikine plėvele, kad išlaikytumėte dirvožemio drėgmę. Plėvelę nuimkite daigams sudygus.
Priežiūra po sėjos
Ypatingą dėmesį skirkite morkų lysvės priežiūrai, kad ji jus apdovanotų gražiomis ir skaniomis daržovėmis. Atsižvelkite į šiuos dalykus:
- LaistymasAnkstyvuoju vystymosi laikotarpiu augalus laistykite kartą per 3 dienas. Naudokite tik šiltą vandenį. Neleiskite dirvai visiškai išdžiūti. Augalams augant, laistykite mažiau – kartą per 7 dienas. Lysves laistyti reikia 14–20 dienų prieš derliaus nuėmimą.
Nepaisant morkų meilės drėgmei, perlaistymas yra žalingas: tai sulėtina krūmų vystymąsi ir sukelia šaknų trūkinėjimą, kreivumą ir puvimą. - Viršutinis padažasAugalų vegetacijos pradžioje naudokite skysto azoto turinčius mišinius. Tada naudokite kalio ir fosforo trąšas. Papildomai tręškite du kartus per sezoną: 20 dienų po sudygimo ir po 60 dienų.
- Lovų ravėjimas ir purenimasŠias procedūras atlikite po laistymo. Jos neleis augalams užsikrėsti ligomis ir kenkėjais bei pagerins sodo dirvožemio pralaidumą orui ir drėgmei.
- Retinimas (Darykite tai pagal poreikį). Tankiai pasodintuose augaluose pašalinkite nereikalingus krūmus, pradėdami nuo pirmųjų lapų pasirodymo ant daigų. Tarp augalų palikite 3 cm atstumą.
Retinimą pakartokite, kai pasirodys antroji tikrųjų lapelių pora, išlaikydami 6 cm tarpus. Pašalindami visus nereikalingus ūglius, sudarysite optimalias sąlygas tinkamam augalo vystymuisi.
Ligų ir kenkėjų prevencija
Veislė yra vidutiniškai atspari infekcijoms ir kenkėjams. Įgyvendindami keletą žemės ūkio praktikų, galite išvengti augalų ligų:
- rudenį iškasant sodo dirvą ir apdorojant ją vario sulfato tirpalu (30 g 10 l vandens);
- sėklų dezinfekavimas prieš sėją;
- stebėti sėjomainą sklype (nesodinkite pasėlių toje pačioje vietoje kelerius metus iš eilės, neauginkite jų po skėtinių augalų);
- tinkamai laistant ir tręšiant sodinimus, laiku juos retinant;
- ligų ar kenkėjų paveiktų krūmų pašalinimas iš sodo lovos;
- auginant medetkas, česnakus ir mėtas šalia morkų, kad atbaidytų vabzdžius.
Jei „Rote Riesen“ veislei nesuteikiama pakankama arba kokybiška priežiūra, ji kenčia nuo ligų ir kenkėjų, tokių kaip:
- Fomozas (sausasis puvinys). Užkrėsti krūmai, stiebai ir skėčiai pasidengia rudomis dėmėmis arba juodais taškeliais. Komplikacijų galima išvengti apdorojant sodo dirvą Bordo mišiniu (1 %) ir naudojant kalio trąšas.
- Alternaria (Juodasis puvinys). Liga pasireiškia šaknų augimo laikotarpiu. Ją rodo stiebo pajuodavimas. Norėdami išspręsti problemą, pašalinkite ir sunaikinkite užkrėstų krūmų liekanas, laiku atpurenkite lysves ir retinkite sodinius, naudokite „Roval“.
- BakteriozėLiga pasireiškia geltonų dėmių atsiradimu ant lapijos, stiebo patamsėjimu, taškelių ir juostelių susidarymu. Nėra gydymo. Pažeisti augalai turi būti sunaikinti. Profilaktiškai sodinukus reikia purkšti Hom praėjus 20 dienų po sudygimo.
- Morkų musėParazitas puola augalų viršūnes. Pažeistų augalų lapai susisuka ir įgauna bronzinę spalvą. Kad išvengtumėte atakų, sėkite anksti ir giliai arkite žemę, venkite perlaistyti dirvą, praretinkite augalus ir ravėkite piktžoles, pabarstykite lysves tabako dulkėmis ir pelenų milteliais.
- LapuodegisŠio šokinėjančio vabzdžio lervos pažeidžia lapus, dėl kurių jie garbanojasi, o morkos džiūsta. Norėdami to išvengti, morkų lysves sodinkite atokiau nuo spygliuočių medžių, pašalinkite piktžoles ir purkšti pasėlius insekticidais.
- Vielinis kirminasMažas geltonas kirminas pažeidžia požemines morkų augalų dalis. Norėdami atsikratyti parazito, naudokite amoniako turinčias trąšas, kalkinkite dirvą ir naudokite insekticidus.
Derliaus nuėmimas ir sandėliavimas
Rote Riesen morkas iškaskite, kai jų viršūnėlės jau būna palinkusios. Nuimkite jas sausu oru. Šakėmis atsargiai iškelkite morkas iš žemės.
Žiemos laikymui rinkitės šaknines daržoves, turinčias šias savybes:
- visiškai prinokę;
- sveikas, be pažeidimų ar įtrūkimų;
- jokių ligos požymių.
Nuimkite viršūnėles ir išdžiovinkite derlių ilgalaikiam laikymui. Laikykite jį rūsyje, užtikrindami šias sąlygas:
- saulės šviesos trūkumas;
- temperatūra - 0°C;
- oro drėgmės lygis yra 98%.
Jei nesate surinkę daug šakninių daržovių, galite jas užšaldyti ir laikyti namuose šaldytuve.
Auginimo problemos ir jų sprendimo būdai
Auginant daržoves savo sode, galite susidurti su keliomis dažnomis problemomis:
- Vaisių traškėjimasŠios daržovės greitai genda. Šią problemą sukelia azoto perteklius, netinkamas laistymas ir sunkus dirvožemis. To galite išvengti kalkindami dirvą prieš sėją, įberdami smėlio ir metus prieš morkų sodinimą patręšdami organinėmis medžiagomis.
- Šakniavaisių deformacijaTai lemia azoto junginių patekimas formuojantis ir nokstant pasėliui, šviežio mėšlo naudojimas dirvožemiui tręšti ir tankus dirvožemis.
Norėdami išvengti šios problemos, galite naudoti tinkamas trąšas ir tinkamai paruošti dirvą sėkloms sėti, ypač giliai ariant. - Morkų plaukuotumasŠaknų atsiradimas šakniavaisių paviršiuje pastebimas dėl sėjos į dirvą, kurioje mažai humuso. Problemą taip pat didina nereguliarus laistymas.
Pakanka padidinti dirvožemio derlingumą, dažnai jį purenti ir nustatyti laistymo režimą, kad derlius būtų prekinės išvaizdos. - Šakninių daržovių skonio kartumasKomplikacijos gali kilti dėl netinkamos žemės ūkio praktikos, morkinių musių užkrėtimo, atvirų šaknų galiukų ir solaninų kaupimosi. Morkinių musių iškapstymas ir atbaidymas iš lysvės gali padėti to išvengti.
Sodininkų atsiliepimai
„Rote Riesen“ – vokiška morkų veislė, populiari tarp Rusijos sodininkų. Ji pasižymi puikiu šaknų skoniu ir dideliu derliumi. Dėl didelio perkamumo, patrauklios išvaizdos, galiojimo laiko ir transportavimo ji tinka tiek privačiam, tiek komerciniam auginimui pramoniniu mastu.