Viktorijos morka yra Šantano veislė, kilusi iš Nyderlandų. Šis hibridas yra universalus – puikiai tinka šviežioms ir virtoms salotoms, taip pat pirmajam ir antrajam patiekalui. Ši sultinga morka taip pat naudojama vitaminų turtingoms sultims ir uogienėms gaminti. Arba šaknis galima užšaldyti ir naudoti kaip kekes.
Įvadas į veislę
Šiai morkų veislei reikia kruopštaus dėmesio, nes ją reikia sodinti į drėgną dirvą ir kruopščiai prižiūrėti: dažnai purenti, reguliariai laistyti ir tręšti. Tačiau kokybiškas derlius visiškai atperka visas pastangas.
Specifikacijos:
- Optimalus Viktorijos sėklų sėjos laikas yra balandžio–gegužės mėnesiai. Atstumas tarp eilių ir vagoje turėtų būti atitinkamai 20–25 cm ir 4–6 cm, o vienam hektarui reikėtų pasėti 600 000–800 000 sėklų.
- Veislė yra gerai atspari Alternariai, tačiau vis tiek būtina atidžiai stebėti augalų būklę ir atlikti prevencinį gydymą pavasarį ir vasarą.
- Šios morkų veislės atsparumas dygimui yra gerokai didesnis nei vidutinis.
- Laikotarpis tarp dygimo ir derliaus nuėmimo yra 80–85–90 dienų.
- Puikus veislės tinkamumas prekybai kompensuoja prastą jos galiojimo laiką, todėl šakniavaisius reikia sunaudoti per trumpą laiką po derliaus nuėmimo.
Išorinės ir skonio savybės, paskirtis
Šis augalas pasižymi būdingu vertikaliu rozetės formos lapų išsidėstymu. Lapai vidutinio storio. Kitos veislės savybės:
- Cilindrinės šakninės daržovės išsiskiria ryškiai oranžiniu vidumi ir odele.
- Šios veislės išskirtinis bruožas yra santykinai mažas šerdies dydis.
- Šaknų svoris svyruoja nuo 90 iki 200 g, o jų ilgis gali siekti iki 20 cm.
- Minkštimas yra tvirtas ir sultingas, todėl tai idealus ingredientas skanioms morkų sultims gaminti.
Sėklų auginimo technologija
Pradėkite sodinti, kai tik praeis bet kokia atšalimo grėsmė. Daugelis sodininkų sėja dviem ar trimis etapais: pirmiausia ankstyvą pavasarį, tada gegužės pabaigoje ir galiausiai birželį. Tai leidžia derlių nuimti per visą vegetacijos sezoną.
Ypatumai:
- Morkos netoleruoja persodinimo, todėl vietą pasirinkite anksti. Geriausia auginimo vieta yra šviesi ir gerai vėdinama, su lengvu, gerai drenuotu dirvožemiu be akmenų ir kitų kietų dalelių. Jei dirvožemis per daug suspaustas, įberkite smėlio ir komposto.
- Lysvių paruošimui reikia giliai iškasti – bent 1,5 kastuvo gylio.
- Sėjant, atstumas tarp eilių yra maždaug 30–45 cm, sėklos tolygiai paskirstomos 1–1,5 cm gylyje ir atsargiai užkasamos.
- Dirvožemio drėgmė palaikoma vidutiniu lygiu, vengiant perlaistyti sodinukus, o tai ypač svarbu prieš daigų atsiradimą.
- Stenkitės sėti morkas ir ridikėlius kartu, nes jų nokimo laikas ir augimo sąlygos skiriasi. Ridikėlių daigai išdygsta anksčiau, todėl morkų lysves lengviau prižiūrėti. Morkos pradės aktyviai augti tik nuėmus ankstyvą daržovių derlių.
- Tankiai pasodintuose augaluose pašalinkite perteklinius augalus, kai jie pasiekia apie 7–9 cm aukštį, palikdami krūmus 2–5 cm atstumu vienas nuo kito.
Priežiūra augimo metu
Priežiūros procedūros yra standartinės:
- Norint išlaikyti jauną morkų lauką, būtina jį reguliariai įdirbti. Tai padės pašalinti piktžoles, kurios konkuruoja su šaknimis dėl vandens, maistinių medžiagų ir šviesos.
- Mulčiavimas tarp eilių gali būti naudojamas kaip priemonė kovai su nepageidaujama augmenija.
- Svarbu užtikrinti reguliarų augalų laistymą, ypač sausros ir aukštos oro temperatūros laikotarpiais, naudojant, pavyzdžiui, lašelinę drėkinimo sistemą.
- Jei pasirenkamas purškimas, tai geriausia daryti ryte. Dirvožemis turi būti pakankamai sudrėkintas, bet neviršijant reikiamo 2-15-20 cm lygio.
- Prireikus augalai laistomi ir apsaugomi nuo kenkėjų bei ligų.
Derliaus nuėmimas ir konservavimas
Norint optimaliai nuimti šakniavaisių derlių, prieš kasant lysves kruopščiai palaistykite – maždaug 2–3 dienas prieš kasimą. Morkos yra labai atsparios šalčiui, todėl jas galima nuimti po pirmųjų žiemos šalnų.
Kaip tinkamai nuimti ir laikyti šaknines daržoves:
- Kad produktas geriau išsilaikytų, palikite mažas stiebų dalis ant šaknų; likusią dalį nupjaukite aštriu įrankiu.
- Tada morkas sudėkite į kambarį, kuriame temperatūra yra apie +3–5 °C, o drėgmė – didelė, siekianti 96–98 %.
- Kaip alternatyvų šakninių daržovių ilgalaikio laikymo būdą, naudokite storus plastikinius maišelius ir padėkite juos į šaldytuvą.
- Jei reikia laikyti daug šakninių daržovių, sudėkite jas į medines dėžes ir laikykite rūsyje arba pusrūsyje. Morkas galima pabarstyti smėliu, pjuvenomis arba durpėmis.
- Morkas galima iš anksto užšaldyti.
Morkos dažnai naudojamos įvairiems patiekalams gaminti: šviežioms salotoms, marinuotiems patiekalams ir pikantiškiems užkandžiams.
Privalumai ir trūkumai
Veislė neturi kritinių trūkumų.
Atsiliepimai
Viktorijos morkos yra labai vertinamos dėl savo skanių, vitaminų turtingų vaisių. Šiai daržovei reikia mažai priežiūros ir ji gali augti įvairiuose dirvožemiuose ir oro sąlygose. Tiesiog auginimo sezono metu laikykitės kelių paprastų žemės ūkio praktikų, kad derlius išsilaikytų visą žiemą.