Egzotiška Angurija: kuo ji ypatinga ir kaip ją auginti?

Neįprastas augalas – Antilų agurkas, arba Angūrija, natūraliai auga tropiniame ir subtropiniame klimate. Perskaitykite šį straipsnį ir sužinokite, kodėl jis toks mėgstamas daugelyje šalių ir ar jį galima auginti vidutinio klimato juostoje.

Angūrija (arbūzinis agurkas)

Angūrijos vaisių nokinimas

Angūrijos vaisiaus skerspjūvis

Botaninis aprašymas

Cucumis anguria (Angurija) – vienmetis vijoklis, priklausantis moliūginių (Cucurbitaceae) šeimai, agurkų (Cucurbitaceae) genčiai. Stiebai ilgi, ploni ir trapūs, žali, su paviršiuje dantytais ūseliais. Lapai dantyti, primena arbūzą. Žiedai geltoni, lytys mažos ir dvinamiai.

Vaisiai maži, pailgi, ovalūs, visiškai padengti minkštais spygliais arba plaukeliais, o skonis primena agurką. Subrendus sėkloms, jie tampa gelsvai oranžiniai.

Viena veislė, auginant skirtinguose klimatuose, gali išauginti skirtingų spalvų vaisius. Vaisiai prasideda liepą ir baigiasi su pirmosiomis šalnomis. Anguria duoda nuolat didelį derlių.

Derlius sunoksta 60–70 dienų po sudygimo, vėliau vaisiai tampa nevalgomi.

Istorinė informacija

Šis augalas kilęs iš Antilų salų, jį prijaukino Amerikos indėnai. Jis plinta sėklomis, kurias nešioja paukščiai ir gyvūnai. Po Amerikos kolonizacijos jį praktiškai pakeitė paprastasis agurkas.

Kodėl veislė turi skirtingus pavadinimus?

Remiantis kai kuriais šaltiniais, sanskrito kalboje pavadinimas „Anguria“ yra vieno iš Indijos valdovų, susilaukusio dešimčių tūkstančių vaikų, homonimas, užsimenant apie didelį augalo sėklų skaičių. Slavai šį žodį tarė kaip „ogurok“, iš kur kilo pavadinimas „agurkas“.

Šiandien galite rasti šiuos augalo pavadinimus:

• Antilų agurkas – kilęs iš augalo tėvynės pavadinimo;
• Raguotas agurkas arba ežio formos agurkas – dėl savo išvaizdos;
• Brazilijoje šis augalas vadinamas maxixe.

Dažnai išgirsite Anguria vadinamą arbūziniu agurku, užsimenant apie šių augalų lapų panašumą. Tačiau iš tikrųjų tai teisingas kitos augalo rūšies pavadinimas – Melotria shcabra (arba Cucamelon, dar žinomas kaip meksikietiškas agurkas / meksikietiškas arbūzas). Melotria shcabra vaisiai primena mažus agurkus su arbūzo spalva (skirtingai nei Anguria, Melotria shcabra vaisiai neturi spyglių). Jų skonis taip pat panašus į agurko.

Plinta

Šiandien Angurija auginama daugelyje Pietų ir Centrinės Amerikos, Europos, Indijos, Tolimųjų Rytų ir Naujosios Zelandijos šalių. Ji aptinkama tropiniuose ir subtropiniuose regionuose. Tačiau Rusijoje tai reta rūšis.

Antilų agurkas auginamas kaip daržovė ir dekoratyvinis augalas.

Charakteristikos

Antilų agurkų pagrindinių savybių lentelė:

Vaisiai ilgai laikosi, išlaikant naudingas medžiagas.

Angurija vartojama:

• šviežias;
• sūdytas;
• marinuoti.

Privalumai ir trūkumai

Antilų agurkų privalumai:

Trūkumai yra šie:

Angūrijos veislės

Valstybiniame registre įregistruota tik viena veislė – Anguria dieticaRekomenduojama auginti šiltnamiuose ir inspektuose. Sunoksta anksti, subręsta per 47–52 dienas. Augalas greitai formuoja ūglius ir gerai laipioja. Stiebai ploni ir trapūs. Vaisiai šviesiai žali, su baltomis juostelėmis ir minkštais spygliais, ovalo formos, iki 6 cm ilgio. Minkštimas gelsvai žalias, vidutinio tvirtumo, sultingas, puikaus skonio.

Šio augalo gerbėjai daugiausia augina užsienines veisles.

Taip pat dažnai auginami:

• Veislė Anguria „Gurmaniška“. Auginamas kaip daržovė ir dekoratyvinis augalas. Vynmedžiai užauga iki maždaug 3 metrų ilgio. Vaisiai ovalūs, šviesiai žali, su dideliais, sultingais spygliais. Jauni vaisiai yra valgomi, o pernokę, kai pakeičia spalvą, gali būti džiovinami ir naudojami gėlių kompozicijose.
• Anguria syriaca veislėŠi veislė išsiskiria ankstyvu nokimu, iki 4 m dydžio vynmedžiais ir gausiais ūgliais. Vaisiai iki 7–8 cm dydžio, iki 50 g svorio, padengti mažais spygliais. Jauni vaisiai yra labai dekoratyvūs, gražūs ant augalo ir kaip patiekalų garnyras. Jie saldaus skonio ir šviesiai žalios spalvos. Vaisiai dera nuo liepos iki šalnų. Auginami ant grotelių.

Kiwano(Cucumis metulifer, arba raguotasis melionas, arba afrikinis agurkas) laikomas angurijos giminaičiu, labai panašiu į ją. Jo vaisiai yra tamsiai žali ir turi didelius, mėsingus spyglius. Jie sveria iki 300 g. Skonis primena agurką, su banano ar kažko kito užuominomis.

Angūrija „Gurmaniška“

Anguria syriaca

Kiwano

Agrotechninės savybės

Angurija yra šilumą mėgstantis augalas. Kai temperatūra nukrenta iki 10 °C, ji nustoja augti. Kai temperatūra pakyla, augimas atsinaujina; kai temperatūra nukrenta žemiau 5–6 °C, vynmedis žūsta.

Antilų agurkų auginimo vieta turėtų būti gerai drenuojama ir apsaugota nuo vėjo. Augalas nemėgsta pavėsio ir tankių augalų. Idealiu atveju lysvė turėtų būti pakelta, atokiau nuo stovinčio lietaus vandens.

Dirvožemis turi būti derlingas ir gerai drenuojamas. Tinka juodžemis arba priemolis su neutraliu pH.

Rūgštus dirvožemis ir arti gruntinio vandens lygis gali sunaikinti augalą.

Jei jūsų regione nėra reikiamo dirvožemio, jį galima pagerinti į vietą įpilant smėlio ir durpių dirvožemio mišinio. Rūgštingumui sumažinti reikia įberti kalkių.

Ankštiniai augalai, šakniavaisiai, žalumynai ir ankstyvieji kopūstai gali būti auginami pasirinktoje vietovėje prieš Angūriją.

Raguotas agurkas neaugs gerai lysvėje, kurioje anksčiau augo moliūgų pasėliai.

Angūrijos sodinukų sodinimas

Geriausias laikas sėti sėklas daigams laikomas balandžio pradžia.

Procedūra:

• Sėklų pasirinkimas. Rūšiuokite sėklas ir pasirinkite tik dideles.
• Dezinfekcija. Dezinfekuokite sodinamąją medžiagą kalio permanganato tirpale.
• Naudojant šaknų formavimo priemonę. Dieną prieš daiginimą sėklas pamirkykite šaknų tirpale, pavyzdžiui, „Epine“.
• Dygimas. Sėklas išdėliokite ant kelių marlės sluoksnių ir uždenkite dar viena marle. Padėkite šiltoje vietoje ir neleiskite marlei išdžiūti. Kai sėklos sudygs, jas bus galima persodinti.
• Perkėlimas. Persodinant į žemę, šaknų sistemai išsaugoti naudokite durpių granules. Taisyklės:
  • durpių tabletę 5 minutes pamirkykite vandenyje;
  • Kai jis pakils, nusausinkite vandens perteklių;
  • padidinkite įdubimą viduryje iki 1 cm;
  • Įdėkite į jį sėklą ir užsandarinkite.
• Mini šiltnamis. Sukurkite šiltnamio sąlygas uždengdami tabletę plastikiniu puodeliu.
  

  Daigams galite naudoti durpių arba popierinius puodelius, kurių gylis yra 8–10 cm, pripildytus dirvožemio mišinio.

• Pirmieji ūgliai. Tikėkitės to po savaitės.
• Patalynė. Kai ant stiebų atsiranda 2–4 ​​tikri lapai, daigus galima persodinti į lysvę.

Kad Angurijos stiebai per daug neištemptų dėl šviesos trūkumo, virš sodinukų papildomai įrenkite fluorescencines lempas.

Sodinimas žemėje arba šiltnamyje

Daigai sodinami į žemę maždaug po 20–25 dienų nuo sėklų pasodinimo.

Mūsų platumose gerą derlių galima gauti auginant Anguria tik šiltnamyje.

Sodinimo taisyklės:

• Schema. Antilų agurkus sodinkite 50 x 40 cm plotyje. Jei reikia sodinti palei tvorą, daigus laikykite 80 cm atstumu vienas nuo kito.
• Kaimynai daržo lysvėje. Laikykitės maždaug 50 cm atstumo nuo kaimyninių augalų, kad jie neužstotų agurkų šešėlio.
  Kukurūzus galima sodinti priešvėjinėje pusėje kaip gyvą užtvarą nuo vėjo.
  Netoliese pasodinti skėtiniai augalai, tokie kaip kalendra, krapai ir petražolės, skatins kryžminį apdulkinimą ir padidins derlių.
• Skylės. Kaskite pakankamai gilias duobes, kad daigai jose visiškai tilptų.
• Trąšos. Į kiekvieną duobę įpilkite 2 litrus komposto. Į kompostą galite įberti saują pelenų.
• Dezinfekcija. Ligos vystymąsi galite užkirsti laistydami skylę silpnu kalio permanganato tirpalu.
• Laistymas. Sudrėkinkite dirvą, į kiekvieną skylę įpildami pakankamą kiekį vandens. Šio žingsnio galima praleisti, jei dirvožemis buvo dezinfekuotas kalio permanganatu.
• Nusileidimas. Augalus užberkite žemėmis iki sėklaskilčių.
• Atramos. Įrenkite groteles išilgai eilių. Kai daigai pasieks 20 cm aukštį ir išaugins ūgliai, prisodinkite juos prie grotelių.

Daigus atvirame lauke galite sodinti, kai jis gerai sušils iki bent 10 °C.

Anguriją galima auginti vazonuose, kad būtų pagražintas balkono kraštovaizdis. Sodinimas ir priežiūra yra tokie patys kaip ir atvirame grunte. Būtinai įrenkite vertikalias atramas, o ištempę tinklą ant viršaus galite sukurti lają.

Tolesnė priežiūra

Rūpinimasis augalu nedaug kuo skiriasi nuo įprastų agurkų priežiūros.

Pasirodžius pirmajai kiaušidei, Antilų agurkų vynmedžiai suspaudžiami, kad antros eilės ūgliai pradėtų greitai vystytis.

Laistymas

Nors Angurija geriau nei paprastieji agurkai toleruoja sausrą, ją reikia reguliariai laistyti, ypač derėjimo laikotarpiu. Tačiau venkite perlaistyti dirvą, nes tai gali sukelti grybelines ligas.

Laistymo ypatybės:

• laistyti, kai dirva išdžiūsta, bet ne taip, kad susidarytų įtrūkimai;
• iš anksto paruoškite vandenį, jis turėtų būti nusistovėjęs ir šiltas;
• dirvožemis aplink kamieną neturėtų būti permirkęs;
• laistyti augalus po krūmu;
• sausu ir karštu oru laistykite Anguria kiekvieną dieną vakare;
• Lietinguoju metų laiku venkite laistyti.

Viršutinis padažas

Kad augalas gerai vystytųsi ir duotų vaisių, jį reikia laistyti kas 10 dienų.

Tam paruošiamas vienas iš sprendimų:

• Devynis spyruoklė. Sumaišykite 1/4 kibiro komposto su kibiru vandens. Palikite tirpalą šiltoje vietoje kelias dienas fermentacijai. Praskieskite 1 kibirą tirpalo 3–4 kibirais vandens ir laistykite augalus 10 litrų kvadratiniam metrui.
• Vištų išmatos. Paruošimui pripildykite pusę kibiro mėšlo ir užpilkite vandeniu. Leiskite tirpalui fermentuotis šiltoje vietoje. Prieš naudojimą ištirpinkite 1 litrą mėšlo 10 litrų vandens. Geriausia trąšas naudoti po lietaus; sausu oru lysvę gausiai palaistykite 2 valandas prieš naudojimą.
  

  Koncentruotą tirpalą galima laikyti visą vasarą ir naudoti pagal poreikį.

• Nitrofoska. Viršutiniam tręšimui naudokite kompleksines mineralines trąšas, ištirpindami 3 šaukštus 10 litrų vandens. Į kiekvieną krūmą įpilkite 0,3–0,5 litro vandens.
• "Skiedinys". Kad augalas gautų fosforo, natrio ir kalio, tręškite pasirodžius 5–6 lapams. Paruoškite 10–15 g trąšų tirpalą 10 litrų vandens.

Patyrę sodininkai pataria pakaitomis tręšti mineralinėmis ir organinėmis trąšomis.

Ligos ir kenkėjai

Antilų agurkus retai paveikia įprastos grybelinės ligos ar kenkėjai.

Galimų ligų lentelė:

Naudojant chemines medžiagas, atsižvelkite į jų skilimo periodus. Derliaus nuėmimas šiuo laikotarpiu draudžiamas.

Antilų agurkų dauginimas

Kaip vienmetis augalas, Antilų agurkai negali būti auginami iš auginių ar ūglių; jie auginami tik iš sėklų. Rusijos klimate Angūriją geriau auginti naudojant vazoninius daigus.

Kartais, jei sėklų daigumas yra mažas, kai kurie sodininkai pataria:

• nuspauskite iki 15 cm dydžio ūglį;
• nuimkite 2 lapus nuo apačios;
• įdėkite jį į augimo stimuliatorių 24 valandoms;
• sodinkite į lysvę, uždengdami ją stiklainiu viršuje.

Po 2 savaičių gyvas masalas turėtų įsišaknyti ir pradėti augti.

Naudingos savybės

Angūrijoje yra daug naudingų medžiagų:

• vitaminai: P, C, B1, B2, B6, B9;
• mikroelementai: kalis, geležis, natris, manganas, cinkas, varis.

Tai prisideda prie teigiamo poveikio organizmui:

• malšina nemigą, turi raminamąjį poveikį;
• pašalina virškinimo trakto problemas;
• naudinga sergant širdies ligomis;
• kaip profilaktinė priemonė nuo tuberkuliozės, podagros ir bronchito;
• metant svorį, jis valo toksinus ir turi mažai kalorijų (44 kcal 100 g);
• valo inkstus ir kepenis;
• skatina odos valymą ir uždegimo malšinimą.

Antilų agurkų vaisiai nekaupia nitratų ir nėra kartūs.

Taip pat yra atsargumo priemonių:

• Antilų agurkų vartojimas gali būti pavojingas sveikatai sergant urolitiaze, jie gali išprovokuoti stiprų skausmą;
• Žmonės, linkę į alergiją, turėtų juos naudoti atsargiai;
• Nerekomenduojama vartoti nėščioms ar žindančioms motinoms ir vaikams iki 18 metų.

Peržiūrėkite vaizdo įrašą ir sužinokite apie Antilų agurką, jo auginimą, naudojimą liaudies medicinoje ir ką galima pagaminti iš jo vaisių:

Ar pelninga auginti Rusijoje? Ar yra paklausa?

Šie „agurkai“ Rusijoje retai sutinkami kaip stalo puošmena ar dekoratyviniai augalai. Todėl juos auginti pramoniniu mastu būtų nepelninga.

Egzotinių augalų mėgėjai turėtų patys nuspręsti, ar prasminga auginti Angurija savo sode, pasverdami visus privalumus ir trūkumus.

Atsiliepimai

Angurija – egzotiškas augalas, labai vertinamas visame pasaulyje, tačiau praktiškai nežinomas Rusijoje ir NVS šalyse. Ji pasižymi puikiomis dekoratyvinėmis ir skonio savybėmis, reikalauja mažiau priežiūros nei kiti moliūginių šeimos augalai, yra atspari ligoms ir kenkėjams. Tačiau ji gerai auga šiltomis sąlygomis, todėl norint gauti gerą derlių, ją reikėtų auginti šiltnamyje.

Dažnai užduodami klausimai