Egzotiškiausio agurko – krištolinio obuolio – aprašymas, jo auginimo pagrindai ir panaudojimas

Citrininis agurkas, dar žinomas kaip krištolinis obuolys, savo pavadinimą gavo dėl unikalios išvaizdos. Ši daržovė apjungia visus agurkų privalumus. Jo vaisiai prisotinti krištolinio vandens, todėl ir pravardžiuojamas „krištolas“.

Įvadas į veislę

Ši agurkų veislė vis dar laikoma egzotiška dėl savo unikalios išvaizdos. Tačiau kai kurie sodininkai jau įsiveisė šį egzotinį augalą į savo sodus. Augalui būdingas intensyvus augimas, greitai užpildantis jam skirtą erdvę.

Kas yra citrininis agurkas?

Ši veislė randa vertą vietą lysvėse. Jai nereikia per didelio karščio, todėl ji gali klestėti ir nejuodermio dirvožemio regione. Tačiau vaisių skonis gali skirtis dėl nereguliaraus laistymo ir nereguliaraus tręšimo. Citrininiai agurkai gali duoti vaisių iki pirmųjų šalnų.

Be skonio, ši veislė vertinama ir dėl dekoratyvinių savybių, todėl ji populiari sodams dekoruoti, sodinti palei tvoras ir auginti vazonuose terasose ar net ant palangių.

Agurkų ir kristalų istorija

Iki XX amžiaus vidurio krištolinis obuolys, importuotas iš Australijos, beveik išnyko iš Amerikos žemės ūkio. To paties amžiaus pabaigoje ši neįprasta daržovė pirmą kartą pasirodė Rusijoje kaip egzotinis augalas.

Kita teorija teigia, kad ši rūšis turi indiškas šaknis. Šios šaknys siekia senovę; nuorodų apie jos auginimą galima rasti tokiuose senoviniuose tekstuose kaip Bhagavad Gita. Indijoje vis dar auginama daug šių agurkų veislių, kurių vaisių forma varijuoja nuo apvalios iki elipsės.

Kiti istoriniai faktai:

• Himalajuose auginamos ankstyvosios veislės su mažais, apvaliais vaisiais.
• Europiečiai sukūrė tik vieną indiškų agurkų rūšį, kuri buvo pavadinta „Krištoliniu obuoliu“.
• Daugelį metų Rusija ir Baltarusija šios veislės sėklas gaudavo tik iš Vakarų Europos. Tačiau dabar citrininis agurkas, arba krištolinis obuolys, yra Naujojoje Zelandijoje atlikto selekcijos darbo rezultatas.

Botaninis vaisių portretas

Krištolinės obels formos vaisiai yra vidutinio dydžio ir apvalūs. Jų vidus pripildytas sultingo minkštimo, kuriame yra permatomų sėklų. Kitos veislės savybės:

• Vaisiaus spalva laikui bėgant keičiasi: vegetacijos pradžioje jie yra švelnaus žalsvo atspalvio ir padengti lengvu pūkeliu, primenančiu persiko odelę. Prinokę vaisiai tampa balti, o visiškai prinokę – citrinos geltonumo.
• Pačios apetitiškos yra kreminės baltos spalvos su švelniai žaliomis juostelėmis, kurios galiausiai virsta šviesiai geltonomis, jei joms leidžiama visiškai sunokti ant vynmedžio.
• Vaisių skersmuo svyruoja nuo 6 iki 10 cm.
• Paviršius gali būti lygus arba briaunotas.
• Dygliai (brenesansas) yra tamsios arba juodos spalvos, o oda ypač minkšta liečiant.

Augalų savybės

Šis vienmetis augalas turi stiprų stiebą, kuris gali užaugti iki 480–500 cm, ir didelius lapus. Dėl įspūdingo dydžio citrininis agurkas kartais vadinamas agurkų medžiu.

Trumpam, kelioms dienoms, agurkus ir citrinas galima laikyti kambario temperatūroje. Ilgesniam laikymui rekomenduojama juos laikyti šiltesnėje šaldytuvo vietoje, bet ne ilgiau kaip tris dienas.

Krištolinio obuolio gydomosios savybės

Agurkai, dar žinomi kaip citrininiai agurkai, yra gausūs vitaminų, mineralų ir eterinių aliejų. Mitybos specialistai juos rekomenduoja kaip idealų maistą tiems, kurie bando numesti svorio – šie vaisiai yra mažai kalorijų ir daug skaidulų, kurios skatina greitą sotumą ir ilgalaikį sotumo jausmą.

Be to, agurkai ir citrinos turi gydomųjų savybių:

• Jie padeda sumažinti cholesterolio kiekį, stiprina širdies ir kraujagyslių sistemą ir skatina normalią medžiagų apykaitą.
• Šios daržovės turi diuretikų ir choleretikų savybių, taip pat padeda pašalinti inkstų akmenis.
• Gydytojai rekomenduoja juos įtraukti į žmonių su susilpnėjusia imunine sistema, pagyvenusių žmonių ir vaikų mitybą.
• Didelis vitamino C kiekis padeda stiprinti organizmą ir didinti jo atsparumą infekcijoms.
• Dėl mažo kalorijų kiekio ir naudingų savybių agurkai ir citrinos yra puiki priemonė kovojant su antsvoriu ir padeda normalizuoti medžiagų apykaitą.
• Agurkas-citrina turi savybę valyti ir atnaujinti kraują, skatinti toksinų ir cholesterolio pašalinimą, taip pat gerina atminties funkcijas.

Brandinimo laikas ir derlius

'Khrustalnoye' obuolių veislė yra vidutiniškai prinokusi, jai būdingas ilgas vaisiaus augimo laikotarpis. Pumpurai pradeda skleistis maždaug po 30–40 dienų nuo pirmųjų ūglių pasirodymo. Derlius nuimamas lygiai po dviejų mėnesių.

Palankiomis augimo sąlygomis šis augalas gali duoti įspūdingą derlių, per sezoną pasiekiantį 10–12 kg, o kartais ir daugiau. Griežtai nesilaikant žemės ūkio reikalavimų, produktyvumas siekia tik 8 kg vienam augalui.

Paraiška

Jauni agurkų-citrinų vaisiai, sveriantys apie 50–70 g, idealiai tinka ne tik vartoti, bet ir kurti gražius interjerus bei kraštovaizdžius ir naudoti kosmetologijoje.

Naudojimas

Šie agurkai idealiai tinka žali ir papildo įvairias salotas, nes neturi agurkams būdingo kartaus skonio. Švieži agurkai suteikia ypatingo žavesio salotoms, vinegretams ir gurmaniškiems užkandžiams, be to, jie ypač tinka Naujųjų metų išvakarėms.

Jie dažnai naudojami žiemos konservavimui: sūdomi ir marinuojami, dedami į stiklainius, nes vaisiai išlaiko savo unikalią formą, spalvą ir aromatą, nesvarbu, kaip jie apdorojami: konservuojant, sūdant ar marinuojant. Jų traškumas išlieka nepakitęs.

Dekoravimui

Citrininiai agurkai ne tik džiugina neįprastu skoniu, bet ir žavi egzotiška išvaizda, todėl puikiai tinka bet kokiam šventiniam stalui. Net ir marinuoti jie išlaiko ryškią spalvą ir unikalią formą, todėl yra universalus pasirinkimas ištisus metus.

Šis augalas – tikra interjero puošmena. Rudenį pasodintas į vazoną, jis žiemos mėnesiais džiugins akį savo nėriniuotais, sodriai žaliais lapais ir dideliais, citriną primenančiais vaisiais. Jis taip pat puikiai dera prie kraštovaizdžio dizaino.

Kosmetologijos srityje

Šios daržovės sultys teigiamai veikia odą. Kosmetinėse procedūrose agurkų ir citrinų sultys naudojamos:

• odos šviesinimas;
• amžiaus dėmių ir strazdanų pašalinimas;
• odos drėkinimas.

Augantis agurkas-citrina sode

Krištolinį obuolį galima auginti tiek lauke, tiek patalpose, po plastikinėmis plėvelėmis arba šiltnamiuose. Ši daržovė klesti balkonuose ir palangėse.

Vietos pasirinkimas

Saulėtos, nuo stipraus vėjo apsaugotos vietos idealiai tinka citrininiams agurkams, kuriems kasdien reikia bent 6–7 valandų saulės šviesos ir šilumos.

Svetainės ypatybės:

• Optimalūs šios veislės pirmtakai yra ankstyvosios kopūstų veislės, bulvės, pomidorai, svogūnai, ankštiniai augalai ir žaliosios trąšos.
• Venkite sodinti po moliūginių (Cucurbitaceae) šeimos augalų (moliūgai, moliūgų, aguročių, melionų, cukinijų), kad sumažintumėte jiems būdingų ligų ir kenkėjų riziką.
• Dirvožemis – agurkas-citrina neturi griežtų sudėties reikalavimų, tačiau geriausi rezultatai pasiekiami lengvuose, derlinguose dirvožemiuose, kurių reakcija neutrali arba silpnai rūgšti (pH ne mažesnis kaip 6).

Prieš rudenį sodinant augalus, dirvą patręškite perpuvusiu mėšlu arba kompostu, įberdami superfosfato ir kalio sulfato. Po to dirvą reikia kruopščiai sukasti. Pavasarį, prieš pat sodinimą, patręškite azoto mišiniais arba trąšomis.

Sėklų sėjimas atvirame lauke

Sėklos, skirtos sėti lauke, sėjamos į dirvą vėlyvą pavasarį arba vasaros pradžioje, užkasant 2 cm gylyje. Atstumas tarp atskirų augalų turi būti ne mažesnis kaip 100–120 cm. Agurkus galima auginti ant vertikalių atramų arba kaip šliaužiančius ūglius.

Šiltnamio auginimas

Auginant šiltnamyje, geriau naudoti daigus, o ne sėti sėklas tiesiai į žemę. Auginimo procesas nesiskiria nuo kitų agurkų auginimo proceso.

Augimo sąlygos

Šis augalas jautrus gruntinio vandens lygiui ir jam reikalingos specifinės temperatūros ir drėgmės sąlygos. Optimalūs augimo parametrai yra 25–30 laipsnių Celsijaus temperatūra ir 70–80 % drėgmės lygis. Augimas sustoja esant žemesnei nei 10 laipsnių Celsijaus temperatūrai, o augalas žūsta, kai temperatūra nukrenta iki nulio.

Apdulkinimas

Apdulkinimas vyksta vabzdžių arba oro srovių pagalba. Moteriški žiedpumpuriai išaugina mažas, žirnio dydžio kiaušides, o vyriški žiedai yra didesni.

Šiltnamio sąlygomis apdulkinimas atliekamas rankiniu būdu – naudojant šepetį, kai žiedadulkės pernešamos iš vyriško žiedo į moterišką.

Procedūra

Norint gauti daigų, sėklos sodinamos į vazonėlius visą balandžio mėnesį. Persodinimas atliekamas po 25–30 dienų. Sodinant sėklas ar daigus į dirvą, išlaikykite 30–50 cm atstumą tarp augalų ir sėkite ne giliau kaip 2 cm. Ideali temperatūra sodinti lauke yra 25 laipsniai Celsijaus.

Rūpinkitės geru derliumi

Citrininiam agurkui augti nereikia jokių specialių sąlygų; jo agronominiai poreikiai yra panašūs į įprastų agurkų.

Dirvos dirbimas

Procedūra susideda iš dviejų etapų:

• Hillingas. Po kiekvieno laistymo būtina atsargiai atlaisvinti dirvą ir atsargiai įpilti ją į stiebus, atsižvelgiant į tai, kad agurkų šaknų sistema yra arti paviršiaus.
• Pastogė. Atšalus orams, rekomenduojama uždengti vynmedžius, kad apsaugotumėte juos nuo hipotermijos.

Drėkinamasis

Dažnis priklauso nuo pasėlių augimo fazės ir meteorologinių sąlygų:

• Prieš žydėjimą – vidutiniškai kas 5–7 dienas, naudojant 3–4 litrus šilto vandens 1 kv. m.
• Pumpuravimo ir vaisiaus augimo metu dažnis padidėja iki 2–3 dienų, o vandens tūris yra 6–12 litrų.

Dirvožemis, kuriame auga agurkai, turėtų būti nuolat šiek tiek drėgnas. Norint išlaikyti drėgmę, rekomenduojama mulčiuoti durpes arba nupjautą žolę.

Taisyklės:

• Esant dideliam karščiui ir tiesioginiams saulės spinduliams, agurkus geriausia laistyti tiesiai prie šaknų arba specialiuose grioveliuose, kad vanduo nepatektų ant lapų, nes tai gali sukelti perkaitimą ir nudegimus.
• Optimalus drėkinimo variantas yra laistytuvas su antgaliu, kuris purškia vandenį nesukurdamas galingos srovės. Šis metodas apsaugo nuo vaisių, stiebų ir lapų pažeidimo, taip pat apsaugo nuo dirvožemio erozijos aplink šaknis.

Viršutinis padažas

Agurkai gerai reaguoja į trąšas; auginimo sezono metu rekomenduojama tręšti 6–8 kartus, naudojant tiek mineralinius, tiek organinius mišinius:

• Pradiniame pumpuravimo etape tinka vandenyje ištirpintas nitrofosfato ir devynių ratų mišinys.
• Vaisių formavimosi laikotarpiu agurkas kelis kartus šeriamas 10–14 dienų intervalais, naudojant nitrofoskos ir devynių raukšlių mišinį.
• Paskutinė procedūra atliekama likus dviem ar trims savaitėms iki numatomo derliaus nuėmimo.

Ligos, kenkėjai

Netinkama citrinmedžio priežiūra gali sukelti šias problemas:

• miltligės atsiradimas;
• amarų užkrėtimas;
• šliužų plitimas.

Jei viename iš augalų aptinkama liga, jį reikia nedelsiant pašalinti iš lysvės ir sunaikinti ugnimi, kad neužsikrėstų kaimyniniai citrininiai agurkai. Vabzdžius galima naikinti rankiniu būdu ir insekticidais.

Derliaus nuėmimas

Citrininiai agurkai skinami joms sunokus. Derlius pradedamas skinti, kai jauni, žalsvo atspalvio vaisiai pasiekia 7 cm ilgį. Šie agurkai gali išsivystyti ant pagrindinio stiebo arba ant šoninių ūglių pirmojo ir antrojo lapų mazguose.

Kitos rekomendacijos:

• Rekomenduojama reguliariai, bent kas dvi dienas, tikrinti vynmedžius, ar nėra prinokusių vaisių. Pernokę vaisiai gali trukdyti naujų kiaušidžių formavimuisi ir pakenkti skoniui.
• Visas derlius turėtų būti nuimtas iki pirmųjų šalnų.
• Agurkus ir citrinas geriau skinti ryte arba vakare, kuo mažiau trikdant augalus.
• Nuimti vaisiai turi būti nedelsiant dedami į vėsią vietą, nes krištoliniai obuoliai turi trumpą galiojimo laiką - iki dviejų savaičių.

Atsiliepimai

„Crystal Apple“ veislė leidžia rinkti sėklas sodinimui kitam sezonui, nes tai atskira veislė, o ne hibridas. Svarbu rinkti sėklas iš augalų, auginamų atskirai nuo kitų agurkų veislių, kad būtų išvengta kryžminio apdulkinimo.

Dažnai užduodami klausimai