Kiniški agurkai visais atžvilgiais pranoksta įprastus agurkus. Jie neįtikėtinai ilgi, niekada nebūna kartūs ir, svarbiausia, dera vaisius iki pat pirmųjų šalnų. Žemiau sužinokite, kaip sodinti ir auginti šiuos stebuklingus kiniškus agurkus.
Kas yra kiniškas agurkas?
Išvaizda kiniški agurkai labai panašūs į įprastus agurkus. Nepatyrusiam sodininkui gali būti sunku atskirti įprastą sodo kultūrą nuo šio stebuklingo agurko. Kiniški agurkai nėra veislė, o visa agurkų atmaina – vienmetis žolinis augalas iš moliūginių (Cucurbitaceae) šeimos.
Kiniški agurkai nuo įprastų skiriasi dydžiu, skoniu ir biologinėmis savybėmis. Šį derlių renkasi aktyvūs, eksperimentuojantys sodininkai, mėgstantys auginti neįprastas daržoves.
Išvaizdos istorija
Kiniški agurkai kilę iš Kinijos. Agurkai, kaip pasėlis, turi daugiau nei 6000 metų istoriją. Tačiau šis porūšis yra gana naujas išsivystymas. Jis buvo sukurtas Kinijoje, ir labai greitai šie neįprasti agurkai paplito visame pasaulyje.
Kiekvienais metais selekcininkai kuria naujas veisles, kurios skiriasi viena nuo kitos biologiniais niuansais, tačiau turi bendrų agronominių savybių.
Išsamus aprašymas
Pagrindinis kiniškų agurkų skiriamasis bruožas yra ilgi, dygliuoti vaisiai, kurių ilgis siekia 80–90 cm. Kitos derliaus savybės:
- Bušas. Augalas atrodo kaip vijoklis, ant kiekvieno ūglio išauga 3–4 vaisiai. Krūmai stiprūs, storais stiebais ir dideliais lapais;
- Vaisiai. Skersmuo ne didesnis kaip 7–8 cm, vidutinis ilgis – 50–80 cm, vaisius visiškai tuščiaviduris. Odelė tamsiai žalia, paviršius spuoguotas. Sėklos mažos, neišsivysčiusios, minkštos ir vaisiui augant nesukietėja.
- Gėlės. Dažniausiai patelės, susirinkusios į kekes po kelias. Augalas išaugina daugybę kiaušidžių.
Patyrę sodininkai rekomenduoja salotoms naudoti kiniškus agurkus su šviesiais spygliais, o konservavimui – su tamsiais spygliais.
Charakteristikos
Augalą lengva auginti, jis klesti bet kokio tipo dirvožemyje be jokių specialių auginimo sąlygų. Jį galima auginti tiek saulėje, tiek pavėsyje – šviesos sąlygos reikšmingai neįtakoja derliaus. Šeimai kiniškų agurkų užtenka trijų–keturių augalų.
Pagrindinės agrotechninės savybės:
| Charakteristikos | Aprašymas |
| Produktyvumas | 9–10 kg iš vieno krūmo, daugiausia – 30–40 kg |
| Atsparumas ligoms | aukštas (atsparus pagrindinėms agurkų ligoms) |
| Atsparumas sausrai | Aukštas (praktiškai neturi įtakos derliui, gali atlaikyti iki +40 °C temperatūrą) |
| Auginimo metodas | atvirame lauke ir šiltnamiuose |
| Skonis | saldus (žievelė neturi kartaus skonio; minkštimas tankus, traškus, netampa šiurkštus ir neturi tuštumų) |
| Aromatas | primena melioną ar arbūzą |
| Brandinimas | Derlius anksti subręsta (vaisiai pasirodo po 35–40 dienų nuo sudygimo) |
| Vaisinis | ilgai išlieka (paskutiniai vaisiai skinami prieš šalnas) |
| Produkto išvaizda | puikūs (net pernokę vaisiai yra tvirti ir patrauklūs, jie negelsta ir neturi didelių, kietų sėklų, kaip paprasti pernokę agurkai) |
Kokios veislės yra?
Beveik visi kiniški agurkai yra hibridai. Anksčiau sėklos buvo importuojamos iš Kinijos. Nebuvo vietinių veislių arba jos neatitiko bendrų porūšio savybių. Šiandien dauguma rinkoje esančių kiniškų agurkų veislių vis dar yra iš Kinijos. Pažvelkime į populiariausias.
| Vardas | Brandinimo laikotarpis, dienos | Derlius, kg iš krūmo | Vaisiaus ilgis, cm |
|---|---|---|---|
| Atsparus ugniai | 48–54 | 15–20 | 35–55 |
| Ūkininko | 48–54 | iki 35 | 35–40 |
| Imperatorius | 42–45 | 25–30 | 40–50 |
| Laipiojimas | 65–70 | 20–25 | 10–15 |
| Atsparus šalčiui | 50–55 | 20–30 | 55–65 |
| Kiniškos gyvatės | anksti | 8–9 | 50–80 |
| Kinijos stebuklas | 65–70 | 20–30 | 40–65 |
| Aligatorius | 45–50 | 14–16 | 35–40 |
| Džinas Nr. 1 | vidurio-vėlyvo | nenurodyta | 30–40 |
Atsparus ugniai
Vidutinio sezono hibridas. Nuo sudygimo iki pirmųjų vaisių užtrunka 48–54 dienas. Augalai gerai šakojasi, vešlūs ir gausiai lapuoti. Vaisiai dera iki šalnų. Gerai laipioja tinklais ir grotelėmis. Derlius 15–20 kg iš krūmo. Vaisiaus svoris – 100–120 g, ilgis 35–55 cm. Atrinkimo šalis: Rusija.
Vaisius cilindro formos, su dideliais spuogeliais. Viršuje jis sustorėja. Odelė plona, tamsiai žalia, su trumpomis balkšvomis juostelėmis vaisiaus viršuje. Minkštimas saldus, minkštas, aromatingas ir traškus.
Sėklos minkštos ir neišsivystę. Hibridas atsparus sausrai, karščiui ir dera aukštoje temperatūroje. Jis atsparus ligoms. Vaisius galima laikyti šaldytuve iki 7 dienų ir valgyti šviežius arba marinuotus.
Ūkininko
Vidutinio sezono hibridas. Vaisiai pasirodo po 48–54 dienų nuo sudygimo. Augalas vešlus ir vijoklinis. Atsparus ir pakenčia visus aplinkos veiksnius. Derlius iki 35 kg iš krūmo. Svoris: 250–300 g, ilgis: 35–40 cm. Atrinkimo šalis: Kinija.
Vaisiai lygūs ir tamsiai žali. Minkštimas subtilaus, šiek tiek saldaus aromato. Skonis saldus ir traškus, be kartumo ar tuščiavidurio skonio. Jie valgomi švieži, konservuoti ir sūdyti perpjauti.
Žiūrėkite žemiau esantį vaizdo įrašą, kuriame apžvelgiami kiniški ūkiuose auginami agurkai, auginami maišeliuose atvirame lauke:
Auginant šiltnamiuose, kiniškų agurkų derlius padidėja kelis kartus.
Imperatorius
Ankstyvas hibridas. Sunoksta per 42–45 dienas. Stiebai pasiekia 3,5 m ilgį. Derlius 25–30 kg iš krūmo. Svoris: 400–550 g, ilgis: 40–50 cm. Atrinktas Kinijoje. Atsparus agurkų ligoms, tokioms kaip miltligė.
Vaisiai pailgi, tamsiai žali, blizgančia odele. Jų skonis šiek tiek vandeningas, aromatas malonus.
Laipiojimas
Vėlai nokstanti veislė sunoksta per 65–70 dienų. Vijokliniai agurkai yra daug mažesni nei kitos veislės. Apdulkinimas kryžminiu būdu; skirtingai nei dauguma kiniškų agurkų, juos apdulkina vabzdžiai. Vijokliniai agurkai auginami atvirose lysvėse. Derlius siekia 20–25 kg iš vieno augalo. Jie sveria 100–140 g ir užauga 10–15 cm ilgio. Jie buvo išvesti Kinijoje.
Vaisiai maži, su vaškine, plona ir šiek tiek saldžia odele. Juos lengva transportuoti, jie atsparūs ligoms ir šalčiui. Tai universali veislė.
Atsparus šalčiui
Tai vidutinio sezono F1 hibridas. Nuo sudygimo iki pirmųjų vaisių praeina 50–55 dienos. Augalai yra energingi ir sparčiai auga. Jie universalūs – tinka šiltnamiams, šiltnamiams ir atviram gruntui. Jiems reikalinga grotelių atrama.
Atsparus šalčiui ir sausrai, praktiškai atsparus miltligei, fuzariozei ir pūkuotai miltligei. Derlius 20–30 kg iš krūmo. Vaisių svoris 135–155 g, ilgis 55–65 cm. Atrankos šalis: Rusija.
Vaisiai cilindro formos, dažnai išlenkti, su kietais spuogeliais ir trumpu kakleliu. Ilgis: 30–50 cm. Vaisius tamsiai žalias, plonas, blizgus ir tankiai plaukuotas. Dygliai šviesios spalvos. Minkštimas atitinka visas kiniškų agurkų savybes: sultingas, saldus, aromatingas ir visiškai be kartumo. Galima valgyti šviežius arba marinuotus.
Jei pavėluosite nuimti prinokusių vaisių derlių, jie peraugs, o minkštimas taps beskonis.
Kiniškos gyvatės
Ankstyva veislė. Apdulkinimas nereikalingas. Derlius 8–9 kg iš kvadratinio metro. Tinkamai prižiūrint, iki 30 kg iš kvadratinio metro. Svoris: 350–400 g, ilgis: 50–80 cm. Didžiausias skersmuo: 7 cm. Vieno agurko užtenka dideliam salotų dubeniui.
Vaisiai sultingi ir plonaodžiai. Jie auga labai greitai. Juos galima konservuoti, marinuoti arba valgyti šviežius. Jie atsparūs miltligei ir paprastajai mozaikai. Gali augti pavėsyje ir lengvai toleruoja aukštą temperatūrą.
Kinijos stebuklas
Vėlyva veislė, išvesta Kinijoje. Sunoksta per 65–70 dienų. Derlius 20–30 kg iš krūmo. Svoris: 500–650 g, ilgis: 40–65 cm.
Augalas užauga iki 4,5 m aukščio ir dera iki šalnų. Vaisiai sultingi, stori, o odelė nelygi ir nekarčios. Valgomi švieži. Galima konservuoti, bet būtina tą pačią dieną kaip ir derliaus nuėmimas.
Norėdami peržiūrėti kinų stebuklų agurkų veislę, žiūrėkite toliau pateiktą vaizdo įrašą:
Aligatorius
Ankstyvo nokimo F1 hibridas, išvestas Kinijoje. Sunoksta per 45–50 dienų. Derlius 14–16 kg iš kvadratinio metro. Svoris: 300 g, ilgis: 35–40 cm. Vaisius dera iki rudens vidurio. Reikalingas vabzdžių apdulkinimas.
Krūmai vešlūs, šakos pririštos prie grotelių. Iš vieno krūmo išaugina 6–8 agurkus. Agurkai dideli ir gumbuoti, jų odelė primena aligatoriaus odą. Vaisiai valgomi švieži ir naudojami uogienėms.
Džinas Nr. 1
Vidutinio vėlyvumo bičių apdulkinamas hibridas. Išskirtas Kinijoje. Vaisių ilgis 30–40 cm. Agurkai tvirti, juose daug sausųjų medžiagų. Pagrindinis jų privalumas – padidėjęs atsparumas grybelinėms ligoms.
Vaisiai ilgi, švelniai briaunoti ir cilindro formos. Jie auginami iš sėklų ir daigų. Jie skanūs švieži, salotose ir konservuoti.
Lyginamoji lentelė su ilgavaisėmis veislėmis:
| Įvairovė | Derlius, kg iš 1 kv. m. | Vaisiaus ilgis, cm |
| Kiniški agurkai | 30 | 30–90 |
| Danila F1 | 15 | 10–15 |
| Amūras F1 | 30–50 | 12–15 |
| Hermanas F1 | 25 | 10–11 |
| Prestižas F1 | 28 | 9–12 |
Kur rekomenduojama auginti šį derlių?
Kiniški agurkai mėgsta vertikalų augimą. Jie gali laipioti ant atramų tiek atvirame grunte, tiek šiltnamiuose – svarbiausia sudaryti tinkamas sąlygas. Norint gauti ankstyvą derlių, rekomenduojama auginti šiltnamyje. Vertikalus auginimas duoda ilgus, tiesius vaisius.
Dėl besikeičiančių oro sąlygų, lietaus, dienos karščio ir naktinio šalčio derlius mažėja, nes neigiami veiksniai veikia žydėjimą ir kiaušidžių formavimąsi.
Pietuose kiniškus agurkus galima auginti atvirame lauke. Pririšus prie grotelių, išaugs ilgi ir tiesūs agurkai. Labai rekomenduojama šį derlių paremti, nes paliekant šakeles ant žemės padidėja ligų rizika, o vaisiai augs kreivai, tačiau tai neturi įtakos kiniškų agurkų skoniui.
Privalumai ir trūkumai
Kiniškų agurkų privalumai:
- didelis ir stabilus derlius;
- ilgalaikis vaisius;
- atsparumas agurkų ligoms ir parazitams;
- savidulkė;
- puikios produkto savybės;
- galimybė augti pavėsyje;
- atlaikyti šalčius nepakenkiant derliui;
- kompaktiškas – užima mažai vietos;
- ankstyvumas.
Minusai:
- prastas išsaugojimas;
- tik kai kurios veislės tinka marinuoti;
- Be keliaraiščių agurkai auga netolygiai ir kreivai.
Nusileidimo ypatybės
Kiniški agurkai sodinami iš sėklų arba daigų. Pietuose sėklas galima sodinti be plastiko; visuose kituose regionuose rekomenduojama auginti šiltnamiuose.
- ✓ Optimalus dirvožemio pH turėtų būti 6,0–6,5 intervale, kad būtų užtikrintas maksimalus derlius.
- ✓ Dirvožemis turi būti gerai drenuojamas, kad būtų išvengta permirkimo ir šaknų puvinio.
Pasirinkite nuo vėjų apsaugotą, lygią arba šiek tiek į pietus nuožulnią vietą. Šiltnamio konstrukcija ar vieta turėtų gauti daug saulės šviesos. Auginant lauke, priimtinas ir tam tikras pavėsis. Užmirkęs arba molingas dirvožemis šiam augalui netinka.
Kaip paruošti sodinamąją medžiagą?
Sėklų paruošimas:
- Kalibruokime. Įdėkite sėklas į vandenį. Palaukę pusvalandį, pašalinkite visas, kurios išplaukia į paviršių.
- Mes graviruojame. Sėklos dažnai yra jautrios infekcijoms. Jos 0,5–1 valandai panardinamos į tamsiai violetinį kalio permanganato tirpalą.
- Gydome stimuliuojančiu vaistu. Sėklas galima dar 10–12 valandų mirkyti stimuliatoriuje. Tinka „Epin“. 100 ml praskieskite 4 lašus produkto. Taip pat galite sėklas 2–3 valandas mirkyti natrio humate. Į litrą įpilkite 0,5 g humato.
- Mes dygstame. Ant lėkštės uždėkite drėgną šluostę, ant jos padėkite sėklas, o ant viršaus – antrą šluostę.
Augimas trunka 25–26 dienas. Norėdami agurkus pasodinti gegužės pradžioje, sėklas sėkite balandžio 15 d. Skaitykite daugiau apie tai, kaip ir kada sodinti agurkų daigus. Čia.
Augantys sodinukai:
- Pasirinkite tinkamo dydžio vazonus. Užpildykite stiklinę vazoniniu dirvožemiu:
- durpės – 6 dalys;
- smėlis – 1 dalis;
- lapuočių medžių pjuvenos – 1 dalis;
- humusas – 2 dalys.
- Į puodelį įdėkite po vieną sėklą, sodindami 0,5–1 cm gylyje. Ūgliai pasirodo per 3–5 dienas.
Dirvos paruošimas
Rudenį kasant įterpkite humuso, medžio drožlių ir juodžemio (1:1:2). Šiltnamiuose dirvožemis klojamas dviem sluoksniais. Ant dugno dedamas mėšlas, šiaudai ir lapai, o po to – humusas. Rekomenduojama sudėtis:
- velėnos dirvožemis – 2 dalys;
- durpės – 3 dalys;
- kompostas arba humusas – 3 dalys.
Į kiekvienus 10 kg dirvožemio mišinio įberkite 15 g superfosfato ir 250 g pelenų. Azotas paruošimo etape nededamas, jo pakanka komposte.
Sodinimas žemėje
Daigai sodinami šiltnamyje arba atvirame grunte. Pastaruoju atveju jie sodinami, kai nėra šalnų pavojaus. Dygimas įvyksta, kai pasirodo ketvirtas lapelis.
Kaip sodinti:
- Priklausomai nuo veislės, eilių atstumas svyruoja nuo 50 iki 90 cm. Jei augalas išaugina mažai šoninių šakų, atstumas tarp gretimų krūmų yra 25–30 cm.
- Laistykite sodinukus dieną prieš sodinimą, kad būtų lengviau pašalinti žemės gumulą.
- Lovose paruoškite skyles; jų dydis turėtų būti šiek tiek didesnis nei puodeliai, iš kurių buvo įdėti daigai.
- Į skyles įpilkite šiek tiek pašildyto kalio permanganato tirpalo, kad dezinfekuotumėte dirvą, tada į skyles įpilkite įprasto vandens.
- Pašalinkite augalus, atsargiai, kad nepažeistumėte dirvožemio gumulo, ir nepažeiskite šaknų sistemos.
- Augalą pastatykite taip, kad jo šaknų kaklelis būtų 1–2 cm virš dirvos lygio. Švelniai sutankinkite dirvą.
Daigai sodinami lauke, esant +20°C temperatūrai. Nors kiniški agurkai yra atsparūs šalčiui, žema temperatūra neigiamai veikia jų augimą ir vystymąsi.
Sėklų sėjimas į žemę
Kininius agurkus lengviau sodinti iš sėklų atvirame lauke – šis metodas taikomas pietuose esant +13–15 °C temperatūrai.
Sėjos subtilybės:
- Atstumas tarp skylučių yra 5 cm. Plotis tarp eilių – 50 cm. Į kiekvieną skylutę įdedama 3 sėklos.
- Sodinimo gylis yra 3-4 cm, ne daugiau.
- Kai daigai pasirodys, juos praretinkite. Atstumas tarp gretimų daigų turėtų būti 10 cm.
- Augalai antrą kartą retinami, kai pasirodo keli tikrieji lapeliai. Tarp gretimų krūmų paliekami 25–30 cm atstumai.
Retinant sodinukus, juos reikia nupjauti arba išrauti; jų išrovimas gali pažeisti augti paliktų augalų šaknis.
Priežiūros ypatybės
Kiniškų agurkų priežiūra beveik nesiskiria nuo įprastų. Šis derlius turi labai ilgus stiebus ir mažai šoninių ūglių. Todėl jie sodinami dažniau nei įprastai ir visada pririšami.
Kiniškų agurkų priežiūra apima:
- reguliarus laistymas;
- seklus atsipalaidavimas;
- ravėjimas;
- vynmedžių rišimas;
- viršutinis padažas.
Laistymas ir tręšimas
Kambario agurkai laistomi du kartus per savaitę; lauke – pagal kritulių kiekį. Rekomenduojama augalus kasdien apipurkšti šiltu vandeniu. Jauniems augalams rekomenduojama laistyti 0,5 litro, o subrendusiems – 1–1,5 litro. Agurkus laistykite tik šiltu vandeniu.
- × Venkite laistyti šaltu vandeniu, nes tai gali sukelti augalams stresą ir sumažinti derlių.
- × Venkite perlaistyti dirvą, nes tai gali sukelti grybelinių ligų atsiradimą.
Atvirame lauke, jei tręšiama rudenį, agurkų tręšti nereikės. Šiltnamiuose pasėlis tręšiamas du kartus:
- 2 savaitės po pasodinimo, kai prasideda žydėjimas;
- vaisiaus metu.
Norint padidinti derlių, rekomenduojama augalus purkšti karbamido tirpalu. Taip pat naudojamas specialus trąšų mišinys, kuris teigiamai veikia augalų vystymąsi:
- Paimkite boro rūgštį (1 g), kalio permanganatą (1 g), geležies sulfatą (1 g), vario sulfatą (3 g), karbamidą (100 g).
- Ištirpinkite karbamidą vandenyje, atskirai praskieskite rūgštį, sumaišykite, tada įpilkite vario sulfato ir kalio permanganato.
- Augalus reikia purkšti kas dvi savaites; agurkus galima nuimti praėjus 2 dienoms po purškimo.
Atviroje žemėje agurkai šeriami taip:
- Kai augalas turi 5 lapus, naudokite devynių raukšlių užpilą, 1 litrą 10 litrų vandens.
- Po dviejų savaičių įberkite vištienos mėšlo. Į vieną kibirą vandens įberkite 700 g mėšlo.
- Žydėjimo metu laistykite pelenų tirpalu - stikline 10 litrų vandens.
- Kai vaisius baigiasi, dar kartą palaistykite vištienos mėšlu. Arba galite naudoti kompleksines trąšas.
Atlaisvinimas ir mulčiavimas
Agurkų šaknys yra labai arti paviršiaus, todėl purenti reikia negiliai – iki 5 cm. Kad dirvožemis nesutrūkinėtų ir sulėtėtų drėgmės išgaravimas, naudojama paprasta, bet veiksminga žemės ūkio technika: mulčiavimas.
Dirvą galima pabarstyti durpėmis, susmulkintos žolės mišiniu arba pjuvenomis. Mulčias pagerina deguonies prasiskverbimą į dirvą, neleisdamas jai sutankėti.
Botagėlio formavimas
Kol augalas auga, sodininkas atvirame lauke įrengia atramas pynimui. Tai gali būti grotelės, tinklas arba tiesiog įtemptos virvės. Šiltnamiuose centriniam stiebui pririšti naudojama vertikali atrama. Nuo centrinio stiebo atsišakoja šoniniai ūgliai. Nuo šaknies suskaičiuojamos penkios šakos ir nugenimos.
- ✓ Lapų pageltimas nuo apačios į viršų gali rodyti azoto trūkumą.
- ✓ Garbanoti lapai gali būti kalio arba kalcio trūkumo požymis.
Ligos ir kenkėjai
Profilaktiškai pasėliai purškiami fungicidais. Dažniausios ligos yra miltligė ir antraknozė, o kenkėjai yra voratinklinės erkės ir melioninės amarų rūšys.
Kiniškų agurkų ligų ir kenkėjų kontrolės priemonės:
| Ligos / kenkėjai | Pralaimėjimo požymiai | Kaip kovoti? |
| Miltligė | Apatinėje lapų pusėje atsiranda balkšva apnaša. Vėliau ji išplinta į išorinį paviršių. Lapai patamsėja, o vaisiai užauga kreivi ir beskoniai. | 20 g „Oxychom“ ištirpinkite kibire vandens. Augalus purkškite vakarais kas dvi savaites. Taip pat naudojama koloidinė siera. |
| Antraknozė | Stiebuose yra pailgos, įdubusios rudos dėmės. Vaisiai genda. | Purkšti vario oksichloridu arba oksichomu - 20 g / 10 l. Pakartokite gydymą po 10 dienų. |
| Amaras | Maži vabzdžiai čiulpia sultis iš visų antžeminių augalo dalių. Vaisių auginimas nutrūksta. | Purkšti „Fitoverm“ – 4–6 ml vienam kibirui vandens. Purškimą pakartoti po 2 savaičių. |
Priemonės ligų ir kenkėjų prevencijai:
- Išlaikant minimalų atstumą tarp augalų.
- Vandens sąstingio dirvožemyje prevencija.
- Pabarstymas mulčiu neleidžia atsirasti piktžolėms.
- Sergantys ūgliai nedelsiant pašalinami ir sunaikinami. Jei liga nepagydoma, pavyzdžiui, mozaikinė, visas augalas išraujamas.
- Agurkai apdorojami česnako užpilu ir svogūnų lukštais.
Sodininkų atsiliepimai
Kiniški agurkai sparčiai keičia tradicines daržoves. Jų auginimo paprastumas, atsparumas ir derlingumas kartu su puikiu skoniu yra tikras traukos objektas mūsų sodininkams. Šis sveikas ir pelningas derlius, užimantis vos kelis kvadratinius metrus, gali aprūpinti augintojus maistu iki pirmųjų šalnų.