Agurkai yra lengvai auginamas daržo augalas, tačiau jie taip pat yra gana gležni. Jei agurkui kažkas nepatinka, odelė ir minkštimas greitai taps labai kartūs. Norėdami išspręsti šią problemą ir užtikrinti, kad iš savo daržo gautumėte tik skanias daržoves, turite suprasti, kodėl agurkai tampa kartūs.
Ar yra kokių nors privalumų karčiųjų agurkų?
Šiandien kai kurie mano, kad kartūs agurkai turi naudingų savybių. Tai iš tiesų tiesa, nes vaisiuose yra kukurbitacino, kuris sukelia kartumą ir turi gydomųjų savybių.
Jau praėjusiame amžiuje pasirodė pirmieji moksliniai tyrimai, rodantys, kad tam tikri cukurbitacinai padeda sumažinti navikų išsivystymo riziką. Yra žinoma, kad ši medžiaga turi šias naudingas savybes:
- analgezinis ir priešuždegiminis poveikis;
- padidinti gebėjimą prisitaikyti prie stresinių sąlygų;
- antiparazitinių ir kontraceptinių savybių.
Kodėl agurkai kartūs ir kaip to išvengti?
Yra daug priežasčių, kodėl agurkai tampa kartūs. Norėdami išspręsti problemą, turite suprasti, kodėl.
Kalio trūkumas
Šiltnamyje auginamų agurkų kartumą gali sukelti kalio trūkumas. Tai galima pastebėti iš lapų – jie tampa tamsesni, o kraštai įgauna būdingą baltą atspalvį.
Problemai išspręsti naudokite kalio nitratą. 30 g produkto ištirpinkite 10 litrų vandens. Patręškite agurkus ir pamatysite, kaip kartumas išnyks.
Azoto trūkumas
Jei augalui nepakanka azoto, stiebai tampa ploni, bet standūs. Problemą taip pat rodo pageltę viršutiniai lapai. Apatinė lapija praranda elastingumą ir nusvirsta. Azoto trūkumas taip pat lemia lėtą vaisių augimą, silpną vystymąsi ir kartumą.
Problema išspręsta paprastai:
- Maitinkite augalą karbamido tirpalu. Šis tirpalas laikomas labiausiai koncentruota azoto trąša.
- Paruoškite tirpalą 25 g / 10 l vandens.
- Į 1 kv. m įberkite apie 9 g karbamido.
Neteisingas laistymas ir drėgmė
Agurkai nemėgsta sausringų vasaros orų. Būtina reguliariai laistyti, kitaip gali būti mažas derlius arba vaisiai gali būti kartūs.
- ✓ Laistymo vandens temperatūra neturėtų būti žemesnė nei +20 °C, kad augalai nepatirtų streso.
- ✓ Laistyti reikia anksti ryte arba vėlai vakare, kad kuo mažiau išgaruotų vanduo ir nenudegtų lapai.
Tačiau perlaistymas taip pat gali pakenkti augalui. Laistyti agurkus žarna yra ypač pavojinga, nes vanduo iš čiaupo yra per šaltas šilumą mėgstančiam augalui.
Netinkamas laistymas ir per didelis vandens slėgis gali sukelti dirvožemio eroziją ir pažeisti šaknų sistemą. Dėl to agurkai gali greitai supūti ir nepasisavinti reikalingų maistinių medžiagų bei drėgmės iš dirvožemio.
Koks yra teisingas būdas? laistyti agurkus:
- Laistykite augalus taip, kad dirvožemis po krūmais būtų nuolat vidutiniškai drėgnas.
- Laistymo dažnumas priklauso nuo oro sąlygų ir dirvožemio tipo vietovėje. Pavyzdžiui, smėlingą dirvožemį sausros metu reikia laistyti kasdien.
- Jei dėl kokių nors priežasčių negalite stebėti laistymo, mulčiuokite drėgmę mėgstančius augalus. Naudokite bet kokią turimą medžiagą, pavyzdžiui, storą piktžolių, šiaudų ar supuvusių pjuvenų sluoksnį.
Mulčias ilgą laiką išlaikys drėgmę dirvožemyje ir sumažins laistymo poreikį. Tai taip pat apsaugo augalo šaknų sistemą nuo išblukimo.
Jei nenorite, kad jūsų vaisiai būtų kartūs, venkite laistyti augalus žarna. Dirvą po krūmais sudrėkinkite tik šiltu vandeniu ryte arba vakare. Jei naudojate patogios temperatūros vandenį, galite apipurkšti augalų lapus – jiems tai labai patinka.
Nepakankama ventiliacija
Nepakankamas vėdinimas daro didelę įtaką šiltnamių agurkų auginimui. Dėl to vaisiai dažnai tampa labai kartūs ir netinkami vartoti.
- × Staigūs temperatūros pokyčiai vėdinant gali sukelti augalams stresą, dėl kurio vaisiai taps kartumo prieskoniu.
- × Nepakankamas vėdinimas karštu oru prisideda prie grybelinių ligų vystymosi.
Šiltnamį reikia reguliariai vėdinti, ypač karštu oru. Jei lauke šilta, tiesiog atidarykite duris ir ventiliacijos angas; neuždarykite jų naktį. Ryte temperatūra neturėtų būti žemesnė nei 15 laipsnių Celsijaus.
Daug peraugusių agurkų
Dauguma klasikinių ir modernių veislių gali pasigirti tinkamu derliumi. Pavyzdžiui, patyrę sodininkai giria „Buratino F1“ hibridą. Vidutiniškai iš vieno kvadratinio metro galima gauti iki 13 kg agurkų.
Šis vaisingumas turi ir neigiamų aspektų: spartus augimas lemia daugybės peraugusių agurkų išauginimą.
Agurkų vynmedžių pažeidimai
Patyrę sodininkai pastebi, kad agurkų stiebų pažeidimas tiesiogiai nesukelia kartumo, tačiau neigiamai veikia derlių. Be to, nulūžę stiebai gali lemti gero derliaus praradimą.
Kad išvengtumėte problemos, prieš sodindami sėklas ar sodinukus, įrenkite atramas arba kuoliukus. suriškite agurkusNuleidę virvę nuo šiltnamio lubų, užtikrinsite geresnį augalų augimą ir neleisite jiems gulėti ant žemės, rizikuodami juos pažeisti drėgnu dirvožemiu ir kenkėjais.
Karčiųjų veislių sėklos
Selekcininkai nuolat dirba kurdami agurkų veisles ir hibridus, kurie nebūtų kartumo. Todėl senesnių veislių sėklos dažnai duoda vaisius, kuriuose yra daug cukurbitacino.
Staigūs dienos temperatūros pokyčiai
Agurkai yra šilumą mėgstanti daržovė, todėl klimatas vaidina svarbų vaidmenį. Orų paveikti negalite, todėl jei jūsų regione vasarą būna trumpalaikės šalnos, auginkite agurkus šiltnamyje.
Šis metodas užima daugiau laiko, bet gausite didesnį derlių, apsaugosite agurkus nuo vėjo ir galėsite suteikti atramą bei nukreipti jų augimą. Svarbiausia, kad agurkai nebus kartūs.
Šviesos trūkumas arba perteklius
Agurkams reikalinga ryški, bet netiesioginė šviesa. Jie neigiamai reaguoja į tiesioginius saulės spindulius, kurie gali būti nudeginantys per intensyvų vasaros karštį. Dėl to padidėja agurkų gamyba.
Agurkai, veikiami tiesioginių saulės spindulių, yra ypač kartūs. Dėl šios priežasties agurkai dažnai auga ant to paties augalo ir turi skirtingus skonius: tie, kurie yra uždengti lapija, yra valgomi, o tie, kurie veikiami saulės, yra labai kartūs.
Tas pats nutinka ir su agurkais, jei jie negauna pakankamai saulės šviesos dėl tankiai pasodinto augalo arba dėl aukštesnių kaimynų šešėliavimo.
Šios problemos sprendimas yra paprastas:
- Pradėkite rūpintis geru vaisių skoniu nuo pat sodinimo momento. Venkite tankių sodinimų ir sėkite sėklas ar daigus ne didesniu kaip 20–30 cm atstumu viena nuo kitos, o tarp eilių – 40–50 cm atstumu.
- Ilgastiebius augalus reikia nedelsiant nugnybti. Ūgliai neturėtų užaugti ilgesni nei 1,5–2 m.
- Sukurkite idealias apšvietimo sąlygas. Polikarbonatinis šiltnamis laikomas geriausiu augalų auginimo pasirinkimu – medžiaga skleidžia ryškią, bet išsklaidytą šviesą.
Sėklos iš savo sodo
Dauguma sodininkų renkasi leisti keliems agurkams sunokti, kad išaugintų sėklas. Jei darote tą patį, būtinai paragaukite lapų nuo vynmedžio, kuriame augo agurkai. Jei pajutote stiprų kartumą, nerekomenduojama naudoti to augalo sėklų dauginimui.
Sėjos datos
Agurkai yra augalai, kuriems reikia laiko prisitaikyti prie ilgesnių dienos šviesos valandų, aukštesnės temperatūros ir kitų aplinkos sąlygų. Todėl laikykitės ant pakuotės nurodytų sėjos datų. Arba naudokite kalendorių.
Maskvos regione sėklos daigiamos ir sodinamos šiltnamiuose gegužės viduryje, o atvirame lauke - iki birželio 5 d. Jei auginate agurkus naudodami daigus, galite juos sodinti po birželio 10 d.
Trąšų perteklius arba trūkumas
Jei pastebėjote, kad jūsų agurkai tapo deformuoti, kreivi arba neįprastos formos, greičiausiai tai dėl maistinių medžiagų disbalanso dirvožemyje. Šią problemą reikia spręsti nedelsiant.
Trąšas naudokite pagal instrukcijas. Nenaudokite šviežio mėšlo; agurkams reikia gerai perpuvusio mėšlo. Paukščių išmatas galima naudoti kaip natūralią trąšą, tačiau įsitikinkite, kad tirpalas nėra per daug koncentruotas, nes tai gali nudeginti augalus.
Prasta oro apykaita dirvožemyje
Tai viena iš dažniausiai pasitaikančių problemų. Labai dažnai dirvožemis, ypač jei jame daugiausia molio, nėra pakankamai aeruojamas. Dėl to jis sutankėja, o tai veda prie šaknų uždusimo.
Kad to išvengtumėte, reguliariai purenkite dirvą. Tai pagerins oro cirkuliaciją ir neleis agurkams tapti kartumo prieskoniu.
Sausas oras šiltnamyje
Šiltnamyje labai svarbu kontroliuoti drėgmės lygį. Sausas oras gali sukelti vaisių kartų skonį.
Reguliarus laistymas padės išvengti šios problemos. Užtikrinkite, kad augalai gautų pakankamai drėgmės. Taip pat palaistykite šiltnamio takelius. Taip pat galite įrengti vandens statinę, kad šiltnamyje būtų pakankamai drėgmės.
Kenkėjai
Kenkėjai dažnai yra agurkų karčiųjų poskonių priežastis. Norėdami išvengti šios problemos, sužinokite apie prevencijos ir kontrolės metodus.
Voratinklinė erkė
Voratinklinės erkės apraizgo lapus plonu voratinkliu, pervėrė odelę ir išsiurbė sultis. Galite pastebėti pilkšvai marmurines ir šviesias dėmes, kurios palaipsniui išnyks. Laikui bėgant lapas pagelsta ir nudžiūsta.
- ✓ Mažų baltų taškelių buvimas ant lapų, kurie palaipsniui susilieja į dideles dėmes.
- ✓ Plono voratinklio atsiradimas lapų apačioje, ypač sausu oru.
Kaip kovoti su voratinklinėmis erkutėmis:
- Surinkite ir sunaikinkite pažeistus lapus. Prieš apdorojimą pašalinkite nuo augalo voratinklius.
- Pradiniu kenkėjų atsiradimo laikotarpiu naudokite biologinius produktus, tokius kaip Akarin, Agravertin, Vertimek, Fitoverm ir Bitoxibacillin. Apdorojimą tepkite ant lapų apačios.
- Jei agurkai smarkiai pažeisti, naudokite akaricidus, tokius kaip „Sanmite“, „Apollo“ arba „Floramite“. Purkšti tris kartus, kas 3–5 dienas.
- Purkšti plataus spektro insekticidais. Rekomenduojami produktai yra „Karbofos“ ir „Inta-Vir“.
Naudokite liaudies gynimo priemones:
- 400 g medetkų žiedų užpilkite 1 litru vandens ir palikite pritraukti 3 dienas. Praskieskite 5 litrais vandens ir užtepkite agurkus.
- 200 g svogūnų arba česnakų lukštų užpilkite 10 litrų vandens ir palikite 12 valandų. Nukoškite tirpalą ir apipurkškite augalus.
- Smulkiai supjaustykite 500 g kiaulpienių lapų, užpilkite 15 litrų vandens ir palikite pritraukti 3–4 valandas. Nukoškite ir perdirbkite.
Melioninis amaras
Amarai gali pažeisti visas antžemines augalo dalis, pradurti audinius ir išsiurbti sultis. Dėl to lapai gali pakisti spalva ir pagelsti, jie raukšlėjasi, garbanojasi ir džiūsta.
Kaip kovoti su amarais:
- Jei vabzdžių skaičius mažas, augalus gydykite biologiniais preparatais „Fitoverm“ arba „Actofit“.
- Jei kenkėjų yra daug, naudokite insekticidus: Iskra, Inta-Vir, Karbofos.
- Atlikite apdorojimą iš lapo apačios, nes čia yra didžioji dalis vabzdžių.
Naudokite liaudies gynimo priemones:
- Agurkų lapų apačią apdorokite kalio permanganato tirpalu.
- Smulkiai supjaustykite 2–3 kg pomidorų viršūnėlių, užpilkite karštu vandeniu ir virkite ant silpnos ugnies pusvalandį. Gautą užpilą nukoškite. 1 litrą paruošto užpilo naudokite 5 litrams vandens. Įpilkite šiek tiek muilo, kad geriau sukibtų. Apdorokite augalus.
- Praskieskite 10 ml jodo 5 litrais vandens ir apdorokite agurkus.
Kokios agurkų veislės tikrai nėra kartūs?
| Vardas | Brandinimo laikotarpis | Atsparumas ligoms | Apdulkinimo tipas |
|---|---|---|---|
| Žąsies oda | Ankstyvas | Aukštas | Partenokarpinis |
| Akordeonistas | Vidutinis | Vidutinis | Bičių apdulkintas |
| Maša | Ankstyvas | Aukštas | Partenokarpinis |
| Kadrilis | Vidutinis | Aukštas | Partenokarpinis |
| Chrustikas | Vėlai | Vidutinis | Bičių apdulkintas |
| Ščedryk | Ankstyvas | Aukštas | Partenokarpinis |
| Girlianda | Vidutinis | Aukštas | Partenokarpinis |
| Berendey | Vėlai | Vidutinis | Bičių apdulkintas |
| Žentas | Ankstyvas | Aukštas | Partenokarpinis |
| Egoza | Vidutinis | Aukštas | Partenokarpinis |
| Drąsa | Ankstyvas | Aukštas | Partenokarpinis |
| Uošvė | Vidutinis | Aukštas | Partenokarpinis |
| Liliputų | Vėlai | Vidutinis | Bičių apdulkintas |
Daugumoje veislių yra kartumo genas, tačiau pastaruoju metu selekcininkai sunkiai dirbo kurdami veisles, kuriose nesikaupia cukurbitacino.
Sodininkai atkreipia dėmesį į šias agurkų veisles, kurios nėra kartumo:
- Skruzdėlė;
- Akordeonininkas;
- Maša;
- Kadrilis;
- Chrustikas;
- Ščedrikas;
- Girlianda;
- Berendey;
- Žentas;
- Egoza;
- Drąsa;
- Uošvė;
- Liliputų ir kt.
Šių veislių sėklas galite įsigyti ir auginti savo sode. Tačiau yra keletas niuansų, į kuriuos turėtumėte atsižvelgti:
- Kai kurios veislės netinka auginti tam tikrame regione ar tam tikroje dirvoje.
- Kai kurios veislės yra hibridinės, todėl sėklas reikės pirkti kiekvienais metais.
- Kai kurie agurkai netinka konservavimui, nors didžioji dalis derliaus auginama specialiai šiam tikslui. Šios veislės yra „Egoza“, „Kadril“, „Liliput“, „Shchedrik“ ir „Berendey“.
Net jei veislė linkusi į kartumą, šios problemos galite lengvai išvengti, vadovaudamiesi patyrusių sodininkų rekomendacijomis.
Ką daryti su karčiais vaisiais?
Jei pastebėsite, kad jūsų agurkai yra kartūs, neskubėkite atsikratyti derliaus, nes yra keletas būdų, kaip panaudoti šiuos vaisius.
Kaip naudoti karčius agurkus:
- Vaikų ir suaugusiųjų nudegimų ir vystyklų bėrimo gydymui
- Veido kaukėms gaminti. Jei reguliariai naudosite agurkų žieveles, netrukus pastebėsite, kad spuogų skaičius gerokai sumažėjo.
- Konservavimui. Naudokite šiuos vaisius žiemos salotose, marinavimui ir rauginimui. Kartumas išnyksta kaitinant.
Karčius vaisius taip pat saugu valgyti juos nulupus. Galite pabandyti agurkus pamirkyti vandenyje; kartumas turėtų išnykti.
Kaip išvengti agurkų kartumo?
Karčiųjų vaisių išvengti gana lengva, jei suprantate priežastį. Tinkama priežiūra yra vienintelis būdas išvengti šios problemos.
Naudingi patarimai:
- Prieš sodinimą paruoškite dirvą, įpildami humuso ir komposto.
- Augalą auginkite lengvoje, nerūgščioje dirvoje. Rūgštingumui sumažinti įberkite kalkių arba dolomito miltų.
- Venkite augalų laikymo stresinėse situacijose, tokiose kaip sausas dirvožemis, šaltas laistymas, skersvėjai ar tiesioginiai saulės spinduliai.
- Laistykite augalus reguliariai, bet venkite perlaistymo.
- Trąšų naudojimas atsižvelgiant į augalo augimo periodus.
- Palaikykite dirvožemio drėgmę mulčiuodami dirvą šienu, pjuvenomis arba šviežiai nupjauta žole.
Norėdami išspręsti agurkų kartumo problemą, tiesiog laikykitės rekomendacijų ir atsakingai rūpinkitės sodininkyste. Jei laiku atliksite šias priežiūros procedūras, gausite vaisių, kurie nebus kartūs.