Carolina Reaper pipirai

Aitriosios paprikos tarp sodininkų nėra tokios populiarios kaip saldžiosios. Tačiau šios „ašiosios paprikos“ vaisiai plačiai naudojami uogienėse ir įvairiuose patiekaluose. „Carolina Reaper“ laikoma viena geriausių veislių. Ji įtraukta į Gineso rekordų knygą kaip aštriausia paprika.

Aprašymas: išvaizda ir savybės

Šią nuostabią aitriąją papriką sukūrė Edas Curry, sodininkas ir selekcininkas, kuriam priklauso „PuckerButt“ pipirų veislė Fort Milyje, Pietų Karolinoje. Veislė buvo sukurta sukryžminus paprastąsias raudonąsias „Habanero“ ir „Naja Viper“ paprikas.

Išvaizdos ypatybės:

• „Carolina Reaper“ krūmai yra gana aukšti, siekiantys 1,5 m aukščio, o šoniniai ūgliai siekia 100–120 cm ilgio.
• Prinokę vaisiai paprastai būna raudonos spalvos, nors kartais galite rasti daržovių su kitais atspalviais.
• Šios veislės prinokusios paprikos turi pailgą viršūnę ir pasižymi tankia, 2–3 mm storio sienele.

Carolina Reaper paprikos pradeda žydėti praėjus trims su puse mėnesio po pasodinimo, o vaisiai sunoksta 30–35 dienoms po žydėjimo.

Privalumai ir trūkumai

„Carolina Reaper“, kaip ir kitos paprikų veislės, turi nemažai privalumų ir trūkumų. Pagrindiniai jos privalumai:

• Didelis derlius. Tinkamai prižiūrint krūmus, iš kiekvieno krūmo galite tikėtis gauti daug prinokusių vaisių.
• Ilgas vaisiaus brandinimo laikotarpis. Pasėlis suformuoja naujus vaisius per 20–30 dienų, todėl derlius nuimamas ilgą laiką.
• Aštrumas. Vaisiai yra vieni aštriausių paprikų. Kai kurie žmonės gali manyti, kad ši paprika yra pavojinga, bet apskritai ją saugu valgyti.
• Nepretenzingumas klimatui. Veislė atspari šalčiui ir temperatūros pokyčiams, todėl prisitaiko prie įvairių klimato sąlygų.
• Atsparumas ligoms. „Carolina Reaper“ turi stiprią imuninę sistemą, apsaugančią krūmus nuo daugelio infekcinių ir grybelinių ligų.
• Vertinga sudėtis. Prinokusiose paprikose yra daug vitaminų ir naudingų komponentų, todėl jos yra maisto produktas, turintis didelę maistinę vertę.

Nepaisant šių privalumų, veislė turi ir trūkumų. Sodininkai atkreipia dėmesį į gero apšvietimo poreikį – krūmams reikia pakankamai šviesos normaliam vaisiui. Kitas trūkumas yra tas, kad vaisiai draudžiami žmonėms, turintiems širdies problemų. Taip yra dėl per didelio jų aštrumo.

Kokiems regionams jis tinka?

Sodininkai, planuojantys auginti Carolina Reaper paprikas, pirmiausia turėtų susipažinti su rekomenduojamais šios veislės auginimo regionais. Ji atspari šalčiui ir prisitaiko prie įvairių klimato sąlygų.

Vis dėlto yra tam tikrų regionų, kuriuose ši paprika duoda geriausių rezultatų. Idealios auginimo vietos yra Leningrado sritis ir Maskvos sritis. Jakutijos ir Chakasijos gyventojai gali tikėtis gero derliaus. Krūmai taip pat klesti Baltarusijoje ir Ukrainoje.

Šiauriniuose regionuose paprikas rekomenduojama sodinti šiltnamiuose, nes tai žymiai padidins derlių. Tai ypač svarbu siekiant užtikrinti optimalias augimo ir vystymosi sąlygas vėsesnio klimato sąlygomis.

Produktyvumas

„Carolina Reaper“ veislė duoda įspūdingą derlių. Vienas augalas gali išauginti iki 40 šviežių vaisių, iš kurių gaunamas įspūdingas aitriųjų paprikų kiekis. Per metus ši veislė gali duoti nuo 300 iki 500 gramų aitriųjų paprikų iš vieno augalo.

Atsparumas ligoms

„Carolina Reaper“ pasižymi dideliu atsparumu ligoms ir kenkėjams, tačiau vis tiek gali kilti tam tikrų problemų. Viena iš galimų ligų yra kladosporiozė, kuri gali sukelti rudas dėmes ant lapų.

Sodininkai taip pat kartais gali susidurti su dėmėtuoju vytuliu, kai lapų paviršius pasidengia violetine arba ruda danga. Taip pat gali būti problema mozaikinis vytulys, pasireiškiantis gelsvomis dėmėmis ant lapų, kurios laikui bėgant gali susiraukšlėti ir vysti.

Carolina Reaper veislė yra labai atspari fitoplazmozei, verticiliozei, vėlyvajai marui ir juodajai kojelei. Kad išvengtumėte grybelinių infekcijų, reguliariai apdorokite savo augalus profilaktinėmis priemonėmis.

Tai padės išlaikyti augalų sveikatą ir užtikrins sėkmingą jų vystymąsi.

Sodinimas ir auginimas

Carolina Reaper paprikų sodinimas ir auginimas yra paprastas ir nereikalauja jokios patirties. Net pradedantysis sodininkas gali susitvarkyti su šiuo procesu.

Pirmtakai yra geri

Kai kuriuos augalus ne tik galima, bet ir reikia sodinti šalia aitriųjų paprikų, nes jie veikia kaip „geri kaimynai“, apsaugo daržovę nuo kenkėjų ir skatina jos augimą.

Geri „ugnies“ pirmtakai:

• Aitriąsias paprikas, kurioms būdingas lėtas augimas, galima sodinti kartu su įvairiomis salotų, špinatų, mangoldų ir kalendrų veislėmis. Šie augalai ne tik suteikia papildomą apsaugą, bet ir padeda optimizuoti erdvę sode.
• Baklažanai yra puikūs aitriųjų paprikų kompanionai, nes jiems reikalinga praktiškai identiška priežiūra: panašūs temperatūros reikalavimai, drėgmės lygis ir tręšimas. Abi daržovės sėkmingai auga tiek lauke, tiek šiltnamiuose, o jų nokimo laikotarpis yra beveik identiškas.
• Tokios žolelės kaip bazilikas, krapai ir čiobreliai gali teigiamai paveikti aitriųjų paprikų aštrumą ir skonį, stiprinti jų imuninę sistemą.
• Dilgėlės ir ramunėlės gali būti naudingos aitriųjų paprikų kompanionės, o kiaulpienės skatina greitesnį vaisių nokimą.

Reguliarus ravėjimas yra būtinas norint išvengti per didelio piktžolių augimo ir išlaikyti dirvožemio derlingumą. Tinkamai pasodinus, aitriosios paprikos gali klestėti ir duoti skanių bei sveikų vaisių.

Pirmtakai yra blogi.

Aitriosios paprikos taip pat turi „priešiškų kompanionų“, kurių artumas gali neigiamai paveikti jų sveikatą ir skonį. Kai kurių augalų ne tik nerekomenduojama sodinti šalia aitriųjų paprikų, bet netgi auginti jas toje pačioje vietovėje.

Pažvelkime atidžiau:

• Vienas iš pavojingų kaimynų yra pankolis, kuris dėl savo dominuojančio pobūdžio gali sukelti ligas ir slopinti karštąsias paprikas, dėl to atsiranda letargija ir vaisių neišsivystymas.
• Burokėliai nėra geriausias kaimynas dėl spartaus šakniavaisių augimo ir dėl aukštų viršūnių susidarančio pavėsio.
• Bulvės, kurioms reikia gausaus maitinimo, gali atimti iš kaimynų būtinus mineralus ir vitaminus.
• Svarbu vengti sodinti aitriąsias ir saldžiąsias paprikas greta, nes jos gali sąveikauti ir pakeisti viena kitos skonį. Jei jos apdulkina, aitrioji paprika gali prarasti naudingas savybes.
• Atskyrus aitriąsias paprikas nuo agurkų ar pomidorų, galima užtikrinti derlių ir produkto kokybę.

Daržovių sodinimo planavimas ir jų sąveikos įvertinimas padės sukurti optimalias sąlygas kiekvienam augalui ir užtikrins sėkmingą derlių.

Sėklų sėjimas

Aitriosioms paprikoms sėkmingai subręsti reikia šilumos ir ilgo vegetacijos sezono. Kadangi vidutinio klimato juostose dažnai nepakanka laiko vaisiams visiškai sunokti, pirmenybė teikiama čili pipirų auginimui iš sėklų naudojant daigus.

Laikykitės rekomendacijų:

• Sėklų daiginimas. Aitriosios paprikos sėklas sudėkite į drėgną marlę ir 7 dienas laikykite ne žemesnėje kaip 25 °C temperatūroje. Šį procesą geriausia pradėti ne vėliau kaip kovo pradžioje.
• Dirvos paruošimas. Dėžes paruoškite su dirvožemiu, kurio apačioje būtų drenažo sluoksnis iš skaldytų plytų arba keramzito, o po to – velėnos, komposto ir smėlio. Prieš sėją dirvą dezinfekuokite ir sutankinkite.
• Sėklų sėjimas. Dirvoje padarykite maždaug 1 cm gylio skylutes ir sėklas padėkite daugiau nei 5 cm atstumu viena nuo kitos.
• Augantys sodinukai. Sėkloms sudygus, konteinerius perkelkite į šiltą vietą ir uždenkite permatoma plėvele. Kai pasirodys daigai, konteinerius perkelkite į gerai apšviestą vietą.
• Sodinukų skynimas. Pasirodžius lapams, atsargiai persodinkite augalus į atskirus durpių vazonus.

Maždaug po 2 mėnesių nuo daigų pasirodymo čili daigus persodinkite į atvirą žemę.

Pirmiausia patikrinkite savo augalus, kad pamatytumėte, kaip jie pasiruošę šaltesnėms sąlygoms.

Apšvietimas

Kad aitriųjų paprikų sėklos sėkmingai sudygtų, užtikrinkite gerą apšvietimą. Laikykitės šių svarbių nurodymų:

• Intensyvi šviesa. Aitriųjų paprikų daigams tinkamam augimui reikalinga ryški, intensyvi šviesa. Jei daiginate sėklas patalpose, naudokite dirbtinį apšvietimą, pavyzdžiui, auginimo lempas. Jos suteikia palankiausią šviesos spektrą augalų augimui.
• Apšvietimo trukmė. Aitriosioms paprikoms sėklų dygimo metu reikia ilgų dienų. Daigams suteikti 12–16 valandų šviesos per dieną.
• Teisingas atstumas nuo šviesos šaltinio. Jei naudojate dirbtinį apšvietimą, palaikykite optimalų atstumą tarp sodinukų ir lempų. Per arti jų išdėstymas gali perkaisti ir pažeisti jaunus augalus.
• Šviestuvų aukščio reguliavimas. Jei naudojate pakabinamas auginimo lempas, sureguliuokite jų aukštį taip, kad šviesa tolygiai pasiektų visus augalus.
• Natūralus apšvietimas. Jei įmanoma, dirbtinį apšvietimą papildykite natūraliu apšvietimu, ypač saulėtomis dienomis. Daigams naudinga pilna dienos šviesa.

Tinkamai apšviečiant aitriųjų paprikų sėklas dygstant, sukursite palankias sąlygas sveikam daigų augimui ir vystymuisi.

Grūdinimas

Dvi ar tris savaites prieš sodinimą perkelkite daigus į balkoną arba verandą, šiek tiek pravėrę langus (venkite skersvėjų). Tai leis jiems palaipsniui priprasti prie vėsesnės temperatūros.

Grūdinimosi metu atidžiai stebėkite oro sąlygas, vengdami šalnų ar pernelyg žemos temperatūros, nes optimali temperatūra augalui yra aukštesnė nei +13 °C.

Sodinimo schema

Paprikas sodinkite 40x40 cm gylio gabalėliais. Sodinimo gylis turėtų būti lygus vazono aukščiui. Jei daigai peraugę, sodinkite juos kampu, bet nesodinkite stiebų per giliai, nes giliame dirvožemyje paprikos efektyviai neišaugina papildomų šaknų.

Persodinimas

Kai orai nusistovės, naktį temperatūra bus ne mažesnė kaip +10 °C, o dieną +15–17 °C, pradėkite sodinti daigus šiltnamyje. Prieš sodinimą į kvadratinį metrą šiltnamio ploto įberkite 8–10 kg komposto, taip pat 30–40 g superfosfato ir kalio sulfato kvadratiniam metrui.

Augalų priežiūra ir formavimas

Patyrę sodininkai rekomenduoja paprikų augalus auginti su 2–3 stiebais. Kai pasirodo šakos, svarbu pašalinti pirmąjį pumpurą. Augalams augant, pašalinkite šoninius ūglius, taip pat visus lapus ir žiedus po šaka. Kai augalas subrandina 25–30 vaisių, nugnybkite stiebų galiukus ir pašalinkite visus naujus pumpurus.

Trąšos ir papildai

Pirmąsias trąšas naudokite praėjus dviem savaitėms po daigų pasodinimo, naudodami devyniratukų sėjinuko užpilą santykiu 1:10 su raugintos žolės įmaišymu. Antrąsias trąšas naudokite po 7–10 dienų, naudodami specializuotas trąšas pomidorams ir paprikoms arba kitas fosforo-kalio trąšas.

Vėliau tręškite pagal poreikį, paprastai žydėjimo, vaisiaus formavimosi ir nokimo fazėse. Nepamirškite tręšti šaknų, kai dirva drėgna, prieš tai palaistydami augalus. Visų tirpalų temperatūra turi būti ne mažesnė kaip 20 °C.

Laistymas

Caroli Reaper paprikai labai reikia drėgmės ir ją reikia reguliariai laistyti. Laistykite kas 2–3 dienas, tačiau būtinai stebėkite dirvožemio sąlygas. Jei dirvožemio pluta pradeda džiūti ir pasiekia 2–4 ​​cm storį, purenkite dirvą ir palaistykite.

Venkite perlaistymo ir intensyvaus vandens nutekėjimo, nes tai gali sukelti užmirkimą, dirvožemio rūgštėjimą ir galiausiai grybelinių ligų atsiradimą. Efektyviam laistymui naudokite lašelinę laistymo sistemą.

Palyginimas su panašiomis veislėmis

Kartais „Carolina Reaper“ galima painioti su kitomis aitriųjų paprikų veislėmis. Pavyzdžiui, jos tankūs, aukšti krūmai dažnai siejami su Maskvos srities stebuklu, kuris gali pasiekti pusantro metro aukštį ir greitai plisti.

Yra tam tikrų panašumų su „Vizir“ veisle, ypač vaisių išvaizda. Abi veislės turi pailgus vaisius su raudona odele paviršiuje, todėl savo išvaizda jos panašios į „Carolina Reaper“.

„Carolina Reaper“ paprikų auginimas yra smagi veikla tiek patyrusiems, tiek pradedantiesiems sodininkams. Ši unikali veislė pasižymi išskirtinėmis savybėmis, tačiau norint sėkmingai auginti, svarbu atsižvelgti į tam tikrus priežiūros aspektus. Nepaisant aštrumo, šiai veislei reikia kruopščios ir meilės kupinos priežiūros.

Dažnai užduodami klausimai