Karštieji pipirai Tsitsak: kaip auginti iš sodinukų?

Tsitsak paprikų auginimas yra įdomus ir naudingas procesas, kuris ne tik praturtins jūsų sodą skaniais, aštriais vaisiais, bet ir leis mėgautis derliumi visą sezoną. Ši hibridinė veislė pasižymi unikaliomis savybėmis. Norint užtikrinti gerą derlių, būtina tinkama priežiūra.

Kas ir kada sukūrė šią veislę?

Bulgariškasis „Citsak“ pipiras yra liaudies selekcijos hibridizacijos būdu rezultatas. Jo pavadinimas, išvertus iš gruzinų kalbos, reiškia „pipiras“, atspindintis ryšį su Kaukazo regionais, kur šis derlius dažnai randamas kasdienėje vietos gyventojų mityboje.

Veislės aprašymas

Šiam pipirų augalui būdingas vidutinis lapijos tankumas. Išskirtiniai bruožai – tvirti, 60–70 cm aukščio stiebai. Lapija žalia ir pailga, smailėjančiais kraštais. Augalų viršūnės siekia 80 cm aukštį.

Aitrioji Tsitsak paprika pradeda duoti vaisių praėjus 100–110 dienų po pirmųjų lapelių pasirodymo ant daigų. Ekspertų teigimu, ši savybė leidžia jai būti laikoma vidutinio sezono pasėliu.

Vaisių savybės ir derlius

Tsitsak vaisiai primena čili pipirus, bet yra kūgiškesnės formos ir mėsingos minkštimo. Vidutinis vaisiaus svoris yra 30–50 g, o ilgis gali siekti 15–20 cm. Šių aštrių vaisių skonis saldus, vidutiniškai aštrus.

Mėgstantiems aštrius patiekalus rekomenduojama šią daržovę dėti į salotas arba ruošti iš jos įvairius karštus patiekalus šviežiai. Tie, kurie mėgsta mažiau aštrius patiekalus, gali susidomėti konservuotu citsaku, kuris taip pat puikiai tinka pagardinti.

Šis universalus produktas tinka tiek vartoti šviežią, tiek konservuoti ir užšaldyti. Vaisiai idealiai tinka žiemos konservams ir įvairiems patiekalams, ypač Kaukazo virtuvėje.

Privalumai ir trūkumai

Prieš sodindami šią papriką savo sode, būtinai ištirkite jos privalumus ir trūkumus, kad išvengtumėte problemų. Ši pipirų veislė turi keletą privalumų:

• didelis vaisių galiojimo laikas, leidžiantis išsaugoti iki 95% derliaus;
• maži priežiūros reikalavimai;
• atsparumas grybelinėms infekcijoms;
• didelis derlingumas;

Ši veislė turi keletą trūkumų. Kai kurie sodininkai mano, kad Tsitsak šilumos poreikiai yra trūkumas, todėl geriau ją auginti šiltnamiuose šaltesnio klimato sąlygomis.

Kitas trūkumas yra jų šviesos poreikis. Nepakankamas apšvietimas gali sulėtinti paprikų augimą ir vystymąsi, taip pat sumažinti jų derlių.

Augantis

Norint gauti stiprius, aukštos kokybės daigus, rekomenduojama iš anksto apdoroti ir sudyginti sėklas. Sodinant svarbu naudoti maistingą dirvą.

Sėklų parinkimas ir apdorojimas

Kad paprikų daigai sudygtų tolygiai ir išaugtų stiprūs, sveiki daigai, sėklas iš anksto apdorokite. Tuščias sėklas panardinkite į vandenį. Iškilusias į paviršių išmeskite, nes jos neišaugins daigų.

Toliau naudokite šį metodą: paruoškite 2 gramų pelenų ir 1 litro vandens tirpalą, leiskite jam pritraukti 24 valandas, retkarčiais pamaišydami. Sudėkite pasirinktas sėklas į marlę ir pamirkykite jas šiame tirpale 3 valandas. Tada išimkite sėklas, nuplaukite ir nusausinkite.

Yra alternatyvus, mažiau laiko reikalaujantis metodas. Įdėkite sėklas į 2 % kalio permanganato tirpalą, paruoštą santykiu 10 g tirpalo 1,5 litro vandens. Pamirkykite sėklas šiame tirpale 20 minučių, tada išimkite, nuplaukite ir kruopščiai nusausinkite.

Dirvožemio paruošimas sodinukams

Yra keletas variantų, kaip gauti optimalų dirvožemį, ir nors paprasčiausias būdas yra nusipirkti paruoštą mišinį parduotuvėje, galite jį pasigaminti ir patys. Apsvarstykime keletą variantų:

1. Sumaišykite durpes, humusą, smėlį ir dirvožemį lygiomis dalimis.
2. Sumaišykite velėną su dirvožemiu, humusu ir smėliu lygiomis dalimis. Į gautą mišinį įberkite pelenų po 500 g kiekvienam 10 kg mišinio.
3. Sumaišykite dirvą su drenažo medžiaga santykiu 1:2. Į šį mišinį įpilkite šviežios velėnos ir perpuvusio komposto.
4. Humusą sumaišykite su durpėmis lygiomis dalimis, įpildami superfosfato ir kalio sulfato.

Konkretaus varianto pasirinkimas priklauso nuo konkrečių dirvožemio reikalavimų ir auginamų augalų rūšių pageidavimų.

Sėklų sėjos laikas ir ypatybės

Geriausias laikas sėti paprikas yra nuo vasario iki kovo mėnesio. Tam paruoškite vazonų mišinį ir supilkite jį į indą. Tada padarykite 0,5 cm gylio vageles. Į šias vageles įberkite iš anksto išmirkytas sėklas, o tada užberkite jas žemės sluoksniu.

Kad sėklos greičiau sudygtų, jas galima uždengti specialiu agroplėvele arba įprasta plėvele. Paprikoms sėkmingam augimui ir vystymuisi reikalingas specifinis temperatūros režimas. Dieną temperatūra gali svyruoti nuo 23 iki 25 °C, o naktį – nuo ​​13 iki 15 °C.

Rūpinimasis sodinukais

Kai sėklos sudygsta, laikas persodinti daigus. Persodinimo metu daigai perkeliami į atskirus konteinerius, pripildytus durpių ir dirvožemio. Šį žingsnį reikia atlikti atsargiai, kad nebūtų pažeistos trapios, besivystančios augalų šaknų sistemos.

Laistymas ir tręšimas

Reguliariai laistykite augalus, atsižvelgdami į oro sąlygas, kad palaikytumėte vidutinį dirvožemio drėgnumą. Norėdami tai pasiekti, laistykite 2–3 kartus per savaitę, ryte arba vakare.

Optimaliam augimui augalą reikia maitinti azoto trąšomis. Kai ant stiebų pasirodys trys lapeliai, į dirvą įberkite fosforo ir kalio papildų. Be to, 1–2 kartus per savaitę patręškite medžio pelenais, kad paspartintumėte augalų augimą.

Dirvos purenimas ir atlaisvinimas

Dirvos purenimas vaidina svarbų vaidmenį sėkmingam pipirų auginimui ir dažnai derinamas su kaupimu. Aktyvaus daigų augimo metu šią procedūrą atlikite maždaug penkis kartus, atsižvelgiant į augalo vystymosi etapus:

• Žydėjimo metu dirvą reikia supurenti iki 12 cm gylio.
• Kai daigas pradeda formuoti kiaušides, dirvą reikia purenti dar giliau – iki 15 cm.
• Vaisiaus augimo laikotarpiu padidinkite atsipalaidavimo gylį dar 10 cm.

Svarbu purenimo procesą pritaikyti prie augalo vystymosi fazės, kad būtų užtikrinta optimali dirvožemio priežiūra. Jei paprikos sodinamos arti viena kitos, žydėjimo metu nepurenkite dirvožemio.

Krūmų formavimo taisyklės

Norint tinkamai vystytis, svarbu tinkamai suformuoti krūmą. Šį procesą reikia pradėti, kai augalas pasiekia 15–20 cm aukštį. Šiame etape prasideda šakojimas ir ten, kur formuojasi pumpurai, pasirodo pirmasis pumpuras – vainikinis pumpuras. Būtinai pašalinkite šį pumpurą, kad paprika geriau vystytųsi.

Tolesnis formavimas apima perteklinių ūglių nugnybimą ir pašalinimą. Pašalinkite lapus, kurie sukuria perteklinį šešėlį ir neprisideda prie besivystančių vaisių mitybos. Taip užtikrinsite, kad ant krūmo liktų tik stiprūs stiebai su kiaušidėmis ir vaisiais, kurie gaus pakankamai šviesos, šilumos ir maistinių medžiagų.

Ligų ir kenkėjų prevencija

Ši paprikų veislė atspari tam tikroms ligoms, tačiau netinkamai prižiūrint gali kilti problemų. Potencialiai pavojingos ligos yra stolburis ir fuzariozė.

Norėdami išvengti tokių problemų, laikykitės šių nurodymų:

• Venkite drėgmės kaupimosi ir didelės drėgmės.
• Auginant šiltnamyje, jį reguliariai vėdinkite.
• Kovoti su piktžolėmis ir kenkėjais.
• Suteikite augalams subalansuotą mitybą.
• Prieš sodinimą dirvą apdorokite dezinfekavimo priemonėmis ir lysves laikykite švarias.

Paprikos gali būti jautrios kenkėjų atakoms. Dažniausiai pasitaikantys yra šie:

• Amaras. Jis siurbia augalo sultis. Medžio pelenų, vandens ir skysto muilo tirpalas gali padėti kovoti su šiuo kenkėju.
• Šliužai. Jie gali pažeisti lapiją ir vaisius. Pesticidų, tokių kaip „Karbofos“ ir „Kelthane“, naudojimas padės išspręsti šią problemą.
• Voratinklinės erkės. Jie padengia lapus baltu voratinkliu. Insekticidai gali būti veiksmingas kontrolės metodas.

Svarbu laikytis sėjomainos taisyklių, kad būtų išvengta galimų problemų, nesodinant paprikų po kitų nakvišų augalų, tokių kaip pomidorai, bulvės ar baklažanai.

Sodininkų atsiliepimai

Tsitsak paprikų auginimas yra ne tik procesas, kuriuo siekiama išauginti skanią ir aštrią daržovę; tai tikras menas. Nuo kruopštaus sėklų parinkimo iki kruopščios augalų priežiūros – kiekvienas žingsnis vaidina gyvybiškai svarbų vaidmenį užtikrinant sėkmingą derlių. Sodo sklypai, pilni šių paprikų, tampa sodininkų pasididžiavimo ir džiaugsmo šaltiniu.

Dažnai užduodami klausimai