Marsh's Beefsteak: Didelės vaisių amerikietiškų pomidorų veislė

„Beefsteak Marshi“ pomidoras yra originali amerikietiška veislė su egzotiškų spalvų vaisiais. Ši stambiavaisė veislė pradžiugins pomidorų mėgėjus puikiu skoniu, tvirtumu ir dideliu derliumi. Ši veislė yra kolekcinis eksponatas.

Veislės aprašymas

Krūmai vešlūs, neapibrėžto augimo, su greitai augančiais šoniniais ūgliais, siekiančiais 1,8–2 m aukštį. Lapai dideli, standartinės formos, apatinėje pusėje su šiek tiek violetiniu atspalviu. Ši savybė šiai veislei būdinga ir nerodo fosforo trūkumo.

Trumpas vaisių aprašymas:

• Neprinokusių vaisių spalva: žalia.
• Prinokusių vaisių spalva: nuo tamsiai violetinės iki vyšninės, beveik juodos, su daugybe potėpių ir juostelių (sidabriniai, rausvi, žalsvi atspalviai) ir su antocianinu ant „pečių“.
• Forma: plokščiai apvalus.
• Plaušiena: mėsingas, sultingas, riebus.
• Plaušienos spalva: tamsi vyšnia.
• Oda: plonas, lygus, blizgus.
• Svoris: 180–200 g

Kiekvienoje keke išaugina 4–5 kiaušides, kurios subrandina įvairaus dydžio vaisius – vieni dideli, kiti maži. Vaisiai yra netaisyklingos formos, apvalūs ir šiek tiek pailgi, kartais širdies formos.

Kas išvedė jautienos kepsnio Marshi veislę?

„Marsha's Starfighter Beefsteak“ pomidoras priklauso „Žvaigždžių karų“ serijai, kurią sukūrė amerikiečių selekcininkai Marsha Eisenberg ir Russell Crowe (Pietų Florida). Naująją liniją su egzotiškų spalvų vaisiais jie skyrė to paties pavadinimo filmui.

Vaisių skonis ir paskirtis

Jautienos kepsnio „Marshi“ pomidorų minkštimas sultingas ir mėsingas, o skonis sodrus ir saldus, su įvairiausiais natomis – pomidoriniu, aštriu ir vaisiniu.

Šie universalūs vaisiai tinka vartoti šviežiai, salotoms ir užkandžiams. Šiuos pomidorus taip pat galima konservuoti, džiovinti, sūdyti ir perdirbti į pastas, padažus, kečupus ir kt.

Charakteristikos

„Beefsteak Marshi“ pomidoras yra vidutinio sezono veislė, kurios derlius siekia iki 11–12 kg kvadratiniam metrui.

Veislė atspari virusinėms ligoms ir gerai toleruoja temperatūros svyravimus.

Privalumai ir trūkumai

Amerikietiškas pomidoras „Beefsteak Marshy“ turi daug privalumų, kuriuos jau įvertino mūsų sodininkai. O tiems, kurie tik planuoja pasodinti šią neįprastą veislę savo sode, naudinga susipažinti su visais jos privalumais ir trūkumais.

Nusileidimas

„Beefsteak Marshi“ pomidoras gali klestėti ir duoti vaisių tiek lauke, tiek patalpose – šildomuose šiltnamiuose arba po plastikinėmis dangomis. Abiem atvejais ši veislė auginama naudojant daigus.

Svetainės pasirinkimas

Pomidorų „Beefsteak Marshi“ sodinimo vieta turi būti gerai apšviesta; pavėsis nerekomenduojamas. Joje neturėtų būti skersvėjų ir gūsingų šiaurės vėjų. Griežtai draudžiama sodinti pomidorus žemumose, kur kaupiasi vanduo.

Pomidorus toje pačioje vietoje galima sodinti ne anksčiau kaip po trejų metų nuo pasodinimo. Geriausi pomidorų pirmtakai yra šakninės daržovės, lapinės daržovės, moliūgai ir melionai. Venkite sodinti pomidorus po nakvišų augalų, tokių kaip bulvės, paprikos, baklažanai ir kt.

Dirvos paruošimas

Pomidorai mėgsta derlingą, purų ir lengvą dirvožemį, priesmėlį ir priemolį, kuris sulaiko drėgmę, yra laidus vandeniui ir pralaidus orui. Trąšas geriausia berti rudenį, dirbant žemę. Vienam kvadratiniam metrui reikia įberti apie 10 kg humuso, komposto arba perpuvusio mėšlo.

Rekomenduojama į smėlingą dirvožemį įberti komposto, o į molingą – smėlio. Kaskite dirvą kastuvo gyliu. Taip pat svarbu įvertinti dirvožemio rūgštingumą naudojant lakmuso testo juosteles. Jei pH yra didesnis nei 6,2–6,8, įpilkite rūgštingumą mažinančių medžiagų, tokių kaip gesintos kalkės, dolomito miltai arba medžio pelenai.

Sėklų paruošimas

Sėjai atrenkamos sveikos ir gyvybingos sėklos. Tai galima padaryti naudojant druskos tirpalą: 5 g valgomosios druskos ištirpinama 100 ml vandens. Visos geros sėklos nusėda dugne, o tuščios ir negyvybingos išplaukia į paviršių ir yra išmetamos.

Dezinfekcijai sėklas pamirkykite fungicidiniame tirpale, tokiame kaip „Maxim“, „Topaz“ ar panašiuose tirpaluose. Taip pat galima naudoti 1 % kalio permanganato tirpalą arba 3 % vandenilio peroksido tirpalą. Po dezinfekcijos sėklas pamirkykite stimuliuojančiame tirpale, tokiame kaip „Epin“, „Zircon“ arba gintaro rūgštis.

Augantys sodinukai

Beefsteak Marshi pomidorų daigai sėjami 60 dienų prieš numatomą sodinimą, kurio laikas priklauso nuo kelių veiksnių – klimato, dirvožemio tipo (uždengtas ar atviras), oro sąlygų.

Paprastai daigai sėjami kovo mėnesį, pietuose - mėnesio pradžioje, vidurinėje zonoje - per vidurį, šiauriniuose regionuose - arčiau balandžio.

Sėklų sėjos ypatybės:

• Sėklų inde turėtų būti drenažo angos, kad būtų pašalinta drėgmės perteklius. Sėjai galima naudoti didelius indus, kuriuose telpa dešimtys daigų, arba atskirus vazonus ir puodelius, skirtus tik vienam daigui auginti. Tačiau sėjant 2–3 sėklas į vazoną, padidėja dygimo greitis ir galima pasirinkti geriausios kokybės daigą.
• Sodinimo konteineris dezinfekuojamas ir pripildomas maistinių medžiagų turtingu substratu – galite nusipirkti jau paruoštą arba pasigaminti patys. Pavyzdžiui, pomidorų daigams auginti tinka durpių ir humuso mišinys (1:1) su 10 % vermikulito. Vietoj durpių galima naudoti universalų daigų dirvožemį.
• Sodinimo konteinerių dirvožemis išlyginamas ir sudrėkinamas šiltu, nusistovėjusiu vandeniu iš purškimo buteliuko. Sėklos sėjamos 1 cm gylyje. Sodinimo konteineriuose padaromos vagelės arba naudojami šablonai su atitinkamo dydžio langeliais. Gretimas sėklas paliekame 2 cm atstumu viena nuo kitos, o tarp eilių – 3–4 cm atstumu.
• Augalai uždengiami permatoma medžiaga, pavyzdžiui, plastikine plėvele, ir dedami į šiltą kambarį su išsklaidyta šviesa. Mini šiltnamis kasdien vėdinamas, kad nesusidarytų kondensatas.

Palankiomis sąlygomis sėklos sudygsta per 5–6 dienas. Optimali dygimo temperatūra yra 23–25 °C.

Rūpinimasis sodinukais

Daigams pasirodžius, sodinimo konteinerius pastatykite prie langų, kad būtų užtikrintas maksimalus apšvietimas. Svarbiausia – nedelsiant nuimkite dangą, kitaip dygstantys pomidorai perkais. Tuo pačiu metu sumažinkite kambario temperatūrą iki 14–16 °C, antraip daigai išsitemps ir susilpnės.

Beefsteak Marshi sodinukų priežiūros ypatybės:

• Daigai 3 dienas laikomi žemesnėje temperatūroje, po to vėl pakeliama iki +22…+25°C. Nakties temperatūra turėtų būti 2–3 laipsniais žemesnė nei dienos.
• Pirmąją savaitę po sudygimo palaikykite 24 valandų apšvietimą. Po kurio laiko sutrumpinkite dienos šviesos valandas iki 18 valandų; nuo vieno mėnesio amžiaus daigai turėtų gauti 12–14 valandų šviesos per dieną. Papildomam apšvietimui rekomenduojama naudoti specialias fitolampas.
• Daigai laistomi saikingai, išlaikant pusiausvyrą tarp per sausos ir per drėgnos aplinkos. Laistoma ryte, kad žemė spėtų išdžiūti iki vakaro. Vanduo turėtų būti pilamas ant šaknų; venkite taškytis ant stiebų ir lapų, nes tai gali paskatinti grybelinių ligų atsiradimą.
• Pirmąsias dvi savaites prieš persodinimą daigus laistykite 1–2 kartus per savaitę. Po persodinimo laistymo dažnumą padidinkite iki 3–4 kartų per savaitę. Naudokite tik nusistovėjusį, kambario temperatūros vandenį.
• Kambaryje, kuriame auginami daigai, santykinė oro drėgmė turėtų būti palaikoma 60–70 %.
• Pomidorų daigus pradedama tręšti praėjus 2–3 savaitėms po persodinimo. Šaknys tręšiamos kompleksinių trąšų tirpalu, kuriame yra daug azoto. Vėliau tręšiama kas 2–3 savaites, palaipsniui didinant kalio ir fosforo dalį trąšose.
• Kai pasirodo 2–3 tikrieji lapai – maždaug po 2 savaičių nuo daigų atsiradimo, daigai išskobiami ir persodinami į atskirus konteinerius, 1/3 nupjaunant centrinę šaknį.
• 2 savaites daigai grūdinami juos išnešant į lauką, palaipsniui ilginant laiką, praleistą gryname ore, nuo 2-3 iki 8-10 valandų.

Persodinimas

Kol daigai persodinami į nuolatinę vietą, jie turėtų turėti bent 7–8 lapelius. Sodinimas atliekamas gegužės mėnesį. Dirva turėtų sušilti iki 14 °C, o oro temperatūra – iki 18–20 °C.

Beefsteak Marshi pomidorų sodinimo ypatybės:

• Valandą prieš sodinimą daigai palaistomi, kad būtų lengviau juos išimti iš sodinimo konteinerių.
• Skylių dydis yra 15 x 20 cm, jos užpildomos humusu, medžio pelenais ir superfosfatu, o tada ant viršaus dedamas dirvožemis, kad nesudegtų sodinukų šaknys.
• Į skyles įpilkite 3 litrus vandens ir po valandos pradėkite sodinti sodinukus.
• Daigai kartu su šaknų gumulu perkeliami į sodinimo duobes perkrovimo būdu. Tuščios vietos užpildomos dirvožemiu, sutankinamos ir palaistomos.

1 kvadratiniame metre sodinami ne daugiau kaip 3 „Beefsteak Marshi“ pomidorų krūmai.

Priežiūros ypatybės

„American Beefsteak Marshy“ pomidorui reikia standartinės priežiūros. Nors ši veislė gali atrodyti neįprastai, jai nereikia nieko ypatingo. Jį reikia laistyti, ravėti, purenti dirvą, profilaktiškai purkšti ir tręšti mineralinėmis trąšomis.

Laistymas

Pomidorai laistomi vidutiniškai 1–2 kartus per savaitę. Laistymo dažnumas gali skirtis priklausomai nuo oro sąlygų. Atviroje žemėje tai tiesiogiai priklauso nuo kritulių kiekio. Laistoma, kai viršutinis dirvožemio sluoksnis išdžiūsta; kitaip kyla pavojus, kad augalas užmirks.

Laistymo poreikis priklauso nuo vegetacijos sezono; subrendusiam augalui tai yra mažiausiai 5 litrai. Laistant reikia vengti vandens patekimo ant antžeminių augalų dalių. Geriausias „Beefsteak Marshi“ pomidorų laistymo būdas tiek patalpose, tiek lauke yra lašelinis laistymas.

Atlaisvinimas

Kad nesusidarytų tanki dirvos pluta, trukdanti normaliai oro apykaitai, po laistymo ir lietaus dirvą reikia purenti. Purenimo gylis priklauso nuo vegetacijos tarpsnio: kuo platesnės augalo šaknys, tuo ne taip giliai reikia purenti dirvą. Pasodinus dirvą, ją reikia purenti iki 10–11 cm gylio, o po mėnesio augimo – iki 3–4 cm gylio.

Tręšimas

Rekomenduojama „Beefsteak Marshi“ pomidorus tręšti mineralinėmis ir organinėmis trąšomis, laikantis visuotinai priimtos žemės ūkio praktikos. Iškart po pasodinimo, kai daigams reikia atramos sėkmingam įsitvirtinimui ir prisitaikymui, tręšiamos greitai virškinamos trąšos. Taip pat svarbu praturtinti dirvą organinėmis medžiagomis, mulčiuojant ją durpėmis arba humusu, pjuvenomis ir šiaudais.

Žydėjimo ir vaisių užmezgimo metu kalio trąšos naudojamos vaisių užmezgimui skatinti, o fosforo trąšos – mitybos gerinimui ir šaknų vystymuisi skatinti. Vaisių metu pomidorams vėl reikia kalio ir fosforo vaisių formavimuisi ir nokimui, taip pat kalcio, kuris gerina vaisių struktūrą ir apsaugo nuo žiedų galiukų puvinio.

Formavimas ir keliaraištis

Rekomenduojama „American Beefsteak Marshes“ pomidorų krūmus formuoti į 1 arba 2 stiebus. Stiebus taip pat reikia sugnybti ir pririšti prie atramų.

Ligos ir kenkėjai

Pomidoras „Beefsteak Marshi“ yra atsparus daugeliui ligų, tačiau didelė drėgmė ir prasta oro cirkuliacija žymiai padidina grybelinių infekcijų riziką. Siekiant išvengti ligų, sodinant rekomenduojama į kiekvieną duobutę patepti Gliokladinu, Alirinu ar panašiais biologiniais preparatais. Vegetacijos metu krūmus tris kartus, kas savaitę, purkšti Fitosporinu.

Tarp kenkėjų didžiausią grėsmę kelia voratinklinės erkės, amarai, nematodai ir kolorado vabalai. Šiems ir kitiems vabzdžiams atbaidyti ir kontroliuoti galite naudoti muiluotą vandenį, pelyną ar tabako užpilus; esant dideliam užkrėtimui, naudojami insekticidai.

Derliaus nuėmimas ir sandėliavimas

Nokimo laikas priklauso nuo klimato sąlygų, sodinimo laiko ir daugelio kitų veiksnių. Derlius paprastai nuimamas liepos pabaigoje arba rugpjūtį. Vaisiai skinami sausu oru, geriausia ryte arba vakare.

Pomidorai skinami su koteliais, kad nesugestų. Laikymui jie laikomi vėsioje patalpoje, kur sukraunami į vieno sluoksnio dėžes. Optimali temperatūra yra 12–15 °C, o drėgmė – 85–90 %. Palankiomis sąlygomis „Beefsteak Marshi“ pomidorai išlaiko savo skonį ir išvaizdą 2–4 savaites.

Atsiliepimai

„Beefsteak Marshi“ pomidoras tikrai patiks sodininkams, ieškantiems egzotiškų ir neįprastų veislių. Jei norite paragauti margų kolekcinio amerikietiško pomidoro vaisių, šis tikrai skirtas jums.

Dažnai užduodami klausimai