Jaučio širdies pomidorų veislės, savybės ir auginimo taisyklės

„Bull's Heart“ pomidoras yra populiari veislė, kuri patraukia dėmesį ne tik neįprasta išvaizda ir dideliais vaisiais, bet ir puikiu skoniu. Sultingi, mėsingi pomidorai, pasižymintys sodriu, saldžiu skoniu, be daugeliui veislių būdingo rūgštumo, tapo tikru sodo perlu. Būtina laikytis standartinių ūkininkavimo praktikų.

Istorija

Įregistruota valstybės registre 2003 m., tai ne hibridas, o determinuota veislė, kurią sukūrė selekcininkai žemės ūkio įmonėje „Poisk“. Pagrindinė jos paskirtis – vartoti šviežią, nes dideli vaisiai netinka konservuoti.

Krūmo ir vaisių aprašymas

Augalai vidutinio dydžio, optimaliomis sąlygomis pasiekia 1,5 m aukštį. Lapai nedaug, vidutinio dydžio ir vienspalviai žali.

Žali vaisiai prinokę nusidažo tamsiai raudona spalva, o prie kotelio lieka maža šiai veislei būdinga dėmelė. Vidutinis svoris svyruoja nuo 108 iki 225 g. Veislė savo pavadinimą gavo dėl išskirtinių širdies formos pomidorų. Vienoje kekėje būna nuo vieno iki penkių pomidorų.

Charakteristikos

Dėl daugybės savybių jis pritraukia daugelį sodininkų. Jį lengva auginti, todėl tai puikus pasirinkimas tiek pradedantiesiems, tiek pradedantiesiems sodininkams.

Skonio savybės

„Bull's Heart“ veislė pasižymi išskirtiniu skoniu, išsiskiriančiu iš daugelio kitų pomidorų. Minkštimas tankus ir mėsingas – tai ypač vertinama gurmanų. Jai būdingas ryškus saldumas su subtiliomis rūgštelėmis, kurios sustiprina bendrą harmoningą skonį, jo neužgoždamos.

Nokinimas ir vaisius

Sunoksta vėlai, po sudygimo reikia maždaug 120–130 dienų, kad subręstų vaisiai. Esant nepalankioms oro sąlygoms, šis laikotarpis gali būti šiek tiek ilgesnis, tačiau ši veislė leidžia mėgautis šviežiais pomidorais ilgai po to, kai daugelis kitų veislių jau baigia derėti.

Produktyvumas

Šios veislės vidutinis derlius yra 3–4 kg iš kvadratinio metro. Kai kurie sodininkai, šiek tiek pasistengę, atvirame lauke derlių padidina iki 5 kg iš kvadratinio metro.

Sodinimo sodinukų sodinimo ir persodinimo į žemę laikas

Dėl ilgo vegetacijos sezono, net ir pietų Rusijoje, reikia naudoti daigus. Į atvirą žemę persodinkite tik ne jaunesnius kaip 70 dienų daigus, atsižvelgdami į jų būklę ir oro sąlygas. Dygimui skirkite apie savaitę, o geriausia – 10 dienų.

Augantys regionai

Ši pomidorų veislė tinka auginti tiek soduose, tiek plantacijose Rusijos Tolimuosiuose Rytuose, Archangelsko srityje, Karelijoje ir Maskvos srityje. Ji taip pat sėkmingai auginama Volgos baseine ir Volgos-Okos tarpupyje, Uralo srityje, Vakarų ir Rytų Sibire.

Augalai auginami Krasnodaro ir Stavropolio regionuose bei Centrinės Rusijos juodžemio regionuose.

Taikymo sritis

„Bull's Heart“ – tai stalo veislė, daugiausia skirta vartoti šviežiai. Konservavimui daržovė tinka tik susmulkinta arba kaip pomidorų padažų, pastų, užpilų ir kečupų pagrindas. Krūmai dažnai auginami privačiuose sklypuose ir rečiau naudojami pramoninėje gamyboje.

Jaučio širdies pomidorų porūšis

Yra kelios „Bull's Heart“ pomidorų veislės. Iš pradžių buvo išveisti dideli, širdies formos rausvi vaisiai, tačiau vėliau, selekcininkų darbo dėka, buvo sukurtos ir kitos įvairių spalvų veislės.

Avietė

Daržovės yra širdies formos, lengvai briaunotos, aviečių spalvos. Jos sveria nuo 300 iki 600 g. Jos mėsingos, sultingos ir puikaus skonio. Derlius siekia 7–9 kg iš kvadratinio metro. Joms būdingas ankstyvas nokinimas.

Raudona

Pomidorai gali sverti iki 700 g. Jų forma labiau ovali nei širdies formos. „Red Bull's Heart“ būdingas vidutinis nokimo laikotarpis.

Rožinė

Vieno vaisiaus svoris svyruoja nuo 250 iki 350 gramų ar daugiau. Pomidorai yra šiek tiek suplokštėję ir kūgio formos, bet gali būti ir širdies formos su šiek tiek briaunotais kraštais.

Auksinis

Ši veislė yra ryškios, saulėtos spalvos. Ji laikoma vidutinio sezono veisle. Vaisiai gali sverti iki 600 g ir turėti sodrų skonį.

Oranžinė

Vaisiai dideli, sveriantys nuo 300 iki 350 gramų, širdies formos, vidutiniškai briaunoti ir su suformuotu koteliu. Derliaus nuėmimo metu jie įgauna ryškiai oranžinę spalvą. Minkštimas tankus ir mėsingas, su daugiau nei šešiomis kameromis. Didelis cukraus ir sausųjų medžiagų kiekis suteikia sodrų desertinį skonį.

Juoda

Šis pomidorų porūšis yra gana naujas vystymasis. Jis išsiskiria neįprasta spalva ir puikiu skoniu. Vaisiai gali sverti iki 500 g, tačiau jų vėlyvas nokimas yra trūkumas.

Kaip auginti sodinukus?

Norint gauti gerą derlių, nepakanka žinoti veislės savybes; taip pat svarbu laikytis jos agrotechnikos gairių. Nors „Bull's Heart“ nėra itin reikli, ji turi tam tikrų pažeidžiamumų, į kuriuos reikia atsižvelgti.

Sėklų parinkimas, paruošimas sėjai

Pradėkite sodinti sodinukus kovo pradžioje. Kad sėklos geriau sudygtų ir pagerėtų bendra jų sveikata, tinkamai paruoškite sėklas. Šis procesas apima kelis veiksmus:

• Mirkymas tirpstančiame vandenyje. Užšaldykite vandentiekio vandenį plastikiniame maišelyje kelias valandas. Kai didžioji dalis vandens užšals, nupilkite likusį skystį ir ištirpinkite ledą. Įdėkite sėklas į ištirpintą vandenį kambario temperatūroje 12–14 valandų, kad paskatintumėte augimą.
• Dezinfekavimas kalio permanganato tirpale. Sėklas 15-20 minučių panardinkite į silpną rausvą kalio permanganato tirpalą, tada kruopščiai nuplaukite tekančiu vandeniu.
• Augimo stimuliatorių naudojimas. Be to, sodinamąją medžiagą apdorokite augimo stimuliatoriais arba mineralinėmis trąšomis, kurios padidins daigumą.

Paruošus sėklas, paskleiskite jas ant drėgno skudurėlio arba vatos diskelio, uždenkite indą dangčiu ir padėkite į šiltą vietą. Ūgliai pasirodys po kelių dienų.

Sėja

Naudokite specialiai daigams paruoštą komercinę žemę. Kad daigai geriau prisitaikytų prie būsimų augimo sąlygų, sumaišykite komercinę žemę su žeme, į kurią jie bus sodinami.

Laikykitės rekomendacijų:

1. Pašildykite dirvožemio mišinį iki kambario temperatūros, tada paskleiskite jį plastikiniuose puodeliuose, sukurdami maždaug 3 cm storio lygų sluoksnį.
2. Laistykite dirvą nusistovėjusiu vandeniu kambario temperatūroje.
3. Pincetu atsargiai įdėkite sėklas į kiekvieną puodelį ir pabarstykite plonu sausos žemės sluoksniu.
4. Uždenkite indelius ar puodelius plėvele arba sandariu dangteliu ir padėkite į šiltą vietą daigumui.

Kai pasirodys pirmieji daigai, palaipsniui nuimkite dangtelį. Perkelkite daigus į vėsesnę, šviesesnę vietą, pavyzdžiui, ant į pietus nukreiptos palangės.

Nardymas

Kai augalai turės du pilnus lapus, persodinkite juos. „Bull's Heart“ pomidorai persodinami gana lengvai, todėl daigus persodinkite į atskirus vazonus. Tai paskatins stipresnį šaknų vystymąsi, o patys augalai geriau įsitvirtins ir geriau atlaikys būsimus persodinimus.

Prieš tai gausiai palaistykite daigus. Atsargiai išimkite augalus iš dirvos ir persodinkite juos į vazonus su panašios sudėties dirvožemiu, kuriame jie augo anksčiau.

Grūdinimas

Tai svarbus augalų paruošimo etapas, padedantis jiems prisitaikyti prie lauko sąlygų ir sumažinti persodinimo stresą. Grūdinimas apima laipsnišką daigų pratinimą prie temperatūros, drėgmės ir saulės šviesos pokyčių, o tai padeda sustiprinti jų imuninę sistemą.

Naudingi patarimai:

• Šiltomis, ramiomis dienomis augalus kelioms valandoms išneškite į lauką. Svarbu, kad lauko temperatūra būtų bent 10 °C (50 °F), o geriausia – apie 15 °C (59 °F). Pradėkite šį procesą 7–10 dienų prieš planuojant persodinti augalus į žemę.
• Iš pradžių išneškite juos į lauką 1–2 valandoms, apsaugodami nuo tiesioginių saulės spindulių, o vėliau palaipsniui ilginkite laiką, praleidžiamą lauke. Adaptuodami augalai pripranta prie temperatūros svyravimų ir pradeda geriau toleruoti tiek šaltas naktis, tiek dienos saulę.

Nusileidimas nuolatinėje vietoje

Jei planuojate auginti „Bull's Heart“ pomidorus šiltnamyje, daigus sodinkite gegužės pradžioje. Tuo metu augalai turėtų būti 20–25 cm aukščio, turėti 7–8 stiprius lapus ir jau formuotis pirmuosius pumpurus.

Auginant lauke, atsižvelkite į regiono klimatą. Ši veislė paprastai auginama pietiniuose regionuose, tačiau šaltesnio klimato sąlygomis rekomenduojama auginti šiltnamyje, kad vaisiai nepernoktų.

Daigus sodinkite bent 1 m atstumu vienas nuo kito. Sodinimo duobė turėtų būti pakankamai gili, kad tarp dirvos ir pirmųjų lapų liktų apie 3–4 cm tarpas. Laistykite rečiau, bet gausiau. Dirvos drėgmei išlaikyti naudokite mulčią arba kartoną.

Kaip auginti pomidorus?

Pasėlis auginamas dviem pagrindiniais būdais: šiltnamyje ir atvirame lauke. Pažvelkime į kiekvieno iš jų specifiką.

Auga atvirame lauke

Norint užtikrinti gausų pomidorų derlių lauke, svarbu rudenį tinkamai paruošti dirvą. Atlikite šiuos veiksmus:

• Perkaskite plotą ir įberkite 5 kg komposto ir 40 g kalio sulfato į 1 kv. m.
• Sodindami daigus, į duobę įberkite trąšų. Gera trąša yra „Uragan“: į kiekvieną duobę įberkite 3 gramus trąšų.
• Sodinimo vieta turėtų būti gerai šildoma saulės. Augalai gerai auga neutralaus arba silpnai rūgštaus pH (pH 6,5) dirvožemyje.
• Prieš sodindami sodinukus, juos apdorokite Fitosporin-M tirpalu.
• Krūmai yra gana aukšti, todėl jiems paremti įrenkite maždaug 2 m aukščio atramas.
• Tarp augalų palaikykite 50 cm atstumą. Sodinant daigus užkaskite į dirvą iki pirmųjų lapelių lygio, kad paskatintumėte naujų šaknų atsiradimą. Tai skatina geresnį šaknų vystymąsi ir gerina mitybos procesus.
• Jaunus krūmus laistykite retai. Per didelė drėgmė gali deformuoti kamieną, o nepakankamas vandens kiekis gali lemti lapų pūkuotumą ir šviesiai žalią spalvą. Naudokite tik šiltą vandenį, kad išvengtumėte šaknų puvinio ir vaisių mėtymo.
• Tręškite augalus du kartus per sezoną: praėjus 20 dienų po daigų pasodinimo ir po mėnesio. Naudokite skystas trąšas: 10 litrų vandens ištirpinkite 15 g kalio trąšų, 40 g fosforo trąšų ir 25 g azoto mišinio. Gauto mišinio pakanka 15 augalų palaistymui.

Auginimas šiltnamyje

Ūkininkai rekomenduoja pomidorus auginti patalpose, nes tai sudaro optimalias augimo ir derėjimo sąlygas. Laikykitės šių svarbių gairių:

• Prieš sodindami sodinukus, atlikite išankstinį apdorojimą: nuplaukite sienas muilo tirpalu ir užpilkite verdančiu vandeniu arba kalio permanganato tirpalu ant dirvožemio, kad sunaikintumėte kenkėjus.
• Į šiltnamį daigus galite persodinti, kai jie pasieks 20–25 cm aukštį.
• Kambaryje turi būti įrengta vėdinimo sistema ir geras apšvietimas.
• Tarp lysvių palaikykite 1 m atstumą, palikdami 4–5 cm tarpą nuo žemės iki pirmųjų lapų.

Pirmą kartą tręškite praėjus 2–3 savaitėms po daigų pasodinimo. Tam paruoškite tirpalą: į 9 litrus vandens įpilkite 500 ml mėšlo ir 20 g nitrofoskos. Po 10 dienų vištienos mėšlą ištirpinkite vandenyje (1:15). Trečią kartą maitinkite po 10 dienų: karvių mėšlą ištirpinkite vandenyje (1:10). Vienam augalui naudokite 1 litrą.

Priežiūros ypatybės

Norint gauti gausų pomidorų derlių, būtina griežtai laikytis visų rekomendacijų, kaip rūpintis nakvišų augalais. Įprasta žemės ūkio praktika padidins produktyvumą.

Laistymas

Kai daigai įsitvirtins dirvoje, pradėkite juos laistyti. Tai darykite kartą per savaitę, naudodami 5–7 litrus vandens kvadratiniam metrui. Pomidorams augant, laistymą padidinkite iki 12–15 litrų kvadratiniam metrui.

Laistykite ryte arba vakare nusistovėjusiu vandeniu, pilant jį tiesiai po šaknimis, vengiant sąlyčio su lapais ir stiebais. Optimali „Bull's Heart“ veislės augimo temperatūra yra 20–22 °C.

Atlaisvinimas

Kad šaknys tinkamai aeruotų, reguliariai purenkite dirvą aplink stiebus, tai darydami po kiekvieno laistymo. Per pirmąsias 2–3 savaites po pasodinimo dirvą supurenkite iki 10–12 cm gylio, o vėliau, kad nepažeistumėte šaknų, supurenkite ją iki 5–8 cm gylio.

Išspausdami posūnius

Šoninis ūglis yra ūglis, atsirandantis tarp pagrindinio augalo stiebo ir jo lapo. Norint paspartinti vaisių augimą ir užtikrinti gerą derlių, pašalinkite nereikalingus šoninius ūglius, kad maistinės medžiagos būtų nukreiptos į besivystančias daržoves, o ne į stiebo augimą.

Ant kiekvieno krūmo palikite tik tris stiprius stiebus, likusius nugenėkite. Pašalinkite visus naujus šoninius ūglius, kurie užauga iki 5–7 cm. Kad derlius būtų kokybiškas, nepalikite ant krūmo daugiau nei aštuonių vaisius vedančių šakelių. Kad šoniniai ūgliai neaugtų per greitai, genėdami palikite nedidelį, maždaug 1 cm ilgio kelmą.

Tinkamas šiltnamio vėdinimas

Karštomis dienomis šiltnamį vėdinkite kasdien. Langai turi būti atidaryti, kad neperkaistų, nes tai gali trukdyti apdulkinimui. Kad augalai jaustųsi patogiai, patalpų drėgmė turi būti bent 70 %.

Teisinga krūmo forma

„Bull's Heart“ pomidoras duos geresnių vaisių, jei paliksite tik vieną pagrindinį stiebą. Kai jis suformuos iki aštuonių vaisius vedančių kekių, nupjaukite viršūnę. Taip vaisius vedančios kekės gaus daugiau maistinių medžiagų ir bus skatinamas jau įsitvirtinusių pomidorų augimas.

Tręšimas

Pradėkite tręšti augalą praėjus dviem savaitėms po jo pasodinimo nuolatinėje vietoje. Tai darykite bent tris kartus per sezoną:

• prieš žydėjimą;
• iškart po žydėjimo;
• kiaušidžių formavimosi laikotarpiu.

Nustokite tręšti 15–20 dienų prieš derliaus nuėmimą. Naudokite tiek mineralines, tiek natūralias trąšas. Pradėkite nuo azoto turinčių mišinių, vėliau pereikite prie fosforo ir kalio junginių.

Keliaraištis

Jei pasodinti krūmai turi ilgus stiebus, nedelsdami pritvirtinkite juos prie iki 2 m aukščio kuolo ir įkalkite jį netoliese esančioje žemėje. Pririškite stiebą, o augalui augant, nedelsdami pakelkite pririšimo kampą, kad užtikrintumėte tinkamą padėtį ir atramą.

Mulčiavimas

Kad augalų priežiūra būtų lengvesnė, naudokite mulčią, pavyzdžiui, pjuvenas ar šiaudus. Iki 5 cm storio sluoksnis padeda išlaikyti drėgmę dirvoje ir neleidžia augti piktžolėms.

Jei pomidorai bus palikti ant žemės, mulčias apsaugos juos nuo puvimo ir iš dalies sumažins ligų riziką.

Apdulkinimo procesas

Debesuotu oru pomidorams, kurie nėra savidulkiai, reikia papildomo apdulkinimo. To nepadarius, derlius bus mažas tiek šiltnamiuose, tiek atvirame lauke.

Ligos ir kenkėjai

Pomidorus, kaip ir kitas daržoves, gali paveikti įvairūs vabzdžiai ir ligos. Jaučio šerdis gali susidurti su keliomis problemomis:

• Vėlyvasis maras - Grybelinė infekcija, pažeidžianti pomidorų stiebus, lapus ir vaisius. Ant jų atsiranda rudų dėmių. Norėdami išvengti ligos, augalus purkškite česnakų užpilu, o profilaktiškai naudokite valgomosios druskos tirpalą.
  Bordo mišinys (ne daugiau kaip 5 kartus per sezoną), „Fundazol“ ir „Fitosporin“ preparatai yra veiksmingi nuo vėlyvojo puvinio.
• Makrosporiozė - Grybelis. Užsikrėtus, lapai ir stiebai pradeda žūti. Ant vaisių prie stiebo atsiranda juodų dėmių. Tokiu atveju augalus reikia apdoroti vario ir muilo tirpalu, kurį sudaro 20 g vario sulfato, 200 g muilo ir 10 litrų vandens. Pašalinkite ir sudeginkite pažeistas dalis.
• Fusarium vytulys – Šiltnamiuose paveikia jaunus augalus. Lapai pradeda šviesėti palei gyslas, o tada visiškai žūsta. Liga atsiranda, kai netinkamai palaikoma šiltnamio temperatūra, o augalas apsinuodija savo toksinais. Gydymui veiksmingas purškimas „Fundazol“ arba „Fitosporin“.

Vėlyvojo puvinio prevencija:

• sėklų medžiagos dezinfekavimas;
• sodinukų purškimas po pasodinimo kefyro-jodo, fiziologinio tirpalo arba sieros tirpalu;
• kartoti gydymą kas dvi savaites;
• stiebų apvyniojimas varine viela;
• pabarstydamas dirvą pelenais.

Derliaus nuėmimas

Kai vaisiai pasiekia techninę arba biologinę brandą, galite juos skinti nuo vynmedžio. Techninė branda reiškia, kad pomidoras pasiekė maksimalų dydį ir jam tereikia sunokti. Šį etapą galima lengvai atpažinti iš odelės spalvos pasikeitimo iš žalios į rudą.

Kad vaisiai sunoktų, sudėkite juos vienu sluoksniu į dėžes ar krepšelius arba paskleiskite juos ant palangės. Norėdami pagreitinti nokimo procesą, padėkite kelis prinokusius vaisius šalia neprinokusių.

Veislės trūkumai

Be vabzdžių atakų ir ligų, auginant šį derlių gali kilti ir kitų iššūkių. Vienas iš jų – didelių vaisių svoris, dėl kurio kamienai gali lūžti, o augalai – linkti prie žemės. Todėl svarbu juos tvirtai pritvirtinti prie atramų.

Svarbu stebėti tręšimą, nes maistinių medžiagų trūkumas gali gerokai sumažinti derlių.

Veislės privalumai

Veislės trūkumai nublanksta, palyginti su daugybe akivaizdžių jos privalumų. Tarp jų:

Naudingos vaisių savybės:

• Vitaminai B ir K stiprina imuninę sistemą, gerina širdies ir kraujagyslių sistemos veiklą bei medžiagų apykaitą.
• Pektinas valo organizmą, mažina cholesterolio kiekį ir gali sumažinti vėžio riziką.
• Mineralinės druskos (kalcis, magnis, jodas, geležis ir kitos) prisideda prie normalaus organizmo funkcionavimo.
• Skaidulos palaiko virškinimo trakto sveikatą.

Vaisiai plačiai naudojami gaminant maistą – salotoms, padažams, adžikai, konservavimui ir daugeliui kitų patiekalų gaminti.

Sodininkų atsiliepimai

Pomidoras „Bull's Heart“ – idealus pasirinkimas tiems, kurie vertina skanius ir sultingus vaisius. Ši veislė verta visų pastangų, nepaisant tam tikrų auginimo sunkumų. Puikus derlius, puikus skonis ir kulinarinis universalumas paverčia jį tikru radiniu tiek pradedantiesiems, tiek patyrusiems sodininkams. Tinkamai prižiūrint, galima gauti gausų derlių.

Dažnai užduodami klausimai