Pomidorų savybės ir rūšys. Subtilumas ir auginimo pagrindai.

„Delikates“ pomidorų minkštimas yra ne tik gardus, bet ir lengvai auginamas. Ši veislė yra mėgstama tiek sodininkų, auginančių pomidorus patys, tiek tų, kurie neturi laiko sudėtingiems žemės ūkio darbams, ir net tų, kurie neturi kitos vietos, išskyrus mažas dėžutes balkonuose.

Veislės sukūrimo istorija ir savybės

Šiandien galite rasti tokių veislių kaip „Maskvos delikatesas“, „Marinuotas delikatesas“, „Itališkas delikatesas“ ir pan. Šią pasirinkimo gausą lemia nepaprastas paties termino „delikatesas“ patrauklumas ir skonis.

2001 m. veislė buvo įregistruota Rusijos valstybiniame veisimo pasiekimų registre ir patvirtinta naudoti. Ši data nurodoma daugumoje leidinių. Iš tikrųjų į valstybinį registrą ji buvo įtraukta tik 2007 m.

Registruoti duomenys apie „Delicates“ pomidorų veislę:

• Tai vienos iš pirmaujančių šalies žemės ūkio bendrovių „Allen“ ekspertų darbo rezultatas.
• Patvirtinta auginti privačiuose ūkiuose atvirame lauke.
• Šiai veislei reikalingas keliaraištis ir krūmo formavimas.
• Priklauso salotų veislėms, pasižymi vidutinio ankstyvumo branda ir yra deterministinės kilmės.
• Pats pavadinimas „Delicates“ (liet. Subtilūs) byloja apie kokybę ir skonį, kurie tai visiškai pateisina. Sultingi ir šiek tiek saldūs vaisiai su išskirtiniu aromatu visiškai pateisina savo pavadinimą.
• Jį lengva auginti ir jis klesti tiek šiltnamiuose, tiek lauke. Kai kurie pomidorų augintojai mieliau sodina „Delicatesse“ gėlių vazonuose balkonuose.

Krūmo ir vaisių aprašymas

Šiai veislei būdingi žemi krūmai, kurių aukštis neviršija 40–60 cm, tačiau jie turi kompaktišką formą ir stiprius stiebus. Kai kuriuose šaltiniuose teigiama, kad augalai gali pasiekti iki 200 cm.

Kitos veislės savybės ir parametrai:

• Lapai vidutinio dydžio, būdingos žalios spalvos, dažnai susiraukšlėję ir primena bulvių lapus.
• Žiedynas yra paprasta kekė. Kiekvienas krūmas išaugina apie 7 tokias kekes, kurių kiekvienoje yra 5–6 vaisiai.
• Šios veislės augalams būdingas determinuotas augimo tipas, tai yra, jie nebeauga po to, kai susiformuoja vaisiai.
• Stiebai gana stiprūs, tačiau nokimo ir derliaus nuėmimo laikotarpiu jiems reikia atramos dėl didelių vaisių.
• Vaisiai dideli, apvalūs, šiek tiek suplokštėję viršuje ir apačioje. Jie turi patrauklų švelniai rausvą arba ryškiai rausvą atspalvį.
• Daržovės sveria apie 100–120 g, minkštimas vidutinio kietumo, labai sultingas, o odelė lygi ir nelinkusi skilinėti.

Pagrindinės veislės savybės

Šis delikatesas puikiai tinka auginti tiek atvirame lauke, tiek šiltnamyje. Ši veislė toleruoja temperatūros svyravimus ir pasižymi dideliu augimu bei derėjimu tiek vėsesnėmis, tiek karštesnėmis sąlygomis.

Pomidorų skonis ir panaudojimas

Jis pasižymi saldžiu skoniu ir išskirtiniu aromatu. Po terminio apdorojimo išlaiko savo aromatą ir išvaizdą, todėl idealiai tinka įvairių rūšių konservavimui, įskaitant viso vaisiaus uogienes ir marinavimą dideliuose stiklainiuose.

Daržovės dažnai valgomos šviežios. Dėl mažo sausųjų medžiagų kiekio iš jų galima pagaminti skanias sultis ir pastas.

Kokie šių pomidorų privalumai?

Šis delikatesas – tikras būtiniausių vitaminų ir mineralų lobynas. Jame gausu vitamino C, kuris stiprina imuninę sistemą ir mažina peršalimo riziką.

Pomidorai gausūs antioksidantų, kurie teigiamai veikia odos išvaizdą, lėtina senėjimo procesą ir skatina bendrą savijautą.

Jis turi unikalių savybių, kurios yra būtinos norint išlaikyti sveikatą:

• Karotenoidai, įskaitant likopeną, padeda pagerinti regėjimą ir apsaugoti akis nuo neigiamo ultravioletinių spindulių poveikio.
• Pomidoruose esantis vitaminas K skatina tinkamą kraujotaką ir sumažina kraujavimo riziką.
• Folio rūgštis yra labai svarbi nėščioms moterims, nes ji veikia vaisiaus vystymąsi.
• Mineralai, tokie kaip kalis ir magnis, palaiko širdies ir kraujagyslių sveikatą bei stabilizuoja kraujospūdį.
• Minkštime yra maistinių skaidulų, kurios skatina reguliarų virškinimą ir apsaugo nuo vidurių užkietėjimo.

Brandinimas, produktyvumas ir derliaus didinimo būdai

Pirmuosius vaisius galima nuimti praėjus 110–115 dienų po žalių ūglių pasirodymo. Pomidorų derliaus nuėmimo sezonas trunka nuo vasaros mėnesių iki rudens mėnesių, rugsėjo.

Iš vieno kvadratinio metro galima gauti nuo 6 iki 8 kg žaliavos, tai atitinka 1,5–2 kg iš vieno krūmo. Pasodinus aštuonis krūmus į kvadratinį metrą, gaunama iki 16 kg derliaus. Auginant šiltnamyje, vidutinis derlius yra 5 kg iš vieno augalo.

Norint pasiekti šių rezultatų, pomidorus reikia sodinti šiltnamyje ir laikytis pagrindinių žemės ūkio rekomendacijų:

• Reguliariai drėkinkite nusistovėjusiu vandeniu.
• Išvėdinkite kambarį.
• Krūmus paremkite atramomis, nes nors jie auga ryžtingai, šakos gali susisukti nuo vaisių svorio.
• Šoninius ūglius nupjaukite iki pirmojo šepečio, palikdami ant jų apie 1 cm kelmą.

Trąšas galima naudoti kas mėnesį – šiai veislei nereikia daug trąšų. Tačiau jei dirvožemis prastas, rekomenduojama jas tręšti kas 2–3 savaites.

Atsparumas oro sąlygoms ir regionai

Šiai veislei būdingas geras atsparumas žemai ir aukštai temperatūrai, taip pat sausrai. Todėl:

• Idealiai tinka sodinti šiltnamiuose vidutinio ir atšiauraus klimato sąlygomis;
• galima auginti balkonuose visoje Rusijoje;
• Pietinėse klimato zonose galima auginti lauke.

Veislės veislės

Yra daugybė „Delikates“ veislės veislių, tačiau ne visos jos yra susijusios su šiuo kultivaru. Daugelis jų tiesiog turi tą patį pagrindinį žodį savo pavadinime.

Rusiškas delikatesas

Rusiškas delikatesinis vyšninis pomidoras yra aukštas, neapibrėžtos formos hibridas. Krūmai padengti daugybe kekių, kurių kiekvienoje yra 30–40 pomidorų.

Pomidorai skinami visiškai prinokę, nuskinami nuo vynmedžio šakelės sveiki. Ši veislė subręsta per 90–95 dienas nuo pasodinimo.

Vyšnių savybės:

• vidutinis svoris – 18–20 g;
• sėklų skaičius yra minimalus;
• minkštimas yra vidutinio sultingumo;
• odelė tvirta ir nesprogsta;
• skonis – harmoningas saldumo ir rūgštumo derinys.

Šią veislę rekomenduojama auginti daržovių soduose.

Veislės privalumai:

Trūkumai: poreikis paremti krūmus.

Maskvos delikatesas auksinis

Pomidoras yra aukšta, neapibrėžto augimo veislė, kurios stiprūs stiebai gali užaugti iki 200 cm aukščio ir kuriuos reikia reguliariai genėti.

Vaisių savybės:

• svoris nuo 90 iki 120 g;
• pailga forma su būdingu smailiu galu;
• mėsinga ir tanki minkštimo konsistencija;
• padidėjęs karotinoidų kiekis;
• smaragdo-aukso atspalvis;
• nedidelis skaičius sėklinių skyrių.

Vaisių nokinimo laikas yra nuo 111 iki 122 dienų nuo sėklų pasodinimo momento.

Veislės privalumai:

Trūkumai: reikalingas privalomas augalų suspaudimas ir surišimas.

Maskvos delikatesas kreminis F1

Tai vidutinio dydžio neapibrėžto augimo hibridas, užaugantis iki 120 cm aukščio. Jo ūgliai stiprūs ir gerai išsivystę. Kiekvienas augalas išaugina 7–8 vaisines šakeles, ant kurių po 6–8 gražius pomidorus. Sunoksta per 95 dienas nuo sėjos.

Vaisių savybės:

• pailga forma su smailiu galu;
• — vidutinis svoris apie 70 g;
• minkštimas tankus, sultingas, bet ne per daug;
• spalva kreminė-auksinė;
• Skonis derina saldumą ir švelnų rūgštingumą.

Veislės privalumai:

Trūkumai: poreikis surišti krūmus.

Aviečių delikatesas

Tai neapibrėžto augimo, vidutinio dydžio veislė. Šis hibridas pasiekia 120–130 cm aukštį ir jam reikia atramos bei formavimo. Kiekvieną vaisių kekę puošia trys raudoni „skanėstai“.

Šios veislės vaisiai sunoksta per 105–110 dienų po sėjos. Jų savybės yra tokios:

• vidutinis svoris 150–200 g;
• minkštimas yra tankus ir mėsingas;
• sėklų kamerų skaičius yra minimalus;
• odelė tvirta ir neskilinėja.

Tarp aviečių delikateso privalumų yra šie:

Taip pat yra vienas trūkumas – reguliaraus maitinimo poreikis.

Rytų delikatesas

„Poisk“ selekcininkų sukurta pomidorų linija „Eastern Delicacy“ apima keletą veislių, pasižyminčių produktyvumu ir puikiu skoniu.

Neseniai selekcininkai į sėklų rinką pristatė daug naujų šios serijos porūšių, kurių kiekviena pasižymi unikaliomis savybėmis:

• Rytietiškas delikatesas „Rytų auksas“. Ši veislė išsiskiria aukštu augimu – stiebai siekia 200 cm, – tačiau nėra linkusi į per didelį ūglių augimą. Vaisiai brandinami 4–6 vaisių grupėmis. Vidutinis svoris svyruoja nuo 200 iki 250 g, tačiau pasitaiko ir didesnių, iki 400 g sveriančių egzempliorių.
  Jie kriaušės formos ir šiek tiek pailgi. Odelė tanki, lygi ir ryškiai blizganti, su ryškiais geltonos ir oranžinės spalvos atspalviais. Derlius – 10–15 kg iš kvadratinio metro.
  
• Rytietiškas delikatesas „Auksinė kibirkštis“. Jis labai atsparus šalčiui ir pasižymi apibrėžtu augimo modeliu, dėl kurio išauga kompaktiški, apie 50 cm aukščio krūmai. Vaisiai sveria nuo 120 iki 150 g, yra kiaušiniški, smailiu viršūne, ryškiai geltonos spalvos, kartais su žalsvu atspalviu prie pagrindo.
  Iš vieno krūmo galima gauti iki 3–4 kg pomidorų, o iš vieno kvadratinio metro – iki 10–12 kg.
  
• Rytietiškas delikatesas – šerbetas. Šis anksti derantis hibridas yra atsparus ligoms ir nepalankioms oro sąlygoms. Jis formuoja iki 200 cm aukščio krūmus, kurių kiekvienoje šakoje subrandinama nuo 18 iki 24 vaisių, kurie formuojasi kekėse.
  Vaisiai yra ovalo formos, ryškiai raudonos spalvos, sveria nuo 15 iki 20 g.
  
• Rytietiškas delikatesas – citrinų spindesys. Krūmai pasiekia iki 200 cm aukštį ir pasižymi lankstumu. Vaisiai sveria 50–60 g, su tankiomis sienelėmis, kuriose yra 2–3 sėklų kameros.
  
• Rytinis delikatesas Rožinė fregata F1. Ši neapibrėžtos kilmės pomidorų veislė užauga maždaug 180 cm aukščio, su trumpais tarpais tarp mazgų ir stipriais, gerai lapuotais ūgliais. Širdelės formos vaisiai su šiek tiek pailgais galiukais sveria 140–160 g.
  Jie yra rausvai tamsiai raudonos spalvos ir turi matinį žievelę. Jie yra atsparūs pažeidimams ir idealiai tinka transportavimui bei sandėliavimui.
  

Krymo delikatesas

Jis išsiskiria dideliu produktyvumu, atsparumu ligoms ir puikiu skoniu. Ši veislė dažniausiai auginama šiltnamiuose, kur derliaus nuėmimas prasideda liepą ir tęsiasi iki rugsėjo, o vienas krūmas duoda 10–12 kg uogų.

Krymo delikatesų krūmai pasiekia 200 cm aukštį ir reikalauja kruopštaus dresūros bei atramos. Ši veislė išsiskiria tuo, kad geba duoti vaisių net vėsiomis sąlygomis ir nepraranda vaisių karštu oru.

Vaisiai:

• svoris nuo 120 iki 160 g;
• turi lygią, apvalią išvaizdą;
• šonkauliai išreiškiami tik ties žiedkočiu;
• odelė sodriai tamsiai rausvos spalvos su šiek tiek bordo atspalviu, be būdingo blizgaus blizgesio;
• minkštimas su tankia ir mėsinga sudėtimi;
• Skonis saldus su rūgštumu ir vaisių aromatu.

Smaragdo delikatesas

Šis novatoriškas „Russkiy Ogorod“ žemės ūkio rinkos papildymas yra „Moskovsky Delikates“ prekės ženklo aukščiausios kokybės produktų linijos dalis. Jis priskiriamas prie aukštų arba neapibrėžto augimo pomidorų veislių, kurių aukštis siekia 200 cm.

Krūmai lankstūs, liekni, vidutiniškai lapuoti ir atviros struktūros. Žiedynai formuojasi glaudžiai vienas šalia kito, kiekvienas iš jų subrandina nuo 12 iki 20 prinokusių vaisių. Liepos–rugpjūčio mėnesiais augalas gausiai žydi.

Aprašymas:

• Pomidorai primena cilindrą su nedideliu susiaurėjimu viduryje.
• Kiekvieno svoris svyruoja nuo 50 iki 70 g.
• Odelė yra gintaro atspalvio su žalsvu blizgesiu, o minkštimas tankus ir šiek tiek traškus, ryškiai žalios spalvos.
• Pomidorų skonis saldžiarūgštis su vaisių natomis.

Ši veislė garsėja savo derlingumu – iš vieno krūmo galima gauti 4–5 kg vaisių.

Kaip auginti sodinukus?

Pagal standartines rekomendacijas, sėja turėtų būti atliekama 60 dienų prieš persodinimą į nuolatines vietas. „Delikates“ yra veislė, kuriai iki derliaus nuėmimo sode visiškai subręsti reikia mažiausiai 1,5 mėnesio.

Sėklų paruošimas

Norint išvengti rizikos, verta laikytis klasikinio sodinamosios medžiagos paruošimo metodo:

• Pirmiausia sėklos dezinfekuojamos paliekant jas 20–30 minučių silpname 1% kalio permanganato tirpale, po to kruopščiai nuplaunamos ir dedamos į augimą stimuliuojančią medžiagą.
• Kaip tokią kompoziciją galite naudoti alavijo ir vandens mišinį santykiu 1:1 arba medaus tirpalą, paruoštą iš 1 arbatinio šaukštelio medaus ir 200 ml vandens, taip pat šiuolaikinius produktus, įskaitant Epin, Humate arba Energen.
• Tada sėklos atsargiai dedamos į sudrėkintą marlę, paliekamos joje 12 valandų iki vienos dienos, po to sėjamos nelaukiant, kol pasirodys daigai.

Konteineris ir dirvožemis

Daigams sėti naudokite negilius indus, pripildytus vazoninio dirvožemio. Šios medžiagos galima įsigyti sodininkystės parduotuvėse. Savo vazoninio dirvožemio pasigaminimas yra paprastas:

• Norėdami tai padaryti, lygiomis dalimis sumaišykite durpes, velėnos dirvožemį ir kompostą;
• įpilkite pusę smėlio;
• 10 kg tokio mišinio turi būti 200 g anglies ir kompleksinių trąšų, įskaitant fosforą, kalį ir azotą.

Ši dirvožemio sudėtis suteikia augalams makro ir mikroelementų, reikalingų jų sveikam augimui.

Sėja

Sėjos procesas prasideda kovo pradžioje, tačiau siekiant tikrumo reikėtų atsižvelgti į vietos klimato sąlygas. Iki to laiko, kai daigai persodinami į nuolatinę vietą, jie turėtų būti augę bent 65 dienas.

Žingsnis po žingsnio instrukcijos:

1. Iš anksto dezinfekuokite sėjai pasirinktus konteinerius.
2. Užpildykite derlingu substratu.
3. Sėkloms padarykite maždaug 1 cm gylio skylutes.
4. Į kiekvieną skylutę įberkite sėklų, palikdami 2 cm tarpus tarp jų. Priešingu atveju, pasirodžius pirmiesiems žaliems ūgliams, daigus reikės retinti.

Rūpinimasis sodinukais

Priežiūros procedūros yra standartinės, tačiau būtinai atsižvelkite į visus veislės reikalavimus:

• Pradiniu augimo laikotarpiu, prieš pasirodant žaliems ūgliams, reguliariai laistykite dirvą, kad dirvos paviršiuje nesusidarytų sausa pluta;
• kai pasirodys žaluma, visiškai nuimkite apsauginę plėvelę ir tada laistykite kartą per 5–7 dienas;
• vėliau sukurkite tinkamas sąlygas sodinukams kambario temperatūros ir apšvietimo atžvilgiu;
• Kai daigai turi 1–2 tikrus lapelius, persodinkite juos į atskirus vazonėlius su durpėmis, kad optimaliai augtų ir išsaugotų šaknų sistemą.

Norint sustiprinti daigus, juos reikia šerti pagal taisykles:

• naudokite Epin, kuriam paruošiamas tirpalas: 12 lašų koncentrato 1 litrui vandens;
• Purškimas atliekamas kartą per dvi savaites, o jei daigai gerai vystosi, tai galima daryti rečiau.

Prieš persodinant į nuolatinę vietą, augalus patartina aklimatizuoti. Tai reiškia, kad daigai savaitę laikomi lauke, palaipsniui didinant laiką nuo 20 minučių iki 2 valandų per dieną.

Perkėlimas

Priklausomai nuo regiono vietos ir klimato ypatybių, optimalus augalų persodinimo į galutinę vietą laikotarpis yra nuo gegužės pabaigos iki birželio pradžios.

Konkrečios sodinimo vietos pasirinkimas priklauso nuo individualių sąlygų ir gali būti šiltnamyje, atvirame lauke arba gėlių vazonuose.

Reikalavimai:

• reikalinga saulėta vieta, apsaugota nuo vėjo gūsių;
• Sodinimui rekomenduojama naudoti lengvą, gerai nusausintą dirvą;
• Dirvožemis turėtų būti dezinfekuojamas 1% kalio permanganato tirpalu ir praturtintas fosforo-kalio trąšomis, kad būtų skatinamas šaknų sistemos vystymasis.

Sėjinukų persodinimo procesas:

1. Paruoškite durpių vazonų arba žemės grumstų su nepažeistomis šaknų sistemomis dydžio duobes (jei nebuvo persodinta). Tarp augalų eilių palikite 70 cm atstumą, o tarp augalų eilėje – 30–40 cm.
2. Sodinimo metu kiekvienam krūmui įdiekite atramas.
3. Atsargiai perkelkite įvores į skyles.
4. Pabarstykite substratu.
5. Truputį sutrinkite.
6. Drėkinkite.
7. Jei reikia, įpilkite daugiau dirvožemio.

Pomidorų priežiūra po jų

„Delicates“ pomidorų veislės auginimo būdas skiriasi nuo kitų determinuotų veislių. Nepaisant žemo augalų ūgio, jiems reikia kruopščios priežiūros visą augimo laikotarpį.

Purškimas ir tręšimas

Substratą po krūmais pradėkite drėkinti iškart po pasodinimo. Kitą kartą laistyti reikia po savaitės. „Delicatesse“ yra atspari sausrai, todėl daigus reikia laistyti saikingai, šiltu vandeniu.

Trąšos turėtų būti subalansuotos ir apimti mineralinius mišinius, kuriuose gausu kalio, magnio ir fosforo, taip pat azoto komponentus, jei reikia. Organinės trąšos apima humusą, durpes arba karvių mėšlą.

Formavimas, rišimas ir suspaudimas

Krūmo priežiūra ir auginimas reikalauja daug laiko ir pastangų. Periodiškai reikės pašalinti lapus ir perteklinius ūglius, kad žiedai ir vaisiai galėtų visiškai panaudoti maistines medžiagas.

Pagrindiniai veiksmai:

• Kiekvienas krūmas turi būti paremtas, kad nesulūžtų nuo derliaus svorio. Augalui augant, jis tvirtinamas prie atraminės konstrukcijos.
• Standartinis krūmo formavimo būdas yra palikti tik vieną ar du pagrindinius stiebus ir nupjauti likusius šoninius ūglius.
• Tolesnis krūmo formavimasis priklauso nuo konkrečių augimo sąlygų.

Auginimo atvirame lauke ir šiltnamyje niuansai

„Delikates“ veislė ypač gerai auga atvirame lauke pietų Rusijoje, kur ji gali atlaikyti vandens trūkumą ir sausrą. Šaltesniuose, drėgnesniuose regionuose ji auginama po apsaugine plėvele arba šiltnamyje.

Svarbus Delikates auginimo šiltnamio aplinkoje aspektas yra sterilumo užtikrinimas. Tai pasiekiama dezinfekuojant sodinimo konteinerius, substratą ir sėklas 1% kalio permanganato tirpalu.

Ligų ir kenkėjų gydymas ir prevencija

Veislė pasižymi stipria imunine sistema ir atsparumu tiek viršūninio, tiek šaknų puvinio ligoms. Siekiant išvengti vėlyvojo puvinio, rudosios dėmėtligės ir miltligės, rekomenduojama profilaktinė priežiūra:

• Pastebėjus rudos dėmės simptomus, nedelsiant pašalinkite visas užkrėstas augalo dalis, įskaitant ūglius, lapus ir vaisius, ir sunaikinkite jas.
• Norėdami kovoti su šia liga, naudokite fungicidą Zaslon, kuris purškiamas du kartus per dieną kas dešimt dienų.
• Norėdami kovoti su miltlige, naudokite kalio permanganato tirpalą (1,5 g 5 l vandens).

Tarp kenkėjų ypač didelę grėsmę kelia kolorado bulvių vabalas ir šiltnamio baltažiedė, nuo kurių veiksmingai kovoja „Confidor“. Tačiau nepamirškite, kad insekticidų naudojimą reikia nutraukti prieš žydėjimą ir dvi savaites prieš derliaus nuėmimą. Kitos priemonės:

• Norint apsisaugoti nuo baltasparnių, rekomenduojama lapus nuplauti muilo tirpalu, naudoti lipnias gaudykles arba gydyti česnako/kiaulpienės šakniastiebių užpilais.
• Norėdami kovoti su Kolorado bulvių vabalu, naudokite tabako tirpalą (250 g 5 litrams vandens) ir supilkite juo aplink krūmą, o ant viršaus pabarstykite smulkintais svogūnų žievelėmis.

Pasėlius gali pulti šliužai, kuriuos galima kontroliuoti pabarstant garstyčių milteliais maždaug 1 valgomasis šaukštas 1 kv. m.

Privalumai ir trūkumai

Šį delikatesą mėgsta beveik visi vartotojai, sodininkai ir ūkininkai. Tam yra daug priežasčių:

Tarp trūkumų yra mažesnis produktyvumo lygis ir kruopščios priežiūros, ypač tręšimo, poreikis augalo vystymosi laikotarpiu. Kitų reikšmingų trūkumų nenustatyta.

Atsiliepimai

„Delikates“ – puikus pasirinkimas pradedantiesiems sodininkams. Jis prisitaiko prie įvairių klimato sąlygų, reikalauja minimalios priežiūros ir yra dosniai apdovanojamas. O labiausiai stebina tai, kad šiuos pomidorus galima auginti net miesto bute.

Dažnai užduodami klausimai