Pomidoras „Kumato“ yra vidutinio sezono juodasis pomidoras, pasižymintis puikiomis skonio savybėmis.

Kumato pomidoras yra juodavaisė, neapibrėžtos kilmės, be GMO veislė. Sodininkus jis traukia dėl juodų vaisių ir padidėjusio maistinių medžiagų kiekio. Pavyzdžiui, jame yra 2–3 kartus daugiau vitamino C nei geltonose ir raudonose veislėse. Kas lemia unikalią Kumato sudėtį, kaip jį auginti ir kaip naudoti? Panagrinėkime plačiau.

Kumato pomidorų sėklos

„Kumato“ veislės pomidorai skerspjūvyje

Kumato pomidorų vaisiai yra afrodiziakai.

Veisimo ir platinimo istorija

Šios veislės kilmė gana prieštaringa. Pagrindinė teorija yra ta, kad ji atsirado Galapagų salose, kur auga laukinėje gamtoje. Tačiau dabartinė jos forma Europos rinkoje atsirado dėl Belgijos selekcininkų mokslinio darbo, kurie be jokios genetinės inžinerijos kryžmino laukinius pomidorus su prijaukintomis veislėmis. Juoda vaisių spalva atsiranda dėl juose esančio gervuogių pigmento.

Pagal kitą populiarią teoriją, specifinį šios hibridinės veislės kūrimo darbą beveik prieš 50 metų pradėjo genetikas Luisas Ortego. Aštuntajame dešimtmetyje ūkininkas tyrinėjo savo laukus Agros kaime (Almerijos pakrantėje, Ispanijoje) ir pastebėjo, kad pomidorai paskutinėse eilėse, kur vyrauja sūrus dirvožemis ir mažiausiai drėgmės, yra kitokios spalvos, bet intensyvesnio skonio ir ryškesnio aromato. Nuo tada Ortego nusprendė auginti tik šiuos pomidorus, sudarydamas jiems specifines sąlygas, kurios Viduržemio jūros regione nebuvo sudėtingos.

Vėliau teisę išvesti juodąjį pomidorą įsigijo Ispanijos bendrovė „Syngenta“. Išvestas pomidoras buvo pavadintas „Olmeca F1“, tačiau daugelyje šalių jis geriau žinomas prekės ženklu „Kumato“.

Šiandien veislė yra labai populiari Europoje, Turkijoje ir Australijoje, tačiau NVS šalyse ji neįgijo didelio populiarumo.

Rusijoje veislė nėra įtraukta į Valstybinį veisimo pasiekimų registrą, tačiau gali būti auginama visoje šalyje, ypač pietiniuose regionuose.

Veislės aprašymas

Kumato pomidorai yra vidutinio sezono, arčiau vėlyvo, veislė. Derlių galima nuimti praėjus 100–120 dienų nuo pirmųjų ūglių pasirodymo. Atskirai aptarsime, kaip vystosi krūmai ir kuo skiriasi vaisiai, be juodos spalvos.

Krūmai

Šio augalo išorinės savybės yra tradicinės ir atitinka aukštų veislių kategoriją:

• ŪgisKumato yra neriboto augimo veislė, pasiekianti 2–2,5 m aukštį. Ūglio viršūnę reikia nugnybti, kol jis nepasiekė 2 m aukščio, kad būtų užtikrintos palankios sąlygos vaisiams vystytis.
• ŠakniastiebisTankus, vešlus augalas tęsiasi daugiau nei 0,5 m į visas puses ir apima iki 50 m skersmens plotą. Jis plinta be įdubimų.
• StiebasTai atsparus, šeriuotas, vijoklinį augalą su vidutinio dydžio lapija. Jis auga net ir vaisiaus metu.
• LapaiJie yra mažo dydžio, turi tipišką struktūrą, būdingą daugumai pomidorų veislių, raukšlėtą, ląstelinį paviršių ir tamsiai žalią spalvą. Nėra brendimo.
• JungtisJis yra paprastas ir tarpinis, tai reiškia, kad pirmasis žiedynas susiformuoja virš 8–9 lapo, o vėlesni žiedynai formuojasi kas 1–2 lapelius.
• ŠepetysVienas augalas gali išauginti iki 8 paprastų žiedų kekių, kurių kiekvienoje auga 6–8 pomidorai.

Vaisiai

Kekėmis surinkti vaisiai pasižymi egzotiška išvaizda ir originaliu skoniu:

• SpalvaNeprinokę vaisiai yra šviesiai žali, be defektų ir vienodo dydžio prie kotelio. Jiems nokstant, spalva palaipsniui tamsėja, iš pradžių tampa tamsiai bordo, o vėliau šokolado rudumo. Kartais spalva gali būti netolygi, su plonomis žaliomis juostelėmis.
• Forma ir dydisVaisiaus forma gali būti apvali arba ovali su keliais briaunomis. Jų dydis vidutinis: skersmuo apie 5–7 cm, svoris vidutiniškai 80–100 g. Visi prinokę pomidorai atrodo beveik vienodai.
• CeliuliozėMėsingi ir tankūs, tačiau minkšti. Spalva sodri, tamsiai raudona, tačiau kartais matomi žalsvi atspalviai. Šonkaulių skaičius rodo sėklų kamerų skaičių prinokusio pomidoro viduje. Paprastai jų būna 2, 3, rečiau – 4. Todėl sėklos užima mažesnę vaisiaus dalį ir yra tolygiai paskirstytos tarp kamerų. Pomidorų sausųjų medžiagų kiekis viršija 5 %, tai yra žymiai daugiau nei įprastų raudonųjų pomidorų.
  

  Minkštimas yra saldaus ir aliejingo konsistencijos, storomis sienelėmis ir dideliu sulčių kiekiu.

• SkonisJuodieji pomidorai pasižymi unikaliu skoniu – saldžiu su lengvais vaisių poskoniais ir papildomu rūgštumu. Aromatas ryškus ir sodrus. Įdomu tai, kad skonis išlieka net ir po virimo.
• ParaiškaKumato yra desertinė veislė, kurią geriausia valgyti šviežią. Vaisiai gali būti patiekiami griežinėliais arba įvairiose salotose. Jie taip pat gali būti naudojami sriubose ir pagrindiniuose patiekaluose. Kai kurie ūkininkai taip pat renkasi konservuoti šiuos pomidorus, kurie dėl tankios tekstūros gerai atlaiko terminį apdorojimą.

Vaisiai gerai laikomi ir lengvai transportuojami, nes dėl storos odelės jie neskilinėja.

Kaip atrodo juodieji pomidorai, galite pamatyti šiame vaizdo įraše:

Charakteristikų lentelė

Pagrindinės Kumato pomidorų savybės pateikiamos toliau:

Naudingos savybės

Kumato pomidoras yra ne GMO produktas ir pasižymi geresne chemine sudėtimi, palyginti su kitomis naminių ir laukinių pomidorų veislėmis. Tai suteikia jam šias unikalias savybes:

• Juose yra antocianinų, kurie suteikia pomidorams būdingą spalvą. Šios medžiagos yra būtinos žmonių sveikatai, tačiau jos nėra gaminamos savarankiškai ir negali kauptis organizme, todėl labai svarbu jų gauti su maistu. Antocianinai stiprina kraujagyslių sieneles, mažina patinimą, stiprina imuninę sistemą ir gerina regėjimą. Jie taip pat yra galingi antioksidantai, padedantys išvengti vėžio.
• Juose yra daug vitamino C – galingo antioksidanto ir imunitetą stiprinančios medžiagos. Todėl pomidorų valgymas padeda stiprinti organizmo apsaugą ir širdies bei kraujagyslių sistemą.
• Sudėtyje yra specialių pigmentinių medžiagų, kurios skatina audinių regeneraciją ir slopina piktybinį aktyvumą.

Dėl didelio vitaminų ir mikroelementų kiekio pomidorai pasižymi afrodiziakinėmis savybėmis – medžiaga, kuri stimuliuoja arba stiprina lytinį aktyvumą.

Žemės ūkio technologijos

Auginant tokią originalią pomidorų veislę, verta atsižvelgti į šias taisykles:

• Sėkite sėklas daigams Sodinimo laikotarpis turėtų būti 60–65 dienos prieš numatomą sodinimą nuolatinėje vietoje. Priklausomai nuo regiono, optimalus laikotarpis yra nuo kovo pabaigos iki pirmųjų balandžio dešimtadienių.
• Kumato reikėtų sodinti atvirame lauke su tinkama izoliacija arba šiltnamyje. Pastaruoju atveju augalą reikės genėti dėl jo aukšto augimo.
• Sėklos turi būti sėjamos į gerai paruoštą dirvą, anksčiau praturtintą fosforu, dezinfekuotą ir garintą, kad būtų pašalinta patogeninė mikroflora.
• Po pasodinimo dirvą reikia sudrėkinti ir uždengti plastiku arba stiklu, kad būtų sudarytos palankios sąlygos sėkloms dygti. Talpyklas su daigais laikykite gerai apšviestoje ir šiltoje vietoje.
• Sodinant sodinukus atvirame lauke, reikėtų naudoti santykį iki 4 augalų 1 kvadratiniame metre. Optimalus atstumas tarp jų yra 50 cm.
• Rūpinimasis sodinukais apima jų pririšimą prie atramos naudojant sintetinę medžiagą, tinkamą laistymą, tręšimas, piktžolių šalinimas ir kt. Krūmo formuoti nereikia, bet reikia nugnybti šoninius ir apatinius ūglius.

Juodieji pomidorai auginami taip pat, kaip ir įprasti pomidorai, tačiau juos reikia laistyti rečiau, kad jie būtų saldūs ir subalansuoto rūgštingumo.

Sėklų rinkimas ir saugojimas

Sodinamąją medžiagą galima įsigyti sodo parduotuvėje arba paruošti rankomis, vadovaujantis šiomis instrukcijomis:

1. Atsargiai surinkite sėklas dantų krapštuku.
2. Pomidorų sėklas nuplaukite švariu vandeniu, kad pašalintumėte plėvelę.
3. Jei pageidaujate, sėklų medžiagą dezinfekuokite silpname kalio permanganato tirpale.
4. Sėklas džiovinkite 2–3 dienas, suvyniokite jas į laikraštį ir laikykite iki pavasario.

Kai kurie sodininkai sėklų neplauna ir iš karto jas laiko. Tačiau tai rimta klaida, nes pamirkius jas kalio permanganate ir pasodinus į žemę, pomidorų luobelė pradeda luptis, o tai neigiamai paveiks augalo derlių.

Kaip auginti sodinukus?

Pasiruošimas dažnai gali prasidėti kovo pabaigoje. Augantys sodinukai gaminamas keliais etapais:

1. Sėklų paruošimas prieš sėjąSėklas kelias minutes pamirkykite 5 % druskos tirpale. Pašalinkite visas, kurios išplaukia į paviršių, o likusias dezinfekuokite šviesiai rausvu kalio permanganato tirpalu. Tada nuplaukite ir 24 valandas pamirkykite augimo stimuliatoriuje. Kai sėklos išbrinks, sukietinkite jas apatinėje šaldytuvo lentynoje.
2. Pagrindo paruošimasGalite nusipirkti sodininkystės parduotuvėje arba pasigaminti patys, sumaišydami durpes, humusą ir upės smėlį santykiu 60:30:10. Į mišinį įpilkite puodelį medžio pelenų. Toliau apdorokite jį nuo patogenų, kelias minutes kaitindami įkaitintoje orkaitėje.
3. Sėklų sodinimasParuoštą substratą reikia supilti į erdvią dėžę arba atskirus puodelius ir sudrėkinti šiltu vandeniu. Optimali jo temperatūra yra 22 °C. Sėklas reikia sodinti 2 cm gylyje, paliekant tarp jų 2 cm tarpą. Daigus palaistyti, uždengti maistine plėvele arba stiklu ir perkelti į gerai apšviestą vietą, kurioje temperatūra išlieka 25 °C.
   Svarbiausi sėkmingo auginimo parametrai

   • ✓ Optimali dirvožemio temperatūra sėkloms dygti: 25 °C.
   • ✓ Atstumas tarp augalų sodinant: 50 cm.
   • ✓ Sėklų sėjimo gylis: 2 cm.

   Kai kurie sodininkai neuždengia savo pasėlių apsaugine medžiaga. Dėl pernelyg sausos dirvos sėklos galiausiai prastai sudygsta.

4. PriežiūraMaždaug 5 dieną, kai išdygsta dauguma daigų, apdangą reikia nuimti. Kai išauga 2–3 tikrieji lapeliai, nardymo sodinukai Atskiruose vienkartiniuose puodeliuose arba durpių vazonėliuose. Didelis antrojo varianto privalumas yra tas, kad daigus galima sodinti tiesiai į atvirą žemę. Po persodinimo daigus palaistykite, kai dirva džiūsta (laikykite ją drėgną, vengdami vandens ant pačių daigų!), ir du kartus patręškite mineralinėmis trąšomis, kas dvi savaites. Jei daigai negauna pakankamai šviesos, kelis kartus per dieną naudokite fluorescencines lempas.
5. GrūdinimasDvi savaites prieš sodinimą į nuolatinę vietą daigus reikia grūdinti, kad jie greičiau prisitaikytų prie naujų sąlygų. Tam reikia juos kasdien porai valandų išnešti į balkoną arba lauką.

Daigų auginimas užtruks apie 1,5 mėnesio. Juos galima sodinti atvirame grunte arba šiltnamio lysvėse. Jie turėtų būti apie 35 cm aukščio, sveikos išvaizdos, su išsivysčiusia šaknų sistema, stipriais stiebais ir ligų nepaveiktais lapais. Paprastai daigų krūmas turėtų turėti 8–10 maždaug 0,6 cm storio lapų.

Sėjinukų persodinimas į nuolatinę vietą

Daigai į lysves persodinami nuo gegužės vidurio. auga atvirame lauke Persodinimą galima atidėti dviem savaitėms, kol praeis tolesnių šalnų grėsmė. Tai reiškia, kad tai galima padaryti gegužės pabaigoje arba net birželio pradžioje. Daigų persodinimas atliekamas tokia tvarka:

1. Paruoškite duobes 50–60 cm atstumu viena nuo kitos. Geriausia naudoti 50x50 arba 60x60 cm dydžio schemą. Optimaliausia sodinti laiptuotu išdėstymu.
2. Paruoštas duobes tręškite fosforo turinčiomis trąšomis. Neberkite augalams šviežio mėšlo.
3. Persodinkite daigus, pagilindami stiebus 2,5–3,5 cm, o peraugusius – dar giliau.
4. Pasodintus augalus reikia gausiai sudrėkinti ir mulčiuoti durpėmis.
5. Kiekvienas daigas turėtų būti nedelsiant pririštas prie individualios atramos, tam naudojant tik sintetinę medžiagą.

Jei augalams rišti naudojate ne sintetines medžiagas, jie gali supūti.

Sėjinukų priežiūra ir derliaus nuėmimas

Norint gauti gerą Kumato hibridinių pomidorų derlių, būtina tinkamai prižiūrėti sodinukus, įskaitant šiuos žemės ūkio metodus:

• sistemingai laistykite augalą šiltu vandeniu, nes ant viršutinio dirvožemio sluoksnio susidaro plona pluta;
• Po sudrėkinimo atlikite seklų dirvožemio atsipalaidavimą ir pašalinkite piktžoles;
• dirvožemis aplink krūmus mulčias (pavyzdžiui, organinės medžiagos) sudaryti palankias sąlygas krūmų augimui ir vystymuisi;
• pomidorus maitinkite devyniračiu ir kitais mineraliniais kompleksais griežtai pagal grafiką - kartą per 10 dienų;
• nuspauskite šoninius ir apatinius ūglius nesudarydami krūmo, nes pomidoras auga 2–3 stiebais;
• Profilaktiniais tikslais daigus purkškite specialiais parduotuvėse įsigytais produktais nuo ligų ir kenkėjų (sėklų ir dirvožemio dezinfekavimas padės išvengti daugelio pagrindinių ligų, tačiau negalima pamiršti ir prevencinio daigų gydymo!).

Jei laikysitės visų daigų priežiūros nurodymų, pirmąjį skanių juodųjų pomidorų derlių galėsite nuimti jau liepos pabaigoje. Juos reikėtų nuimti nedelsiant, kad vaisiai ir daržovės nenutrūktų. Prinokusius pomidorus reikėtų apžiūrėti, ar jie nepažeisti, kad būtų atrinkti geriausi, kuriuos dėžėse galima laikyti iki 14 dienų.

Privalumai ir trūkumai

Egzotinių augalų mėgėjai dažnai išbando auginti juodąjį „Kumato“ pomidorą, nors jis ir nėra įtrauktas į Rusijos selekcininkų pasiekimų valstybinį registrą. Tačiau, be išskirtinės išvaizdos, ši veislė turi ir nemažai privalumų. Tai apima:

Tačiau šį niuansą nustelbia išskirtinis vaisių, uogų skonis. Be juodos spalvos, veislė pasižymi šiomis savybėmis:

• beveik visi vaisiai turi tą pačią apvalią formą, kuri yra gana reta tarp kitų veislių;
• Sėklos sudygsta gana greitai, bet vėliau jų augimas sulėtėja.

Vaizdo įrašas: juodųjų pomidorų auginimas

Šiame vaizdo įraše patyręs sodininkas dalijasi savo patirtimi auginant Kumato, apžvelgdamas kiekvieną proceso etapą – nuo ​​sėklų paruošimo iki derliaus nuėmimo:

Kumato pomidorai yra neapibrėžtos trukmės, vidutinio sezono veislė, iš kurios išauga saldūs pomidorai su tvirta odele ir mėsingu minkštimu. Pagrindinės jų išskirtinės savybės yra juoda spalva ir unikalus skonis su vaisių natomis. Ši veislė auginama taip pat, kaip ir tradiciniai pomidorai, tačiau turi papildomų privalumų, nes stimuliuoja ląstelių regeneraciją ir aktyvina atjauninimo funkcijas.

Dažnai užduodami klausimai