„Tasmanian Chocolate“ – kompaktiška pomidorų veislė, pasižyminti apibrėžtu augimo įpročiu, subrandinanti apvalius, šiek tiek suplokštėjusius vaisius su saldžiu, šokoladinės spalvos minkštimu, todėl jie nepaprastai skanūs ir aromatingi. Ji išsiskiria ankstyva branda ir gausiu derliumi, todėl tinka auginti tiek atvirame lauke, tiek patalpose.
Veislės savybės
Nors pavadinime nėra priešdėlio „nykštukas“, „Tasmanian Chocolate“ yra „Dwarf Pomidor“ projekto dalis. Jis išsiskiria trumpais, bet tvirtais augalais su dideliais lapais ir pavydėtinu atsparumu. Šios veislės vaisiai yra rausvi su rudu atspalviu, rodančiu antocianinų buvimą. Šių pomidorų skonis sodrus ir ryškus, su atpažįstamu, tačiau šiek tiek egzotišku pomidorų skoniu.
Krūmai
Tasmanijos šokolado augalai turi standartinę, apibrėžtą struktūrą, tvirtą pagrindą ir nedaug šoninių ūglių. Šios veislės lapai dideli, gerai išsivystę, su plačiomis skiautėmis ir tipišku pomidorų kontūru. Stiebai pailgi, su prie stiebo išsidėsčiusiais genėtais segmentais.
Daugelyje šaltinių teigiama, kad Tasmanijos šokolado žiedynas yra paprastas, nors iš tikrųjų jis gali būti sudėtingas. Šis faktas dažnai ignoruojamas, nes į kiaušides išsivysto tik trys–penki žiedai. Pirmoji žiedynas pasirodo virš septinto ar aštunto lapo, o vėlesnės – kas vieną ar du tarpubamblius.
Vaisiai
„Tasmanijos šokolado“ spalvos pomidorai pirmą kartą sunokę yra žalsvai geltonos spalvos. Senstant jie įgauna šviesiai raudoną spalvą su žaliomis dėmėmis. Visiškai sunokę vaisiai yra sodraus rusvai raudono atspalvio.
Tai rodo dviejų pigmentų – likopeno ir antocianino – derinį. Tačiau sritys šalia stiebo išlieka žalios, o kartais panašios dėmės atsiranda ir šonuose.
Pagrindinės vaisiaus savybės apima:
- apvali forma su mažais šonkauliukais;
- kelios kameros;
- mėsingas ir vidutiniškai sultingas, minkštas minkštimas;
- vidutinis pomidorų svoris svyruoja nuo 100 iki 200 g, tačiau kartais pasitaiko didesnių egzempliorių iki 400 g;
- Kai kurie pomidorai yra suformuoti iš dvigubų žiedų ir turi ryškesnes raukšles bei šiek tiek iškreiptą formą.
Šie vaisiai idealiai tinka salotoms, sumuštiniams ir daržovių lėkštėms, taip pat tirštoms sultims gaminti. „Tasmanian Chocolate“ – tai jautienos kepsnio pomidorų veislė.
Pagrindinės charakteristikos
Tasmanijos šokoladinis pomidoras, unikali daržovių rinkos naujovė, per pastaruosius dešimt metų išpopuliarėjo tarp vartotojų ir sodininkų dėl savo nepriekaištingų savybių.
Istorija, augantys regionai
Šiandien yra dvi šios veislės atmainos, pasižyminčios panašiu skoniu ir agronominėmis savybėmis. Viena auginama JAV ir priklauso Tasmanijos nykštukų linijai, o kitą sukūrė Rusijos selekcininkai iš žemės ūkio bendrovės „Partner“.
Pasirinkimo ypatybės:
- Tasmanijos šokoladinį pomidorą 2006 m. sukūrė Australijos selekcininkė Patrina Naske Small, kuri sujungė Paulo Robesono ir „New Big Dwarf“ pomidorus.
- Paskutinį veislės darbo etapą, įskaitant stabilizavimą, atliko Linda Reid iš Tasmanijos, kuri ir suteikė veislei dabartinį pavadinimą.
- 2010 m. „Victory Seeds“ pasaulinei auditorijai pristatė „Tasmanijos šokolado“ pomidorą.
- Kiti veislės pavadinimo variantai yra „Dwarf Tasmanian Chocolate“.
- Pomidoras dar nebuvo oficialiai išbandytas Rusijos klimato sąlygomis, todėl apie jį nepakanka informacijos. Tačiau selekcininkai teigia, kad veislė tinkama auginti visose klimato zonose.
Centrinėje ir pietinėje Rusijoje pomidorai auginami lauke, o šaltesniuose regionuose pirmenybė teikiama šiltnamiams. Kai kurie sodininkai šią veislę sodina balkonuose, naudodami didelius konteinerius ir pririšdami juos prie kuoliukų, kad krūmai nelūžtų dėl didelio derliaus.
Brandinimas ir vaisių brandinimas, produktyvumas
Ši veislė laikoma vidutinio ankstyvumo – jos vaisiai pradeda nokti praėjus 105–110 dienų nuo pirmųjų daigų pasirodymo. Kai kurie šaltiniai nurodo, kad nokimas gali prasidėti jau po 85 dienų, todėl tai viena iš pirmųjų veislių, subrandinusių vaisius.
Norint pasiekti maksimalų skonį, pomidorus prieš derliaus nuėmimą reikėtų palikti ant vynmedžio 5–7 dienas. Derlius būna didelis, o tai ne visada būdinga kolekciniams pomidorams. Lysvė su 3–4 vynmedžiais kvadratiniame metre duoda:
- atvirame sode – 9–10 kg;
- šiltnamių konstrukcijose – 15–20 kg.
Skonis ir panaudojimas
Šių pomidorų skonis saldus su subtiliu rūgštumu, labai sodrus ir pikantiškas, su vaisių ir šokolado atspalviais. Rudieji pomidorai pasižymi unikalia sudėtimi – juose yra daug antocianinų ir mažiau likopeno. Antocianinai yra flavonoidų pigmentai, turintys antioksidacinių, priešuždegiminių ir antibakterinių savybių.
Jie taip pat padeda nuraminti virškinamąjį traktą ir skatina švelnią tulžies išsiskyrimą. Šie pomidorai naudingi sergant diabetu, nutukimu, akių ligomis ir traumų metu. Tačiau jie nerekomenduojami alergiškiems žmonėms.
Naudojimas:
- Tasmanijos šokolado veislė puikiai tinka vartoti žalią, bet taip pat tinka šaldyti ir ilgalaikiam laikymui;
- Pomidorai naudojami žiemos salotoms, padažams, sultims, pastoms ir pagardams;
- Pomidorų perteklių galima užšaldyti ir vėliau panaudoti sriubose arba keptoje mėsoje – jų aštrus skonis puikiai dera su mėsos patiekalais.
Sėklų gamintojai
Tasmanijos šokolado sėklos gaminamos tiek Jungtinėse Amerikos Valstijose, tiek Rusijoje, konkrečiai bendrovės „Partner“. Šios veislės turi panašias savybes, tačiau yra keletas skirtumų:
- Iš Jungtinių Valstijų užaugintos sėklos lauke užaugina 60–70 cm aukščio augalus, o šiltnamyje – 80–90 cm aukščio. Šie pomidorai subręsta per 105–115 dienų nuo pirmųjų pumpurų pasirodymo.
- „Partner“ sodinamoji medžiaga išaugina krūmus, kurių aukštis atvirame grunte svyruoja nuo 60 cm iki 90–100 cm šiltnamyje. Tinkamai laikantis agrotechnikos, šios daržovės subręsta per 100–110 dienų.
Pasak sodininkų, „Tasmanijos šokoladinis nykštukas“ ir Rusijoje užauginti „Tasmanijos šokoladiniai“ pomidorai yra labai atsparūs nepalankioms oro sąlygoms. Jie yra atsparūs karščiui ir sausrai.
Augalai gerai toleruoja trumpalaikį drėgmės stresą, tačiau karštomis dienomis patartina vengti šalinti žiedynus ir vaisiaus pumpurus. „Tasmanian Chocolate“ taip pat gali atlaikyti ilgalaikius šalčius neprarasdama produktyvumo naujų vaisių užsimezgimo ir nokimo metu. Tai leidžia nuimti derlių net nenuspėjamomis oro sąlygomis.
Kaip auginti sodinukus?
Sėjos laikas yra kovo pradžia, o persodinimas į atvirą žemę – gegužės pabaigoje arba vėliausiai birželio 1, 5 arba 10 dienomis. Jei planuojama persodinti po plastikine plėvele, tai reikėtų padaryti šiek tiek anksčiau, nuo gegužės 10 iki 25 dienos.
Tasmanijos šokoladinis pomidoras auginamas naudojant daigus. Svarbu laikytis kelių gairių:
- sėklos mirkomos augimo stimuliatoriuje ir tolygiai paskirstomos inde su iš anksto paruoštu maistinių medžiagų substratu;
- Jie dedami į žemę ne daugiau kaip 15 mm gylyje, sudrėkinami nedideliu kiekiu vandens ir uždengiami stiklu arba permatoma plėvele, kad būtų sukurta šiltnamio atmosfera.
Po sudygimo daigai laikomi maždaug +25 laipsnių temperatūroje, prireikus apšviečiami fitolampomis, kad stiebai neišsitemptų ir neišretėtų.
Transplantacija ir tolesnė priežiūra
Kompaktiški „Tasmanijos šokolado“ pomidorų daigai idealiai tinka mažiems sodams. Norint užtikrinti gausų vaisių derlių, rinkitės vietą, kurioje yra pakankamai saulės šviesos ir lengvo, neutralaus rūgštingumo bei turtingo organinių medžiagų dirvožemio.
Kai daigai pasiekia 60–65 dienų amžių, perkelkite juos į nuolatinę vietą. Siekiant užtikrinti tinkamą maistinių medžiagų ir drėgmės įsisavinimą, dirva turi būti tinkamai paruošta:
- jis turėtų būti lengvas, leisti vandeniui ir orui praeiti, tam į jį įpilama durpių, smėlio ir perlito;
- Sunkiam dirvožemiui suminkštinti į jį įdedama pjuvenų, mėšlo, smulkiai supjaustyto šieno ir komposto, o duobės dugne dedama supuvusios medienos, organinių atliekų ir trąšų, sukuriamos izoliuotos lysvės ir sodinimo pagalvėlės.
Šią veislę lengva prižiūrėti. Ji idealiai tinka pradedantiesiems sodininkams, nes nereikia sudėtingo formavimo ar perteklinių ūglių šalinimo, kas šiai veislei pasitaiko retai. Dėl tvirtų stiebų nereikia sukti kuolų.
Nors „Tasmanian Chocolate“ laikoma mažai priežiūros reikalaujančia veisle, norint padidinti derlių ir pagerinti vaisių skonį, reikės laikytis pagrindinių pomidorų auginimo principų:
- Norėdami palaikyti imunitetą ir augalų vystymąsi, laistykite augalus reguliariai ir tolygiai, naudodami neatvėsusį, nusistovėjusį vandenį. Patyrę sodininkai rekomenduoja naudoti lašelinę laistymo sistemą, kuri ne tik apsaugo nuo drėgmės patekimo ant lapų ir žiedų, bet ir žymiai taupo vandenį.
- Po kiekvieno laistymo kruopščiai atlaisvinkite dirvą, tuo pačiu pašalindami piktžoles.
- Ši pomidorų veislė gerai reaguoja į organines ir mineralines trąšas, kurios turėtų būti tręšiamos kas 15–20 dienų, pakaitomis jas naudojant.
- Jei reikia, krūmus galima sumažinti iki vieno ar dviejų stiebų.
- Vietovėse, kuriose dažnai pučia vėjai, rekomenduojama augalus pritvirtinti prie atramų, kad būtų išvengta deformacijos ir užtikrintas produktyvumas.
Kenkėjų ir ligų kontrolė
Dėl puikių genetinių savybių „Tasmanian Chocolate“ pasižymi nepriekaištingu atsparumu tokioms ligoms kaip alternariozė, bakterinis vytulys, verticiliozė ir vėlyvasis maras. Tačiau vis dar išlieka virusų, kurie gali sumažinti produktyvumą ir sukelti pasėlių nesėkmę, grėsmė.
Siekiant užkirsti kelią jų plitimui, būtina laikytis tam tikrų priemonių:
- sėklų dezinfekavimas prieš sėją;
- sėjomainos taisyklių laikymasis;
- dirvožemio apdorojimas šiltnamyje naudojant dezinfekavimo priemones;
- reguliarus profilaktinis gydymas.
Privalumai ir trūkumai
Ši pomidorų veislė išsiskiria išskirtiniu saldumu ir sodrumu, nereikalaujančia specialių auginimo metodų. Net ir lietingą vasarą jie neužmirks, nors norint užtikrinti optimalius rezultatus, būtina kruopščiai paruošti dirvą. Geriausius rezultatus duos kompostu ir mineralinėmis trąšomis praturtintas dirvožemis.
Veislė taip pat pasižymi dideliu produktyvumu. Ji gali duoti vaisių net ir tokiomis sąlygomis, kai dėl didelės drėgmės, sausumo, karščio ar šalčio sunku užmegzti vaisius. Atvirose vietose sodininkams nereikia purtyti augalų, kad pagerėtų apdulkinimas.
Nepaisant paprasto auginimo ir gero derlingumo, Rusijos selekcininkai rekomenduoja prieš perkant atsižvelgti į veislės užsienio kilmę ir atidžiai išnagrinėti visas jos savybes bei auginimo ypatybes.
Panašios veislės
Tamsiai rudi, vidutinio dydžio, su savitu aromatu, primenančiu „Tasmanian Chocolate“ pomidorų veislę, yra šios pomidorų veislės:
- Juodasis Krymas.
- Boronija.
- Perto nykštukinis pasididžiavimas.
- Mikado juoda.
- Juodasis Timas.
Atsiliepimai
Tasmanijos šokolado spalvos pomidorai išpopuliarėjo dėl lengvo auginimo ir galimybės auginti tiek lauke, tiek patalpose. Jų vaisiai pasižymi sultingumu, saldumu ir mėsingumu, todėl jie tinka net ir besilaikantiems dietos. Pomidorai turi unikalią spalvą.