Kodėl pomidorai trūkinėja ir ką daryti?

Daugelis sodininkų ir vasaros gyventojų augina pomidorus, tikėdamiesi gausaus rudens derliaus, kurį galėtų išsaugoti žiemai. Tačiau kartais ant vynmedžių kabantys pomidorai praranda savo patrauklumą dėl skilinėjimo. Tam yra kelios priežastys, kurių visų galima išvengti tinkamai pasirinkus.

Kodėl pomidorai trūkinėja ant krūmo?

Pomidorai šiltnamiuose ir atvirame lauke gali įtrūkti nokdami. Norėdami suprasti, kodėl, sužinokite apie dažniausias pomidorų trūkinėjimo priežastis.

Neteisingas ir nereguliarus laistymas

Pomidorai dažnai kenčia nuo netinkamo laistymo dar ant vynmedžio, dėl to atsiranda įtrūkimų. Pomidorai yra ypač jautrūs drėgmei.

Kai dirva išdžiūsta ir ją palaistote, pomidorai pradeda labai greitai sugerti vandenį. Pomidorų odelės negali iš karto išsitempti, todėl dėl skysčio pertekliaus jos trūkinėja. Tai ypač pasakytina apie šiltnamiuose auginamus pomidorus, kur dėl aukštos temperatūros dirva išdžiūsta iškart po laistymo.

Laistymas karštu oru

Niekada nelaistykite pomidorų karštu oru. Jei laistysite visiškai sausą dirvą tiesioginiuose saulės spinduliuose, šaknys greitai sugers drėgmę ir paskirstys ją visame augale.

Galiausiai tai sukels tas pačias pasekmes kaip ir netaisyklingas laistymas: vaisiai greitai prisisotins drėgmės, padidės ir pradės trūkinėti.

Netinkamas mikroklimatas

Jei pomidorus auginate šiltnamyje, skilinėjimą gali sukelti netinkamos sąlygos. Kad jie sveikai augtų, dienos temperatūra turėtų būti 22–25 °C (72–77 °F).

Šiltnamyje esant dideliam karščiui, temperatūra gali siekti 40 °C ir net 50 °C. Dėl to sustoja augimas, o pomidorų odelės tampa kietesnės. Kai augimas atsinaujina, sukietėjusios odelės plyšta, todėl vaisiuose atsiranda įtrūkimų.

Neteisingas maitinimas

Pomidorams trąšų reikia tiek pat, kiek ir reguliaraus laistymo. Tačiau netinkamas tręšimas gali pakenkti besivystantiems vaisiams ir sukelti jų trūkinėjimą.

Naudingi patarimai:

• Pomidorus vegetacijos metu reikia tręšti du kartus per mėnesį. Trąšas reikia derinti su laistymu, stebėti kalio, fosforo ir azoto koncentraciją.
• Jei pomidorus maitinsite koncentruotomis trąšomis, o ne praskiestomis vandeniu, vaisiai gali įtrūkti.
• Šiltnamyje palaikykite koncentraciją dar mažesnę nei atvirame lauke, nes dėl didelės drėgmės augalai greičiau pasisavina maistines medžiagas, todėl jie neturi laiko jų įsisavinti.
• Nepamirškite apie mikroelementus, kurių pomidorams reikia nokimo laikotarpiu.

Reguliarūs smarkūs lietūs

Dėl užsitęsusio lietaus ir drėgno oro pomidorų lysvės gali permirkti. Augalas tiesiog negali susidoroti su tokiu nuolatiniu drėgmės kiekiu. Vaisiai tiesiogine prasme sprogsta iš vidaus, todėl jų odelė suskilinėja.

Tokiais atvejais uždenkite atvirus augalus plastiku, kad apsaugotumėte juos nuo drėgmės pertekliaus. Drenažo kanalai padės nutekėti vandens pertekliui. Kartais visiškai žali, neprinokę pomidorai įtrūksta. Tokie vaisiai niekada neparaudonuos.

Per didelis suspaudimas ir lapų pašalinimas

Kai krūmai jau subrandina pakankamai vaisių, dauguma sodininkų nugena augalų viršūnes, pašalindami šoninių ūglių perteklių. Taip jie stengiasi visą augalo energiją nukreipti vaisių nokinimui.

Tačiau, netekęs daugumos lapų ir ūglių, augalas pradeda atiduoti visą drėgmę vaisiui. Jei drėgmės per daug, pomidorai trūkinėja.

Šviesos trūkumas

Pomidorai yra saulę mėgstantys augalai. Esant silpnam apšvietimui, ūgliai pailgėja, prastai auga, vėluoja derėti, prastėja vaisių skonis ir kokybė.

Dažniausiai šviesos nepakanka, kai augalai sodinami per arti vienas kito, o tai ypač aktualu auginant šiltnamyje. Dėl prasto deguonies tiekimo tai taip pat kelia įvairių ligų riziką.

Neteisingas apšvietimas

Tiesioginiai saulės spinduliai gali pažeisti pomidorus. Norint išsaugoti ir apsaugoti pomidorų augalus, rekomenduojama lysves uždengti tinkleliu, kad būtų blokuojama per didelė šviesa.

Krūmų perkrova su kiaušidėmis

Jei laiku nepašalinsite pomidorų atžalių, gero derliaus teks ilgai laukti. Taip atsitinka todėl, kad kiaušidės negauna pakankamai maistinių medžiagų – visa energija skiriama žaliosios masės auginimui, o ne vaisių formavimui.

Ligos

Dažnai pomidorų skilinėjimo priežastis yra ne auginimo sąlygos, o įvairių ligų vystymasis. Labiausiai tikėtina, kad tik cheminis apdorojimas padės kovoti su liga, tačiau norint imtis veiksmingų priemonių, nustatykite konkrečią problemą, kurią turite spręsti.

Dažnos ligos:

• Žiedų galiukų puvinys. Paprastai jis atsiranda ant žalių vaisių kaip juoda dėmė šalia stiebo. Pagrindinė priežastis – kalcio trūkumas.
• Alternaria. Grybelinė liga, sukelianti sausas dėmes ant lapų ir vaisių, kurios mažina jų tinkamumą prekybai. Laikui bėgant, dėl to lapai džiūsta, o ant stiebo atsiranda dėmių. Galiausiai augalas vysta. Norint išsaugoti augalą, būtini fungicidai.
• Pilkasis puvinys. Grybelis, kuris klesti drėgnu ir vėsiu oru. Liga pažeidžia ne tik stiebus, bet ir pomidorus, todėl ant jų atsiranda tamsiai pilkų dėmių.

Koks yra įtrūkimo pavojus?

Patys įtrūkimai yra kosmetinis defektas, todėl jie netinka masiniam platinimui. Be to, jie nenaudojami konservavimui, nes verdantis vanduo pašalina odelę, o minkštimas tampa minkštas.

Tačiau pagrindinis pavojus yra tas, kad pomidorų įtrūkimai gali tapti įvairių infekcijų patekimo tašku. Patekę į pomidoro vidų, patogeniniai mikroorganizmai sukelia aktyvų ligos vystymąsi, dėl kurio vaisiai puvi. Tokie pomidorai netinkami vartoti.

Jei žievelė pradeda trūkinėti, tai rodo augimo proceso problemą, o jei nepašalinamas nepalankių veiksnių poveikis, prie nekenksmingų įtrūkimų prisijungs grybelinės, virusinės ar bakterinės infekcijos.

Įtrūkimų tipai:

• Radialinis. Įtrūkimai, spinduliuojantys į išorę, susidaro dėl temperatūros svyravimų, nepakankamo laistymo padidėjusio dirvožemio drėgnumo periodais, veislės savybių arba boro trūkumo.
  
• Koncentrinis. Prie stiebo susidaro įtrūkimai, kurie išilgai stiebo plinta apskritimais ir pusapskritimiais. Tam yra kelios priežastys: tam tikrų veislių savybė, vandens disbalansas ir per didelis azoto turinčių trąšų kiekis.
  
• Tinklelis. Pomidoro augalo viršuje išsivysto tinklelio formos raštas. Tai atsiranda žalių vaisių formavimosi etape. Taip yra dėl žiedų sužalojimo žydėjimo metu, šalto oro pumpurų ir kiaušidžių formavimosi metu, didelio azoto kiekio dirvožemyje arba kalcio pertekliaus ir kalio trūkumo.
  

Ką daryti su pomidorais, kurie turi įtrūkimų?

Daugelis sodininkų nežino, ką daryti su įskilusiais pomidorais. Kadangi įtrūkimas nėra liga, šiuos vaisius saugu valgyti.

Pirmiausia reikia nuskinti perskeltus pomidorus, kad neišplistų infekcija. Prieš valgant būtinai pašalinkite pažeistą vietą. Šie pomidorai netinka laikyti ar marinuoti.

Jei turite daug vaisių ir negalite jų tiesiog valgyti, naudokite juos įvairiems patiekalams ruošti:

• Pomidorų padažas. Nuimkite žievelę ir visus defektus, o likusį minkštimą termiškai apdorokite.
• Pomidorų pasta. Paruošta iš pomidorų kepant.
• Salotų padažas. Prinokusių vaisių sultis sumaišykite su actu ir prieskoniais.
• Pomidorų aliejus. Prinokusias daržoves iškepkite, nulupkite, tada suberkite prieskonius ir žoleles ir viską sumaišykite su sviestu.
• Užšalimas. Iškirpkite visas deformuotas vietas, pomidorus supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais arba skiltelėmis ir užšaldykite.

Įskilę pomidorai yra lengvai išsprendžiama problema. Naudokite deformuotus pomidorus perdirbimui ir gausite sveikiausius bei skaniausius patiekalus, kurie paįvairins jūsų mitybą.

Prevencija: kaip išvengti pomidorų skilinėjimo?

Norint gauti sveiką ir kokybišką derlių, svarbiausia palaikyti tinkamas auginimo sąlygas ir laiku spręsti visas priežiūros problemas. Kad pomidorai neskilinėtų, laikykitės šių priežiūros gairių.

Tinkamas maitinimas

Pomidorai yra gana kaprizingas ir išrankus augalas, staigiai reaguojantis į bet kokias dirvožemio problemas. Kad išvengtumėte dirvožemio išeikvojimo, pirmąsias trąšas naudokite prieš sodindami daigus. Naudokite mineralines trąšas arba gerai perpuvusį mėšlą.

Toliau trąšas naudokite etapais:

• Savaitę po pasodinimo žemėje. Įpilkite azoto junginių, pavyzdžiui, karbamido, kalcio arba amonio nitrato - 150 g 10 litrų vandens.
• Po 10 dienų. Lovas laistykite silpnu kalio permanganato tirpalu, kartodami apdorojimą kas 14 dienų. Be to, dirvą patręškite vištienos mėšlo tirpalu – 1 kg 15 litrų vandens. Aplink krūmus pabarstykite pelenų, kad išvengtumėte grybelinių infekcijų.
• Dar po 10 dienų. Amonio nitrato reikia naudoti 20 g 10 litrų vandens. Norėdami pagreitinti nokinimą, paruoškite 10 litrų vandens, 15 g kalio sulfato, 10 g karbamido ir 15 g superfosfato tirpalą.
• Žydėjimo stadijoje. Laistymui naudokite azofoską.
• Likusį tręšimą atlikite kelis kartus per mėnesį. Naudokite organines trąšas tirpalų pavidalu.

Kaip trąšas galite naudoti įvairius junginius liaudies receptų arba parduotuvėje įsigytų kompozicijų pavidalu.

Azoto junginiai

Augalams laistyti naudokite azoto junginius, kurie padės išvengti skilinėjimo. Šiltame vandenyje ištirpinkite karbamidą ir salietrą, tada užtepkite ant šaknų. 10 litrų vandens naudokite apie 15 g kiekvieno junginio.

Organinė medžiaga

Kad pomidorų augalai netaptų deformuoti, maitinkite juos organinėmis medžiagomis. Naudokite perpuvusį mėšlą, kompostą arba džiovintas paukščių išmatas. Organines medžiagas praskieskite šiltu vandeniu santykiu 1:20. Šakniavaisius tręškite 1 litru vienam augalui.

Mineralinės trąšos

Mineralinės trąšos (fosforo ir kalio junginiai) padės apsaugoti pomidorus nuo įtrūkimų. Galite pabarstyti skylutes ir dirvą pelenais, kad išvengtumėte ligų, kurios gali sukelti įtrūkimus.

Dirvos mulčiavimas

Dirvos mulčiavimas Tai laikoma veiksmingu metodu, naudojamu siekiant išvengti greito drėgmės išgaravimo iš dirvožemio.

Tai padaryti labai paprasta: užberkite viršutinį dirvožemio sluoksnį šiaudais, žole arba medžio drožlėmis. Tai apsaugos dirvą nuo išdžiūvimo ir sulėtins per didelį piktžolių augimą.

Apsauga nuo tiesioginių saulės spindulių

Krūmai ir vaisiai dažnai būna veikiami kaitrios saulės šviesos. Tai labai pavojinga, nes ultravioletiniai spinduliai sukelia nudegimus saulėje, dėl kurių krūmai skilinėja ir džiūsta.

Problemą lengva išspręsti: ištieskite garus difuzuojantį tinklą arba brezentą ant lysvės ar šiltnamio. Jei auginate pomidorus šiltnamyje, geriausiems rezultatams pasiekti nubaltinkite sienas.

Ideali temperatūra pomidorams yra 22 °C (72 °F) dieną ir 16–18 °C (61–64 °F) naktį. Šiltnamyje naudokite indus, pripildytus vandens, kad naktį atvėsintumėte karštą orą. Nepamirškite vėdinti kambario.

Įprastas laistymas

Reguliarus laistymas padės išvengti pomidorų skilinėjimo. Laistykite augalus ryte, kol neįšilo dirva, arba vakare, kai atslūgs karštis. Venkite laistyti dieną, nes tai bus neveiksminga – drėgmė greitai išgaruos.

Geriausia laistyti tiesiai prie šaknų. Augalai nemėgsta lietaus ar purškimo. Jei drėgmės pateks ant lapų, ji gali nudeginti.

Pasirinkite veisles, kurios nėra linkusios įtrūkti

Galite iš anksto atrinkti pomidorus, kurie yra atsparūs nepalankiam klimatui ir skilinėjimui. Prieš sodindami susipažinkite su veislėmis:

• Marinavimas kaimiškoje aplinkoje. Vaisiai noksta ilgai ir yra mažo dydžio, tačiau galiojimo laikas yra 5 mėnesiai. Jie puikiai tinka marinuoti ir sūdyti.
• Bohemija F1. Vaisiai užauga gana dideli, siekia iki 140 g, ir gali atlaikyti ilgą transportavimą. Jie gerai laikosi.
• Vladimiras F1. Šis hibridas duoda gana didelius, tvirtus vaisius, kurie gerai laikosi, yra atsparūs įvairioms ligoms ir nėra linkę skilinėti.
• Asteroidas. Veislei būdingas stiprus imunitetas, tankūs ir dideli vaisiai, kurie naudojami marinavimui.
• Rio Grandė. Populiari veislė, iš kurios derinami slyvų formos pomidorai. Vaisiai gerai laikosi, o augalai atsparūs sausrai.
• Damos pirštai. Kriaušės formos vaisiai. Puikiai tinka marinuoti.
• Aviečių vikontas. Žemai auganti, nereikalaujanti priežiūros veislė, subrandinanti didelius vaisius. Kiekvienas pomidoras sveria vidutiniškai 130 g.
• Rožinis medus. Vaisiai yra gana dideli, inkstų formos, sveria vidutiniškai iki 500 g.
• Grušovka. Lengvai auginama veislė. Pomidorai neskilinėja, yra pailgos formos ir ilgai laikosi.

Trivialios klaidos

Sodininkai dažnai daro paprastas klaidas bandydami „išgydyti“ įtrūkusius pomidorus. Paprastai, pastebėję įtrūkimus, žmonės bando perlaistyti augalus. Tai tik pablogina problemą.

Sodininkai taip pat neteisingai tręšia pomidorų augalus. Augalams derėjimo metu nereikia azoto ar fosforo trąšų. Tačiau jiems reikia kalio ir boro trąšų.

Didžiausia sodininkų klaida – problemos ignoravimas. Tiesą sakant, galite nepastebėti įskilusių pomidorų, jei juos auginate sau, o ne pardavimui, tačiau geriausia išsiaiškinti priežastį ir pabandyti ją išspręsti.

Atsakymai į dažnai užduodamus klausimus

Ar galima valgyti susmulkintus pomidorus?

Jei nematote jokių grybelinės ligos požymių, pomidorą saugu valgyti. Įtrūkimas yra normalus reiškinys. Galite tiesiog pašalinti įtrūkusią dalį ir suvalgyti likusį.

Kaip išvengti pomidorų skilinėjimo?

Tinkamai prižiūrėkite savo augalus. Nepamirškite mulčiuoti dirvožemio aplink augalus ir reguliariai laistyti bei tręšti. Per didelį karštį uždenkite pomidorus, kad apsaugotumėte juos nuo tiesioginių saulės spindulių.

Ar yra veislių, kurios atsparios skilinėjimui?

Taip, selekcininkai pasirūpino šiomis veislėmis. Vėlai nokstantys pomidorai ir pomidorai stora odele retai sprogsta. Rožiniai pomidorai dažniau kenčia nuo šios problemos. Tai nėra problema, jei šias veisles auginate sultims.

Pasirinkę tinkamą sodinimo vietą ir laikydamiesi visų priežiūros nurodymų, įskaitant laistymą, tręšimą, dirvožemio purenimą ir mulčiavimą, galite išvengti tokių problemų kaip pomidorų skilinėjimas. Tai užtikrins skanius, deformuotus vaisius.