Varveklis yra viena ištvermingiausių ir universaliausių ridikėlių veislių, ypač vertinama dėl gebėjimo prisitaikyti prie įvairių klimato sąlygų. Dėl gero atsparumo šalčiui ir žemai temperatūrai ji idealiai tinka tiek pradedantiesiems, tiek patyrusiems sodininkams. Svarbiausia – suprasti augalo savybes ir tinkamai jį prižiūrėti.
Veisimo istorija
Sukurtas SSRS XX a. viduryje, jį sukūrė sovietiniai selekcininkai auginimui įvairiomis klimato sąlygomis.
Pradinė informacija apie konkretų veislės autorių ir tikslią jos išvedimo datą nebuvo plačiai dokumentuota, nes tuo metu selekcijos darbus dažnai atlikdavo mokslinių tyrimų institucijų komandos, o autorystė buvo priskiriama institutui ar stočiai, kurioje darbas buvo atliktas.
Įvadas į veislę
„Ice Icicle“ veislė vertinama dėl atsparumo dygimui ir ilgų, baltų šaknų, pasižyminčių švelniu skoniu ir sultinga tekstūra. Prieš auginant, atidžiai peržiūrėkite augalo savybes, kaip aprašyta toliau.
Augalo aprašymas
Viršūnės pasiekia 12–15 cm aukštį. Stiebai yra žali, o lapų mentės yra šviesiai žalios spalvos, kuri laikui bėgant gali pasikeisti į melsvą atspalvį.
Šakniavaisių savybės
Daržovės yra kūginės formos ir laikomos gana didelėmis, nors egzemplioriai, sveriantys daugiau nei 50 gramų, yra reti. Išorinė odelė yra baltai geltona, o minkštimas baltas, sultingas ir minkštas.
Skonio savybės, naudingos savybės
Prinokę ridikai turi šiek tiek aštrų skonį. Jie pasižymi įspūdingomis savybėmis, dėl kurių puikiai tinka atšiauriam klimatui ir yra naudingi sveikatai.
Augalas gali išgyventi net ir nuolatinėmis ledinėmis sąlygomis. Jis prisitaiko prie atšiauraus klimato ir atlaiko stiprias šalnas. Jis efektyviai išlaiko drėgmę, todėl idealiai tinka sausoms ir smėlingoms dirvoms. Jo šaknys įsiskverbia giliai į dirvą, užtikrindamos prieigą prie vandens net tada, kai jo trūksta.
Sudėtis ir naudingos savybės:
- Vitaminas C. Stiprina imuninę sistemą ir apsaugo ląsteles nuo laisvųjų radikalų.
- Antocianinai. Jie turi antioksidacinių savybių ir skatina audinių regeneraciją.
- Flavonoidai. Jie pagerina kraujo mikrocirkuliaciją ir sumažina širdies ir kraujagyslių ligų riziką.
- Eteriniai aliejai. Jie suteikia malonų aromatą ir turi antiseptinių savybių.
Dėl unikalios sudėties ledo varveklis teigiamai veikia sveikatą ir yra naudojamas kaip vaistinis augalas.
Kaip naudoti varveklį gaminant maistą ir medicinoje?
Dėl puikių savybių jis turi daug panaudojimo galimybių. Ši veislė populiari kulinarijoje ir medicinoje:
- Tai dekoratyvinis elementas, suteikiantis elegancijos ir patrauklumo. Naudokite jį papuošti tortams, pyragams ar kitiems desertams, dėdami jį ant patiekalo viršaus arba šone.
- Naudokite kaip salotų ar desertų priedą, kad suteiktumėte unikalų skonį ir aromatą. Išbandykite ridikėlių griežinėlius sriubose ar mėsos padažuose, kad patiekalai būtų gaivūs ir originalūs.
- Daržovių ekstraktas padeda sumažinti uždegimą ir patinimą. Jis veiksmingas gydant sumušimus, nudegimus ir kitus odos pažeidimus.
Jis palaiko širdies ir kraujagyslių sveikatą, stiprindamas kraujagyslių sieneles ir gerindamas kraujotaką. Jis naudojamas lašais arba tepamas ant odos probleminėse vietose.
Atsparumas šalčiui
Ši veislė atspari šalčiui. Augalas atlaiko žemą temperatūrą ir net nuolatinį ledą. Šaknys ir viršūnės išlieka gyvybingos net ir esant stipriems šalčiams, todėl idealiai tinka auginti vėsesnio klimato sąlygomis.
Brandinimas
Tai vidutinio sezono veislė. Paprastai nuo sudygimo iki derliaus nuėmimo praeina 35–40 dienų.
Produktyvumas
Jam būdingas geras produktyvumas. Sodininkai nuima maždaug 2–3 kg iš kvadratinio metro derlių. Šis derlius gali skirtis priklausomai nuo auginimo sąlygų ir augalų priežiūros.
Augantys regionai
Ji klesti centrinėje Rusijoje, šiaurės vakaruose, Urale ir Tolimuosiuose Rytuose. Dėl gero prisitaikymo prie žemos temperatūros veislė auginama ir Sibire.
Ridikėlių sodinimas
Šio augalo auginimas nėra sunki užduotis, tačiau reikalauja dėmesio ir atsakomybės. Svarbu pasirinkti tinkamą vietą ir paruošti sodinamąją medžiagą, kad augalas būtų stiprus ir skanus.
- ✓ Optimali dirvos temperatūra sėjai: 8–10 °C.
- ✓ Sėklų sėjimo gylis: ne daugiau kaip 1,5 cm, kad būtų užtikrintas greitas dygimas.
Terminai
Sėklas sėkite į žemę atsižvelgdami į laiką ir sąlygas. Sėklas po danga paskleiskite balandžio antroje pusėje arba gegužės viduryje. Daigus į atvirą žemę pasodinkite birželio pradžioje. Laikas priklauso nuo regiono ir oro sąlygų.
Dirvožemio sudėtis ir dirvožemio reikalavimai
Rudenį iškaskite lysvę, supurenkite žemės gumulus ir į kvadratinį metrą įberkite 50 g superfosfato, 15 g kalio druskos ir 5 kg humuso. Varvekliai mėgsta priesmėlio arba priemolio dirvožemį. Dirva turi būti puri, vidutiniškai maistinga ir vidutiniškai drėgna.
Nusileidimo vieta
Daržovė geriausiai auga saulėtoje vietoje; pavėsyje ji vystosi lėtai. Šakninę daržovę sodinkite į pakeltas, daugiau nei 20 cm aukščio lysves, apsaugotas nuo vėjo.
Sėklų paruošimas ir sėjimas
Pirmiausia sėklas 24 valandas pamirkykite vandenyje arba drėgname skudurėlyje, kad jos šiek tiek išbrinktų. Tada dezinfekuokite jas ryškiu kalio permanganato tirpalu ir leiskite išdžiūti.
Žingsnis po žingsnio instrukcijos:
- Paruoštoje lysvėje padarykite 1–2 cm gylio vageles ir gausiai palaistykite jas šiltu vandeniu.
- Užberkite sėklas puria žeme ir lengvai sutankinkite. Nelaistykite.
- Lengvai pabarstykite durpėmis arba humusu.
Žemės ūkio technologijos
Kad derlius būtų gausus, kruopščiai prižiūrėkite savo pasėlius. Laikykitės šių paprastų žemės ūkio praktikų:
- Laistymas. Reguliariai palaikykite dirvą vidutiniškai drėgną. Laistykite šiltu vandeniu, vengdami perlaistymo, nes tai gali sukelti daržovių pūtimą. Laistykite pagal poreikį, ypač karštu oru, kad neišdžiūtų.
- Retinimas. Daigams pasirodžius, praretinkite augalus, palikdami 3–5 cm atstumą tarp jų. Taip turėsite pakankamai vietos šaknims augti ir pagerinsite oro cirkuliaciją, o tai padės išvengti ligų.
- Trąšos. Augimo pradžioje tręškite kompleksinėmis mineralinėmis trąšomis arba organiniais papildais. Naudokite nedidelius trąšų kiekius, kad išvengtumėte maistinių medžiagų perkrovos.
- Mulčiavimas. Jei reikia, įberkite mulčio (pvz., šiaudų ar durpių), kad išlaikytumėte dirvožemio drėgmę ir neaugtų piktžolės. Tai padės palaikyti stabilią dirvožemio temperatūrą.
- × Venkite naudoti šviežią mėšlą, kuris gali nudeginti šaknų sistemą.
- × Neviršykite azoto trąšų dozės, kad neskatintumėte per didelio viršūnių augimo šakniavaisių sąskaita.
Jei ridikėliai auga lėtai, papildomai patręškite mažai azoto turinčiomis trąšomis. Naudokite trąšas, kurios skatina šaknų augimą. Reguliariai šalinkite piktžoles, kad jos nekonkuruotų dėl maistinių medžiagų.
Ridikėlių ligos ir kenkėjai
Šiam augalui būdingas stiprus imunitetas. Tačiau netinkamai prižiūrint, jis gali būti jautrus ligoms ir kenkėjams:
- Juodasis puvinys (Fusarium vytulys). Daržovės pradeda pūti, ant jų atsiranda juodų dėmių. Pašalinkite užkrėstus augalus ir pagerinkite dirvožemio drenažą, kad išvengtumėte perlaistymo. Dirvą apdorokite fungicidais, tokiais kaip „Topsin“ arba „Fundazol“.
- Peronosporozė (pūkinė miltligė). Ant lapų atsiranda geltonų dėmių, kurios ilgainiui paruduoja ir pasidengia pilka danga. Pašalinkite užkrėstus lapus ir užtikrinkite gerą oro cirkuliaciją. Apdorokite vario turinčiais produktais, tokiais kaip Bordo mišinys.
- Kryžmažiedė blusvabalis. Vabzdžiai minta lapais, palikdami mažytes skylutes, dėl kurių jie vysta. Kenkėjams naikinti naudokite insekticidus, tokius kaip „Aktara“ arba „Confidor“. Naudokite mechanines spąstus ir augalus apdorokite česnako arba tabako pagrindu pagamintais tirpalais.
- Amaras. Jis siurbia augalų sultis, dėl to deformuojasi lapai ir sulėtėja augimas. Augalus reikia purkšti insekticidais, tokiais kaip „Fitoverm“ arba „Inta-Vir“. Taip pat gali padėti liaudiškos priemonės, pavyzdžiui, česnako užpilas arba muilo tirpalas.
- Šliužai ir sraigės. Jie palieka gleivėtus pėdsakus ir pragraužia lapus. Spąstus statykite su alumi ar specialiu masalu arba naudokite metaldehido granules.
Reguliarus augalų patikrinimas ir savalaikės prevencinės priemonės padės sumažinti ligų ir kenkėjų riziką, užtikrins sveiką augimą ir gerą derlių.
Teigiamos ir neigiamos savybės
Prieš sodindami atidžiai apsvarstykite jo privalumus ir trūkumus. Ledo varveklis turi daug privalumų, bet taip pat ir keletą trūkumų.
Atsiliepimų apžvalga
Varveklinis ridikėlis – puikus pasirinkimas sodininkams, ieškantiems patikimos ir skanios veislės, kuri atlaikytų oro sąlygų nepastovumą. Dėl atsparumo šalčiui ir didelių, sultingų šaknų jis yra nepakeičiama daržovė, ypač vėsaus klimato sąlygomis. Šiam augalui reikia kruopščios priežiūros ir apsaugos, tačiau jis dosniai apdovanos jus gausiu derliumi.