„Mercado“ – tai anksti nokstančios ridikėlių veislės, pasižyminčios derlingumu ir puikiu skoniu, pavadinimas. Vietiniai sodininkai ją mėgsta dėl gebėjimo augti nuo ankstyvo pavasario iki vėlyvo rudens. Ji auginama tiek atvirose lysvėse, tiek plastikiniuose šiltnamiuose.
Atrankos istorija
Ši ridikėlių veislė žinoma nuo XIX amžiaus. Savo pavadinimą ji gavo iš regiono, iš kurio kilo – Ispanijos miesto Merkado. Ji pamažu išplito po visą pasaulį ir įgijo visuotinį populiarumą dėl savo nereiklaus ir atsparaus augimo, taip pat sultingų, patrauklių šaknų su pikantišku skoniu.
Veislę „Mercado“, vieną ryškiausių to paties pavadinimo ispaniškos veislės atstovų, sukūrė vietiniai selekcininkai:
- Maksimovas S. V.;
- Klimenko N. N.;
- Simanova A.F.
2005 m. ji buvo įtraukta į Rusijos Federacijos valstybinį registrą kaip daržovių veislė, skirta auginti atvirame lauke ir po plėvele asmeniniam vartojimui ir pramoniniu mastu.
Įvadas į veislę
Ši ridikėlių veislė priklauso anksti nokstančių veislių ir hibridų kategorijai. Derlius sunoksta praėjus 23–28 dienoms po pirmųjų ūglių pasirodymo sode. Ropės noksta tolygiai. Daržovių augintojai iš kvadratinio metro nuima 2,5–3,6 kg ridikėlių. Didžiausias galimas derlius – 4,2 kg/kv. m.
„Mercado“ veislė pasižymi daugybe puikių savybių, dėl kurių ji populiari tarp sodininkų ir ūkininkų:
- atsparumas pleiskanojimui ir žydėjimui (išskyrus vasaros sezoną, kai karštis ir sausumas padidina ridikėlių žydėjimo riziką);
- nepretenzingumas augimo sąlygoms;
- atsparumas ilgalaikiam šalčiui, atsparumas trumpalaikėms šalnoms;
- atspalvio tolerancija;
- gebėjimas augti ir duoti vaisių tankiomis sodinimo sąlygomis;
- stiprus imunitetas (augalai retai serga arba yra paveikti kenkėjų);
- didelis veislės grynumas;
- patraukli derliaus išvaizda ir puikus skonis;
- vaisių galiojimo laikas.
Augalo ir šakniavaisių išvaizdos ypatybės
„Mercado“ veislės augalams būdinga pusiau stačia, gana išsikerojusi lapų rozetė. Lapai liratiniai (apversto kiaušinio formos) ir gelsvai žalios spalvos. Jų ilgis – 10–12 cm.
Šakninės daržovės yra gražios ir vienodos. Jų aprašyme pateikiamos šios savybės:
- apvali arba plokščia apvali forma;
- svoris - 22–25 g (iki 30 g su patobulinta žemės ūkio technologija);
- skersmuo - 3-3,5 cm;
- ilgis - 4-5 cm;
- sodri raudonai aviečių odos spalva;
- sniego baltumo arba rausvai balto minkštimo, tankus, labai sultingas, traškus.
Skonis ir tikslas
Merkado ridikėliai garsėja savo nepaprastu skoniu: saldžiu, švelniai aštriu, su prieskonių užuomina ir be kartumo. Juos geriausia valgyti šviežius. Namų šeimininkai šią daržovę ir jos lapus deda į vasaros salotas, naudoja užkandžiams ir šaltoms sriuboms, tokioms kaip botvinja ir okroška.
Populiarios Mercado ridikėlių veislės
| Vardas | Brandinimo laikotarpis | Atsparumas ligoms | Laistymo reikalavimai |
|---|---|---|---|
| Mercado | 23–28 dienos | Aukštas | Aukštas |
| Mercado Ji kažkur yra | Sezono viduryje | Vidutinis | Vidutinis |
| Turgus Aš namie | Ankstyvas brandinimas | Aukštas | Aukštas |
Be to paties pavadinimo veislės, įtrauktos į valstybinį registrą 2005 m., „Mercado“ veislei taip pat atstovauja kitos rūšys:
- Mercado Ji kažkur yra — vidutinio sezono veislė, skirta auginti vidutinio klimato juostose. Derliui būdingi dideli vaisiai, jų tamsiai raudona spalva ir baltas, sultingas, rūgštoko skonio minkštimas.
- Turgus Aš namie — anksti nokstanti veislė, pasižyminti padidėjusiu atsparumu nepalankioms augimo sąlygoms ir ligoms. Jos vaisiai apvalūs, padengti raudona odele ir sultingu, skaniu minkštimu.
Naudingos savybės
Ridikėliai yra labai maistingas maistas, kuriame gausu vitaminų (C, PP, K ir B grupės vitaminų), mineralų (kalio, geležies, fosforo ir cinko) ir kitų vertingų maistinių medžiagų. Jų valgymas suteiks jums daug naudos sveikatai:
- Stiprinkite imuninę sistemą, sulėtinkite senėjimo procesą ir apsaugokite organizmą nuo žalingo laisvųjų radikalų poveikio dėl didelio antioksidantų kiekio, įskaitant vitaminą C, esančio daržovių minkštime;
- Dėl ridikėlių minkštime esančios skaidulos normalizuosite žarnyno veiklą ir atsikratysite vidurių užkietėjimo;
- pašalinti skysčių perteklių iš organizmo ir atsikratyti patinimo dėl daržovės diuretiko poveikio;
- sumažinti blogojo cholesterolio kiekį kraujyje;
- padidinkite savo gyvybingumą.
Dirvožemio reikalavimai
Merkado ridikėliai geriausiai auga lengvose, puriose, humusingose dirvose. Auginant šią daržovę sunkioje dirvoje, padidėja rizika, kad augalai išperės. Jie taip pat nemėgsta rūgštaus dirvožemio. Tokiomis sąlygomis dažna liga yra klubašaknis. Kalkinimas padeda išvengti šios problemos.
- ✓ Optimaliam augimui dirvožemio pH turėtų būti nuo 6,0 iki 7,0.
- ✓ Dirvožemis turi būti gerai drenuojamas, kad būtų išvengta vandens sąstingio.
Būtinos klimato sąlygos
Daržovių veislė „Mercado“ yra atspari pavėsiui ir šalčiui. Augalai gali atlaikyti trumpalaikes šalnas iki -4 °C. Dėl padidėjusio atsparumo nepalankioms sąlygoms ši veislė sėkmingai auginama beveik visur Rusijoje.
Remiantis valstybiniu registru, Mercado ridikėliai klesti šiuose šalies regionuose:
- Šiaurinis;
- Šiaurės vakarai;
- Centrinis;
- Volga-Vjatka;
- Centrinis Juodosios Žemės regionas;
- Šiaurės Kaukazo;
- Vidurio Volga;
- Žemutinė Volga;
- Uralas;
- Vakarų Sibiras;
- Rytų Sibiras;
- Tolimųjų Rytų.
Sodinimo ir žemės ūkio praktika
„Mercado“ veislės sėklas sėkite laikydamiesi šių terminų:
- nuo kovo 25 iki gegužės 20 d.;
- nuo rugpjūčio 1 iki rugsėjo 1 d.
Daržoves plastikiniame šiltnamyje sėkite kovo pabaigoje ir balandžio pradžioje. Nuo balandžio 15 d. sėklas galite sėti lauke, jei lysvę uždengsite plastikine plėvele. Be laikinos priedangos ridikėlius auginkite nuo gegužės 5 iki gegužės 20 d.
Jei norite auginti daržoves atvirose sodo vietose, rinkitės vietas, apsaugotas nuo skersvėjų ir vėjo, kurios atitinka šiuos reikalavimus:
- saulėtos (gerai pašildytos) vietos, esančios pietinėje dalyje - balandžio mėnesio sodinimui;
- šiek tiek pavėsyje, kad dirvožemis neperkaistų ir dėl to nežydėtų ridikėliai – vasaros daržovių auginimui (sodinimas paskutinę gegužės savaitę).
Sodo dirvožemį reikės padaryti derlingesnį įterpiant komposto. Tai darykite rudens kasimo metu. Į kvadratinį metrą įberkite iki 15 kg organinių medžiagų. Netręškite dirvožemio šviežiu mėšlu, nes tai paskatins augalų viršūnių perteklių šakniavaisių sąskaita.
- × Venkite laistyti karštu paros metu, kad nenudegtų lapai.
- × Nelaistykite šaltu vandeniu, nes tai gali sukelti augalams stresą.
Mercado ridikėlius sodinkite 3x15 cm sodinimo schema. Prieš sėją supurenkite ir išlyginkite dirvą. Formuokite lysves. Vadovaukitės šiomis nuosekliomis instrukcijomis:
- Padarykite 3 cm gylio griovelius.
- Laistykite juos.
- Kai dirvožemis sugeria drėgmę, sėkite sėklas pagal modelį.
- Pabarstykite augalus sodo dirvožemio ir upės smėlio mišiniu.
- Laistykite juos.
- Uždenkite plastikine plėvele. Kai pasirodys daigai, nuimkite plėvelę.
Norint gauti lygias, dideles ir skanias šaknines daržoves, tinkamai rūpinkitės daržovių derliumi:
- Retinkite sodinimąPraėjus savaitei po daigų atsiradimo, praretinkite juos. Tarp daigų palikite 7–10 cm tarpus. Tai užtikrins tinkamą šaknų formavimąsi ir pagreitins nokimo procesą.
- Laistykite lovasRidikėlius laistykite dažnai – kas antrą dieną arba kasdien. Vienam kvadratiniam metrui naudokite 4–5 litrus vandens. Venkite perlaistymo. Daržovė netoleruoja permirkusio dirvožemio.
Jei dažnai laistyti neįmanoma, mulčiuokite lysvę lapuočių medžių pjuvenomis arba žole. Nustokite laistyti lysvę 7 dienas prieš derliaus nuėmimą.
- Atlaisvinkite dirvą ir pašalinkite piktžolesKitą dieną po laistymo atsargiai supurenkite dirvą tarp eilių. Priešingu atveju susidarys tanki dirvos pluta. Dėl to šakninės daržovės augs šiurkščios ir karčios. Jei mulčiuosite dirvą po laistymo, jos purenti nereikia.
Nedelsdami atsikratykite piktžolių. Jos gali sugadinti jūsų derlių, sukurdamos pavėsį ir atimdamos iš ridikėlių drėgmę bei maistines medžiagas. Pašalinkite piktžoles, kai tik jos pasirodo lysvėje. Neleiskite joms per daug užaugti. Raundami subrendusias piktžoles iš žemės galite pažeisti savo šaknines daržoves. - Tręšti sodinimąJei daržovių sėklas pasėjote kompostu praturtintoje dirvoje, augalų lysvėse tręšti nereikia. Šiai veislei nereikia mineralinių trąšų. Jei pageidaujate, galite į trąšas įberti medžio pelenų.
„Mercado“ ridikėlių derlių nuimkite per šiuos laikotarpius:
- nuo gegužės 25 d. iki liepos 1 d.;
- nuo rugsėjo 1 iki 20 dienos.
- pernokę ridikai tampa kieti;
- praranda sultingumą;
- jo skonis pablogėja;
- minkštime susidaro tuštumų.
Derliui paruoštas šaknines daržoves bus galima matyti iš antžeminės dalies, kyšančios iš dirvos. Ištraukus jas iš dirvos, nupjaukite viršūnes, palikdami 1–2 cm aukščio kelmus. Šaknis paskleiskite vienu sluoksniu, kad nudžiūtų. Leiskite joms pastovėti porą valandų. Tada sudėkite į maišus. Laikykite vėsioje, tamsioje vietoje arba šaldytuve.
- • Ridikėlius nuimkite anksti ryte, kai šaknys sultingiausios.
- • Aštriu peiliu nupjaukite viršūnes, kad kuo mažiau pažeistumėte šaknis.
Atsparumas ligoms ir kenkėjams
Ši ridikėlių veislė atspari kenkėjams ir daugeliui daržovių ligų. Taip yra dėl trumpo vegetacijos sezono. Antroje vasaros sezono pusėje pradėkite profilaktinį gydymą nuo miltligės kalio permanganato tirpalu.
Daržoves dažnai kamuoja tokie kenkėjai kaip:
- vielinis kirminas;
- amaras;
- kryžmažiedė blusvabalė.
Gilus rudens dirvožemio įdirbimas padės išvengti vielinių kirmėlių užkrėtimo. Medžio pelenai yra puiki priemonė nuo amarų. Kad išvengtumėte blusų, ridikėlių sodinukus uždenkite neaustine medžiaga.
Auginant ridikėlius, cheminių insekticidų naudojimas yra labai nepageidautinas. Jie sugadins jūsų derlių. Tokios medžiagos suyra ilgiau, nei subręsta šaknys.
Teigiamos ir neigiamos savybės
„Mercado“ garsėja daugybe privalumų, dėl kurių jį pamėgo vietiniai sodininkai:
Atsiliepimai
„Mercado“ – ankstyvųjų ridikėlių veislių ir hibridų atstovas. Vietiniai sodininkai jį mėgsta dėl didelio derlingumo ir patrauklios išvaizdos – vienodų ir patrauklių vaisių, pasižyminčių puikiu skoniu ir be kartumo. Jis auginamas beveik visur tiek asmeniniam vartojimui, tiek komercinei prekybai.