Kaip tinkamai auginti juoduosius ridikėlius?

Juodųjų ridikėlių auginimas savo sode nėra sudėtingas. Augalą lengva prižiūrėti, jis yra atsparus ligoms ir prisitaikęs prie šalto klimato. Tinkamai ravėdami, laistydami ir nusausindami, galite nuimti didelius, sultingus ridikėlius.

Juodieji ridikai turi gydomųjų savybių

Juodieji ridikai

Juodieji ridikai yra lengvai prižiūrimi.

Kultūros aprašymas

Juodasis ridikas, Raphanus sativus var. Niger, yra dvimetis daržovių augalas. Jis priklauso bastutinių (Brassicaceae) šeimai. Jo odelė juoda, o minkštimas baltas ir tvirtas. Vaisius apvalus arba šiek tiek pailgas. Sveria nuo 200 g iki 2 kg.

Daržovė yra kartų ir aitraus skonio. Taip yra dėl didelio eterinio garstyčių aliejaus kiekio ir gausaus fitoncidų kiekio.

Ši daržovė yra senovinis augalas. Iš pradžių ji buvo auginama Europoje ir Azijoje, vėliau išplito į Jungtines Amerikos Valstijas ir NVS šalis. Juodieji ridikai klesti visuose klimatuose ir dirvožemiuose. Jie buvo selektyviai išveisti ir neauga.

Pirmaisiais metais po pasodinimo augalas suformuoja šaknį ir pamatinių lapų rozetę. Antraisiais metais išsivysto stačias 55–60 cm aukščio stiebas, kuris išaugina žiedyną, o vėliau ir sėklinę ankštį.

Juodųjų ridikų struktūra:

• VaisiusPriklausomai nuo daržovės svorio, apvalios šakniavaisės skersmuo yra 8–10 cm, o šiek tiek pailgos šakniavaisės – 4–5 cm. Augdama šakniavaisė įgauna juodą spalvą.
• NulupkiteTankus ir plonas.
• LapaiSpalva ryškiai žalia su alyvuogių atspalviu. Lapų rozetė siekia 45–60 cm aukštį. Lapo lapas keliose vietose giliai išpjaustytas. Viršutinė jo dalis didesnė, palaipsniui siaurėja arčiau žemės. Paviršius šiurkštus ir šiurkštus.
• GėlėSusiformavęs ant stiebo. Surinktas racemose žiedyne. Žiedas mažas, susidedantis iš keturių žiedlapių. Spalva pastelinė.

Maistui naudojamos tik šakninės daržovės.

Populiarios veislės ir jų savybės

Juodieji ridikėliai skiriasi nokimo laiku ir galiojimo laiku. Populiariausios veislės yra šios:

Žieminė apvali juoda

Ridikėlis Murzilka

Ridikėlis Černavka

Ridikėlių Nočka

Juodasis drakonas

Juodųjų ridikų nauda sveikatai

Juodieji ridikai turi gydomųjų savybių, kurias pripažįsta tiek liaudies, tiek tradicinė medicina. Jie naudojami kaip natūralus antibiotikas ir antimikrobinė priemonė.

Šakninėje daržovėje yra daug eterinių aliejų, vitaminų komplekso, baltymų, riebalų ir angliavandenių.

Ši sveika daržovė stiprina imuninę sistemą, greitina medžiagų apykaitą ir mažina patinimą. Ji padeda kovoti su peršalimu, valo kraujagysles ir kepenis, skatina gleivių šalinimą, stiprina nagus ir stimuliuoja plaukų augimą.

Jei turite virškinimo problemų ar virškinimo trakto ligų, turėtumėte apriboti šios daržovės vartojimą arba visiškai jos atsisakyti.

Pasiruošimas nusileidimui

Šį derlių lengva auginti ir jis nereikalauja daug priežiūros. Palankios augimo sąlygos pagerins derliaus kokybę. Šaknys bus didelės, pasižyminčios savitu aromatu ir puikiu skoniu.

Vietos pasirinkimas

Šiai daržovei auginti palanki laikoma atvira vieta su pilna dienos šviesa. Jei plotas yra dalinai pavėsyje, dėl šviesos trūkumo vaisiai taps mažesni. Sodinimo vieta gali būti atvira vėjui. Augalas gerai toleruoja skersvėjus.

Palankūs pirmtakai yra:

• bulvė;
• pomidoras;
• agurkai;
• ankštiniai augalai;
• morka.

Nepalankūs pirmtakai:

• kopūstai;
• ridikas;
• ropė;
• ropė.

Nesilaikant sėjomainos taisyklių, ridikėliai gali susirgti. Sodinimo vietą reikės dažnai apdoroti insekticidais.

Svogūnus galite sodinti tarp juodųjų ridikėlių eilių. Jie atbaidys šliužus ir kitus kenkėjus.

Dirvos paruošimas

Šis augalas gerai auga bet kokioje dirvoje, išskyrus rūgščią arba druskingą. Labiausiai tinka priemolio arba sierozemo dirvožemis.

Dirvožemio reikalavimai:

• birus, gerai pralaidus orui ir sugeriantis vandenį;
• neutrali šarminė aplinka, taip pat tinka silpnai šarminė ir rūgštinė aplinka.

Dirvožemio rūgštingumui sumažinti kalkinkite 200 g / 1 kv. m arba įberkite susmulkintų kiaušinių lukštų, kreidos arba dolomito miltų.

Nereikėtų rinktis sodinimo vietos, jei gruntinio vandens lygis yra 0,5 m nuo žemės paviršiaus.

Dirvos ruošimas prasideda rudenį. Iš ploto pašalinami lapai, šakos ir žolė. Dirva iškasama kastuvo gyliu.

Trąšos yra būtinos. Medienos pelenai laikomi universaliomis trąšomis, tinkamomis visų tipų dirvožemiui. Į kvadratinį metrą berkite 0,5 litro. Jei dirvožemis prastas, įberkite organinių medžiagų. Į molingą dirvožemį galima įberti upės smėlio, kad jis būtų lengvesnis.

Pavasarį naudokite trąšas:

• MineralaiSuperfosfatas – 10–12 g 1 kv. m, kalis – 6–8 g 1 kv. m ir karbamidas.
• OrganinisKompostas arba humusas – 2–3 kg 1 kv. m.

Nenaudokite mėšlo. Jis sukuria daug kenkėjų, vabzdžių ir bakterijų, sukeliančių augalų ligas, veisimosi terpę. Be to, vaisiai praranda savo aromatą ir skonį.

Jei reikia į dirvą įberti kalkių, kad sumažėtų rūgštingumas, tai darykite 2 savaites prieš naudodami pagrindines trąšas.

Sėklų apdorojimas

Šis augalas dauginamas sėklomis. Juodieji ridikai sunkiai persodinami, nes kyla pavojus pažeisti šaknį. Tai trukdys vaisiui tinkamai vystytis.

Sėklų paruošimas apima šiuos etapus:

• Kalibravimas. Rankomis pasirinkite didžiausias sėklas su lygiais, nepažeistais lukštais. Išmeskite visas mažas, tuščias ar sudaužytas sėklas.
• Pasirinktas sėklas 10–15 minučių pamirkykite druskos tirpale. Tirpalą ruoškite 1 valgomuoju šaukštu puodeliui vandens. Pašalinkite visas į paviršių išplaukiančias sėklas. Šis metodas padės pašalinti visas tuščias kevalų dalis, kurios nebuvo pastebėtos ankstesnio patikrinimo metu.
• Paimkite sietą ir nuplaukite sėklų medžiagą.
• Sėklas 24 valandoms panardinkite į silpną kalio permanganato tirpalą. Tai dezinfekuoja ir apsaugo nuo ligų visais auginimo sezono etapais.
• Apvyniokite sėklas drėgnu marlės audiniu, kurį, be vandens, galima pamirkyti ir augimo stimuliatoriuje. Tai leis joms sugerti drėgmę ir pagerinti dygimą.

Juodųjų ridikėlių sėja

Sėklas galima sėti atvirame lauke arba šiltnamyje. Tai priklauso nuo aplinkos temperatūros ir regiono klimato. Sodinant šiltnamyje, užtikrinkite pakankamą apšvietimą, o jei jo nepakanka, įrenkite dirbtinį apšvietimą.

Sėjos laikas skirtinguose regionuose

Juodieji ridikai tinka auginti visoje šalyje. Sėklos sudygsta 3–5 °C temperatūroje. Augalas gali išgyventi staigias šalnas, kai termometro stulpelis nukrenta keliais laipsniais žemiau nulio. Optimali sodinimo temperatūra yra 13–15 °C.

Daugumoje Rusijos regionų sėjama kovo pabaigoje arba balandžio pradžioje. Šaltame Sibiro klimate sodinimas vyksta vasaros pradžioje.

Sėklų sėjimas atliekamas priklausomai nuo pasėlių nokimo laikotarpio:

• Ankstyvosios veislės – kovo vidurys. Nokimo laikotarpis: 40–45 dienos.
• Ankstyvos vasaros veislės sunoksta balandžio pabaigoje arba gegužės pradžioje. Nokimo laikotarpis: 55–60 dienų.
• Vidurio ir vėlyvo sezono veislės, skirtos šaltesniems regionams, skinamos birželio viduryje arba liepos pradžioje. Jos sunoksta per 100–110 dienų.

Ridikėlių sėja atvirame lauke

Kai kurios šios šakninės daržovės veislės yra didelės. Į tai reikėtų atsižvelgti ir palikti pakankamai vietos tarp sėklų, kad jos tinkamai augtų.

Sėjai pirmiausia reikia iškasti dirvą kastuvo gyliu ir padaryti vageles. Šios vagos eina iš rytų į vakarus.

Sėjos atstumai:

• tarp vagų – 25–30 cm;
• tarp augalų – 15–20 cm;
• skylės gylis – 2–2,5 cm.

Per didelis susigrūdimas veda prie strėlių susidarymo.

Sodinimo instrukcijos:

1. Vagą mulčiuokite durpėmis arba humusu.
2. Sudrėkinkite dirvą.
3. Sudygusias sėklas įdėkite į duobę arba vagą, išlaikydami reikiamą atstumą tarp jų.
4. Pabarstykite dirvožemiu ir lengvai sutankinkite.
5. Vanduo.
6. Pabarstykite plonu medžio pelenų sluoksniu.

Jei oras vėsus, vageles uždenkite plastikine plėvele. Daigai turėtų pasirodyti per savaitę.

Sėklų sodinimas atliekamas sausą ir vėsią dieną.

Priežiūros instrukcijos

Augalą reikia reguliariai laistyti ir ravėti. Įsitikinkite, kad dirvožemis neišdžiūsta ir nepermirksta.

Laistymas

Laistymui naudokite šiltą, nusistovėjusį vandenį. Laistykite ryte arba vakare, kai nėra saulės šviesos. Geriausia naudoti laistytuvą su dideliu antgaliu.

Drėkinimo schema:

• Kai pirmąją savaitę pasirodys daigai, laistykite kas antrą dieną.
• Kai daigas pasiekia 10 cm, laistykite rečiau: ankstyvąsias veisles 1–2 kartus per savaitę, o vėlyvąsias – 2–3 kartus per mėnesį.

Laistydami visada stebėkite dirvožemį. Jei dirva išdžiūsta, laistykite dažniau. Venkite leisti dirvai išdžiūti ir susidaryti kietai plutai. Dėl to šakninės daržovės bus kartų skonio. Kad drėgmė neišgaruotų, mulčiuokite humusu, kompostu arba nupjauta žole.

Atlaisvinimas ir retinimas

Kad vabzdžiai neprisikurtų, reikia reguliariai ravėti lysves. Piktžolės taip pat atima iš dirvožemio maistines medžiagas, būtinas ridikėlių augimui.

Po kiekvieno laistymo reikia atlaisvinti dirvą, kad nesusidarytų pluta ir būtų galima patekti į dirvą orui.

Retinimas atliekamas siekiant pašalinti silpnus ūglius ir išvengti perpildymo. Gausūs žalumynai sukuria palankią aplinką vabzdžiams.

Pirmasis retinimas atliekamas, kai jaunas augalas turi 2–3 lapelius. Atstumas tarp daigų turi būti ne mažesnis kaip 7 cm. Kitą kartą retinamas po mėnesio, paliekant bent 15–16 cm atstumą.

Viršutinis padažas

Augalai tręšiami 2–3 kartus vegetacijos metu. Naudojamos mineralinės trąšos. Organinės trąšos skatina aktyvų atsitiktinių šaknų augimą ir vaisių deformaciją.

Maitinimo laikas:

1. Kai ant jauno augalo pasirodo ketvirtas lapas.
2. 3 savaitės po pirmojo maitinimo.
3. Tris savaites prieš šaknų pilnai subręstant, tręškite kalio turinčiomis trąšomis. Tai pagerina minkštimo skonį ir sultingumą. Kaip viršutinį tręšimą taip pat galima naudoti medienos pelenus.

Ankstyvos brandos veislėms trąšose turėtų būti azoto.

Pagrindinės ligos ir kenkėjai

Šios ligos ir kenkėjai laikomi pavojingais augalui:

Atminkite, kad dėl padidėjusios drėgmės aplink augalą ir nesavalaikio piktžolių pašalinimo gali atsirasti daug ligų ir kenkėjų.

Derliaus nuėmimas ir sandėliavimas

Ankstyvosios ir vidutinio sezono veislės skinamos vasaros viduryje. Vėlyvosios veislės skinamos spalį, sausu oru, prieš pirmąsias šalnas.

Priklausomai nuo regiono, derlius nuimamas skirtingu metu:

• Vidurinė zona – rugpjūčio pabaiga;
• Uralas – rugsėjo pabaigoje;
• Sibiras – spalio pradžia.

Nedelskite nuimti derliaus. Šalna ir lietus gali sugadinti visą derlių.

Prinokusios šakninės daržovės iškasamos iš žemės. Nupjaunamos žalios viršūnėlės, paliekant apie 2 cm ilgio lapkočius ir šaknis. Daržovės vėdinamos, kad žemė išdžiūtų. Laikyti tinka tik nepažeisti vaisiai.

Šakninės daržovės laikomos šaldytuve, įdėtos į perforuotą plastikinį maišelį ventiliacijai. Taip pat tinka vėsus, tamsus rūsys. Daržovės dedamos į medines dėžes ir pabarstomos pelenais arba pjuvenomis. Rūsio temperatūra turi būti 2–3 °C, o drėgmė neviršyti 80–85 %. Aukštesnė temperatūra skatina šaknų dygimą.

Patyrusių sodininkų patarimai

Kai kurie mėgėjai sodininkai susiduria su sunkumais augindami juoduosius ridikėlius. Norint išvengti šių sunkumų, verta įsiklausyti į patyrusių sodininkų patarimus:

• Nesodinkite sėklų jų pirmiausia nepamirkę. Dygimas bus gerokai sumažintas net ir tinkamai prižiūrint.
• Jei vaisius neužauga iki norimo dydžio, jį reikia supurtyti. Tai sustabdys šaknis nuo šoninių ūglių auginimo, o visa energija bus nukreipta į šakniavaisį.
• Kai pasirodo ūgliai, reikia atlikti retinimą arba augalus uždengti plėvele, kad apsaugotumėte juos nuo šalčio.
• Jei atsiranda įtrūkimų, padidinkite laistymą.

Taip pat galite sužinoti apie juodųjų ridikėlių auginimo specifiką iš šio vaizdo įrašo:

Atsiliepimai

Juodieji ridikai tinka auginti bet kurioje mūsų šalies klimato juostoje. Jie auga atvirame lauke ir nereikalauja skinti ar persodinti. Juos lengva prižiūrėti; tereikia laikytis laistymo grafiko ir reguliariai ravėti. Po 2–3 mėnesių gausite gausų tvirtų, sultingų šaknų derlių.

Dažnai užduodami klausimai