Viena vertus, laukinis ridikas yra kenksminga nuodinga piktžolė, tačiau, kita vertus, jis turi gydomųjų savybių ir dažnai naudojamas liaudies medicinoje. Augalas taip pat gamina nektarą ir žiedadulkes, kurių pakanka bitėms surinkti, todėl tai geras medaus augalas. Skaitykite toliau ir sužinokite daugiau apie laukinio ridiko savybes, botanines savybes, klasifikaciją, naudą ir žalą.
Botaninis aprašymas
Laukinis ridikas (Raphanus raphanistrum L.) yra vienmetis pavasarinis žolinis augalas, dažniausiai aptinkamas apleistuose žemės sklypuose, pakelėse, laukuose ir atvirose miškingose vietovėse. Jis klesti vidutinio, subtropinio, tropinio ir pusiau sausringo klimato juostose. Jis pasižymi šiomis botaninėmis savybėmis:
- Stiebas. Auga vertikaliai, pasiekdamas 40–60 cm aukštį. Krūmas yra apvalios arba šiek tiek lancetiškos formos, melsvai žalios spalvos, kartais su violetiniu atspalviu. Dažniausiai iš pagrindinio stiebo išauga kelios ilgos šakos, tačiau kai kurie augalai kartais turi ir nešakotą stiebą.
- Šaknų sistema. Jam būdinga galinga, silpnai šakota liemeninė šaknis, negiliai įsiskverbianti į dirvą. Iš pradžių augalas išvysto pamatinę rozetę su dideliais, skiautėtais lapais, vėliau stiebas pailgėja.
- Lapai. Lapkotinių lapų dydis ir forma yra įvairūs – nuo liratinių iki pailgai ovališkų. Jie šiek tiek šiurkštūs liečiant, nes melsvai žali arba violetiniai lapeliai padengti standžiais plaukeliais. Jie išsidėstę pakaitomis ant šakų. Apatiniai lapai dideli, siekiantys 15–30 cm ilgio ir 5–10 cm pločio. Kuo aukščiau augalo stiebe, tuo jie mažesni ir plačiau išsidėstę.
- Gėlės. Augalas žydi vasaros pradžioje mažais, keturių žiedlapių žiedais (ne didesniais kaip 18–40 mm skersmens), susirinkusiais pailguose žiedynuose. Europinio laukinio ridiko žiedai dažniausiai būna balti arba gelsvi. Rytinio laukinio ridiko žiedai yra alyviniai arba beveik violetiniai.
- SėklosPo žydėjimo augalas išaugina pailgas sėklų ankštis, primenančias miniatiūrines ankštis – jų ilgis siekia 3–9 cm, o plotis – 3–6 mm. Kiekviena ankštis baigiasi aštriu snapu. Sėklų ankšties viduje ji yra padalinta į kelis segmentus, kuriuose yra sėklos.
- ✓ Europinio laukinio ridikėlio žiedai daugiausia balti arba gelsvi, o rytinio – alyviniai arba beveik violetiniai.
- ✓ Sėklų kapsulės baigiasi „aštriu snapu“ ir yra padalintos į segmentus.
Ankštys iš pradžių būna žalios arba violetinės spalvos, bet nokdamos tampa gelsvai rudos arba pilkšvos. Prinokusios ankštys lengvai atsidaro ir suskyla į 3–10 segmentų. Kiekviename segmente yra po vieną sėklą.
Laukinių ridikėlių sėklos yra beveik idealiai apvalios, raudonos arba gelsvai rudos spalvos. Jų skersmuo ne didesnis kaip 4 mm. Augalas per vieną sezoną gali išauginti 150–300 sėklų. Į dirvą nukritusios ankštys sudygsta per metus, nes natūraliomis sąlygomis jas reikia stratifikuoti. Jei sėklos į dirvą nukrenta be skiltelių, jos sudygsta labai greitai, jei tik užkasamos 1–4 cm gylyje.
Kilmė
Ridikėliai žinomi nuo neatmenamų laikų. Požiūris į šią šakninę daržovę buvo dviprasmiškas. Senovės egiptiečiai ją laikė „nešvaria“ daržove, nes ji buvo vergų, statiusių piramides, mitybos dalis.
Kita vertus, senovės graikai vertino šią šakninę daržovę ir dovanojo ją dievui Apolonui Delfų žaidynėse, taip pat nuliejo iš aukso. Be to, senovės graikų gydytojai šią šakninę daržovę laikė vaistiniu augalu ir skirdavo ją pacientams.
Laukinis ridikas vakarinėje šalies dalyje žinomas kaip lauko ridikas, o rytiniuose regionuose – kaip pakrantės ridikas. Jis taip pat turi daug bendrinių pavadinimų:
- gorliupa;
- vištienos nap;
- lauko garstyčios;
- gelta;
- ugniažolės;
- pūslių žolė;
- ridikas;
- šafrano pieno kepurė;
- nuožmus;
- rapsų;
- krienai;
- Borbora.
Taksonomija ir paplitimo sritis
Laukinių arba lauko ridikėlių (pakrantės) rūšis reiškia:
- genčiai - ridikėlis;
- šeima - kopūstai (kryžmažiedžiai);
- klasė - dviskilčiai;
- skyrius - gaubtasėkliai;
- karalystė – Augalai.
Ridikėlis auga buvusios TSRS europinės dalies ne černozeminių miškų juostoje. Jis taip pat aptinkamas Afrikoje, Azijoje ir Europos šalyse. Mėgstamiausios jo buveinės yra pievų tankumynai, pakelės ir apleistos vietovės.
Auginimo ypatybės
Augalas yra gana nepretenzingas, tačiau sąmoningai auginant laukinius ridikėlius medicininiais tikslais, reikia atsižvelgti į kai kurias savybes.
Pagrindinės sodinimo taisyklės
Sodinant laukinius ridikėlius, laikykitės šių taisyklių:
- Ankstesnės kultūros. Venkite sodinti ridikėlius po tos pačios kryžmažiedžių šeimos augalų (ridikėlių, kopūstų, daikonų ir kitų augalų). Taip yra dėl galimo blusvabalių, kurie puola šios šeimos augalus, buvimo sodinimo vietoje.
- Dirvožemio sudėtis. Norint gauti gerą derlių, įberkite 2–3 metų humuso ir praskieskite jį ketvirtadaliu medienos pelenų.
- Nusileidimo laikas. Laukiniai ridikai patikimai duoda du derlius per sezoną. Pirmasis derlius blogai išsilaiko. Ši savybė būdinga rudens derliui. Antrasis sodinimas atliekamas pirmąjį birželio dešimtadienį, o pietiniuose regionuose – birželio pabaigoje.
- ✓ Optimalus sėjos gylis: 2–3 cm, bet ne daugiau kaip 4 cm, kad būtų užtikrintas greitas dygimas.
- ✓ Dirvožemio temperatūra dygimui: mažiausiai 2–4 °C, optimali 12 °C.
Žemės ūkio technologijos ypatybės
Vykdant agrotechnines priemones, laikomasi šių taisyklių:
- Sodinimo vieta ir būdas. Augalas teikia pirmenybę gerai apšviestoms vietoms. Sodinant sėklos įkasamos 2–3 cm į dirvą.
- Retinimas ir atsipalaidavimas. Pasirodžius pirmiesiems ūgliams, dirva atlaisvinama, o daigai retinami 5–6 cm atstumu. Kai daigai sustiprėja, atliekamas antras retinimas 15 cm atstumu.
- Viršutinis padažas. Kai pasirodys 3–4 lapeliai, naudokite pirmąsias trąšas. Naudokite tik mineralines trąšas. Kitos trąšos berkite praėjus mėnesiui po pirmųjų. Trąšas skiesti 10 litrų vandens:
- karbamidas - 20 g;
- superfosfatas - 60 g;
- kalio chloridas - 15 g.
- Laistymas. Laukinius ridikėlius reikia laistyti atsargiai. Net ir trumpas sausos dirvos buvimas neigiamai veikia derliaus kokybę. Laistykite reguliariai, atsižvelgdami į oro sąlygas, ir neleiskite dirvai išdžiūti.
Augimo ir dauginimosi ypatybės
Laukinių ridikėlių sėklos sudygsta 2–5 cm gylyje. Temperatūros svyravimai, ypač 12 °C diapazone, palengvina dygimą po 6–8 mėnesių ramybės periodo. Dirvoje jos išlieka gyvybingos iki 10 metų. Dygimui po žiemojimo reikia, kad dirvožemis sušiltų iki 2–4 °C.
Ridikėliai dauginasi tik sėklomis, kurios paprastai plinta arti motininio augalo. Ekspertai didesnį piktžolių plitimą aiškina tuo, kad javų, tokių kaip kviečiai, avižos ir rugiai, grūdai buvo užteršti piktžolių sėklomis.
Laukinių ridikėlių sėklos paprastai sunoksta iki derliaus nuėmimo. Pjaustant grūdus, kai kurie ankščių segmentai nukrenta į dirvą ir ją užteršia, o kiti patenka į derlių, užteršdami grūdus.
Ekonominė reikšmė ir taikymas
Laukinis ridikas yra piktžolė, užkrečianti visus vasarinius pasėlius – javus, ankštinius augalus, grūdinius javus ir pašarines žoles. Jis užgožia visus daigus, iš dirvožemio ištraukdamas didelį kiekį maistinių medžiagų, ir dėl greito augimo uždengia pasėlius. Dėl saulės šviesos trūkumo javų pasėliai prastai auga ir atsilieka.
Nuimant derlių, pašalinti iš ridikėlių priemaišas yra gana sunku, nes ridikėlių ankščių segmentai yra beveik tokio pat dydžio kaip kviečio grūdas. Ūkininkai valo grūdus panardindami juos į vandenį ir maišydami. Ridikėlių ankštys yra lengvesnės už grūdus, todėl jos lengvai išplaukia į vandens paviršių.
Laukiniai ridikai pavojingi gyvuliams. Augantys ganyklose gali sukelti apsinuodijimą ir net mirtį.
Tačiau laukinis ridikas dėl savo naudingų savybių laikomas vaistiniu augalu. Iš laukinių ridikų sėklų išgaunamas aliejus ir, nors naudojamas retai, augalas naudojamas kaip medus. Ridikėliuose esančios toksiškos medžiagos išgaruoja tik tada, kai viršūnėlės visiškai išdžiūsta, todėl jis dažnai naudojamas kaip prieskonis.
Naudingos savybės ir žala
Augale yra daug vitaminų, eterinių aliejų, mikroelementų ir mineralų. Sultyse yra daug fosforo, kalcio, natrio, taip pat jodo ir geležies. Kitos naudingos laukinių ridikėlių savybės:
- stiprus antibakterinis ir baktericidinis poveikis, todėl tai gera priemonė įvairių odos ligų gydymui;
- sėklų nuoviras padeda nuo reumato, urolitiazės ir atkuria virškinamojo trakto veiklą;
- Ridikėliai sugeria ir pašalina kenksmingas medžiagas iš virškinamojo trakto.
Tačiau žydėjimo laikotarpiu lapuose ir žiedynuose susidaro garstyčių aliejai, kuriuose yra toksinų. Šaknyje visada yra toksiškų medžiagų, nepriklausomai nuo jos vystymosi stadijos, todėl jos niekada negalima vartoti. Prarijus net nedidelį kiekį žalių dalių ar žiedynų, sukeliamas sunkus apsinuodijimas.
- × Toksinų šaknyse visada yra, nepriklausomai nuo augalo vystymosi fazės.
- × Ypač toksiški yra garstyčių aliejai viršūnėse ir žiedynuose žydėjimo metu.
Pastebėjus pirmuosius apsinuodijimo požymius, reikia nedelsiant iškviesti greitąją pagalbą ir praplauti skrandį.
Pagrindiniai laukinių ridikėlių apsinuodijimo požymiai:
- šlapimo spalvos pasikeitimas, jis tampa labiau prisotintas;
- virškinimo trakto sutrikimai, pasireiškiantys pykinimu, kolikomis ir vėmimu;
- inkstuose vyksta uždegiminis procesas, kepenys degeneruoja ir sunaikinamos;
- toksinai sutrikdo širdies veiklą, o esant didelėms koncentracijoms gali įvykti širdies sustojimas;
- Visus simptomus lydi fizinis silpnumas.
Ruošiant ir naudojant vaistinius preparatus, kurių pagrindą sudaro laukinių ridikėlių augalo dalys, būtina žinoti tikslias dozes ir nuovirų bei užpilų gamybos technologiją.
Kaip atsikratyti piktžolės?
Ūkiai, kenčiantys nuo laukinių ridikėlių invazijos, imasi šių priemonių jam sunaikinti:
- Piktžolių daigai sunaikinami „baltojo siūlo“ stadijoje – tai įvyksta ankstyvą pavasarį, kai dirvos paviršiuje pasirodo tik keli ūgliai, bet sėklos jau masiškai sudygusios po žeme. Norint sunaikinti didžiąją dalį piktžolių, pakanka supurenti dirvą iki 5 cm gylio kauptuku arba grėbliu.
- Dirva iškasama rudenį.
- Žieminių ir eilinių kultūrų sėja pakaitomis.
- Naudokite tuos herbicidus, kurie yra patvirtinti naudoti.
- Jei sklypo plotas mažas, piktžolės pašalinamos rankiniu būdu.
Laukiniai ridikai daro didelę žalą žemės ūkiui, todėl su jais nuolat kovojama.
Norėdami sužinoti, kaip atrodo laukiniai ridikai ir koks jų skonis, žiūrėkite šį vaizdo įrašą:
Laukinis ridikas yra piktžolė, turinti naudingų savybių. Jis retai auginamas tyčia; iš tikrųjų jis dažnai išnaikinamas, nes trukdo daugelio augalų, ypač grūdų, augimui. Naudojant laukinį ridiką medicininiais tikslais, griežtai laikykitės nurodymų, kad išvengtumėte galimo apsinuodijimo.