Žaliųjų ridikėlių auginimo atvirame lauke ypatybės

Žalieji ridikai (arba Margilaniniai ridikai) į Rusiją atkeliavo iš Rytų – juos per Margilan miestą Uzbekistane atvežė pirkliai iš Kinijos. Ši šakninė daržovė buvo tokia populiari tarp vietinių gyventojų, kad jie pradėjo ją auginti savo daržuose. Žalieji ridikai yra įperkamas ir lengvai auginamas maistinis augalas.

Kultūros aprašymas

Žalieji ridikai nuo savo juodųjų ir baltųjų giminaičių skiriasi švelnesniu skoniu. Jie taip pat pasižymi šiomis savybėmis:

• skirstomos į ankstyvąsias, sezono vidurio ir vėlyvąsias veisles;
• šakninės daržovės yra apvalios ir pailgos;
• šakniavaisio kūnas trumpas – iki 15 cm, o platus – iki 10 cm skersmens;
• spalva – balta, ryškiai žalia, rožinė, raudona ir violetinė;
• minkštimas taip pat gali būti skirtingų spalvų;
• dalis šalia viršūnių visada žalia;
• vidutinis vieno vaisiaus svoris yra 500 g, tačiau kai kurie egzemplioriai užauga iki 1 kg;
• minkštimas yra vidutiniškai tankus ir sultingas, be ryškaus aštrumo;
• vidutinis derlius – 6 kg/kv. m;
• šakninės daržovės turi gerą galiojimo laiką;
• gerai toleruoja transportavimą;
• Techninė branda pasiekiama per 60–90 dienų.

Geriausios veislės

Šios daržovės yra daug veislių, tačiau mūsų šalyje populiariausios yra šios:

1. Ankstyvas nokinimas:
   • Žalioji deivė – palyginti nauja veislė, pasižyminti įdomiu skoniu su lengvu aštrumu. Ji apvali, žalia, minkštimas minkštas ir traškus. Derlius ilgai laikosi. Vaisius sveria 400 g ir sunoksta per 60–63 dienas.
     
   • Pietietis – pasižymi dideliu derlingumu, forma – ovali-apvali, odelės spalva – žalsva, vaisiaus svoris – 250 g, minkštimas sultingas, spalva – balta.
     
   • Šiaurietis Vegetacijos sezonas trunka 60 dienų. Forma obovališka, su smailiu pagrindu ir didele rausva galvute. Minkštimas minkštas, sultingas, saldžiai aštraus skonio. Šakniavaisio svoris 500–890 g.
     
   • Aelita – sunoksta praėjus 65 dienoms po pirmųjų ūglių pasirodymo. Vaisius elipsės formos ir žalias. Sveria 200–400 g, o minkštimas minkštas, saldus ir sultingas, šiek tiek aštraus skonio.
     
2. Sezono viduryje:
   • Lobo – Kiniška veislė su dideliais, apvaliais arba pailgais vaisiais. Šakniavaisių svoris – 500 g ar daugiau, spalva – šviesiai arba tamsiai žalia, rausva, raudona ir violetinė. Skonis subtilus, šiek tiek aštrus, be kartumo. Sunoksta per 60–90 dienų.
     
   • Rožinis žiedas Šaknis ovalo formos ir šviesiai žalios odelės. Minkštimas rausvas su raudonu žiedu.
     
3. Vėlyvas nokinimas:
   • Oktiabrskaja-1 – vegetacijos laikotarpis yra 75 dienos, šakniavaisio forma yra apvali-ovali, odelės spalva yra balta, galvutė žalia, minkštimas baltas, švelnus, sultingas, skonis subtiliai aštrus.
     
   • Trojandova Vegetacijos sezonas trunka 80–85 dienas. Daržovė yra ovalo formos ir rausvos spalvos. Kiekviena šaknis sveria 670–700 g, minkštimas minkštas, malonus skonis su ryškiais niuansais, o derlius – 6–7 kg iš kvadratinio metro.
     

Kokie yra žaliųjų ridikėlių privalumai?

Žalieji ridikėliai yra gausūs biologiškai aktyvių medžiagų, kurios, vartojamos ilgą laiką, teigiamai veikia sveikatą:

• pagreitina medžiagų apykaitą;
• valo organizmą;
• sudėtyje yra svarbių mineralų (jodo, fosforo, magnio, geležies) ir vitaminų;
• pagerina daugelio organų veiklą.

Priešsėjos veikla

Prieš sodindami ridikėlius, atlikite keletą paruošiamųjų procedūrų. Reikia pasirinkti sodinimo vietą, paruošti dirvą ir paruošti sėklas.

Vietos pasirinkimas

Pasirinkite gerai apšviestą vietą ir laikykitės sėjomainos nurodymų. Ridikėliai pakenčia dirvožemio rūgštingumą ir gerai auga tiek neutraliame, tiek šarminiame dirvožemyje. Rinkitės priemolio arba smėlingo priemolio dirvožemį pagal dirvožemio tekstūrą.

Jei dirvožemis per daug rūgštus, geriausia jį nurūgštinti dolomito miltais, kurių norma yra 400 g/kv. m. Kruopščiai iškaskite dirvą, nesuardydami grumstų. Sunkias molingas dirvas sušvelninkite durpėmis ir smėliu. Jei planuojate sodinti pavasarį, galite įberti komposto ir durpių po 6 kg/kv. m.

Pirmtakai

Žalieji ridikai turėtų būti sodinami po šių augalų:

• nakviša;
• agurkai;
• Lukas;
• česnakas;
• melionai.

Bet kokio tipo ridikėlius toje pačioje vietoje galima persodinti tik po 3–4 metų. Venkite auginti šį šakniavaisį po siloso pasėlių, kukurūzų ar kopūstų.

Sėklinės medžiagos paruošimas

Pirmiausia, surūšiuokite ir surūšiuokite sėklas. Atminkite, kad sėklos gali išlaikyti savo kokybę iki ketverių metų. Jei jų galiojimo laikas pasibaigęs, išmeskite jas.

Pasirinkite didžiausias ir lygiausias sėklas. Norėdami padidinti dygimą, pamirkykite jas augimo stimuliatoriuje, pavyzdžiui, 2 lašus Epin 100 ml vandens, ir palikite 4 valandoms. Tai darykite dieną prieš sėją. Sėklas kruopščiai išdžiovinkite.

Sėja atvirame lauke

Sėjos laiką įtakojantys veiksniai:

• veislių techninės brandos laikotarpis;
• klimatas;
• dienos trukmė;
• nusileidimo tikslas;
• Priežiūros ir sodinimo metodo ypatybės.

Optimalūs laiko intervalai, priklausomai nuo regiono, yra šie:

1. Centrinė Rusija – balandžio pabaiga – gegužės pradžia. Galima sodinti rudenį žiemai.
2. Uralas – antroje pusėje – balandžio pabaigoje.
3. Sibiras – balandžio pirmoje pusėje, jei temperatūra bus apie 4 laipsnius Celsijaus.

Ridikėlių sodinimas atvirame lauke atliekamas keliais etapais:

1. Iškaskite dirvą iki kastuvo ašmenų gylio, pašalinkite piktžolių šaknis ir pamatinius medžių ūglius.
2. Ridikėlius auginkite pakeltose lysvėse. Lentomis pakelkite dirvą 100–150 mm, paviršių užberkite organinių ir mineralinių trąšų tirpalu ir išlyginkite paviršių.
3. 1 m pločio lysvėje įrenkite tris eiles, tarp kurių būtų 30 cm tarpai. Vagutės turėtų būti 3–4 cm gylio.
4. Gausiai palaistykite eiles. Kai vanduo įsigers į dirvą, sėklas paskleiskite vagelėse, palikdami 10–15 cm atstumą tarp jų.
5. Vagas mulčiuokite humusu arba durpėmis.
6. Sodinant lizdą, skylutes išdėstykite langelių lentos raštu, į kiekvieną pasėdami iki 5 sėklų.
7. Jei sėklos prieš sėją buvo pamirkytos, daigai pasirodo penktą dieną; sausos sudygsta po kelių dienų.
8. Norėdami pagreitinti dygimą, palaistykite lysvę ir uždenkite neaustine medžiaga.

Ridikai gali atlaikyti šaltukus ir net lengvas šalnas, o sėklos sudygsta 3–5 laipsnių Celsijaus temperatūroje. Optimali temperatūra sėkmingam žalųjų ridikėlių augimui yra 18–20 laipsnių Celsijaus.

Priežiūra

Be tinkamo sodinimo, svarbi ir tinkama priežiūra. Nors augalas yra atsparus šalčiui, svarbu stebėti temperatūrą ir vengti staigių jos pokyčių.

Laistymas

Ridikėliai mėgsta vandenį – juos reikia dažnai ir gausiai laistyti, ypač karštu ir saulėtu oru. Nepakankamas vandens kiekis lemia šakniavaisių šiurkštumą ir mažiau sultingumą, o jei vanduo netolygus, jos pradeda trūkinėti.

Ankstyvą pavasarį pasodintus pirmojo sezono augalus reikia laistyti bent du kartus per savaitę, o vasarą pasodintus – 3–4 kartus per sezoną. Rekomenduojama laistymo norma yra 10 litrų vienam kvadratiniam metrui lysvės. Po laistymo patartina mulčiuoti dirvą, kad laistymas būtų dažnesnis ir ilgiau išliktų drėgmė.

Retinimas

Ši procedūra yra būtina, nes į skyles vienu metu dedamos kelios sėklos. Ji atliekama trimis etapais:

1. Pirmas kartas Retinkite, kai daigai išaugina kelis tikrus lapelius. Pašalinkite silpniausią augalą.
2. Antrą kartą –Kai pasirodys būsimų šakniavaisių užuomazgos, pašalinkite visus augalus be žalios spalvos ir lapijos.
3. Trečią kartą –Kai šakninės daržovės pasiekia 0,5 cm skersmenį, pašalinkite mažiausius ir silpniausius, kad duobėje liktų tik vienas augalas.

Augalus reikia atsargiai nugnybti, o ne ištraukti, kad nepažeistumėte daigų, kurie turėtų likti žemėje.

Atlaisvinimas ir užkalimas

Svarbu suminkštinti šaknų gumulą, kad oras pasiektų šaknis. Kai šakniavaisio viršus pasieks 1–2 cm virš dirvos paviršiaus, jį reikia sumalti į žemę, kitaip ši dalis taps šiurkšti.

Ridikėliai netoleruoja plutos susidarymo dirvos paviršiuje, todėl po lietaus dirvą purenkite – taip sutrikdomi kanalai, kuriais kaupiasi drėgmė. Atminkite, kad dirvožemio purenimas yra tarsi laistymas išdžiūvusiu vandeniu.

Tarpueilių ir vagų dirvą reikia supurenti iki 4–6 cm gylio. Gilesnis purenimas gali pažeisti ridikėlių šaknų sistemą, o piktžolių sėklos bus ištrauktos iš gilesnių dirvožemio sluoksnių, arčiau paviršiaus.

Ravėjimas ir viršūnių šalinimas

Perteklinė lapija ir piktžolės neleidžia vaisiams tinkamai vystytis ir tampa ligų bei kenkėjų veisimosi vieta. Per didelis augalų augimas skatina žiedinių ūglių formavimąsi.

Būtinai pašalinkite visus sausus lapus, o jei viršūnės sukuria tankų pavėsį, pašalinkite ir sveikus apatinius lapus. Piktžoles reikia reguliariai šalinti, derinant tai su dirvožemio purenimu.

Viršutinis padažas

Vegetacijos metu tręšti reikia bent du kartus. Jei vaisių formavimosi metu atsiranda mineralinių medžiagų poreikis, reikės papildomai tręšti:

• Pirmą kartą po pirmojo retinimo tręškite lysvę medžio pelenais – 1 valg. šaukštas 1 kv. m.
• Antrą kartą – vaisių nokimo metu. Augalai tręšiami nitrofoska, praskiedžiant 30 g medžiagos kibire vandens.

Jei lapai nokstant pradeda blyškėti, ridikėlius galite patręšti devynių raukšlių tirpalu arba vėl pabarstyti pelenais ant lysvių.

Pagrindinės ligos ir kenkėjai

Žalieji ridikai yra jautrūs ligoms ir parazitams, kurie paveikia kryžmažiedžių šeimos narius.

Kada ir kaip nuimti derlių?

Žaliųjų ridikėlių derliaus nuėmimo laikas priklauso nuo veislės. Svarbu atkreipti dėmesį į dienų skaičių nuo sėjos iki nokimo:

• Vasarinių veislių derlių reikėtų nuimti birželio pradžioje. Šios šakninės daržovės trumpai laikosi.
• Rudeninės veislės skinamos iki vasaros pabaigos.
• Žieminius ridikėlius reikia nuimti prieš pirmąsias šalnas.

Šakniavaisiai paprastai sunoksta po dviejų trijų mėnesių nuo pasodinimo. Ankstyvųjų veislių derlius pradedamas skinti po 50–70 dienų, o vidutinio sezono ir vėlyvųjų veislių – maždaug po 75–100 dienų.

Derlių nuimkite sausu oru, ryte arba vakare, kol saulė dar nėra per stipri. Jei dirva lengva, ridikėlius traukite už viršūnėlių pagrindo; sunkesnėse dirvose naudokite kastuvą. Nupjaukite viršūnėles, palikdami tik 2–3 cm.

Sandėliavimas

Nuimtus ridikėlius palikite lysvėje kelioms valandoms, kad išdžiūtų. Per tą laiką ridikėlius perrinkite, pašalindami pažeistas šaknis maistui, o sveikus, be įtrūkimų ar įpjovimų, laikykite urmu rūsyje arba pavėsinėje.

Nuimtą derlių galima laikyti plastikiniuose maišeliuose, šiek tiek pravertus dangtelį. Tinka ir smėliu pripildyti indai. Laikymo temperatūra turi būti nuo 1 iki 2 laipsnių Celsijaus, o drėgmės lygis patalpoje ar maišelyje – 80 %.

Laikyti balkone galima, jei žiemą temperatūra ten nenukrenta žemiau 0 laipsnių Celsijaus. Daržoves taip pat reikia sudėti į dėžes ir pabarstyti smėliu. Šaldytuve ridikėlius reikia dėti ant daržovių laikymo lentynos perforuotuose maišeliuose.

Sodininkas pasidalins savo patirtimi auginant žaliuosius ridikėlius šiame vaizdo įraše:

Žalieji ridikai yra mėgstamas sodininkų augalas, dažnai sodinamas jų sklypuose, nes jiems praktiškai nereikia priežiūros. Šios šakninės daržovės sėklas pasodinti lengva, be to, jos pasižymi dideliu daigumu.

Dažnai užduodami klausimai