Ridikėliai yra skani ir maistinga daržovė, kurią šiandien vertina daugelis žmonių. Tie, kurie nusprendžia sodinti ir auginti ridikėlius savo sode, turėtų žinoti, kad yra daug veislių. Svarbu išstudijuoti kiekvieną iš jų, kad nustatytumėte, kuri geriausiai tinka jūsų sodui. Šiame straipsnyje aptariamos geriausios ridikėlių veislės.
Veislės
| Vardas | Nokimo laikotarpis (dienomis) | Šaknies forma | Plaušienos spalva |
|---|---|---|---|
| Ridikėlis | 14–21 | Apvalus, ovalus cilindrinis, pailgas kūginis | Balta-rožinė, rožinė, sniego balta |
| Daikon (japoninis ridikas) | 80–85 | Kūginis, gyvatiškas | Balta |
| Juodieji ridikai | 40–110 | Apvalus, pailgas, kūginis | Balta |
| Kiniški (žalieji) ridikai | 70–120 | Apvalus, pailgas | Balta |
| Gyvatės ridikas | 45–60 | Nesuformuoja šakniavaisio | Balta |
Ridikėlis
Ridikėlis yra kultivuojamų ridikėlių atmaina. Pirmosios kultivuojamos ridikėlių veislės buvo sukurtos Azijoje, nors iki šiol laukinių augalų nerasta.
Aprašymas. Šakniavaisio skersmuo yra nuo 2,5 iki 7–10 cm, jis gali būti aitraus skonio dėl joje esančio garstyčių aliejaus arba sultingas ir beveik be kartumo. Šaknis yra apvali, ovalo formos cilindro formos arba pailgos kūgio formos. Odelė gali būti raudona, rausva, žalia, balta, geltona arba violetinė. Minkštimas baltai rausvas, rausvas arba sniego baltumo.
Sodinimo datos. Ridikai laikomi sparčiausiai augančiais šakniavaisiais: kai kurios veislės visiškai subręsta vos per 2–3 savaites nuo sėjos. Tai leidžia ridikėlius sodinti ir nuimti derlių 3–4 kartus per sezoną.
Auginimo ypatybės. Ridikėliai yra šalčiui atsparūs, saulę mėgstantys ir drėgmę mėgstantys augalai. Daigai gali atlaikyti trumpalaikes šalnas iki -3–4 °C (-3–4 °F). Šaltu oru daigai auga lėtai, o vaisius suformuoja po 15–20 dienų. Ridikėliams klestėti reikia palankesnio, vidutiniškai šilto oro – 15–18 °C (59–64 °F).
Derliaus nuėmimas. Daržovė noksta skirtingu metu, todėl šaknys skinamos joms nokstant. Geriausia tai daryti ryte, bet prieš tai vakare gausiai palaistyti. Antžeminė dalis nupjaunama 20–30 mm atstumu nuo šaknų.
Daikon (japoninis ridikas)
Augalas nesugeria kenksmingų medžiagų iš aplinkos, todėl tinka auginti judraus kelio pakraštyje arba gamyklos, kurioje vyksta pavojinga gamyba, patalpose.
Aprašymas. Daikon priklauso kryžmažiedžių šeimai. Tai vienmetis augalas. Jo forma primena ridikėlį – nuo kūginės iki gyvatiškos. Šaknų svoris svyruoja nuo 500 g iki 3 kg. Ilgis – nuo 10 iki 60 cm, o skersmuo – nuo 4 iki 8 cm.
Sodinimo datos. Vidutinio sezono veislė, kurios vegetacijos sezonas trunka 80–85 dienas, daikoną galima sodinti tiek sėklomis, tiek iš daigų. Sėklas lauke galima sėti nuo balandžio 20 d. iki gegužės 10 d. Auginant daigus, sėjama nuo kovo 15 d. iki balandžio 10 d.
Auginimo ypatybės. Daikon yra lengvai auginama daržovė, prisitaikanti prie bet kokio tipo dirvožemio. Tačiau rekomenduojama ją sodinti į derlingą, purią dirvą.
Derliaus nuėmimas. Derliaus nuėmimo laikas priklauso nuo veislės, įskaitant vegetacijos sezoną. Vidutinio sezono veislės sunoksta praėjus 1,5–2 mėnesiams po pasodinimo. Šakniavaisiai iš dirvos išimami už viršūnėlių.
Juodieji ridikai
Juodieji ridikėliai turi fermentų, karotino, vitamino C, magnio, cholino, eterinių aliejų, baltymų ir riebalų. Būtent dėl to jie tokie vertingi.
Aprašymas. Ši šakninė daržovė neturi tokio paties skonio kaip daugelis kitų veislių, tačiau ji turi gydomųjų savybių. Juodieji ridikėliai duoda apvalius, pailgus arba kūginius vaisius. Šaknys paprastai sveria 2–3 kg. Skonis aštrus ir šiek tiek kartus.
Sodinimo datos. Kadangi juodieji ridikai būna ankstyvų, ankstyvų ir vėlyvų veislių, sodinimo laikas gali skirtis. Ankstyvųjų veislių derlius nuimamas per 40–50 dienų, ankstyvųjų – per 50–65 dienas, o vėlyvųjų – per 90–110 dienų.
Auginimo ypatybės. Juodiesiems ridikėliams nereikia jokių specialių auginimo sąlygų ar reikalavimų. Tačiau sodinimui svarbu pasirinkti neutralią, derlingą arba šiek tiek rūgščią dirvą. Pavasarį ir vasarą iškaskite dirvą iki humuso sluoksnio, patręškite ir pasėkite sėklas.
Derliaus nuėmimas. Vasarinių ridikėlių derliaus nuėmimas prasideda birželio viduryje – liepos pradžioje, kai šaknys pasiekia 3–4 cm skersmenį. Vėlai nuimti ridikėliai kuo ilgiau laikomi sode, tačiau juos reikia iškasti, kol neprasidėjo šalti orai. Šaknis laikykite medinėse dėžėse, pripildytose drėgno smėlio, nuleistose į rūsį arba rūsį.
Kiniški (žalieji) ridikai
Ridikėlis dar vadinamas „Loba“. Rusijoje tai nėra labai paplitusi veislė, tačiau jam labiau patinka drėgmė ir organinės trąšos.
Aprašymas. Kiniška veislė išaugina dideles, apvalias arba pailgas šaknis. Vieno vaisiaus svoris gali siekti iki 500 g. Žali ridikai turi odelę ir vienodą viršaus spalvą. Minkštimas yra šiek tiek aštrus, minkštas ir sultingas. Skonis primena ridikėlius. Vegetacijos sezonas trunka nuo 70 iki 120 dienų.
Sodinimo datos. Ridikėlių sėklų sėja prasideda gegužės pabaigoje – birželio pradžioje.
Auginimo ypatybės. Kininis žalasis ridikas gali augti bet kokioje dirvoje, tačiau geriausiai auga maistinių medžiagų turtingoje priemolyje, kurio pH neutralus.
Derliaus nuėmimas. Šakniavaisiai turėtų būti nuimami prieš pirmąsias šalnas. Derlius nuimamas spalio viduryje arba pabaigoje.
Gyvatės ridikas
Tikra egzotika rusų sodininkams, ridikėliai savo pavadinimą gavo dėl ilgų, dažnai keistai išlenktų ankščių, kurios naudojamos maistui.
Aprašymas. Vienmetis augalas, ne aukštesnis kaip pusės metro. Neišaugina šaknų, bet nukritus alyviniams žiedams pradeda augti mėsingi, vienakameriniai ankštys. Mūsų klimato sąlygomis jie siekia 10–15 cm ilgio. Jie turi vidutiniškai aštrų skonį.
Sodinimo datos. Vos po 20 dienų nuo sėklų pasėjimo pradeda dygti daigai, įgaudami krūmo formą. Šią veislę galima auginti iš daigų, nes ji turi ilgą vegetacijos sezoną. Nuo sėjos iki pirmojo derliaus nuėmimo praeina apie 1,5–2 mėnesius.
Auginimo ypatybės. Gyvatžolėms auginti reikia lengvo, gerai drenuoto dirvožemio. Veislė netoleruoja pavėsio, todėl rinkitės saulėtas vietas.
Derliaus nuėmimas. Iki liepos vidurio ant krūmų pasirodo pirmieji vaisiai, panašūs į plonas paprikas. Jauniausi vaisiai turi neutralų skonį.
Daikono veislės
Žemiau pateikiamos populiarios ir geidžiamos daikono veislės tarp sodininkų.
| Vardas | Nokimo laikotarpis (dienomis) | Šaknies forma | Plaušienos spalva |
|---|---|---|---|
| Daikonas „Drakono dantis“ | 60–70 | Cilindrinis | Balta |
| Daikonas „Vakula“ | 50–60 | Cilindrinis | Balta |
| Daikon "Rhino" | 53–57 | Kūginis | Balta |
| Daikon „Japoniškas ilgasis“ | 80–85 | Cilindrinis | Balta |
| Daikon "Kalancha" | 70 | Cilindrinis | Balta |
| Daikon "Sasha" | 35–45 | Apvalus | Balta |
Daikonas „Drakono dantis“
Veislė, kuri pasirodė palyginti neseniai, bet beveik iš karto laimėjo sodininkų širdis, „Dragon's Tooth“ yra lengvai auginamas ridikas, kuriam reikia minimalios priežiūros.
Aprašymas. Derlinga, vidutinio sezono veislė. Po pirmųjų ūglių pasirodymo šaknys pasirodo per 60–70 dienų. Ridikėlis yra 40–60 cm ilgio ir cilindro formos. Kiekvieno ridikėlio svoris 1,1–1,5 kg. Minkštimas baltas, tankus, sultingas ir traškus. Skonis malonus, be deginimo pojūčio.
Sodinimo datos. Sėklos sėjamos nuo balandžio pabaigos iki gegužės pradžios.
Auginimo ypatybės. Augalus reikia reguliariai laistyti, tręšti, ravėti ir purenti. Jie teikia pirmenybę derlingam dirvožemiui. Sodinimui rinkitės gerai apšviestas vietas.
Derliaus nuėmimas. Šakniavaisiai nuimami vienu ypu prieš prasidedant šalnoms. Jie laikomi smėlyje. Iš kvadratinio metro nuimama maždaug 11–13 kg derliaus.
Daikonas „Vakula“
Ši veislė rekomenduojama vartoti šviežiai ir laikyti žiemą. Ji ypač tinka dietiniam ir kūdikių maistui, nes turi minkštimą, nekartų.
Aprašymas. Vienmetis arba dvimetis augalas, augantis su šaknimis, sveriančiomis nuo 800 g iki 1,5 kg. Šios šaknys pasižymi subtiliu, sultingu, bet neašiu skoniu.
Sodinimo datos.Sėjama liepos pirmoje pusėje.
Auginimo ypatybės. Palankiomis sąlygomis daigai gali pasirodyti jau po 5 dienų. Daigų dygimo laikotarpiu ridikėlių priežiūra apima dirvožemio drėkinimą ir purenimą pagal poreikį. Kai daigai išskleidžia pirmuosius lapus, jie retinami.
Derliaus nuėmimas. Ši veislė sultingus baltus vaisius subrandina vos per 50–60 dienų. Pasodinus pavasarį, derlius nuimamas spalį, prieš prasidedant užsitęsusiems šalčiams. Nuimtos šaknys paskleidžiamos lysvėje, kad išdžiūtų, tada viršūnėlės nupjaunamos ir laikomos rūsyje.
Daikon "Rhino"
Veislė pavadinimą gavo dėl įdomių rago formos šaknų. Tai anksti nokstanti veislė.
Aprašymas. Jis yra ilgos, kūginės formos ir lygaus paviršiaus. Vienos šaknies svoris siekia iki 300–350 g. Minkštimas baltas, sultingas, minkštas, ne kartus, šiek tiek saldaus skonio.
Sodinimo datos. Sėklos sėjamos į žemę liepos antroje pusėje.
Auginimo ypatybės. Augalus reikia laiku laistyti, ravėti, purenti ir tręšti.
Derliaus nuėmimas. Pirmieji ūgliai pasirodo po 53–57 dienų. Derlius nuimamas prieš šalnas. Šaknys turi būti laikomos smėlyje.
Daikon „Japoniškas ilgasis“
Sodininkai vertina šią daržovę dėl nereikalaujančios daug priežiūros. Japoninis ridikas yra žinomas dėl didelio derliaus ir ryškaus skonio.
Aprašymas. Japoninių ridikėlių šaknys didelės, dažnai sveriančios daugiau nei 4 kg. Šaknys baltos arba kreminės spalvos. Vaisiai sultingi ir minkšti, savito skonio, be per didelio aitrumo ir nemalonaus kvapo.
Sodinimo datos. Tinkamiausias japoninių ridikėlių sodinimo laikotarpis laikomas kovo antroje pusėje arba balandžio pradžioje.
Auginimo ypatybės. Ridikėliams nereikia daug priežiūros. Tiesiog reguliariai laistykite augalus, purenkite dirvą, ravėkite piktžoles ir patręškite. Lygiai taip pat svarbu sukapoti japoninius ridikėlius, nes jų šaknys gerokai išsikiša iš dirvos.
Derliaus nuėmimas. Derlius pradedamas nuimti praėjus 80–85 dienoms po sudygimo. Pavasarį pasodinti ridikai yra paruošti derliui per du ar tris mėnesius.
Daikon "Kalancha"
Daikon Kalancha išvaizda panaši į raganosio veislę, tokios pačios odelės formos ir spalvos. Tai lengvai auginamas augalas, kuriam reikia minimalios priežiūros.
Aprašymas. Vidutinio sezono veislė. Šaknys baltos ir cilindro formos. Kiekvienas vaisius pasiekia 45–60 cm ilgį ir sveria 2–3 kg. Minkštimas baltas, sultingas, minkštas ir tvirtas. Skonis saldžiai saldus, beveik be aštrumo.
Sodinimo datos. Geriausias sėjos laikas yra vasaros vidurys. Daigai pasirodo per 3–5 dienas.
Auginimo ypatybės. Augalas gali augti bet kokio tipo dirvožemyje, tačiau daugiau derliaus duoda lengvose, derlingose dirvose. Jį reikia reguliariai laistyti, purenti ir ravėti.
Derliaus nuėmimas. Daikono šaknų derliaus nuėmimas prasideda praėjus 70 dienų po pasodinimo. Tai reikia daryti sausu oru, prieš prasidedant šalnoms. Daikoną reikia laikyti smėlyje.
Daikon "Sasha"
Tai apvalios formos daikono veislė. Ji laikoma itin anksti nokstančia veisle, ir tai yra jos privalumas. Prinokusi ji išnyra pusiau virš dirvos paviršiaus, todėl derlių lengviau nuimti.
Aprašymas. Ridikėlių šaknys nėra labai didelės – apie 10–12 cm skersmens, sveria 200–400 g. Minkštimas tvirtas, be tuštumų, traškus, viršūnėlė sniego baltumo, o koteliai – šiek tiek žalsvi. Skonis saldus ir šiek tiek aštrus.
Sodinimo datos. Pirmasis produktas gaunamas praėjus 35–45 dienoms po pasodinimo.
Auginimo ypatybės. Ši veislė puikiai prisitaikiusi prie vietos klimato. Ji tinka auginti tiek atvirame grunte, tiek šiltnamiuose žiemą ir pavasarį. Gali augti bet kokioje dirvoje, tačiau geriausiai auga lengvose dirvose.
Derliaus nuėmimas. Ridikėlius skinkite jiems nokstant, nepalikite jų per ilgai sode, nes šaknys taps nepatrauklios. Šios veislės išskirtinis bruožas – ilgai išliekantis žalumas.
Baltasis ridikas „Odesskaja 5“
Skanus baltasis ridikas, rekomenduojamas vartoti vasarą. Jį lengva prižiūrėti ir jis pasižymi unikaliu skoniu.
Aprašymas. Ankstyva veislė. Šaknys pasirodo praėjus 35–45 dienoms po pirmųjų ūglių pasirodymo. Ridikėlis apvalus, 9–11 cm skersmens, sveria 40–70 g. Jis pasižymi puikiu skoniu. Minkštimas baltas, sultingas ir traškus. Aštrus minimaliai.
Sodinimo datos. Sėklas rekomenduojama sėti balandžio pabaigoje – gegužės pradžioje.
Auginimo ypatybės. Veislė teikia pirmenybę gerai sudrėkintam, puriam dirvožemiui ir reikalauja reguliaraus laistymo.
Derliaus nuėmimas. Derlius nuimamas liepos pradžioje ir pabaigoje.
Baltasis ridikas „Žieminis apvalus baltas“
Žieminius baltuosius ridikėlius išvedė Visos Rusijos daržovių selekcijos ir sėklininkystės tyrimų institutas. Nuo 1950 m. šios veislės auginimas Rusijoje leidžiamas.
Aprašymas. Apvalios šaknys siekia 7–8 cm ilgį ir 7–8 cm skersmenį. Odelė balta ir plona, apie 0,6 cm storio. Kiekviena šaknis sveria 200–450 g. Paviršius lygus. Baltas minkštimas šiek tiek krakmolingas, tankus ir sultingas. Vaisiai vidutiniškai saldaus skonio.
Sodinimo datos. Žieminiai ridikai sodinami nuo birželio 25 iki liepos 10 d.
Auginimo ypatybės. Ši vidutinio sezono veislė mėgsta reguliariai laistyti ir purenti dirvą. Ji duoda vaisių derlingoje dirvoje.
Derliaus nuėmimas. Pirmieji vaisiai pasirodo po 70–93 dienų nuo sudygimo. Derlius nuimamas rudenį. Iš vieno kvadratinio metro duodama 2–6 kg vaisių.
Ridikėlis „Gaivoronskaja“
Ridikėliai sunoksta per 110–120 dienų po pasodinimo. Baltos šaknys pailgos, užauga iki 50 cm ilgio. Kiekvieno ridikėlio vidutinis svoris yra 2 kg. Minkštimas tankus, šiek tiek sultingas, aštrus, baltas.
Sodinimo datos. Ridikėlių sėklas sėkite birželio pradžioje, kad derlių nuimtumėte rugsėjį–spalį.
Auginimo ypatybės. Šis augalas gerai auga drėgnoje, maistingoje, humuso turtingoje priemolyje. Rinkitės gerai apšviestas vietas.
Derliaus nuėmimas. Šakniavaisiai skinami rudenį, pradedant rugsėjo viduriu ir tęsiant iki pirmųjų šalnų. Iš vieno kvadratinio metro išeiga yra maždaug 4–8 kg šakniavaisių. Prieš laikant ridikėlius rūsyje, pašalinkite visas likusias žemes.
Ridikėlis „Raudona ilga vasara“
Raudonųjų ridikėlių šaknys yra ketvirtadaliu virš dirvos paviršiaus, todėl jas reikia periodiškai apkasti. Šis ankstyvojo sezono hibridas rekomenduojamas vartoti vasarą.
Aprašymas. Ankstyva veislė, sunoksta praėjus 40–45 dienoms po pasodinimo. Šaknis pailga, sveria nuo 120 iki 150 g. Ji raudona, kartais rausva, o minkštimas baltas. Skonis subtilus, saldus ir rūgštokas.
Sodinimo datos. Sėjama ankstyvą pavasarį arba antroje vasaros pusėje, nes daržovei vaisių auginimui reikia apie 10–12 valandų dienos šviesos.
Auginimo ypatybės. Šis augalas nėra itin reiklus dirvožemio sąlygoms, tačiau klesti purioje, derlingoje, neutralaus pH dirvoje. Jo derlius priklauso nuo tinkamo laistymo, reguliaraus ravėjimo ir dirvožemio purenimo.
Derliaus nuėmimas. Ridikėliai skinami keliais etapais, jiems nokstant vasarą. Vasariniai ridikai iškasami rugsėjį. Žiemai laikyti vaisius geriausia iškasti vėliau.
Juodųjų ridikėlių veislės
Juodieji ridikai žinomi nuo senų laikų, todėl auginami visur.
| Vardas | Nokimo laikotarpis (dienomis) | Šaknies forma | Plaušienos spalva |
|---|---|---|---|
| Baltasis ridikas „Odesskaja 5“ | 35–45 | Apvalus | Balta |
| Baltasis ridikas „Žieminis apvalus baltas“ | 70–93 | Apvalus | Balta |
| Ridikėlis „Gaivoronskaja“ | 110–120 | Pailgas | Balta |
| Ridikėlis „Raudona ilga vasara“ | 40–45 | Pailgas | Balta |
Ridikėlis „Dėdė Černomoras“
Ši veislė turi pusiau stačią rozetę su vidutinio ilgio, ovaliais, pilkai žaliais lapais su vidutinėmis įpjovomis pakraščiuose.
Aprašymas. Šaknys plokščios ir apvalios, trumpos ir gana plačios. Odelė juoda, o galvutė plokščia. Minkštimas sultingas ir baltas. Skonis saldus ir rūgštokas. Kiekviena šaknis sveria 200–220 g.
Sodinimo datos. Sėjama po birželio 20 d.
Auginimo ypatybės. Norint gauti gerą derlių, lysves reikia laikyti drėgnas. Ridikėlius reikia daug laistyti.
Derliaus nuėmimas. Šakniavaisiai skinami 73–90 dienų po pasodinimo, traukiami už viršūnėlių. Geriausia derlių nuimti prieš prasidedant didelėms šalnoms.
Ridikėlis „Divnaja“
Baltarusijoje išvesta vidutinio sezono veislė. Sunoksta praėjus 80–90 dienų po pasodinimo. Šaknys daugiausia apvalios, su juoda odele.
Aprašymas. Minkštimas baltas, tankus ir be skylučių. Kiekviena šaknis sveria 300–350 g.
Sodinimo datos. Sėjama birželio mėnesį, kad derlius būtų nuimtas prieš prasidedant šalnoms. Optimalus sodinimo laikas yra birželio 15–20 d.
Auginimo ypatybės. Šiai šakninei daržovei reikia tinkamos priežiūros. Ji nereikli dirvožemiui, tačiau teikia pirmenybę vietoms, kuriose gausu saulės šviesos.
Derliaus nuėmimas. Jis turi ilgą galiojimo laiką; po žiemos laikymo skonio savybės išlieka tos pačios.
Ridikėlis „Žieminis apvalus juodas“
Juodieji ridikai ypač rekomenduojami žiemai ir pavasariui. Jie praturtina mitybą vitaminais ir mineralais. Juos galima valgyti žalius arba virtus.
Aprašymas. Šakniavaisiai apvalūs, siekia 8–12 cm skersmens. Odelė plona ir juoda. Minkštimas sultingas, minkštas ir minkštas, balto atspalvio. Kiekvieno šakniavaisio svoris yra nuo 250 iki 500 g. Ši veislė pasižymi puikiu skoniu.
Sodinimo datos. Ridikėliai sėjami birželio–liepos mėnesiais. Sodinti anksčiau beprasmiška, nes šaknys užaugs kietos arba derliaus visai nebus.
Auginimo ypatybės. Ridikėliai nemėgsta pavėsio. Gerai apšviesta vieta idealiai tinka sodinimui. Juos galima sėti į vietas, kuriose anksčiau augo agurkai, bulvės, morkos ir pomidorai.
Derliaus nuėmimas. Derlius sunoksta praėjus 70–90 dienų po pasodinimo. Iš vieno kvadratinio metro galima duoti iki 6–7 kg derliaus. Derlius nuimamas rugsėjo antroje pusėje, prieš prasidedant didelėms šalnoms.
Ridikėlis „Gydytojas“
Populiari veislė, ypač rytų šalyse. Tačiau ji taip pat dažnai sutinkama ir Rusijos soduose. Dėl išskirtinio kartaus skonio ji mėgstama daugelio vartotojų.
Aprašymas. Ši anksti nokstanti veislė sunoksta praėjus 65 dienoms po pirmųjų ūglių pasirodymo. Šaknis elipsės formos, apie 10 cm skersmens, sveria 200–400 g. Minkštimas minkštas, sultingas ir traškus.
Sodinimo datos. Sėjama ankstyvą pavasarį. Sėklos sėjamos į vageles, tarp kurių yra 35–40 cm atstumas.
Auginimo ypatybės. Gydomasis ridikas mėgsta lengvą, organinėmis medžiagomis turtingą dirvožemį. Dirvos ruošimas pradedamas rudenį, įterpiant komposto arba humuso ir mineralinių trąšų.
Derliaus nuėmimas. Derlius nuimamas, kai šakniavaisiai sunoksta.
Ridikėlis „Nochka“
Augalas turi pusiau iškilią lapų rozetę. Lapai obovakiški, vidutinio dydžio, smulkiai dantytais kraštais ir pilkšvai žalio atspalvio.
Aprašymas. Puiki veislė auginti vasarą ir rudenį. Derlių galima nuimti per 70–80 dienų nuo pirmųjų ūglių pasirodymo. Šaknys juodaodės, apvalios, 8–12 cm ilgio, 9–13 cm skersmens ir šiek tiek briaunotos. Vaisius turi baltą, tankų, sultingą minkštimą su saldžiai rūgščiu skoniu. Kiekvieno ridikėlio svoris yra 230–350 g.
Sodinimo datos. Ridikėlių sodinimas prasideda liepos pradžioje arba viduryje.
Auginimo ypatybės. Kultūra teikia pirmenybę gerai sudrėkintoms, apšviestoms vietoms, gerai patręštoms humusu ar kompostu.
Derliaus nuėmimas. Ridikėlius sausu oru reikėtų skinti prieš lapams pagelstant. Ši veislė labai gerai laikosi rūsyje arba pavėsyje.
Ridikėlis „Černomoročka“
Derlinga, vidutinio sezono veislė, rekomenduojama vartoti šviežią rudenį ir žiemą. Ši šakninė daržovė populiari kaip peršalimo vaistas.
Aprašymas. Šaknys suplotos arba apvalios. Minkštimas baltas, tankus ir sultingas. Jis turi saldų ir rūgštoką skonį.
Sodinimo datos. Palankiausias sodinimo laikotarpis laikomas sėklų sėjimu nuo birželio iki liepos vidurio.
Auginimo ypatybės. Sėklas sėkite atvirame lauke į 1–2 cm gylio vageles. Daigus praretinkite, kai pasirodys vienas ar du tikri lapeliai. Augalus reikia reguliariai laistyti, ravėti ir tręšti.
Derliaus nuėmimas. Derlius nuimamas praėjus 70–110 dienų nuo pirmųjų ūglių pasirodymo. Visos šakninės daržovės skinamos vienu metu, prieš prasidedant šalnoms. Iš kvadratinio metro prinoksta 6–8 kg derliaus.
Ridikėlis „Černavka“
Unikali veislė, rekomenduojama vartoti šviežią ir laikyti. Vaisiai švelnūs, skanūs ir maistingi.
Aprašymas. Šakniavaisiai apvalūs, 10 cm skersmens, juodos odelės. Baltas minkštimas sultingas ir minkštas. Kiekvieno vaisiaus svoris 240–260 g. Ši vėlai nokstanti veislė sunoksta 72–80 dienų po pasodinimo.
Sodinimo datos. Sėjama birželio pabaigoje – liepos pradžioje.
Auginimo ypatybės. Veislė teikia pirmenybę derlingiems dirvožemiams su gerai apšviestomis vietomis.
Derliaus nuėmimas. Derlius nuimamas rugsėjo pabaigoje ir spalio pradžioje, kai vaisiai sunoksta. Ši veislė vertinama dėl puikaus išsilaikymo. Iš vieno kvadratinio metro gaunama 4–7 kg ridikėlių.
Ridikėlis „Murzilka“
Murzilkos ridikėliai laikomi viena geriausių veislių žiemai laikyti. Jų šaknys pasižymi puikiu skoniu ir be jokio ridikėlių kvapo.
Aprašymas. Vėlai nokstanti veislė. Šaknys apvalios, 8–10 cm skersmens. Baltas minkštimas minkštas ir sultingas. Skonis vidutiniškai aštrus. Kiekviena šaknis sveria apie 300 g. Odelė juoda.
Sodinimo datos. Sėja atvirame lauke vasaros vartojimui atliekama balandžio pabaigoje, rudens-žiemos vartojimui – birželio viduryje.
Auginimo ypatybės. Murzilkos ridikėlius reikia reguliariai laistyti, purenti ir ravėti. Laiku tręšiant mineralais skatinamas ilgalaikis ir gausus augalų augimas.
Derliaus nuėmimas. Šakniavaisiai pasirodo praėjus 90–100 dienų po pirmųjų ūglių pasirodymo. Derlius nuimamas ridikėliams subrendus.
Juodasis vaistinis ridikas
Vaistiniai ridikai vertinami dėl unikalios sudėties ir gebėjimo išvengti peršalimo. Jame yra vitaminų, fermentų ir eterinių aliejų, kurie teigiamai veikia organizmą.
Aprašymas. Juodasis vaistinis ridikas yra apvalus, su juoda odele ir baltu minkštimu. Jo skonis aitraus, pikantiško ir šiek tiek kartoko skonio. Jis neturi stipraus kvapo. Šaknys paprastai sveria 300–500 g.
Sodinimo datos. Tai vėlyva veislė, sunokstanti per 90–110 dienų, todėl sodinama gegužės pabaigoje, birželio pradžioje.
Auginimo ypatybės. Juodiesiems ridikėliams nereikia jokių ypatingų auginimo sąlygų ar reikalavimų. Jie mėgsta derlingą dirvą. Būtina tręšti, purenti dirvą ir laistyti.
Derliaus nuėmimas. Šakninės daržovės kuo ilgiau laikomos sode, tačiau jas reikia iškasti prieš prasidedant šaltiems orams. Jos turi būti laikomos smėlyje ir dedamos į rūsį.
Cilindros ridikas
Tai nuostabi daržovė, ypač naudinga valgyti žiemą. Ridikėliuose yra daug vitaminų ir jie turi gydomųjų savybių.
Aprašymas. Ši veislė buvo sukurta daugiau nei prieš 10 metų. Šaknis pailga ir atrodo kaip morka. Ši vidutinio sezono veislė skoniu primena ridikėlį, beveik nejaučia aštrumo. Vienos šaknies svoris svyruoja nuo 200 iki 300 g.
Sodinimo datos. Laikotarpis nuo daigumo iki derliaus nuėmimo yra 65–75 dienos.
Auginimo ypatybės. Veislė gerai reaguoja į organines ir mineralines trąšas. Būtina reguliariai laistyti. Optimali sėklų dygimo temperatūra laikoma 10–15 laipsnių Celsijaus.
Derliaus nuėmimas. Derlius nuimamas, kai šaknys išdygsta rugsėjo pradžioje arba spalį. Derliui nuimti pasirinkite saulėtą, šiltą dieną, kad šaknys išdžiūtų ir būtų pašalintos visos žemės.
Ridikėlis „Žieminis juodas ilgas“
Šioje veislėje yra vitaminų, organinių rūgščių, baltymų, aminorūgščių ir eterinių aliejų. Fitoncidai padeda slopinti ir sunaikinti kenksmingus mikroorganizmus.
Aprašymas. Žieminis juodasis ridikas yra pailgos formos, turi aštrų, kvapnų minkštimą. Jo odelė juoda ir plona.
Sodinimo datos. Geriausias laikas sodinti ridikėlius yra liepos pradžia. Palankiomis sąlygomis šakniavaisiai greitai auga ir sunoksta jau rugsėjį.
Auginimo ypatybės. Rekomenduojama sodinti saulėtose vietose. Norint padidinti derlių, patartina dvi savaites prieš sodinimą sukasti plotą ir įterpti humuso bei mineralinių kompleksinių trąšų.
Derliaus nuėmimas. Šakniavaisiai skinami joms sunokus, pradedant rugpjūtį. Likęs derlius nuimamas rugsėjį ir spalį, prieš prasidedant šalnoms. Vaisiai laikomi rūsyje arba pusrūsyje.
- ✓ Optimalus dirvožemio pH ridikėliams: 6,0–6,8.
- ✓ Derlingojo sluoksnio gylis turėtų būti bent 25 cm.
Kininių ridikėlių (loba) veislės
- × Venkite perlaistyti dirvožemio, nes tai sukels šaknų puvinį.
- × Kad išvengtumėte ligų, nesodinkite ridikėlių po kopūstų, ridikėlių ir kitų kryžmažiedžių daržovių.
Raudonasis ridikas „Ponia“
Ridikėlis „Barynia“ laikomas puikia liaudies priemone peršalimo gydymui ir profilaktikai. Rekomenduojama jį vartoti žiemą ir rudenį.
- Likus 2 savaitėms iki sodinimo, įpilkite humuso 5 kg 1 m².
- Kasti giliai iki 30 cm gylio.
- Savaitę prieš sėją atlaisvinkite viršutinį dirvožemio sluoksnį.
Aprašymas. Ši vidutinio sezono veislė sunoksta 63–68 dieną po pasodinimo. Šaknys apvalios ir raudonos. Jos sveria 80–120 g. Baltas minkštimas minkštas ir sultingas, šiek tiek saldaus ir rūgštoko skonio.
Sodinimo datos. Jie pradeda sėti sėklas nuo birželio vidurio iki liepos vidurio.
Auginimo ypatybės. Veislė mėgsta lengvą, derlingą dirvą. Sėklos sėjamos į vageles, tarp kurių yra 35–40 cm atstumas.
Ridikėlis „Raudonoji žiema“
Tai ryškus hibridas, atsiradęs dėl selektyvaus karštųjų ridikėlių ir paprastųjų ridikėlių kryžminimo.
Aprašymas. Vidutinio ankstyvumo veislė. Vaisiai dideli ir apvalūs, sveria iki 500 g. Odelė daugiausia raudona. Minkštimas švelniai aštrus, skoniu primena ridikėlius.
Sodinimo datos. Ridikėlių sėklas jie pradeda sėti balandžio pabaigoje – gegužės pradžioje.
Auginimo ypatybės. Šiam augalui reikalinga gera dirvožemio derlingumas, drėgmė ir šviesa. Pirmenybė teikiama puriai dirvai.
Derliaus nuėmimas. Derlius nuimamas praėjus 60–80 dienų po pirmųjų ūglių pasirodymo. Šaknys labai gerai laikosi.
Ridikėlis „Troyandova“
Jis yra apvalios formos. Šaknis yra rausva su baltu pagrindu. Minkštimas yra subtilaus rausvo atspalvio.
Aprašymas. Ši vidutinio sezono veislė sunoksta per 75–85 dienas. Ji turi saldų ir rūgštoką skonį ir puikiai tinka ilgalaikiam laikymui.
Sodinimo datos. Ridikėliai sodinami balandžio pabaigoje arba gegužės pradžioje.
Auginimo ypatybės. Ši veislė nereikalauja daug priežiūros. Ją reikia reguliariai laistyti, o vaisių negalima ilgai palikti saulėje be drėgmės. Taip pat svarbu ravėti.
Derliaus nuėmimas. Derlius nuimamas vasaros viduryje.
Mantang Hong ridikas
Ši veislė yra pasaulinio selekcijos šedevras. Ji patraukli tuo, kad primena ridikėlį, tik atvirkščiai. Ridikėlis viduje yra raudonas, o išorėje – baltas.
Aprašymas. Šaknys lygios, be šakelių ir netrūkinėja. Jos apvalios formos, iki 8 cm skersmens. Odelė baltai žalia, kartais balta. Minkštimas būna nuo aviečių raudonumo iki raudono. Minkštimas tankus, sultingas ir traškus.
Sodinimo datos. Sėjama ankstyvą pavasarį, sėklos sėjamos į vageles. Šaknys visiškai subręsta per 70 dienų nuo pirmųjų ūglių pasirodymo.
Auginimo ypatybės. Ridikėliai mėgsta lengvą, organinėmis medžiagomis turtingą dirvožemį. Vėliau dirvą reikia purenti, o augalus reguliariai laistyti. Ridikėlius reikia tręšti bent tris kartus per sezoną.
Derliaus nuėmimas. Ridikėliai skinami, kai sunoksta.
Ridikėlis „Žalioji deivė“
Jauna veislė, išpopuliarėjusi dėl savo savybių ir ryškios išvaizdos. Produkte yra mikroelementų, aminorūgščių ir mineralinių druskų.
Aprašymas. Ankstyva veislė, sunoksta praėjus 60 dienų nuo sudygimo. Šaknys apvalios, žalia odele ir šviesiai žaliu minkštimu, kuris yra sultingas, minkštas ir traškus. Skonis šiek tiek aštrus. Kiekvienas ridikėlis sveria 350–400 g.
Sodinimo datos. Šakniavaisių sodinimas prasideda birželio pradžioje – liepos viduryje.
Auginimo ypatybės. Daržovė auginama sėjant sėklas atvirame lauke. Augalą reikia reguliariai laistyti.
Derliaus nuėmimas. Šakniavaisiai sandėliavimui skinami prieš prasidedant šalnoms. Iš kvadratinio metro gaunama maždaug 5–6 kg derliaus.
Ridikėlis „Margelano vasara“
Šakninė daržovė savo pavadinimą gavo iš Margilano miesto, esančio Uzbekistane, į kurį ji atkeliavo iš Kinijos.
Aprašymas. Šaknys gali būti apvalios, ovalios arba pailgos. Ridikėliai pasiekia 16–20 cm ilgį ir sveria iki 500 g. Odelė žalia. Baltas, permatomas minkštimas turi žalsvą atspalvį. Šaknis sultinga ir nelabai aštri.
Sodinimo datos. Norint gauti vasaros derlių, ridikėlius rekomenduojama sodinti gegužės pradžioje.
Auginimo ypatybės. Norint padidinti derlių, ridikėlius reikia reguliariai ir gausiai laistyti, praretinti daigus, tręšti ir atsikratyti piktžolių.
Derliaus nuėmimas. Ridikėliai skinami praėjus 60–90 dienų po sudygimo. Iš vieno kvadratinio metro gaunama 3–3,5 kg derliaus.
Tai įdomu: aliejinis ridikas visai nėra ridikas!
Aliejiniai ridikai yra „žaliosios“ trąšos (žaliosios trąšos). Nupjovus žolę, augalas suariamas į žemę, o tai pagerina dirvožemio kokybę. Jis praturtinamas azotu, tampa puresnis ir derlingesnis. Be to, žaliosios trąšos neleidžia piktžolėms greitai augti.
Aprašymas. Ridikėliai yra vienmetis augalas. Tai greitai augantis augalas, kurį galima sėti kelis kartus per sezoną. Jis pasižymi puikiu atsparumu šalčiui.
Sodinimo datos. Sėjant pavasarį, vegetacijos sezonas trunka apie 60 dienų, o sėjant vasarą – 15–20 dienų trumpesnis.
Auginimo ypatybės. Augalas lengvai prižiūrimas, atsparus drėgmei ir šalčiui, gali subrandinti daigiančias sėklas net ir sudėtingiausiomis klimato sąlygomis.
Derliaus nuėmimas. Šis ridikas neduoda šakniavaisių. Žalioji trąša nuimama ne vėliau kaip tada, kai pradeda formuotis sėklos. Žieminiams augalams tai daroma 20 dienų prieš sėją; sveikam augimui – 14 dienų prieš žemės įšalą. Pasėlis neatlaiko didelių šalčių, todėl kyla pavojus, kad jis žuvs.
Veislių klasifikacija pagal ankstyvą brandą lentelėje
| Veislės pavadinimas | Nokimo laikotarpis (dienomis) |
| Saša | 35–45 |
| Žiemos juodas ilgas | 75–85 |
| Serpentinas | 45–60 |
| Vakula | 50–60 |
| Cilindras | 65–75 |
| Ledi | 63–68 |
| Dėdė Černomoras | 73–90 |
| Raudona ilga vasara | 40–45 |
| Nuostabu | 80–90 |
| Žieminė apvali juoda | 70–90 |
| Daktaras | 75–80 |
| Gaivoronskaja | 110–120 |
| Naktis | 70–80 |
| Žalioji deivė | 60 |
| Raudona žiema | 60–80 |
| Černomoročka | 70–110 |
| Margelano vasara | 60–90 |
| Odesa 5 | 35–45 |
| Černavka | 72–80 |
| Japoniškas ilgas | 80–85 |
| Murzilka | 90–100 |
| Žiema apvali balta | 70–93 |
| Sargybos bokštas | 70 |
| Drakono dantis | 60–70 |
| Raganosis | 53–57 |
| Juodasis gijimas | 90–100 |
| Lobo Troyandova | 75–85 |
| Manthang-Hong | 70 |
Yra daugybė ridikėlių veislių. Nepriklausomai nuo veislės, ši šakninė daržovė vertinama dėl savo naudingų savybių, sodrios sudėties ir unikalaus skonio. Nors ne visi mėgsta ridikėlius, jie ypač naudingi rudenį ir žiemą peršalimo ligoms gydyti ir jų profilaktikai.