Dėl unikalių savybių ir puikaus skonio erelio burokėliai išpopuliarėjo tarp sodininkų. Šis derlius pasižymi patrauklia išvaizda ir dideliu maistinių medžiagų kiekiu, todėl yra sveikas mitybos papildymas. Svarbu atidžiai išstudijuoti šios daržovės auginimo, priežiūros ir naudojimo ypatumus, kad būtų užtikrintas gausus derlius.
Įvadas į veislę
Ji buvo sukurta Rusijoje XX a. pabaigoje intensyvios selekcijos būdu. Tikslas buvo išauginti šakninę daržovę, kurioje gausu maistinių medžiagų ir mineralų, kurie gerintų sveikatą. Pavadinimas susijęs su neįprasta, į spyglius panašia forma – išskirtiniu šios rūšies bruožu.
Ankstyvųjų veislių nokimo laikotarpis nuo sudygimo iki derliaus nuėmimo yra 45–50 dienų, o standartinių šakniavaisių – 95–100 dienų. Ši veislė pasižymi vidutiniu atsparumu cerkosporos lapų dėmėtligei, kuri, tinkamai prižiūrint, leidžia gauti gerą derlių be didelių nuostolių.
Išvaizdos ir skonio aprašymas
Augalas turi elegantišką stačių, šiek tiek burbuliuojančių lapų rozetę su vidutiniškai banguotais kraštais. Šaknys mažos, sveria 200–350 g, apvalios, lygiu paviršiumi ir ryškiai raudona odele.
- ✓ Šaknys turi ryškiai raudoną odelę be žiedų, kuri yra išskirtinis veislės bruožas.
- ✓ Erelio burokėlių lapai yra šiek tiek burbuliuojančios tekstūros ir vidutiniškai banguoti kraštuose, o tai padeda atpažinti veislę.
Ši universali veislė naudojama gaminant maistą, konservuojant arba šviežia. Dėl didelio cukraus kiekio (10,4–15 %) burokėliai pasižymi puikiu skoniu ir netgi tinka desertams ar patiekalams saldinti.
Erelio burokėlių naudingos savybės
Tai tikras maistinių medžiagų šaltinis, galintis turėti teigiamą poveikį organizmui. Štai keletas pagrindinių šio augalo privalumų:
- Vitaminas C teigiamai veikia imuninę sistemą, palaikydamas gerą jos būklę.
- Geležis padeda padidinti hemoglobino kiekį, o tai ypač naudinga žmonėms, sergantiems anemija, ir nėščioms moterims.
- Skaidulos gerina žarnyno veiklą ir apsaugo nuo vidurių užkietėjimo.
- Betainas padeda išvalyti kepenis ir normalizuoti jų funkciją.
Reguliariai vartojant mažinamas „blogasis“ cholesterolis ir palaikoma širdies ir kraujagyslių sveikata. Tai mažai kalorijų turinti daržovė, todėl idealiai tinka tiems, kurie stebi savo svorį. Ji neprideda patiekalams spalvos ar skonio, todėl idealiai tinka prie kitų patiekalų.
Patarimai dėl laikymo ir pasirinkimo
Atkreipkite dėmesį į išvaizdą: šaknys turi būti tvirtos, be pažeidimų ar dėmių. Svarbus galiojimo laikas – erelio burokėlius galima laikyti iki 6 mėnesių maždaug 0 °C temperatūroje.
Agrotechninės subtilybės
Burokėlių sodinimas yra svarbus žingsnis, turintis įtakos būsimam derliui. Pagrindinės rekomendacijos auginant šį derlių:
- Augalas mėgsta lengvą, gerai drenuotą dirvą su neutraliu pH. Prieš tai iškaskite dirvą ir įberkite komposto arba humuso, kad pagerintumėte jos struktūrą ir maistines savybes.
- Sėklas sėkite pavasarį ir vasarą. Pavasarį sėkite, kai dirva sušyla iki 8–10 °C, o vasarą – birželį.
- Sėklas sėkite į 2–3 cm gylio vageles, tarp eilių palikdami apie 30 cm atstumą.
- ✓ Patikrinkite dirvožemio pH lygį, kuris optimalus burokėliams – 6,0–7,0, naudodami pH matuoklį arba lakmuso popierėlius.
- ✓ 2 savaites prieš sodinimą į dirvą įberkite medžio pelenų (200 g/m²), kad sumažintumėte rūgštingumą ir praturtintumėte ją kaliu.
Rūpinimasis pasėliais apima keletą pagrindinių aspektų, kurie padės užtikrinti gerą derlių:
- Laistymas. Burokėlius reikia reguliariai laistyti, ypač sausu oru. Svarbu, kad dirvožemis būtų vidutiniškai drėgnas, bet ne permirkęs. Laistykite šaknis, kad jos nepradėtų puvimo.
- Retinimas. Daigams pasirodžius, praretinkite augalus, kad atstumas tarp jų būtų 10–15 cm. Taip bus pakankamai vietos šaknims vystytis ir sumažės konkurencija dėl maistinių medžiagų.
- Trąšos. Pirmąsias trąšas naudokite 2–3 savaites po sudygimo, naudodami kompleksines mineralines trąšas. Po mėnesio naudokite organines trąšas, tokias kaip devyniratis arba vištų mėšlo užpilas.
- Mulčiavimas. Padeda išlaikyti drėgmę ir neleisti augti piktžolėms. Naudokite organinį mulčią, pavyzdžiui, šieną ar šiaudus.
- Ligų ir kenkėjų prevencija. Kas savaitę apžiūrėkite viršūnes, ar nėra kenkėjų, tokių kaip burokėlių straubliukai ir amarai. Jei reikia, apdorokite insekticidais ir fungicidais.
- × Venkite perlaistymo, nes tai gali sukelti šaknų puvinį. Laistyti reikia saikingai, ypač nokimo laikotarpiu.
- × Nenaudokite šviežio mėšlo kaip trąšų, nes jis gali sukelti per didelį viršūnėlių augimą, kenkiant šakniavaisiams.
Reguliariai šalinkite piktžoles, kurios gali pavogti maistines medžiagas ir drėgmę.
Atsiliepimai
Erelio burokėlis yra universali ir sveika daržovė, kuri džiugins jus tiek savo skoniu, tiek priežiūros paprastumu. Ši veislė idealiai tinka įvairiems kulinariniams patiekalams, o jos maistinės savybės skatina gerą sveikatą. Tinkamai prižiūrint, galite gauti gausų aukštos kokybės daržovių derlių.