Taunus burokėliai – tai puikaus skonio ir derlinga veislė. Ši universali daržovė yra ne tik turtinga maistinėmis medžiagomis, bet ir atspari ligoms. Norint gauti aukštos kokybės vaisius ir gausų derlių, svarbu tinkamai prižiūrėti pasėlius ir taikyti tinkamas žemės ūkio praktikas.
Kas ir kada sukūrė šią veislę?
Tai hibridinė stalo veislė, sukurta selekcininkų iš Nyderlandų ir oficialiai patvirtinta naudoti nuo 2014 m.
Rekomenduojama auginti Centriniame ir Volgos-Vjatkos regionuose, bet sėkmingai auginama ir kituose regionuose.
Augalo ir šakniavaisių išvaizdos ypatybės
Krūmai pusiau statūs ir žemi, su dideliais ovaliais žaliais lapais su raudonomis gyslomis ir raudonais lapkočiais apatinėje pusėje.
Šaknys cilindro formos, didelės ir pailgos, o vieno burokėlio svoris svyruoja nuo 193 iki 380 g. Odelė tanki, tamsiai bordo spalvos ir lygi. Ryškiai raudonas, sultingas minkštimas beveik be žiedų.
Burokėlių veislių charakteristikos
Burokėliai yra gerai žinomas burnotinių šeimos augalas, išsiskiriantis unikaliomis savybėmis ir naudingomis savybėmis. Burokėliai auginami įvairiose šalyse ir laikomi viena populiariausių daržovių.
Gumbų paskirtis ir skonis
Vaisius pasižymi savitu saldžiu, cukringu skoniu, kuris ypač atsiskleidžia verdant, tačiau tinka ir valgyti šviežius arba kepti.
Viršutinės dalys yra valgomos ir naudojamos kaip žalumynai, suteikiantys gaivų skonį įvairiems patiekalams.
Brandinimas
Ši vėlai nokstanti veislė sunoksta maždaug po 120–125 dienų nuo pirmųjų ūglių pasirodymo. Prieš sodinant palaukite, kol oras bus pastoviai šiltas ir nebeliks pakartotinių šalnų pavojaus.
Pietiniuose regionuose pasėlis sodinamas kovo pabaigoje arba balandžio pradžioje, o Maskvos srityje, Urale ir Sibire – gegužės viduryje.
Produktyvumas
Jis pasižymi geru produktyvumu, duodant nuo 363 iki 583 centnerių iš hektaro. Dėl šių savybių hibridas tinka tiek asmeniniam vartojimui, tiek komerciniam auginimui.
Naudingos Taunus burokėlių savybės
Šis derlius vertinamas ne tik dėl puikaus skonio, bet ir dėl didelės maistinės vertės. Šioje mažai kalorijų turinčioje daržovėje yra B grupės vitaminų, vitamino C, geležies, magnio, folatų ir daugelio kitų vertingų elementų, todėl ji naudinga sveikatai.
Taunus burokėlių panaudojimo įvairovė
Dėl puikaus skonio burokėliai plačiai naudojami gaminant maistą. Jie dedami į salotas, sriubas, garnyrus ir sultis. Burokėliai puikiai dera su kitomis daržovėmis, todėl idealiai tinka užkandžiams ir karštiems patiekalams.
Sandėliavimas ir transportavimas
Kad daržovės ilgai išlaikytų savo naudingas savybes, svarbu laikytis pagrindinių laikymo ir transportavimo taisyklių.
- ✓ Tinkamai laikomos šakninės daržovės išlaiko savo skonį iki 6 mėnesių.
- ✓ Laikant didelės drėgmės sąlygomis, gali išsivystyti grybelinės ligos.
Atlikite šiuos veiksmus:
- Šaknines daržoves nuo nešvarumų ir dirvožemio nuvalykite minkštu šepečiu.
- Burokėlius visiškai išdžiovinkite, pašalindami drėgmės perteklių, nes žalios daržovės greitai genda.
- Laikyti vėsioje, sausoje vietoje, 0–+4 °C temperatūroje.
- Sudėkite ant lentynų arba vėdinamose dėžėse, kad oras galėtų cirkuliuoti.
- Transportuojant šaknines daržoves išdėliokite sluoksniais, atskirdami jas sausa žole arba popierinėmis servetėlėmis, kad jos nesiliestų viena su kita.
- Įsitikinkite, kad transportavimo metu galvutės nedeformuotųsi ir nepažeistų viena kitos.
Šių rekomendacijų laikymasis padės išlaikyti burokėlius puikios būklės ir prailgins jų galiojimo laiką.
Burokėlių auginimo ypatybės
Augalų auginimas turi savo ypatybes, į kurias reikėtų atsižvelgti norint gauti gerą derlių.
Laikykitės šių rekomendacijų:
- Augalas mėgsta derlingą, gerai drenuotą dirvą, kurios pH yra neutralus (6,0–7,0). Norint pagerinti dirvožemio struktūrą, įterpkite komposto arba humuso.
- Sėklas sėkite 2–3 cm gylyje. Svarbu, kad dirvožemio temperatūra pasiektų 8–10 °C, kad sėklos sudygtų. Rekomenduojamas sodinimo atstumas tarp eilių yra 30–40 cm, o tarp augalų – 10–15 cm.
- Reguliariai laistykite, ypač dygimo ir šaknų formavimosi metu. Venkite perlaistymo, nes tai gali sukelti šaknų puvinį.
- ✓ Dirvožemio rūgštingumas turėtų būti griežtai palaikomas 6,0–7,0 pH intervale. Nukrypimai gali pabloginti šakniavaisių skonį.
- ✓ Dirva turi būti gerai drenuojama. Užsistovėjęs vanduo sukelia šaknų puvinį.
Kai daigai pasirodys, praretinkite augalus, palikdami pakankamai vietos tarp jų, kad šaknys galėtų normaliai vystytis.
Parengiamieji darbai
Rinkitės saulėtas vietas, nes augalui normaliam augimui reikia 6–8 valandų saulės šviesos per dieną. Geras apšvietimas skatina didelių, saldžių šakninių daržovių vystymąsi. Vieta turėtų būti apsaugota nuo stipraus vėjo, kad augalai nebūtų pažeisti ir būtų užtikrintas jų stabilumas.
Laikykitės rekomendacijų:
- Kaskite plotą iki 20–30 cm gylio, kad pagerintumėte struktūrą ir aeraciją.
- Naudokite organines ir mineralines trąšas. Į dirvą įberkite komposto, humuso arba fosforo-kalio trąšų, kad ji būtų praturtinta maistinėmis medžiagomis.
- Kad sėklos geriau dygtų ir būtų atsparesnės nepalankioms sąlygoms, jas reikia sukietinti. Norėdami tai padaryti, pirmiausia įmerkite jas į karštą, o paskui kelias minutes į šaltą vandenį.
- Sukurkite 1–1,2 m pločio lysves, tarp eilių palikdami 30–40 cm atstumą. Tai užtikrins lengvą prieigą prie augalų priežiūros.
- Išlyginkite vagų paviršių ir pašalinkite didelius akmenis bei šaknis.
Vadovaudamiesi instrukcijomis, sukursite optimalias sąlygas sėkmingai auginti burokėlius ir gauti gerą derlių.
Burokėlių sėklų sodinimas
Tai labai svarbus agronominio proceso etapas, lemiantis derliaus sėkmę. Svarbiausi tinkamo sodinimo žingsniai ir rekomendacijos:
- Į kiekvieną duobutę ar vagelę įdėkite 2–3 sėklas. Tai padidina sveikų augalų tikimybę, nes burokėliai kartais dygsta netolygiai. Jei išdygsta visi „kumšeliai“, perteklinius augalus praretinkite.
- Po sėjos sėklas atsargiai užberkite žemėmis, lengvai sutankindami, kad jos liestųsi.
Sudrėkinkite lysvę šiltu, nusistovėjusiu vandeniu, kad paspartintumėte dygimą.
Augalų priežiūra sezono metu
Rūpinimasis pasėliais apima agrotechnikos praktikos laikymąsi, kuri skatina sveiką augimą ir padidina derlių.
Dėmesys augalų būklei leidžia laiku aptikti ir užkirsti kelią ligoms bei kenkėjams, o tai turi įtakos nuimto derliaus kokybei ir kiekiui.
Sėjinukų retinimas yra būtina žemės ūkio technika
Norint užtikrinti didelius šakniavaisius ir normalų augalų augimą, svarbu laiku praretinti daigus. Atlikite šiuos veiksmus:
- Pasirodžius pirmajam tikrajam lapui, tarp augalų palikite 2–3 cm atstumą.
- Kai atsiranda 4–5 tikrieji lapai, paliekant 4–6 cm atstumą tarp augalų, pašalintus ūglius galite naudoti maistui.
- Po 25–30 dienų, geriausia po palaistymo, palikite 7–8 cm tarpus tarp augalų, kad būtų lengviau išimti.
Pašalintus augalus persodinkite į kitą vietą, prieš tai nugnybę pagrindinę šaknį, kad ji pradėtų augti masiškai.
Burokėlių laistymas
Drėgmės trūkumas gerokai sulėtina augalų vystymąsi ir neleidžia šakniavaisiams priaugti svorio, ypač pietiniuose regionuose, kur reikia daug drėgmės. Reguliarus laistymas ne tik pagreitina daržovių vystymąsi, bet ir skatina ankstesnį derlių, padidindamas bendrą derlių.
- × Per didelis laistymas šakniavaisių nokimo laikotarpiu lemia jų įtrūkimus.
- × Nepakankamas laistymas šaknų formavimosi laikotarpiu sumažina jų cukraus kiekį ir dydį.
Jaunus augalus laistykite maždaug 10 litrų kvadratiniam metrui. Padvigubinkite šį kiekį, kai prasideda šaknų formavimasis, ypač sausu ir karštu oru. Nustokite laistyti dvi savaites prieš derliaus nuėmimą, kad pasiruoštumėte derliaus nuėmimui.
Ravėjimas, dirvožemio purenimas ir mulčiavimas tarp eilių
Palaistę, švelniai supurenkite dirvą tarp eilių, kad ji nesuspaustų. Naudokite nedidelį kauptuką, atsargiai, kad nepažeistumėte šaknų. Pirmą kartą purenkite pavasarį, prieš pasirodant daigams, o papildomas piktžoles pašalinkite, kai pasirodys pirmoji tikrųjų lapelių pora.
Jei negalite reguliariai laistyti augalų, mulčiuokite tarpus tarp eilių šiaudais arba žole. Mulčias padeda išlaikyti drėgmę dirvoje ir neleidžia jai perkaisti, o tai ypač svarbu sveikam burokėlių vystymuisi.
Trąšos ir tręšimas burokėliams
Šiam augalui tinkamiausios trąšos laikomos žolelių užpilais, nes mineralinės trąšos gali sukelti nitratų kaupimąsi šaknyse. Tręškite augalus tik tuo atveju, jei jų augimas yra nepatenkinamas ir jei ankstesniais metais nebuvo tręšiama.
Norėdami padidinti burokėlių cukraus kiekį ir pagerinti jų skonį, naudokite jūros druską arba įprastą akmens druską, ištirpintą kibire vandens, pradėdami nuo mažiau nei vieno valgomojo šaukšto druskos 10 litrų vandens.
Jei ant lapų atsiranda geltonų, apvalių dėmių, tai gali rodyti rūgščią dirvą ir kalio trūkumą. Tokiu atveju augalus reikia maitinti kalkių pienu su kalio chloridu. Jie gerai reaguoja į borą, o trūkumas sulėtina augimą, todėl šerdis tampa puri.
Senų lapų pašalinimas
Jei senesni lapai apačioje pagelsta, nepašalinkite jų, kol jie neišleis visų maistinių medžiagų ir patys neišdžius. Pašalinus juos, kol jie visiškai neišdžiūvo, pirmaisiais metais gali prasidėti burokėlių žydėjimas, o tai neigiamai paveiks daržovių kokybę.
Burokėlių kenkėjai ir ligos
Taunus burokėliai turi stiprią imuninę sistemą, tačiau jei jais netinkamai rūpinamasi, jie gali patirti tam tikrų problemų. Kad išvengtumėte komplikacijų, nedelsdami pradėkite gydymą:
| Ligos / kenkėjai | Simptomai | Kontrolės metodai |
| Fusarium | Apatinių lapų pageltimas ir vytimas, šakniavaisių puvimas. | Fungicidų (Fundazol) naudojimas, sėjomaina, dirvožemio drenažo gerinimas. |
| Miltligė | Balta miltelių pavidalo danga ant viršūnių, pageltimas ir vytimas. | Purškimas fungicidais (Topaz, Skor), pažeistų vietų pašalinimas. |
| Cercospora lapų dėmėtligė | Šviesiai rudų dėmių atsiradimas ant lapų. | Augalų apdorojimas vario turinčiais preparatais, agronominių sąlygų laikymasis. |
| Vaisių musė | Mažos skylutės lapuose, šakniavaisių pažeidimai. | Insekticidų (karatė) naudojimas, spąstų statymas, ravėjimas. |
| Lapų amarai | Viršūnių garbanojimas ir pageltimas, lipnios dangos susidarymas. | Naudojant muilo tirpalą arba insekticidus, pritraukiant naudingus vabzdžius (pavyzdžiui, boružėles). |
| Nematodai | Daržovių padidėjimas, pilvo pūtimo susidarymas. | Palaikykite sėjomainą, specialiomis priemonėmis neleiskite dirvožemiui pažeisti, pašalinkite paveiktus augalus. |
| Šaknų puvinys | Burokėlių tamsėjimas ir puvimas. | Venkite perlaistymo, naudokite sveiką sodinamąją medžiagą, gydykite fungicidais. |
Teigiamos ir neigiamos savybės
Pagrindinis „Taunus“ burokėlių veislės bruožas yra ne tik neįprasta išvaizda, bet ir tai, kad šakniavaisio skonis priklauso nuo dirvožemio kokybės ir laistymo režimo. Daržovių augintojai, kurie augino šį derlių savo sklypuose, ne kartą atkreipia dėmesį į keletą privalumų:
Vienintelis šios veislės trūkumas yra tas, kad neteisingai laistant ir nepakankamai maistinga dirva, burokėlių skonis gali pablogėti.
Atsiliepimai
Taunus burokėliai yra labai atsparūs ligoms, todėl duoda nuolatinį ir gausų derlių. Tai mažai kalorijų turintis, maistingas produktas, skatinantis sveiką žarnyno veiklą. Tinkamai prižiūrint, galima gerokai padidinti derlių negaištant daug laiko.