Paryžiaus raudonoji ir Raudonkepuraitė yra raudonųjų moliūgų veislės.

Raudonasis moliūgas priklauso moliūginių šeimai ir yra dekoratyvinė moliūgų atmaina. Nuo kitų veislių jis išsiskiria ryškia, marga odele. Minkštimas gali būti raudonas arba oranžinis, priklausomai nuo veislės. Yra daug raudonųjų moliūgų veislių, tačiau dvi laikomos labiausiai paplitusiomis Rusijoje: Paryžiaus ir Raudonkepuraitė.

Raudonkepuraitės turbano moliūgas

Ši veislė dažniausiai naudojama sodų apželdinimui kaip dekoratyvinis elementas. Ji turi neįprasčiausią moliūgo formą – Raudonkepuraitę – kurios negalima supainioti su jokia kita veisle.

Skiriamasis bruožas yra tas, kad iš pagrindinio kamieno kyla daugybė ūselių. Šie ūseliai naudojami vynmedžiams pakabinti ant vertikalių grotelių, taip taupant vietą lysvėje.

Veislės aprašymas

Ši veislė laikoma derlinga, duodanti 40–60 kg vaisių iš 10 kvadratinių metrų. Auginant ant vertikalios atramos, derlius dar didesnis – iš vieno krūmo galima išauginti 10–20 moliūgų.

Augalas lengvai toleruoja sausrą ir aukštą temperatūrą, net nereikalaudamas papildomos drėgmės. Kaip ir visos stambiavaisės veislės, Raudonkepuraitė yra jautri ligoms, tačiau atspari miltligei, šliužams, amarams ir voratinklinėms erkėms.

Charakteristikos ir savybės

Neįprasčiausias Raudonkepuraitės bruožas yra moliūgo forma ir spalva – jis primena gilę, grybą ir rytietišką galvos apdangalą (turbaną). Apatinės ir viršutinės, kepurės formos, dalys skiriasi spalva.

Ypatumai:

• svoris svyruoja nuo 2 iki 5 kg;
• žievelės spalva: viršuje - oranžinė-ugninga, raudona; apačioje - balta arba šviesiai žalia;
• minkštimas yra oranžinės spalvos;
• minkštimas gana saldus, saldžios, trupininės struktūros;
• skonis malonus, be kartumo ir sutraukiančio skonio;
• poskonis yra melioninis-riešutinis (primena muskato riešutą);
• vidutinis skersmuo nuo 8 iki 20 cm;
• minkštimo storis 6–10 cm;
• nokinimo laikotarpis yra apie 100 dienų;
• paviršius yra šiek tiek segmentuotas su aiškiais kraštais arba be jų;
• sultingumas silpnas;
• maistinė vertė – turi daugiausia karotino;
• maža sėklų kamera;
• didelės sėklos;
• sėklos šerdies apvalkalas yra oranžinis su apvadu;
• krūmas labai plinta;
• ilgi botagai su ūseliais.

Jei nuskinsite vijoklius, vaisiai užaugs dideli, bet viename krūme jų bus mažai. Jei nenuskinsite stiebų, iš vieno krūmo galite priskinti apie 20 moliūgų.

Veislės privalumai ir trūkumai

Raudonkepuraitė turi daug daugiau privalumų nei trūkumų. Pagrindiniai privalumai yra šie:

• kompaktiškumas dėl ilgų, surištų vynmedžių;
• egzotiška išvaizda;
• naudojimo universalumas - gali būti naudojamas dekoravimui ir valgymui;
• optimalus vaisiaus svoris (ne per didelis ir ne per mažas);
• Svorio reguliavimo galimybė suspaudžiant;
• aukštas produktyvumo lygis;
• atsparumas sausrai ir šalčiui, pagrindinėms ligoms;
• saldumas ir malonus aromatas;
• saugojimo trukmė;
• transportavimo patogumas;
• nokinimas patalpose – jei moliūgus skinsite neprinokusius, jie greitai sunoks patalpose;
• sodinamosios medžiagos tinkamumas 6–8 metams;
• sėklos dydis.

Patyrę sodininkai atkreipia dėmesį į šiuos trūkumus:

• šiek tiek sultingumo, bet tuo pačiu metu vandeningos struktūros;
• visiškai prinokusi žievelė būna per kieta (ir kuo ilgiau moliūgas laikomas, tuo kietesnė tampa žievelė, iki tokio lygio, kad jos neįmanoma perpjauti).

Draudžiama auginti Raudonkepuraitę šalia kitų moliūgų. Vyksta kryžminis apdulkinimas ir nebus pasiekta tikroji paviršiaus spalva.

Auginimo ypatybės

Kadangi Raudonkepuraitė lengvai prisitaiko tiek prie karštų, tiek prie šaltų sąlygų, ji auginama beveik visuose Rusijos regionuose. Tačiau norint, kad sėklos sudygtų, oro temperatūra turi nusistovėti 8–10 °C ribose.

Sodinimo metodai priklausomai nuo regiono:

1. Pietinės platumos. Sėklas sėti į atvirą dirvą. Galutinis terminas: balandžio pabaiga.
2. Vidurinė zona ir regionai su identiškomis klimato sąlygomis. Pirmiausia su daigais, o tada persodinti krūmus į sodą. Laikas: kovas – balandis.
3. Uralas, Sibiras. Tik šiltnamiuose. Laikotarpis: balandžio mėn.

Jei numatomos šalnos, po pasodinimo būtinai uždenkite daigų lysves plastikine plėvele. Pirmiausia mulčiuokite duobes (šiaudais, šienu arba dar geriau durpėmis ar kompostu, kuris suteiks papildomos šilumos).

Ko reikia sodinimui:

• neutralus dirvožemis - nuo 6,5 iki 7,5 pH rūgštingumo;
• dirvožemio derlingumas (Raudonkepuraitė yra reikli);
• saulėta vieta – be jokio šešėlio;
• sodinimo schema - atstumas tarp eilių yra apie 1 m, tarp sodinukų vienoje eilėje 0,8 m;
• Auginant daigais, griežtai draudžiama persodinti moliūgą - Raudonkepuraitė netoleruoja dažno persodinimo dėl savo šaknų sistemos išsišakojimo;
• Prieš sėją į dirvą įterpiama 5 kg karvių mėšlo 1 kv. m.

Tolesnis auginimas ir priežiūra yra identiški standartinėms visų moliūgų veislių taisyklėms. Tačiau yra keletas šiai veislei būdingų niuansų:

1. Laistymas. Nepaisant gero atsparumo sausrai, norint užtikrinti gerą derlių, reikia stebėti dirvožemio drėgmės lygį. Neturėtų susidaryti sausa pluta, griežtai vengti stovinčio vandens. Laistykite dirvą kartą per 7–10 dienų, priklausomai nuo oro sąlygų. Taisyklės:
   • Jei dirva per sausa, nepilkite didelio kiekio vandens iš karto, nes dėl to moliūgai sprogs;
   • jauniems augalams reikia 2–3 litrų;
   • žydėjimo metu - 4-5 litrai vandens vienam krūmui;
   • vaisių formavimosi metu ir toliau - 11–12 l;
   • 15–20 dienų prieš derliaus nuėmimą laistyti visiškai nutraukite.
2. Keliaraištis. Ši procedūra taupo vietą lysvėse ir apsaugo vaisius nuo pūtimo lietingu oru. Norėdami tai pasiekti, sukurkite atramą arba groteles. Jei Raudonkepuraitę sodinsite prie tvoros (bet būtinai sodinkite saulėtoje pusėje), galite sukurti gyvatvorę.
3. Užpilas. Ši procedūra skatina šoninių ūglių augimą. Nugnybkite pagrindinį vynmedį 1 metro augimo stadijoje.
4. Atlaisvinimas. Tai daroma tam, kad deguonis galėtų prasiskverbti į šaknų sistemą. Tai taip pat suardo sausą plutą. Šaknų karpymas turėtų būti atliekamas, kai susiformuoja 7–8 tikrieji lapai.
5. Mulčiavimas. Geriausia naudoti pjuvenas, smėlį ir šieną. Periodiškai apverskite medžiagą, kad jos neužsikrėstų šliužai.
6. Botagų kryptis. Reikalingi augimo koregavimai, kitaip dideli lapai užtamsins vaisius ir jie neįgis norimos spalvos.

Ar galima valgyti dekoratyvinius moliūgus?

Dekoratyviniai moliūgai skirti papuošti interjerą ir sukurti unikalų dizaino elementą namų aplinkoje. Šie moliūgai yra nepaprastai populiarūs tarp dizainerių, tačiau, skirtingai nei kitos raudonosios veislės, Raudonkepuraitės moliūgas taip pat yra valgomas.

Ši veislė naudojama įvairių patiekalų ruošimui:

• košė;
• troškintuvai;
• kreminės sriubos;
• padažai;
• garnyras;
• uogienė ir marmeladas;
• sulčių ir kt.

Šią daržovę galima ne tik virti, bet ir valgyti žalią salotose ir užkandžiuose. Svarbiausia – skinti vaisius, kai jie dar nėra visiškai prinokę, kol minkštimas neįgavo lengvo kartumo.

Paryžiaus raudona

Ši veislė laikoma stalo moliūgu. Ji sėkmingai dera beveik visuose Rusijos regionuose ir laikoma vidutinio sezono veisle. Paryžiaus raudonasis moliūgas buvo išvestas Prancūzijoje, tačiau šiandien jis išplito visame pasaulyje ir tapo daugelio virėjų ir gurmanų mėgstamiausiu.

Veislės aprašymas

Ši veislė laikoma stambiavaisėmis ir, skirtingai nei ankstesnė veislė, taip ir yra. Kai kurie sodininkai augina moliūgus, sveriančius iki 20–25 kg. „Parisian Red“ yra derlinga veislė. Iš kvadratinio metro galima nuimti mažiausiai 4–10 kg derlių (darant prielaidą, kad vaisiai maži).

Ši veislė lengvai toleruoja ilgą transportavimą, ilgai laikosi ir nereikalauja ypatingos priežiūros ar auginimo sąlygų. Dėl didelio karotino kiekio ji idealiai tinka skaniems ir sveikiems patiekalams gaminti. Ūkininkai moliūgus dažnai naudoja gyvulių pašarams.

Charakteristikos ir savybės

Paryžiaus raudonieji moliūgai auga labai plačiai. Vijokliai gana ilgi, todėl juos lengva auginti – juos galima pakabinti ant atramų, taip taupant vietą lysvėse.

Būdingi bruožai:

• vaisiaus forma yra apvali ir suplota;
• segmentuotas briaunotas paviršius;
• minkštimo spalva yra oranžinė;
• odos spalva iš pradžių yra ryškiai oranžinė, tada tamsiai raudona;
• svoris nuo 5 iki 20 kg, bet vidutiniškai apie 6–9 kg;
• tankis ir sultingumas yra vidutiniai;
• vidutinio dydžio sėklų lizdas su didelėmis balkšvomis ir elipsės formos sėklomis;
• minkštimas su traškumu;
• brandinimo laikotarpis nuo 100 iki 120 dienų;
• saldumas puikus.

Veislės privalumai ir trūkumai

Raudonojo Paryžiaus moliūgo stiprybė slypi intensyviame ir krūminiame augime, kuris apsaugo nuo vynmedžių ir pagrindinio stiebo lūžinėjimo. Tačiau yra ir kitų privalumų, kuriuos sunku ignoruoti:

• didelis derlius, transportavimas ir ilgas galiojimo laikas;
• neįprasta moliūgo spalva, komercinė forma;
• minkštimo saldumas ir malonus aromatas;
• vaisiaus dydis;
• galimybė sukurti gyvatvorę, nes šoniniai ūgliai yra labai ilgi;
• taikymo universalumas;
• nepretenzingumas.

Tarp trūkumų sodininkai atkreipia dėmesį į tai, kad odelė laikymo metu sumedėja. Taip pat, pasiekus techninę brandą, atsiranda kartų skonis, todėl moliūgai turi būti šeriami gyvuliams.

Augimo sąlygos

Paryžiaus raudonoji veislė mėgsta priesmėlio ir lengvo priemolio dirvožemį, kurio pH neutralus. Sodinimas atliekamas dviem būdais: sėklomis į žemę arba daigais.

Sėjos ypatybės:

• dirvožemio temperatūra nuo + 10 iki + 12°C;
• sodinamosios medžiagos gylis yra 5–7 cm;
• schema - atstumas tarp eilių yra 1,4 m, atstumas tarp sodinukų vienoje eilėje yra 0,9–1,0 m arba 80 x 60 cm, jei nereikia labai didelių vaisių;
• auginant sodinukus, reikalingas specialus dirvožemio mišinys, kurį sudaro 35% humuso, 5% kokoso mišinio ir po 30% velėnos dirvožemio ir durpių;
• Pirmajame vegetacijos etape tręšimas atliekamas du kartus:
  • pirmasis 9–11 dienų po daigų susidarymo (10 litrų vandens - 25 g kalcio nitrato);
  • antrą kartą po to paties dienų skaičiaus (naudojamos kompleksinės mineralinės trąšos).
• Dirva sėkloms sėti paruošiama du kartus:
  • rudenį, kasant, į 1 kv. m įberiama 25 kg humuso;
  • pavasarį - 75–80 g „Fertika“ pavasario-vasaros arba universalaus preparato 1 kv. m.

Priežiūros ir auginimo taisyklės:

1. Drėkinamasis. Griežtai draudžiama laistyti šią veislę prie šaknų. Laistymui iškaskite vageles aplink perimetrą ir į jas įpilkite vandens. Pakanka laistyti kartą per savaitę, 12–15 litrų vienam augalui.
2. Mulčiavimas. Būtina procedūra optimaliam dirvožemio drėgmės lygiui palaikyti. Rekomenduojama naudoti durpes arba šiaudus/šieną.
3. Krūmo formavimasis. Kad vaisiai gerai augtų, pašalinkite visus šoninius ūglius ir atžalas nuo raudonojo Paryžiaus moliūgo, palikdami ne daugiau kaip vieną ar du stiebus. Kai susiformuos trys vaisių serdeniai, nugnybkite ūglius.
4. Viršutinis padažas. Šiai veislei reikia daug maistinių medžiagų. Tręšimas yra pagrindinis Paryžiaus raudonojo moliūgo auginimo aspektas. Štai gairės:
   • pirmą kartą po 5 lapų susidarymo;
   • antrasis, kai suformuojami botagėliai;
   • tada (kol vaisiai pradės sparčiai augti) - kas 10–15 dienų;
   • naudoti skystą mėšlą, devyniratį (1 litras mišinio 10 litrų vandens);
   • vegetacijos viduryje įpilkite mineralų - 2 šaukštus amonio sulfato 10 litrų vandens;
   • po dar 14 dienų - 2 šaukštai kalio sulfato 10 litrų vandens;
   • tada po 10 dienų - 1 valgomasis šaukštas kalio monofosfato 10 litrų vandens;
   • po tiek pat laiko – „Agricola“, „Turbo“ ir kt.
   Įspėjimai išeinant

   • × Venkite laistyti šaknis, kad išvengtumėte grybelinių ligų.
   • × Nelaistykite šaltu vandeniu, nes tai gali sukelti augalams stresą.

Parisianka, kaip sodininkai taip pat vadina šią veislę, gerai reaguoja į papildomą lapų šėrimą. Norėdami tai padaryti, įpilkite 1 arbatinį šaukštelį karbamido į 10 litrų vandens ir laistykite du kartus per mėnesį.

Naudojimo ir laikymo būdai

Derliaus nuėmimas po šalnų neleidžiamas. Paryžiaus raudonuosius moliūgus galima nuimti neprinokusius. Šiltoje vietoje jie gerai sunoksta per 1–2 mėnesius.

Derliaus nuėmimui pasirinkite sausą ir pageidautina saulėtą vietą. Tada laikykitės šių nurodymų:

• Vaisių negalima susukti ir plėšyti, o nupjauti kartu su koteliu žirklėmis / genėjimo žirklėmis / peiliu;
• palikite apie 5 cm kotelį;
• Iškart po derliaus nuėmimo moliūgus išdėliokite ant džiuvėsėlių arba grotelių, kad gerai išdžiūtų;
• Jei lauke debesuota, šiam tikslui numatykite kambarį, kuriame turėtų būti tiekiamas grynas oras;
• Galima laikyti tiek patalpose, tiek rūsyje, tačiau drėgmės lygis neturėtų viršyti 85%.

Raudonųjų moliūgų veislės pasirinkimas neturėtų būti grindžiamas vien noru padaryti įspūdį kaimynams neįprasta daržove. Kiekviena veislė turi savo savybes, auginimo reikalavimus, klimato sąlygas ir pageidaujamą panaudojimą. Tačiau tarp daugybės hibridų visiškai įmanoma rasti veislę, kuri puikiai derina dekoratyvinį ir kulinarinį panaudojimą.

Dažnai užduodami klausimai