Provanso moliūgas (sviestinis moliūgas) yra populiari moliūgų veislė. Ši daržovė pasižymi puikiomis savybėmis ir saldžiu, sodriu skoniu. Jis naudojamas įvairiuose patiekaluose, o jo turtingas maistinis profilis teikia naudos sveikatai. Sodininkai šią veislę renkasi dėl ilgo galiojimo laiko ir didelio atsparumo ligoms.
Istorija ir auginimo regionai
„Muscat de Provence“ – tai alternatyvus moliūgo pavadinimas, sukurtas prancūzų selekcininkų. Veislė buvo oficialiai įregistruota ir patvirtinta naudoti 2013 m. Ji priklauso muskatinių riešutų grupei ir laikoma universaliu moliūgu.
Jis sėkmingai prisitaikė prie daugumos Rusijos regionų klimato sąlygų. Auginamas šiose mūsų šalies vietovėse:
- Šiaurinis;
- Šiaurės vakarų;
- Centrinis;
- Volga-Vjatka;
- Centrinė Juodoji Žemė;
- Šiaurės Kaukazo;
- Uralas;
- Vakarų Sibiras;
- Rytų Sibiras;
- Tolimųjų Rytų.
Be to, augalai gerai įsišaknija Vidurio Volgos ir Žemutinės Volgos regionuose.
Krūmo ir vaisių aprašymas
Ši vidutinio dydžio vynmedžio veislė pasižymi vidutiniu augimo jėgu, o jos šiurkščių ir šiek tiek išlenktų ūglių ilgis siekia 3–4 m. Skiriamieji požymiai:
- Daržovės yra plokščios, apvalios formos, jos yra segmentuotos, įspūdingo svorio – nuo 3 iki 8 kg.
- Žievė plona, šiek tiek briaunota, rusvai oranžinė su pilkšvu atspalviu. Minkštimas panašios spalvos, bet intensyvesnės. Jis tankus, vidutiniškai sultingas ir 8–10 cm storio.
- Palaiduose augaluose yra vidutinio dydžio sėklų ankštys, pripildytos daugybės kreminės spalvos sėklų.
Vaisiuose yra daugiau nei 6 % sausųjų medžiagų ir daug karoteno.
Pagrindinės charakteristikos
Šiandien siūlomas platus saldžių ir gardžių moliūgų veislių asortimentas, iš kurių daugelis yra sėkmingi. „Muscat de Provence“ yra vienas populiariausių porūšių, pasižymintis puikiomis savybėmis. Ši veislė pasižymi puikiu prisitaikymu ir geru derlingumu vidutinio klimato sąlygomis.
Brandinimo laikas ir derlius
Priklauso vidutinio vėlyvumo kategorijai. Laikotarpis nuo sudygimo iki derliaus nuėmimo yra 110–115 dienų. Derliaus nuėmimas paprastai prasideda rugsėjį.
Moliūgas sviestinis gali pasigirti geru derliumi – vidutiniškai iš kvadratinio metro galima priskinti 2,8–4,3 kg. Tačiau idealiomis auginimo sąlygomis šis skaičius gali būti gerokai didesnis.
Vaisių naudojimas
Šios universalios daržovės plačiai naudojamos gaminant maistą. Sultingi, aromatingi ir skanūs moliūgai naudojami desertams, cukruotiems vaisiams, pirmajam ir antrajam patiekalams gaminti, taip pat iš jų gaminamos sultys, uogienės, drebučiai ir marmeladai.
Provanso muskatas tinka kūdikių maistui ir dietiniams receptams. Jis išsiskiria savitu saldumu ir puikiu skoniu.
Naudingos savybės
Moliūgas sviestinis moliūgas vertinamas dėl mažo kalorijų kiekio ir minimalaus sacharozės kiekio, todėl puikiai tinka besilaikantiems dietos. Minkštimas pasižymi subtiliu, saldžiu skoniu ir tvirta tekstūra, primenančia jaunus migdolus.
Ši universali daržovė naudinga tiek žalia, tiek termiškai apdorota. Reguliarus šio produkto vartojimas padeda:
- vandens pertekliaus pašalinimas iš organizmo;
- patinimo, kurį sukelia skysčių perteklius, pašalinimas;
- teigiamas poveikis nervų sistemai;
- medžiagų apykaitos normalizavimas;
- gerinti virškinimą;
- praturtinti odą naudingais mikroelementais;
Atsparumas nepalankioms oro sąlygoms
Provanso muskatinis moliūgas yra atsparus klimato svyravimams. Ši veislė tinka auginti įvairiuose regionuose, nes gerai auga visoje šalyje esančiuose sklypuose.
Šis augalas yra gana atsparus temperatūros svyravimams ir gali atlaikyti trumpalaikes sausras. Tačiau norint gauti aukštos kokybės derlių, rekomenduojama augalus reguliariai laistyti, ypač intensyvaus augimo laikotarpiais, ir saugoti juos nuo šalnų vėlyvųjų šalčių metu.
Kaip auginti?
Provanso muskato sodinimas ir auginimas yra žavus procesas. Laikydamiesi visų rekomendacijų, galite gauti gausų ir skanų derlių. Sodininkai šiai daržovei auginti naudoja kelis metodus.
Sodinimas sėklomis
Šis metodas apima sėklų sėjimą tiesiai į atvirą žemę. Jis tinka sodininkams pietiniuose regionuose, kuriuose yra šiltas klimatas ir derlinga dirva. Procesas apima kelis sodinamosios medžiagos paruošimo etapus:
- Dezinfekcija. Pirkite iš patikimų parduotuvių ir įsitikinkite, kad pakuotė nepažeista. Patikrinkite, ar sėklos nepažeistos (dėmės ar įbrėžimai), ir išmeskite visas pažeistas.
Aukštos kokybės sėklas dezinfekuokite suvyniodami jas į medžiaginį maišelį ir 5 minutes pamirkydami vandenilio peroksido tirpale. Tada išimkite sėklas, paskleiskite jas ant marlės ir nusausinkite. - Grūdinimas. Sėklas 20 valandų įdėkite į šaldiklį, tada išimkite ir palikite kambario temperatūroje 5 valandas, o tada vėl įdėkite į šaldiklį. Kartokite šį procesą 5 dienas. Tai padeda sustiprinti augalų imuninę sistemą ir pagerinti jų atsparumą šalčiui.
Iš anksto iškaskite dirvą ir atlikite keletą žemės ūkio procedūrų. Taikykite sėjomainą ir naudokite žaliąsias trąšas – augalus, kurie gerina dirvožemio kokybę. Prieš pat sodinimą kalkinkite dirvą, kad sumažintumėte rūgštingumą, ir užpilkite verdančiu vandeniu, kad sunaikintumėte kenksmingas bakterijas.
„Muscat de Provence“ sėklas sėkite, kai dirvos temperatūra pasiekia 10–12 °C. Į kiekvieną duobutę įdėkite po tris sėklas, užberkite jas žemėmis ir gausiai palaistykite. Daigus dėkite bent 1 m atstumu vienas nuo kito. Pirmieji ūgliai pasirodo praėjus savaitei po sėjos.
Sodinimas sodinukais
Šis metodas idealiai tinka šalto klimato sąlygomis, įskaitant Uralo ir Sibiro kalnus. Laikykitės šių rekomendacijų:
- Pradėkite procesą dezinfekuodami sėklas, tada pereikite prie daiginimo etapo. Įdėkite daigus į drėgną marlę ir palikite šiltoje vietoje vienai savaitei. Tai padidins daigumą ir pagreitins augimą.
- Sėklas pamirkykite „Phytospirin+“ arba „Epin“ tirpale. Šie produktai apsaugo nuo ligų ir kenkėjų. Laikykitės ant pakuotės pateiktų dozavimo nurodymų, nes per didelis šių stimuliatorių kiekis gali pakenkti augalams.
- Sodinukus sodinkite į gėlių vazonus arba medines dėžes, naudodami paruoštą arba iš anksto dezinfekuotą vazoninį dirvožemį. Vazonus pastatykite šiltoje, saulėtoje vietoje, o jei šviesos nepakanka, pasirūpinkite papildomu apšvietimu fluorescencinėmis lempomis.
- Laistykite nusistovėjusiu ir filtruotu vandeniu. Skystomis organinėmis trąšomis tręškite praėjus 10 dienų po pasodinimo, o mineralinėmis trąšomis, tokiomis kaip karbamidas arba amonio nitratas, – po dviejų savaičių.
Daigus persodinkite į žemę gegužės pradžioje. Moliūgai klesti lysvėse po ankštinių augalų ar svogūnų. Sodinkite ne daugiau kaip 1–2 augalus kvadratiniame metre. Augimo sąlygoms pagerinti dirvą patręškite kompostu arba durpėmis.
Priežiūra
Pasodinus daigus sode, svarbu jiems skirti šiek tiek dėmesio. Šiam augalui reikia kelių standartinių žemės ūkio praktikų. Nuo šių praktikų priklauso daržovių derlius ir kokybė.
Ravėjimas
Vijuoga yra įprastas augalas lysvėse. Išraukite ją su šaknimis. Tai padės išvengti tolesnio augimo ir konkurencijos su moliūgu. Kas savaitę purenkite dirvą, ypač po lietaus ar rūko. Tai pagerins deguonies patekimą į šaknis, neleis paviršiui susidaryti plutai ir užtikrins greitą vandens bei maistinių medžiagų įsisavinimą.
Be reguliaraus ravėjimo ir dirvožemio atsipalaidavimo neįmanoma gauti aukštos kokybės derliaus, nes piktžolės iš augalų atima vandenį ir maistines medžiagas, o deguonies trūkumas dirvožemyje gali sukelti šaknų puvinį.
Laistymas
Pirmą kartą laistyti reikia gausiai, o kitą kartą – ne anksčiau kaip po 10 dienų. Naudokite lietaus vandenį, nes jis minkštesnis nei vandentiekio vanduo ir neturi chloro, kuris gali pakenkti augalams.
Vandeniui surinkti įrenkite konteinerius ir drenažo vamzdžius, rezervuaro dydį parinkus pagal sodo dydį. Laistykite po ravėjimo arba kartu su tręšimu, kad augalams būtų sudarytos geriausios augimo sąlygos.
Trąšos
Norint gauti puikų „Muscat de Provence“ moliūgų derlių, kaitaliokite mineralines ir organines trąšas. Šiai veislei gerai tinka „Zdraven“ trąšos, kurias galite rasti sodo prekių parduotuvėse. Jos praturtina augalą kalciu ir azotu bei padeda apsisaugoti nuo ligų.
Moliūgai gerai reaguoja į skystas paukščių išmatas – jas reikia tręšti 2–3 kartus per sezoną, naudojant apie 100–150 g trąšų 1 kvadratiniam metrui. Veiksmingos trąšos yra pelenai, mielės, išrūgos ir dilgėlių užpilas.
Stiebo atrama
Auginant šį augalą, atkreipkite ypatingą dėmesį į papildomas atramas vynmedžiams. Augalas gali išauginti 4–7 ūglius, siekiančius iki 8 metrų ilgį, todėl jiems reikia daug vietos. Kad kompaktiškai tilptų visa žalioji masė, tarp stulpų naudokite įtemptų tinklų pavidalo atramas.
Didelio akytumo tinklai leidžia stiebams prie jų prikibti ir paremti krūmą. Atramos neturėtų būti per aukštos, nes vaisiai yra gana sunkūs – tinka ne aukštesnės kaip 50 cm konstrukcijos.
Auginimo ypatybės ir galimi sunkumai
Pradedantieji daržininkystėje dažnai susiduria su iššūkiu tinkamai suformuoti savo augalus. Norint užtikrinti normalų augalų vystymąsi, laikykitės šių rekomendacijų:
- Ant kiekvieno vynmedžio palikite tik 2–3 moliūgus, pašalinkite kitus vaisius ir nugnybkite viršūnę.
- Ant krūmo turėtų būti apie 5 lapai, likusius nupjaukite.
- Jei ūgliai pasiekė 2 metrų ilgį, atsargiai juos išpainiokite ir padėkite ant žemės, užberdami žemėmis. Reguliariai laistykite šią vietą – čia pradės formuotis naujos šaknys, kurios stiprins augalą.
- Jei vaisiai tampa per sunkūs, sukurkite papildomą atramą iš turimų medžiagų.
Be šių priemonių moliūgai neturės pakankamai vietos ir maistinių medžiagų, kad galėtų visiškai išsivystyti. Viršūnių nuspaudimas padeda sustabdyti per didelį augimą, kai to nebereikia.
Auginimo patarimai iš patyrusių sodininkų
Norint gauti gausų derlių, svarbu atkreipti ypatingą dėmesį į lapų tręšimą. Vienas iš veiksmingų būdų yra purkšti Bordo mišiniu, kuris apsaugo muskatines vynuoges nuo kenksmingų veiksnių.
Sodininkai rekomenduoja atlikti šiuos veiksmus:
- Sėjant pasirinkite didžiausias sėklas;
- naudoti skystą mėšlą kaip trąšas;
- Du kartus užtepkite kalio druskos ir superfosfato;
- Venkite perlaistyti dirvožemio.
Ligos ir kenkėjai
Net ir tinkamai prižiūrint, pasėlis gali būti jautrus kenkėjams ir ligoms. Dažniausiai pasitaiko:
- Bakteriozė. Tai atrodo kaip mažos rudos dėmės ant lapų. Pastebėjus pirmuosius ligos požymius, gydykite vario sulfato ir kalkių tirpalu. Jei vaisius užkrėstas, pašalinkite jį ir užkaskite.
- Šaknų puvinys. Grybelinė infekcija, sukelianti rudas dėmes ant stiebų ir šaknų. Ją sukelia netinkamas laistymas. Ją galima gydyti purškiant dirvą vario sulfato tirpalu.
- Miltligė. Grybelinė liga, sukelianti baltą apnašą ant lapų. Grybelio sporų galima rasti dirvožemyje arba ant piktžolių. Jai kontroliuoti naudokite koloidinę sierą.
- Vieliniai kirminaiKenkėjus ir kirminus, kurie pažeidžia augalų šaknis, galima naikinti Bazudinu, tačiau būkite atsargūs, nes jis yra toksiškas.
- Dygliuota musė. Pažeidžia stiebus ir lapus. Kad to išvengtumėte, prieš sodinimą kruopščiai sukasti dirvą ir patręšti. Užpuolimo atveju naudokite vario sulfato tirpalą.
Atidžiai apžiūrėkite sodinius, ar nėra ligų ir kenkėjų, kad laiku juos apdorotumėte ir išvengtumėte krūmų mirties.
Derliaus nuėmimas ir sandėliavimas
Daržovei reikės mažiausiai 120 dienų, kad visiškai subręstų visos maistinės medžiagos. Net jei vaisiai atrodo prinokę, nenuimkite derliaus per anksti. Derlių nuimkite tik šiltu, saulėtu oru, o optimalus laikas yra rugsėjis.
Naudingi patarimai:
- Prinokusiam moliūgui būdingas išdžiūvęs kotelis, kuris padeda nustatyti tinkamą derliaus nuėmimo laiką. Vaisiaus odelė sukietėja ir pasidengia plonu, vos pastebimu apnašu.
- Genėjimo žirklėmis nupjaukite, palikdami dalį kotelio – tai pailgina vaisiaus išvaizdą ir skonį.
- Nuėmus derlių, vaisių neplaukite ir nelupkite. Laikykite juos sausoje, tamsioje vietoje, prieš tai 2–3 dienas padžiovinę tiesioginiuose saulės spinduliuose.
Iki pirmųjų žiemos šalčių daržoves laikykite balkone, lodžijoje, rūsyje arba palėpėje. Kai tik temperatūra nukrenta iki -5 °C, perkelkite jas į šiltą, sausą patalpą (apie 15 °C), o po dviejų savaičių padėkite į vėsesnę vietą, kurioje temperatūra ne aukštesnė kaip 7–8 °C, o drėgmė ne mažesnė kaip 60 %.
Privalumai ir trūkumai
Moliūgas su sviestiniu grybu pasižymi keliomis unikaliomis augimo savybėmis. Jis žydi tik porą dienų ir yra apdulkinamas bičių. Jei apdulkinimo nepakanka, reikės dirbtinio apdulkinimo. Ant vieno stiebo paprastai susidaro vienas ar du vaisiai.
Šis augalas turi nedaug neigiamų savybių. Jis netinka auginti šaltame klimate ir yra mažai atsparus grybelinėms ligoms, ypač pernelyg drėgnomis sąlygomis.
Atsiliepimai
Provanso muskatinis moliūgas – idealus pasirinkimas sodininkams, vertinantiems skanius, didelius moliūgus. Tinkamai prižiūrint ir auginant, ši veislė duos gausų derlių, kurį galima laikyti iki žiemos. Tačiau norint sėkmingai auginti, svarbu atsižvelgti į regiono klimatą ir užtikrinti ligų prevenciją.