Kaip žinoti, kada moliūgas prinokęs ir kada jį nuimti?

Moliūgai turi būti nuimami tiksliai tinkamu laiku. Tik šiuo metu vaisiuose yra daug vertingų vitaminų ir mikroelementų. Tačiau sodininkystės klaidos gali sumažinti moliūgo maistinę vertę. Pavyzdžiui, per ilgai palikus vaisius sode, jie gali užšalti. Tinkamas derliaus nuėmimo laikas taip pat lemia vaisių skonį ir galiojimo laiką.

Kada nuimti moliūgų derlių?

Vidutinio sezono moliūgų veislėms visiškai subręsti reikia maždaug keturių mėnesių. Derlius nuimamas maždaug rugsėjo viduryje arba antroje mėnesio pusėje.

Ankstyvos daržovės nuimamos maždaug mėnesiu anksčiau, o vėlyvos – maždaug 30 dienų vėliau.

Vaisiai skinami griežtai sausą dieną. Jei derlius nuimamas lietingu laikotarpiu, nuimtus moliūgus reikia kelias dienas laikyti tamsioje, sausoje vietoje. Šio laiko pakanka, kad vaisiai gerai išdžiūtų.

Svarbu nuimti derlių prieš prasidedant didelėms šalnoms. Priešingu atveju vaisiai stipriai užšals ir tiesiog suges. ilgalaikis saugojimas Draudžiama jį įkeisti.

Kas įtakoja moliūgų nokimo laiką?

Visos daržovių veislės skirstomos į vėlyvas, ankstyvas ir vidutinio brandumo. Kiekviena turi savo brandos pasiekimo greitį. Klimato sąlygos tiesiogiai veikia augalo derėjimą:

1. Pietuose moliūgai auginami lauke, o derlių galima nuimti, kai nudžiūsta visi lapai. Tai tikras prinokimo ženklas.
2. Šiaurėje moliūgai skinami anksčiau. Tokiomis sąlygomis vaisiai tiesiog nespėja sunokti lauke. Jie skinami anksti ir paliekami sunokti viduje.

Prinokusio moliūgo požymiai

Sodininkams svarbu tiksliai ir teisingai nustatyti vaisiaus prinokimą, prieš jį tinkant vartoti ar laikyti. Griežtai draudžiama pjauti ar pradurti moliūgą. Jei vaisius pažeistas, jis greitai suges.

Išorinės apraiškos

Yra daug požymių, kad moliūgas prinokęs. Tai apima:

1. Stiebas sausas (kietas ir tvirtas liečiant). Jei jis vis dar žalias, reikės šiek tiek palaukti, kol sunoks.
2. Augalo ūgliai ir lapai visiškai/iš dalies pagelto ir nudžiūvo.
3. Vaisius įgauna sodrią spalvą, priklausomai nuo veislės – pilkai žalią, geltoną arba tamsiai oranžinę. Yra veislių, kurios nesilaiko šios taisyklės. Visiškai prinokę vaisiai išlieka pilki arba balti.
4. Stiebas tvirtas ir gana standus. Jį paspaudus neturėtų likti įdubimo.
5. Prinokusių vaisių odelė turi ryškų raštą. Tačiau žaliavaisės veislės yra išimtis.
6. Minkštimo struktūra gana tanki.
7. Sėklos turi kietą apvalkalą, tačiau gimnastikos rūšys yra išimtis.

Vadovaudamiesi šiais patarimais, galite lengvai nustatyti optimalų derliaus nuėmimo laiką. Šie kriterijai yra universalūs ir tinkami skirtingiems daržovių auginimo regionams.

Iš dalies galite pasikliauti gamintojo nurodytomis datomis ant sėklų pakelių. Kartais jose taip pat aprašoma, kokią spalvą moliūgas turėtų pasiekti visiškai prinokęs.

Individualios savybės

Moliūgų nebūtina skinti iš daržo, norint patikrinti jų prinokimą. Priklausomai nuo veislės, kiekvienas augalas pasižymi specifinėmis savybėmis, kurios rodo, kad jis yra paruoštas derliui.

Atidžiau pažvelkite į vaisiaus žievę:

• krūmų veislės - atsiranda skaidrios šviesiai geltonos spalvos juostelės;
• didelių vaisių rūšys - tankus ir gana tamsus tinklelis;
• Muscat veislės — oda tampa rusvos spalvos, atsiranda šviesių, apvalių dėmių.

Moliūgų veislės ir nokimo laikas

Yra nemažai moliūgų veislių. Tačiau yra keletas bendrų derliaus nuėmimo laikų, kuriuos galima naudoti kaip vadovą:

1. Ankstyvos nokinimo veislės. Noksta maždaug per 3,5 mėnesio. Derlius nuimamas rugpjūčio viduryje arba pabaigoje (priklausomai nuo klimato sąlygų).
   Vaisiai labai minkšti, plona žievele. Juos galima laikyti ne ilgiau kaip mėnesį. Trumpai nokstančios veislės dažniausiai auginamos šalto klimato juostose, nes moliūgai blogai išsilaikys, jei bus veikiami šalnų.
2. Sezono viduryje. Vidutinis nokimo laikotarpis yra 4 mėnesiai. Derliaus nuėmimas prasideda rugsėjo antroje pusėje ir tęsiasi iki pirmųjų šalnų.
3. Vėlyvo nokimo arba kieta žievele. Jų odelė kieta, todėl ilgai išsilaiko. Derlius nuimamas rugsėjo pabaigoje.
   Vaisiams visiškai sunokti reikia maždaug 200 dienų. Sunokimas dažnai įvyksta sandėliavimo metu.

Moliūgų derliaus nuėmimo laikas skiriasi priklausomai nuo regiono

Moliūgus galima laikyti tik visiškai prinokusius. Jei laikysite daug anksčiau, jie pradės pūti. Tikslus derliaus nuėmimo laikas priklauso nuo konkretaus regiono, kuriame auginamas derlius:

1. Vidurinė zona. Regionui būdingas švelnus klimatas. Čia galima auginti beveik visas moliūgų veisles. Derlius pradedamas nuimti rugsėjo pabaigoje arba spalį, priklausomai nuo konkrečios daržovės.
   Sodininkai dažnai renkasi veisles, kurios noksta trumpai. Vaisiai jau vasaros pabaigoje būna paruošti valgyti arba naudoti įvairiems konservams.
2. Uralas ir Sibiras. Šiuose regionuose vyrauja gana atšiaurus ir šaltas klimatas. Todėl sodininkai renkasi moliūgų veisles, kurios noksta anksti ir sezono viduryje. Visą derlių rekomenduojama nuimti ne vėliau kaip rugsėjo 20 d.
3. Pietų regionai. Klimatas čia vyrauja stabilus ir šiltas. Moliūgų derliaus nuėmimas prasideda spalio pabaigoje. Patyrę sodininkai netgi palieka visiškai prinokusius moliūgus sode kelioms dienoms. Manoma, kad ši procedūra pailgina jų galiojimo laiką.
4. Maskvos sritis. Regionui būdingos dažnai besikeičiančios oro sąlygos. Visas derlius turėtų būti nuimtas iki rugsėjo vidurio. Ankstyvas veisles galima skinti jau rugpjūčio pabaigoje.
   Vėlai sunokstantys moliūgai dažnai nespėja pilnai sunokti sode. Patyrę sodininkai pirmiausia išaugina daigus, o tada persodina subrendusius, gerai įsitvirtinusius augalus į žemę.

Būdai, kaip pagreitinti nokimą

Kad vaisiai sode neiššaltų, maždaug tris savaites prieš numatomą orų pasikeitimą nuimkite nuo vynmedžių visus žiedus. Taip pat reikėtų nugnybti jaunų ūglių galiukus. Tai leis augalui visą savo energiją skirti jau užsimezgusių vaisių vystymuisi.

Jei augalas turi daug mažų moliūgų, reikėtų pašalinti kai kuriuos arba visus. Tai leis didesnėms daržovėms visiškai sunokti. Jei moliūgai nespėja prisipildyti net ir šiltą vasarą, juos galima auginti iš daigų. Sėklos į vazonus sodinamos balandžio mėnesį.

Vaisių auginimas komposto krūvoje žymiai pagreitina jų nokimą. Tai suteikia augalui pakankamai maistinių medžiagų ir papildomos šilumos.

Moliūgų derliaus nuėmimo gairės

Svarbiausia daržovę pjauti griežtai su koteliu. Nesukite vaisiaus ir netraukite augalo.

Patyrę sodininkai sukūrė savo derliaus nuėmimo taisykles, kurios skatina ilgesnį saugojimą:

1. Daržovę apipjaukite taip, kad kotelis būtų apie 5–6 cm ilgio, bet ne trumpesnis.
2. Vaisius pjaustykite švariomis, aštriomis genėjimo žirklėmis (tiks paprastas peilis). Prieš tai būtinai dezinfekuokite įrankius, kad į pjautą vietą nepatektų ligų sukėlėjai, nes jie gali sukelti vaisių puvimą.
3. Transportuodami daržoves, visada laikykite pačius vaisius, o ne kotelį, nes jis gali būti pažeistas ar net nulūžti, o to išvengti neįmanoma. Tai neigiamai paveiks vaisiaus galiojimo laiką.
4. Jei moliūgų viršūnėlės labai įtemptos, prieš apipjaustydami jas šiek tiek pakelkite. Tai turėtų būti padaryta norint sumažinti įtampą.
5. Visiškai sunokusius vėlyvų žiemos veislių moliūgus, kurie planuojami ilgalaikiam laikymui, prieš tai reikėtų 8–10 dienų palaikyti saulėje. Svarbu leisti vaisiams gerai išdžiūti ore. Taip sukietės žievelė ir daug geriau išsilaikys minkštimas.
6. Jei nuimant derlių vaisiai įbrėžė, uždenkite juos briliantine žaluma. Įbrėžimai greitai užgis ir vaisiai nesuges. Tačiau pirmiausia suvalgykite šiuos produktus.

Moliūgo paruošimas laikymui

Prieš ilgalaikį daržovių laikymą, jas reikia tinkamai paruošti. Tam tereikia kelių paprastų, bet svarbių žingsnių:

• Likusius nešvarumus ar purvą atsargiai pašalinkite švaria, minkšta, sausa šluoste (nenaudokite šlapios medžiagos);
• Rūšiuokite visus surinktus vaisius – laikykite tik tankius ir gražius egzempliorius, neturinčius defektų;
• Jei vaisiai turi tamsių dėmių, įlenkimų, įbrėžimų ar net mažų įtrūkimų, pirmiausia juos suvalgykite.

Naudingi patarimai

Auginant tokį skanų ir sveiką derlių kaip moliūgą, reikia laikytis kelių patarimų ir gudrybių, kad būtų užtikrintas puikus derlius. Verta įsiklausyti į šiuos patyrusių sodininkų patarimus:

• paskutinis laistymas atliekamas ne vėliau kaip likus trims savaitėms iki numatomos derliaus nuėmimo datos;
• Itin retais atvejais prinokimo laipsnis tikrinamas paspaudus daržovės žievę nagu – jei ji perspausta kiaurai, o vidus žalias, vaisius neprinokęs (tačiau šio metodo negalima naudoti dažnai, nes yra puvimo pavojus);
• Jei turite daug prinokusių daržovių, bet neturite pakankamai vietos joms laikyti, galite nulupti moliūgą, supjaustyti minkštimą gabalėliais, sudėti į maišelius ir įdėti į šaldiklį;
• Nerekomenduojama bandyti laikyti moliūgų iki pavasario, nes vaisiai sunyksta, o minkštimas tampa „medvilninis“, praranda sultingumą ir skonį;
• Jei vasara lietinga ir šalta, bet vaisiai derliaus nuėmimo metu dar neprinokę, galite pagreitinti procesą: likus trims savaitėms iki derliaus nuėmimo, iš krūmo pašalinkite mažus moliūgus, nugnybkite jaunų ūglių viršūnes ir pašalinkite visus žiedus.

Moliūgas yra lengvai auginamas, nereikalaujantis daug priežiūros augalas, randamas beveik kiekviename sode. Tačiau svarbu atsižvelgti ne tik į pagrindinius augalo priežiūros aspektus, bet ir į derliaus nuėmimo laiką. Labai svarbu žinoti, kaip tiksliai nustatyti vaisiaus prinokimą ir laiku jį nuimti, kad jis neužšaltų.

Dažnai užduodami klausimai